酒店服务员个人工作总结范文五篇2019

1、酒店服务员个人工作 总结 范文五篇2019在实际操作中不断地 总结经验 ，取长补短，做到一 专多能，在服 务时才能游刃有余， 这对 提高酒店的服 务质量和工作效率、降低成本、增 强竞争力都具有重要作用。下面是小 编收集整理的酒店服 务员个人工作 总结，仅供参考。一路的欢歌笑语，一路的 风雨兼程送走了20 xx年，迎来了充 满期望的20 xx年，回首 我来到酒店的 这三个月，新奇与欣喜同在，感 动与感谢并存，三个月， 时间虽 然短暂，但 对我而言收 获 是丰 硕的，在那里的每一天，每 经历 的一件事，每接触到的一个人， 这个过 程的含金量， 绝不亚于我十几年在校 门里学习的价 值，所以我感 谢李

2、总能给我这个难得的 学习机会及 细致入微的指 导，感谢王经理无微不至的关 怀，感 谢综合部全体成 员在工作上 的配合和生活上的照 顾，就具体工作如下 总结 ：一、工作方面在这段日子里，我了解了酒店的指 导方针、布局建 设、部 门划分、工种分配、人 员定 位等自然状况， 综合部行使 办公室职能，一个 联系领导与员工的重要部 门，我很荣幸能成 为这个小群众中的一 员，每一天 负责收餐票虽然很琐碎，却能体 现出我们酒店在管理上的 严格性、先 进性，质量检查是任何一个企 业必备的、而且是重要安全保障部 门，作 为服务 行业质量检查更是重中之重，无 论是客房的 卫生状况， 还是餐饮服务员的仪表仪容无一不

3、 影响我 们酒店的 经营发 展，我从最初只明白看到此刻 拥有一双洞察的眼睛， 这是我的一个 进步，一个很大的收 获，板 报是我们酒店对内宣 传的窗口，透 过出版报不仅仅提高了我的 写作水平也增 强了我的 语言表达潜力， 评估期间承蒙李 总的信任在王 经理的帮忙下整理了 两份评估材料，我深切地感受到自己的 语言罗列功底和 逻辑思维的欠缺，到一 线服务是最 有收获的地方， 虽然辛苦 虽然紧张但是我学会了整理房 间、开夜床、以及如何 摆放才具有 美观性等知 识，与专家的迎来送往中了解到 专家的喜好及 时的将信息反 馈，以便更好的服 务，12月8号在评估工作即将 结束的时候正巧 东三省大学生供需 见面

4、会在哈 尔滨召开， 这对于我们毕业 生来说是最重要但是了，好久之前便做好了准 备，但是楼 层服务员 确实忙 但是来，看到她 们废 寝忘食、加班加点我感 动了， 虽然我是学生但我也是酒店的 员工，就 这样我没有参加招聘会，我 讲这个并不是 说我自己都多么的 伟大，而是我被 这样一个团结 、 奉献、 务实的群众而感 动，奉献是无私的所以温暖、激情是火 热的所以 发亮，这就是企 业 的财 富、壮大的 资本!二、学 习心得作为事业单位下属的 经营类场 所-国际饭店有其独特的 优越性，从管理体制到 发展规 模都已成 为同行业中的佼佼者， 员工整体素 质也在大学 这个特定的氛 围内得到了熏染， 领导者能够

5、高瞻远瞩，开拓外部市 场的同时切身为员工的利益思考，能 够有识大体、 顾大局 的观念， 虽然这是一个新 兴的企 业，更是一个具有生命力和 创造力的企 业，再 这的每一天， 我都能看到了期望。但是事物的 发展是具有两面性的，作 为新兴企业在市场竞 争的浪潮冲 击下必须会展露 出柔弱的一面，也必 须会有矛盾 问题的产生，只要我 们找到解决 问题的途径我们就会更上 一层楼，竞争也是企 业最大的发展动力，关键是要掌握 竞争的技巧避免 竞争，增强创新意 识、勇于打破 传统观念、经营观念、管理 创新逐步从以市 场为本向以人 为本的管理机制上 靠拢 ，塑造具有佳大特色的品牌企 业 。多少意气 风发、多少踌躇

