《商品知识》纸张教学设计

1、 广州市技师学院 广州市高级技工学校一体化课程教案（首页）课 程商品知识授课教师李坚雄课题（项目）名 称纸张质量鉴定和保管审 批学习任务纸张质量鉴定和保管授课课时6授课日期2014年5月19日至2014年5月23日授课班级13电商财管高级班项目（任务）描 述假设现在我们是一个纸张生产厂商，我们公司生产各种纸张，当不同纸张生产出来后，我们需要对纸张进行按用途分类，然后从中抽出样品进行质量检查和鉴定，最后把检查过关的纸张运到仓库进行储存保管。对于不合格的纸张退回生产部门进行重新生产。教学目标完成本学习任务后，你应当能：1.纸张制作的原料2.熟悉纸张的质量指标；3.能通过计算、鉴定纸张的质量；4.了

2、解纸张的分类；5.能够运用所学知识保管、养护和合理使用纸制品。教学重点纸张的质量鉴定。纸张的质量指标有很多，但是重要的是要通过计算测算出纸张的质量，里面设计大量的数学和几何知识，需要同学们去理解和运算，因此，这里既是重点又是难点。教学难点纸张的保管。经过抽检合格的纸张全部进入公司仓库进行分类存放，保管，仓库就设在生产厂房的前面，分小组进行演示纸张入库存放保管的操作和流程。很多同学可能会漏掉很多对用不用商品储存保管的注意事项或相关细节，比如纸张保管中应该注意的是防火防潮，具体方法应该怎么去操作。学情分析1.学生基础：该班学生是电商财管高级班，初中起点一年级学生，共48人，已完成了本课程的商品基本

3、理论知识学习，学习了商品的分类，能对商品进行按不同的分类方法进行简单的分类，并且掌握了商品的标准和检验的知识，会对商品额质量进行鉴别，同时还学会了如何对商品进行储存和养护，针对不同商品进行合理入库保管。大多数学生学习兴趣浓厚，具备一定的自主学习能力，上课能积极配合老师完成相关学习任务，课堂气氛较活跃，但是也有个别学生的团队合作意识不强，语言表达能力有待进一步提高。2.教材、学材:（1）课程地位分析商品知识是经济类专业的一门必修课程。其功能在于：通过学习使学生掌握的基本知识，具备商品知识的基本技能和专业技能，达到掌握商品经济，适应专业岗位上岗的标准。本课程服务于工业企业、商品流通企业的需要，具有

4、相对的独立性；同时，为经济类专业相关的其他主干课程作铺垫。（2）学习内容分析。（3）因为本课题是在前面对商品的分类、检验、包装、储存和养护的学习基础上，有了对相应知识的一定了解，针对纸张进行具体的操作。因此，难易度一般。3.结合学生动手能力强，比较爱动手和表现的特点，故设定特定工作情景，让学生在做中学、教师做中教。同时增强学生的职业认知感。教学策略1.教学方法：（1）引导文教学法在课堂教学实施过程中，教师通过设置一系列与学习目标相关联的引导问题，引导学生独立思考和自主学习，纸张的原料和分类，并学会探讨如何鉴定纸张的质量，有哪些评价指标和方法。这种方法既培养了学生独立学习、计划、实施和检查的能力

5、，又培养了学生分析和解决问题的能力。（2）小组合作学习法学生以小组为单位，进行合作学习与讨论，充分激发个体潜能，融合集体智慧，对纸张按照不同的分类方法进行分类，从而提高学习和工作的效率，达到较好地完成学习任务的目的。这种方法有助于培养学生的合作精神、组织协调能力和沟通能力。（3）演示教学法当学生在遇到问题，且难于解释时，进行操作演示，方便学生理解与学习。如表演如何储存和保管纸张时，让学生按照商品保管的知识进行对应纸张这种商品的储存和养护以及入库的操作流程和注意事项进行演示。（4）任务驱动法教师通过布置课前作业来下达学习任务纸张质量检查和保管。学生根据任务要求，借助学习材料，进行自主探索和互动协

6、作的学习实践活动；在课堂上，学生在教师的指引下，根据学习任务要求，结合工作过程要求，一步步地完成任务，从而达成既定的学习目标。这种方法改变了以往“教师讲，学生听”、以教定学的被动教学模式，有利于激发学生的学习兴趣，培养学生分析问题、解决问题的能力，提高学生自主学习及与人协作的能力。 （5）角色扮演法 让学生分别扮演纸张生产的整个流程，有生产商、质检员、仓管。在通过纸张生产的流水作业过程中，学生能更好地掌握纸张制作的原料。通过质检员的质量鉴定，掌握纸张的质量评价的知识，同时提高学生探讨问题的兴趣。在仓库的保管和养护，学会纸张的分类和保养的方法、技术和注意事项。2.重难点化解方法：（1）重点“纸张

