薪酬管理办法及工资预算方案8.5

1、“家餐厅”薪酬管理办法第一章总则为贯彻酒店经营管理理念，完善薪酬福利体系，特制定本管理办法。本办法中所指的“薪酬”包括工资与福利。其中“工资”是员工每月根据岗位标准、部门内部管理和员工行为准则、部门经营效益所得的劳动报酬的总额；“福利”是为充分调动员工积极性、解决员工后顾之忧所提供的除工资以外的相关待遇。薪酬管理的基本原则是：以岗位要求制订工资标准，以工作绩效实行差别管理；管理者能升能降,工资能高能低，薪随岗变，岗变薪动。第二章工资结构员工的工资总额由以下部分组成：基本工资、工龄工资、全勤奖、洗理费、岗位津贴、绩效、提 成。一、基本工资1、工资级别说明工资级别是根据酒店各岗位的标准与责任设置，

2、酒店依照各级职务不同分为五个级别，同一级别 中根据员工具体技能程度及资历的不同，又分为三个档次。见下表：职务级别起薪工资C级B级A级总经理一级10000150001800022000部门经理二级3000340038004200主管三级2000230026002900领班四级1400170019002100员工五级1100130014001500PA、管事六级100011001200洗理费：每个员工每月 10元厨师岗位津贴：ABCEFGHI岗位津贴12001100900800600400300200异地补贴根据具体情况另定2、各级别工资的组成级别CaBaAa岗位工资全勤奖工资总额岗位工资全勤奖工

3、资总额岗位工资全勤奖工资总额一级100000150001800001800022000022000二级300040034003400400380038004004200三级200030023002300300260026003002900四级150020017001700200190019002002100五级120010013001300100140014001001500六级10001001100110010012003、个别基本工资级别说明1）出纳、库管、信息员、电工兼保安执行领班级待遇，1400元起薪（4C-4A ）2）会计、采购执行主管级待遇，1900元起薪（3C-3A）3）吧员、收

4、银起薪 1200（ 5A-4B），酒吧领班（4A-3B）4）员工表现突出者，可设特定级工资，即在原职务不变的情况下向上浮动一级工资4、厨师工资说明1）厨工工资起薪1000 ,转正后级别从6B开始2）厨师行政级别为员工级别，工资组成=基本工资+全勤奖+洗理费+岗位津贴。3）厨师主管行政级别为主管级，副厨师长行政级别为副经理级，厨师长行政级别为经理级，厨务经 理行政级别为总监级4）各职级员工应严格按工资职级表核定员工基本工资，不允许员工工资不靠级的现象出现。5、基本工资调整说明1）试用期转正：新工入职发放该职级起薪点工资，试用期1 3个月（按公司考勤月计算），试用期满，用人部门应根据试用情况在给定

5、的级别范围内确定其定级工资，报行政人力部经总经理审批后方可转正定级， 在评估的次月享受转正工资 （表现突出者经总经理审批不足一个考勤月即可 转正）。2）调整期限和额度加薪：员工级转正定级后工作时间不少于3个月（期间累积请假天数超过15天，可推后一个月及更多，具体依据请假天数确定。）方可享受一次调薪机会，用人部门需根据工作表现和能力做 出评估报行政人力部经总经理审批生效。幅度：逐级调整。领班级以上员工（含领班级）转正定级后工作时间不少于6个月（期间累积请假天数超过15天，可推后一个月及更多，具体依据请假天数确定。）方可享受一次调薪机会，用人部门需根据工作表现和能力做出评估报行政人力部经总经理审批

6、生效。幅度：逐级调整。对于有特殊贡献的员工可申请总经理特批进行调薪，但调薪时间间隔不少于 2个月，幅度:逐级调整。调整后重新计算调薪时间。晋升：因岗位需要，可对低职级员工向高职级进行调动，试用考核期三个月，考核期内原职级工资待遇不变。经评估合格后在考核期满的次月方可享受高职级的最低级工资。调整后重新计算调薪时间。降薪：因员工个人能力、工作失误、岗位调整、其他福利变更等原因造成降薪。由用人部门将降薪原因和降薪幅度报于行政人力部经总经理审批方可生效。生效时间申报的次月。二、工龄工资1、工龄工资说明：工龄满一年，发放工龄工资 50元，最高工龄工资为 10年年限第1年第2年第3年第4年第5年第6年-数