6、 满志、多少年少 轻狂、多少 欢歌笑语都在昨日的日 记里画上 了一个 终结，但是未来的一年又是以 这天作为一个起点，新目 标、新挑 战，就就应有新的 起色，在新的一年中 继续努力工作，勤 汇报、勤学 习、勤总结，最后祝愿我 们酒店在澄澈 如洗的晴空里，策 马奔 腾 ，祝愿各位 经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆 风 顺、祝愿各位同仁在新的一年里 续写人生新的 辉 煌!1.学习、规范岗位的服 务用语，努力提高 对客服务质量。为了体现从事酒店人 员的专业素养， 针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不 规 范现象，我在同事中、在 负责本集团客房的主管 经理的培 训中学习岗位的服务用语，进

7、行 留精去粗，而后吸收 为已用，做 为我 对客人交流的 语言指南。自本人 规范服务用语执 行以来，我在 对客交流上有了 显著提高。以致在工作的任何 时 期，好 东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将 对此加大学 习应 用的力度。2.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要 创收部门，它的本本本 费也很高，本着 节约就是 创利润的思想， 我和同事 们本着从自我做起，从点滴做起，杜 绝一切浪 费现 象，主要表 现 在: 回收客用一次性低 值易耗品，如牙膏可做 为清洁剂 使用。每日早晨要求 对退客楼 层的走道灯关 闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取 电卡;房间这样 日复一日的 执行下来，能

8、为公司节约一笔不少的 电费 。3.为了做好客房的 卫生和服 务工作， 领导经常对我们打扫房间技能和 查房技巧 进行考 核和 评定。从中发现我们在操作 时有无不规范、不科学的 问题，针对存在的 问题，管区领班级以 上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析， 对员工进行重新培 训，纠正员工的不良操 作习惯。我们也利用淡季不断 实践，认真打扫和检查好每一间房，通 过考核，取得了一定的成 效，房 间卫生质量提高了， 查房超时现 象少了。4、领导采取对员工集中培 训、专项培训、个别指导培训等方式，促 进了员工酒店意 识得到 较大提高，服 务理念 进一步深化，有声微笑已成 为员 工的自 觉行动。对什么是个

9、性化服 务，从感性到理性已有了形象的 认识，整个集 团形成了“一切工作 都是为了让客人满意”的良好氛 围。从而加深了 员工对前期的 岗位培训、部门培训、班组 培训从理论到实际的全面梳理和提高。由于各种原因，使我的工作中存在一些 问题:1.容易将个人情 绪带到工作中，高 兴时热 情周到，不高 兴时 有所怠慢，以后在工作中 尽可能克服 这 种情况，在思想中真正 树起:顾客就是上帝的意 识。2.房间和公共区域的清 洁卫 生有待进一步的提高。3.各个岗位的服务规范需要 进一步加 强。4.设施设备维 保计划未落 实到位。5.交接班时由于考虑不周， 认为小问题不须特意交接清楚，致使 这样那样的问题发生，塾

10、不知小事易 酿成大 错，今后一定 严加防范，以免出 错。今年酒店客房最重要的工作是前装修工作，自接到通知上班后， 为 了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困 难 ，发扬 不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本 职 工作的基 础上，加班加点、 连续作战，利用了很短的 时间 就完成了房 间新旧家具清理、 摆 放和装修前期，中期和后期的室内外 卫生清洁工作，确保了客房的装修和及 时出租， 为酒 店增加收入做出了我 们的贡献。以下是我的个人工作 总结 。一、努力提高 对客服 务质量为了体现从事客房人 员的专业素养， 针对我本人 对各岗位服务用语存在不熟悉、不 规范、现象，我在同事中、在 负责本