7、的质量鉴定”化解方法：1）获取信息。向学生提供参考书籍、资料。2）组织讨论。组织学生以小组工作的形式，认真分析、讨论质量指标计算立设计的数学几何知识，回顾和探讨3）个别指导。认真观察不会计算的同学，找出他不会的知识点，帮他复习回顾。4）教师演示。在大部分同学都不会或者没有理解的知识点进行教师举例讲解一遍。 （2）难点“纸张的保管”化解方法：1）小组讨论。组织小组讨论，使学生的储存保管方案逐步清楚，逐步合理。2）反复修改。在小组模拟表演时，有那些不合理不正确的地方不断提出并改进。3）教师指导。指导学生分析评价纸张保管中的分类、堆码、防潮、防晒、放热、防火和防折应注意的事项和细节，对个别比较差的小

8、组进行单独指导。4）总结点评。在学生完成纸张的入库保管模拟表演后，指导其他小组进行评价和提问，模拟小组进行答辩，最后大家总结出纸张保管的全面系统知识和注意事项。教学资源准备1.基本条件要求教学场地：专业课室1间。教学设备：课桌30台、多媒体电脑1台。教学材料：大白纸、卡纸、新闻纸、水彩画纸、色皱纹纸、卫生纸、箱板纸、火车票纸、黑板、软木板、剪刀学习材料：学习参考书、学习工作页、绳子2.教室布置图教室课桌按小组形式摆放。这种布局可完成理论的学习与小组讨论。当结果出来后，中间的空余场地可以用来展示讨论成果或者进行表演、演示、。这种教学环境有利于“工学结合”教学模式的运作，特别对于本次课程的开展，更

9、加有利。专业课室场地布置图课前学习任 务课前问题和任务：1.纸张是用什么做的？2.课前同学们分小组去收集的各种纸张、绳子、剪刀等各种学习材料，现在全部上交到讲台，统一分配！一体化课程教案（内页）教学活动:一、 教学回顾 （20分钟）学习内容学生活动教师活动1、学生简要回顾商品分类知识、商品储存流程、商品养护技术等知识。2、学生简要回顾上次课程的主要内容：（1）玻璃的成分和原料（2）玻璃的分类和性质。（3）玻璃器皿的品种。（4） 玻璃器皿的储存保管。（5） 保温瓶的结构和保温原理地点：专业课室1 回答商品分类常用标志有哪些，商品储存流程是怎样的，商品养护有哪些常用技术和方法。2 复习玻璃和玻璃制

10、品、保温瓶的相关知识，针对教师的提问进行回答3 回答不好的问题即刻进行回顾和复习、掌握地点：专业课室1在学生回顾后，根据抽签工具点名让学生回答前面几节课知识点，并进行点评和给予平时成绩的分数。2指出学生需要改进的事项，并给出正确的改进建议，使学生在回顾的过程中能得到成长。（教学评价）序号评价项目评价得分完成很好（5分）完成一般（3分）完成不好（1分）1能够及时上交前置作业的学习资料。2能够积极回顾课本知识点，翻书查找和记忆。3能够正确回答教师的提问4能够对回答错误的知识点进行及时的翻书、回顾和复习5回答声音清楚洪亮，回答问题有礼有节，条理清楚。小 计评价人： _日期： _教学活动: 二、任务引

11、入（20分钟）学习内容学生活动教师活动1任务下达假设现在我们是一个纸张生产厂商，我们公司生产各种纸张，当不同纸张生产出来后，我们需要对纸张进行按用途分类，然后从中抽出样品进行质量检查和鉴定，最后把检查过关的纸张运到仓库进行储存保管。对于不合格的纸张退回生产部门进行重新生产。本次课程的主要目的就是对纸张按用途进行分类，并检查鉴定纸张的质量。时间为2节课。2活动形式以小组为单位进行，每小组6人，共8组。3任务评价（1）纸张分类正确、合理。（2）纸张的质量指标计算正确，并会根据计算数据进行判断、鉴定纸张的质量。（3）演示纸张的保管逼真，合理。地点：专业课室1.记录老师的任务要求。将老师讲述的活动关键

12、环节记录下来，为后面工作的开展做准备。2自己按照随机组合的形式进行组员组合，并选好组长、记录员。根据任务书的任务要求分配好各成员的工作任务。小组分工协作，准备进行任务分析。4 领取学习资料，并开始阅读。地点：专业课室1布置任务（1）纸张是用什么做的？（2）纸张有哪些分类方法？按用途分，可以分为哪几类？（3）出6个纸张质量指标的计算题（4）引导学生进行演示如何保管纸张2任务说明说明在规定的时间内要达到任务的目标。3发放学习资料。4强调任务的评价以“任务评价”为重要依据。最终个人成绩，按自我评价、小组评价、教师综合评价组成。5指导学生使用学习工作页里的内容。同学在进行活动的过程中要不断地根据工作页

