酶的作用和本质教学设计

1、第1贞共 4 页第 5 章第 1 节 降低化学反应活化能的酶第 1 课时酶的本质和作用教学设计课题名称：降低化学反应活化能的酶 第 1 课时 酶的本质和作用课 型：新授课授课班级：授课教师：张玉焜授课时间：-、教学目标1通过设计并完成过從化氢.在不同条件下分解的实验，学会在对照实验中控制变量，并根据 实验现象理解酶在细胞代谢中具有催化作用：2. 通过推测并检测酶的化学本质，进一步理解蛋白质是生命活动的承担者：3. 通过类比和建模方法理解酶的作用机理，认同酶的作用对维持细胞稳态的重要意狡。二、教学重点1.晦的作用和本质：2.酶能够降低化学反应的活化能；3.控制变量的科学方法。三、教学难点1.晦能

2、够降低化学反应的活化能；2.控制变量的科学方法。四、教材分析降低化学反应活化能的晦第 1课时酶的作用和本质是离中生物必修 I 模块“分子与 细胞中的内容，本节在课程标准中的对应要求为“说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的 蛋白质，少数酶是 RNA。本节包括探究过氧化氢在不同条件下的分解实验、酶加快反应速 度的机理、控制变量的科学方法、酶的本质等主要知识内容。本节知识是生命活动的物质基 础、结构基铀与细胞代谢之间的重要承接，是学生理解细胞代谢槪念的开始，是进一步了解 晦的特性的基础，是日后学生学习光合作用、细胞呼吸等虫要代谢过程的前提，是理解“影 响光合作用的环境因素“內环境稳态的意艾”等难点的

3、关键，也为展开选修 I模块“生物技术 实践酶的研究与应用的学习做了铺垫。五、学情分析上课班级为高一理科实脸班（12班），该班级学生具备较扎实的知识储备、较强的分 析问题、解决问题的能力。通过化学学习，学生了解催化剂如 MnCh、加热等对化学反应速 率的影响，但是对于生物催化剂晦的认识少之又少。此外，学生通过前阶段学习，已经 掌握了蛋白质的结构和功能、检测生物组织中的蛋白质的方法，这为进一步学习酶的作用和 本质奠定了基础。虽然教材釆用“爬高峰和“钻山洞比拟酶降低活化能的作用，但学生仍难以理解晦的结 构与功能的关系和酶降低涵化能的机理。另外，学生虽然具备一定的科学探究能力，但是对 控制变量的科学方

4、法没有归纳总结上升到理论。第2贞共 4 页六.教学过程教学过程教学阶段教师活动学生活动设置意图创设情境导入新课展示投弹手甲虫产生强大气流喷射的视 频。引导学生分析另一侧是什么物质使 H2O2快 速分解产生氧气？观看视频，猜测另 一侧物质并回答。激发学生 兴趣引导 学生关注 生活中酶的实例。任务一：酶在细胞代谢中的作用引导学生初步关注酶的槪念。引导学生设计探究过氧化氢在不同条件下 分解的实验方案。评价学生实验方案，引导学生完善实脸步 骤。阅读材料，完成实验步骤。学生交流，生生互 评。阅读教材，结合实 验，理解变董类型 及含狡。观察纠错，理解正 确的实脸操作和 单一变量原则。完成实验，记录现 象。

5、预测分析实验结 果。兴趣小组同学 的实验。其他学生 观察实验，得出过 氧化氢晦的作用。提升学生 实验探究 能力，学习 控制变量的实验方 法，理解酶 在细胞代 谢中的作用。试管号123加入物质3%H2O2溶液2ml实验处理不处理FeCb落液2滴肝脏研磨液2滴现象气泡产生不明显较快快逮卫生杏复燃悄况不复燃变亮复燃引导学生归纳总结变董的种类和理解变量 的相关概念，并掌握对照试验中的单一变 量原则。展示学生的不当实验操作照片，引导学生 发现问题并总结正确的实验操作。纽织学生分组完成相关实验操作。展示学生的实验结果。引导学生思考兴趣小组完成的过氧化氢在 不同条件下的氧气产生速率的测定结果。引导学生归纳总

6、结：肝脏研磨液显著加快 过氧化氢的分解。第3贞共 4 页任务二：酶的化学本质引导学生猜测过氧化氢酶的化学本质，并 选择适当方法检测。引导学生观察实验現象并归纳总结过氧化 氢酶的化学本质。图片展示四种酶的化学本质的检测结果。 引导学生思考是否所有酶的化学本质都是 蛋白质。展示科学家发现少数 RNA具有催化作用的 资料。引导学生归纳总结酶的化学本质多数是蛋 白质，少数是 RNAo思考问题，回顾旧知。观察实验现象，得 出过氧化氢酶的 化学本质。思考问题，归纳总 结，得出酶的化学 本质。傲炼学生 的科学思 维能力，构 建酶的本 质的概念。补充资料：自然状态下过氧化氢分子处于常态，二者碰撞必须形成特定的

7、结构才能利用背景分解为水和氧气，这种特定结构状态的分知识，提升子称为活跃态。理解背景知识，思学生提取PPT展示常态分子和活跃态分子的示意图。考问题，总结活化信息能力，引导学生思考活跌态与常态分子所含能量能的槪念。理解活化的高低，并据此解释自然状态下过氧化氢能概念，强分解速度缓慢的原因。化物质与任务三：引导学生归纳总结活化能的概念。能量观。酶催化作用引导学生分析加热加快化学反应的原理。类比学习，知识迁的机理引导学生归纳总结加热使过徂化氮分子得移，分析加热加快到能董，易于从常态变为活跃态的结论。化学反应的原理。PPT展示过氧化氢酶空间结构的相关资料。阅读资料，小组讨通过资料引导学生分析过氧化氢酶加

8、快化学反应的论，分析过氧化氢分析，理解原理。晦加快化学反应酶催化作引导学生总结酶的催化机理酶降低了的原理。用的机理，化学反应的活化能。强化结构引导学生构建加热和酶对化学反应活化能知识应用。与功能观。影响的数学模型。从学生已任务四：引导学生建构酶的概念。知识整合，构建槪有知识出酶的槪念引导学生讨论酶对于生命活动的意艾。念。发，构建酶的概念。第4贞共 4 页联系生活回顾投弹手甲虫的图片，引导学生思考科 学家设想將投弹手甲虫喷射原理用于火箭 推进的可行性。结合所学知识，思 考问题。知识和应 用相联系， 激发科学 热情。课后活动课堂延伸课后练习完成课后作业巩固所学知识七、教学流程图开始第五幸 第 1节 降低化学反应