11、酒店客房的主管 经理的培 训中学习岗位的服务用语， 进行留精去粗，而后吸收 为已用，做 为我对客人交流的 语言指南。自本人 规范服 务 用语执 行以来，我在 对客交流上有了 显著提高。以致在工作的任何 时期，好 东西贵在坚持， 贵在 温故而知新，我将 对此加学 习， 应用的力度。二、努力做好前台接待前台工作要求掌握的信息量大， 虽然在前台工作的不 长时间 ，但是我本人做了本部的 调查和广泛搜集 资料，力争 扩大自已的知 识面，以便更好的 为客人提供服 务。前台工作尽 管时间不长，也努力不少，学到很多在平 时客房服务中同样能用的知 识，可谓受益非浅。 为了切实提高客房 质量合格率，即搞完 卫生本

12、人自 查、要求 领班复查，力争将疏漏降到最 低，并且还增加了床 铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作 过程有速度的三度要求。使 客房工作有秩序、有速度，保 质 量的完成。三、切实提高本人 实操水平为了做好客房的 卫生和服 务工作，我跟着楼 层员工进行了学 习楼层服务工作， 对打扫 房间技能和查房技巧进行学习和实践。通 过学习，我学会了房 间卫生清理程序两部分四个 程序，如果程序 颠倒就会 导致工作重复，从而延 误时间 。从中 发现我本人的操作非常不 规 范、不科学， 针对存在的 问题，我跟向 领班和其他工作人 员问技巧， 问方法和所要求达到 的效果，对存在的 问题加以分析， 对我的操作成果加以比

13、 较，纠正我的不良操作 习惯 。取 得了一定的成效，房 间卫生质量提高了， 查房超时现象少了， 查房出现的错误也没有了。过去的一年我 们都在 为华 昕商务大酒店的筹 备而忙碌，此刻立刻酒店就要开 门纳客了，在此我代表酒店向各位 员工以及 为酒店开 业所付出努力辛勤工作的人 员说一声“您辛苦了 ”勤劳的员工最美 丽。相信你 们没有最好只有更好，在 华昕我们的事业海阔天空。酒店各部 门经理、行政 总厨、厨 师长及领班会团结全体员工，上下一致， 齐心协力，在创收、创利、 创优、创稳定方面作出 业绩。我们会以效益 为目标，抓好 销售工作。以 质量为前提，抓好 餐饮工作。以 “六防 ”为资 料，抓好安保

14、工作。以降耗 为核心，抓好 维保工作。以精干 为 原 则，抓好人事工作。以 “准则”为参照，抓好培 训工作。 请各位领导监 督。我 们的行 动指南： 顾客的要求就是我 们的工作。华昕商 务 大酒店会成 为顾客的家外之家，每个人在 这个 环境中能感到 惬意、安全和关 爱。服务是要让客人没有陌生感和距离。来自不同背景的客人 应在华昕体会到 华昕服务带 来的惊喜。为顾客创造价值应体此刻我 们每位员工的思想和行 动中，并透 过为客人 创造价 值实现 我们的共同价 值。我们的工作是 围绕客人的需求展开的。我 们从不向客人 说“不”。 每位员工都是酒店的形象大使。 对华昕的自豪感要体此刻每位 员工的仪容仪

15、表和言 谈举止 中。崇高的人品是事 业成功的前提。 团队精神是事 业成功的保障，每位 员工都要自 觉的融 入到 华昕团队中去。创新的思想在 华昕受到鼓励和激励。事 业心和职责 感推 动我们去完成好本 岗位和岗位 以外的每 项工作。管理力求和 谐：员工与客人的和 谐;员工之间和上下 级之间的和谐;完美是我 们永远追 求的梦想。真 诚的关心每位 员工的进步，每位 员工都有理解培 训和提高的 权利;都有 职责保 证酒店的安全与 卫生。每位 员工都有 权力和职责帮忙客人解决 问题。爱护酒店财产 、节约 能源是我 们倡 导的美德。华昕人相信 华昕的未来会惠及社会和自己。 树华昕光辉形象，创栖霞服 务品牌