7、额（元）501001502002503002、工龄核算说明1 ）工龄计算：员工1号入职从当月开始计算工龄，否则将从次月开始工龄，计算每满一年的次月开 始发放。2） 事假、病假或产假时间超过15天的员工，请假当月及请假期间工龄停止计算，并停止发放当月 工龄工资。3）离职又重新入职的员工工龄按最后一次入职之日计算。三、绩效工资根据公司绩效考核制度执行。四、岗位补贴/津贴1、 夜班津贴：凡在晚上值夜班，23:00以后上班，第二天早 6:00以后下班的员工，每人每班次享 受5元的夜班费（包括值班经理）。2、 取暖费：每年12月一2月外岗保安可享受每人每班次3元的取暖费。3、 降温费：每年6月一8月外岗

8、保安可享受每人每班次2元的降温费。5、通讯费：对部分管理人员电话费以报销的形式发放通讯费补贴，具体标准为：总经理部门经理、采购信息主管信息员餐厅主管5001501005080注：每月初以电话费单据作为报销凭证，以实际发生额报销，但不超过相应等级的标准。信息营销部 主管电信费实报实销。6、车补：以票据报销的形式，总经理800 元 / 月，经理级 200 元/ 月，其他部门人员因公外出费用实报实销。7、资深服务员、主厨、信息员以上办理五险一金五、提成 根据酒店经营业绩和部门业绩所确定的奖金，具体详见财务部出台的提成方案。第三章 工资结算1、工资结算流程及日期各部门于每月 28 日前将部门的考勤报行

9、政人力部，行政人力部于每月 8 日前将各部门员工上 月的工资造表送交财务部审核后报总经理审批，经总经理审批后由财务部于12 日将员工工资条发放各部门进行核对， 15 日将工资总额存入员工个人银行帐户，如遇周末及节假日，提前发放。 2、加班、休假管理主管级（含主管）级以上员工工作日加班不补休，公休日加班可调休；其他员工工作日加 班（以部门负责人核定是否加班）可采取补钟或累计为一天进行调休。根据酒店的行业性质，实行轮休制，如有需要，员工当月可调休，但不能跨月度调休，各 部门必须根据经营管理情况作好每月排班表并认真审核，季度内可调休的，一律调休，原 则上不补薪。a、对于因工作需要不能调休的假期，经总

10、经理批准可按40元/日标准发放现金。b 、年假应在次年年假产生前及时安排休假，次年年假产生后， 上一年度年假作废， 未休不补薪。c、 符合人事政策规定的病假、产假、婚假和丧假，按相应制度发放基本工资，累计天数超过15 天将影响本月效益工资和年终奖。d、 符合工伤条件的，工伤休假期间发放基本工资的100% ,休假期间无全勤奖及绩效工资（跨 月且不满 15 天，只扣一个月的） ，累计天数超过 15 天将影响年终奖。3 、离职结算离职工资自批准员工离职之日起开始冻结， 待员工办好工作交接和离职手续后于酒店工资发放日 发放至个人工资卡。 离职的员工需在规定日期内办理离店清退的手续， 逾期未办理且未事先

11、声明原因 者，一律按旷工处理，如因未办理离店清退手续造成经济损失的，由员工本人承担，从工资中扣除。凡被开除的员工，不发放此人当月工资。 参加社保离职的员工工资需推后一月发放，以便清算该社保户内未清缴费。第四章 福利及奖惩为充分调动员工的积极性和创造性，方便员工的工作和生活，解除员工的后顾之忧，设置以下福 利：社会保险、劳动合同、免费工作餐、带薪年假及其他假期、员工宿舍、员工浴室、生日活动、免 费工服、劳保等福利政策。对于员工的优秀行为和突出表现，依据相关管理 制度给予不据于形式的奖励。 对于员工在劳动过程中发生的破损、 损失和不良行为依据相关管理制度给予一定数额的现金惩罚， 从当月工资中扣除。第五章 附则除特殊说明外，本管理办法不适用季节工、临时工、