13、的指引，填写、完善工作页中空白栏的内容，以便于活动的顺利开展。（教学评价）序号评价项目评价得分完成很好（5分）完成一般（3分）完成不好（1分）1能够及时记录并领会教师下达的任务和要求2不懂的同学能在教师任务下达后及时向教师或同学请教。3能够进行自由组合，组成6-8人为一组的小组4每个小组能够选出本组组长和记录员5组长能够上台领取相应的学习资料，并能初步分析，分工任务小 计评价人： _日期： _教学活动: 三、任务计划、决策 （40分钟）学习内容学生活动教师活动1制定小组工作计划2完成本次任务的理论准备（1）纸张的分类 （2）纸张质量评价指标（3）纸张的保管3小组讨论分析，制定完成本次工作的方案

14、，分工合作，分配好组员之间的任务。4简要汇报各小组制定的工作方案。教师简单点评5再次讨论完善方案，优化工作任务的分工。地点：专业课室1认真解读学生工作页，分析完成本次任务需要掌握的知识。2认真听教师讲授相关的知识点，并做好笔记，方便后面完成工作页的任务，或向教师提出自己不会的专业内容和问题。3小组讨论，查阅相关资料，结合课本和教师的讲解，制定完成本次作业的方案，分配任务。4展示本组的工作方案，并认真听取其他小组和教师的点评和建议；5再次完善本组的工作方案，有不懂的问题可以及时向教师提问。6. 各小组收集本组不能解决的问题交老师处。地点：专业课室1召集各组长开3分钟小会，强调完成任务过程中的注意

15、事项。2教师先简单介绍课本纸张的相关知识点3巡回指导，帮助学生解读工作页的内容。并引导学生分组讨论方案，分工合作。4准备好相关的纸张和相关的教学工具，为下一步任务的实施做好准备。5.组织学生简要汇报本组小组的工作方案。6.简要点评各小组工作方案的优缺点，并提出建议。7.对各小组收集本组不能解决的问题进行统一解答。（教学评价）序号评价项目评价得分完成很好（5分）完成一般（3分）完成不好（1分）1能够认真解读学生工作页，并根据工作页的问题查找课本资料2能够认真听教师讲授的相关知识点，做好记录。3能够结合课本和教师的讲解，制定完成本组作业的方案，能够体现分工合作4能够展示本组的工作方案，并回答其他小

16、组的提问，进行答辩5能够优化本组的方案小 计评价人： _日期： _教学活动: 四、任务实施 （80分钟）学习内容学生活动教师活动1.按照前面讨论的方案和纸张等教学工具，进行纸张分类，并抽出6张样品。2对抽出的样品进行检查、计算、鉴定其质量。3. 经过抽检合格的纸张全部进入公司仓库进行分类存放，保管，仓库就设在生产厂房的前面，分小组进行角色扮演，演示纸张入库存放保管的操作和流程。地点：专业课室1检查纸张、绳子等教学工具，如果有坏的及时跟老师反映和更换。2.对纸张按用途进行分类，分队放好。并在每一类里随机抽出一张进行按计算题目进行测量数据和实验。4按实验和测量数据完成学生工作页的计算题。5根据计算

17、结果对纸张进行质量判定。对合格的纸张进行入库储存。6.对入库的纸张进行养护和保管，演示操作流程和讲解注意事项。地点：专业课室1.教师让每个小组上来领取纸张、绳子等工具。2注意提醒学生分类和保管过程中的一些注意事项。3.引导学生按步骤完成纸张的分类、抽样、计算和保管4.巡回指导，注意全体成员的工作情况，时刻把握教室的全场动态。保持课堂良好的学习、工作秩序。5.本次课程最难就是计算和保管中应该注意的防火防热细节，要适当给予学生的指导。如果大部分学生不能突破该难点，则要集中各组长进行提醒、点拨。（教学评价）序号评价项目评价得分完成很好（5分）完成一般（3分）完成不好（1分）1能够对纸张进行正确的分类

18、2能够正确完成工作页的计算题，并鉴定纸张质量3能够对纸张进行合理的保管和养护4角色扮演逼着，有趣生动5学习积极主动，在总结环节勇于汇报小组工作情况小 计评价人： _日期： _教学活动: 五、任务评价 （40分钟）学习内容学生活动教师活动1. 教师和学生对每个展示小组进行评价2. 展示小组进行答辩1.其他小组对展示小组进行点评，写出优缺点。2.其他小组对有疑问的地方进行提问，展示小组进行答辩。3.其他小组对展示小组给出分数。对展示小组的表现进行正确引导和更正错误的地方（教学评价）教学活动: 六、任务反馈（20分钟）学习内容学生活动教师活动1. 对本课题的教学、内容、知识进行总结2. 学生还有任何疑问可以请教教师3. 进行教学反思1. 总结本组分工合作的优缺点和今后可以改进的地方2. 有没掌握的知识请教教师或同学3. 进行学习反思，进行改进1. 对本课题进行知识点总结和整理，展示给学生2. 回答