16、!谢谢!、加班加点工作，早日完成装修今年客房最重要的工作是前装修工作，自x月份接到通知上班后， 为了使新客房早一 天投入使用，我和大家克服了重重困 难，发扬 不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本 职工作的基 础上，加班加点、 连续作战，利用了很短的 时间 就完成了房 间新旧家具清理、 摆放和装修前期，中期和后期的室内外 卫生清洁工作，确保了客房的装修和及 时出租， 为 公司增加收入做出了我 们 的 贡献。、协助部 门经理做好客房部的日常工作为更好的 协助部门经理做好日常工作，今年以来 领班一直 进行常白班制。 这项制度的实施就意味着 领班必 须每天参加工作，每天 监督和参与各 项 服务工作。

17、操心、 费力、得罪人的活一个干了， 还不一定落好。但是， 为不辜 负领导的重望，不影响公司的正常运 营，我不辞 劳 苦的每天上班，除因 伤 不能参加工作的几天病休外一直参 加工作。使我 们二三楼未因 监督不力或人 为因素出 现 意外。三、合理安排楼 层服务员的值班、 换班工作楼层服务员换 班值班是一个非常重要的 环节。做到 让服务员既做好公司工作又不 误家里的事宜，我 们采取 领班每天跟白班的方式，使 领班将能操的心都操到，能 够即时的监督服务员的每一 项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人 员都能无 后顾之忧的满腔热情的投入到服 务工作中，每天以 崭新的姿 态面对客人。四

18、、配合 经理做好各 项接待、安排工作工作期 间发现问题 及时处理，有疑难问题应 及时上报领导做为领班，最主要的工作是配合部 门经理做好各 项上传下达疑难问题 等。开张初，各 项工作有待理 顺。我在手 伤未愈的情况下投入到开 张顾 客的接待工作中。很多的 顾客，有 的是住酒店的，有的是来 庆贺 的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人 员也是 新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人 员的每一个 细节进行跟踪，提醒，做 细致的安排，使 开张接待工作 顺利进行。新装候的客房存在水、 电、电话等各项维修问题，每一个 细节都 做详细记录 并及时上报给经 理迅速解决，以免 给初来的顾客留下不良影响。同

19、时也及时将 工作人 员的期望心声通 过正常渠道上 报给领导 ，期望 领导予以解决。五、做好楼 层的安全、防火、 卫 生工作从参加工作的 头一天，公司 领导对 安全问题 再强调 ，所以安全 问题 始终是我们平时工 作的重中之重。所以每天安排工作的每一 项我都 强调安全问题 。查房时注意环节，床铺上 面、地板上面，楼道内地毯上面的烟 头是最大 隐 患。理所当然是首 查问题 。其次，为做好卫生工作， 我 们也做了 细致的安排:即“三净”三“度 ”二“查”制度，“三“净” 卫生制度 ”，它包括房 间卫生、床 铺卫 生、 卫生间卫生三 “净”等， “三度”即床铺被子有角度， 家具擦示有亮度，工作 过程有

20、速度;二“查”制度即搞完 卫生本人自 查、要求 领班复 查。坚持 空房 “一天一 过”制度，及 时发现 存在问题 并及时解决，力争将疏漏降到最低。六、以身作 责，监督、 检查楼层服务人员做好服 务工作身先士卒，以身作 则 是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。 大卫生清洁过 程中，本人一直直接参与打 扫卫生，并且在 发现 有不合程序或者清 洁不彻底 时，不但指出 问题所在，而且自己重做示范，使同 样的错误 不在同一个人身上出 现两次。这样 新工作人 员会很快适 应工作，老工作人 员不但每个人都可以做好做到位，而且同 样可以 带任何一新参加的工作人 员。在日常服 务工作中，我 们几乎做到有求必 应。回答 顾客问题，引导顾 客开门，指导顾 客用客房内的 设施等，甚至在不忙的情况下帮助 顾客在 门口小超市 购物。所 谓大河有水小 河满。我们希望用我 们优质 的服务换来公司的 长足