讲课课件真菌

1、插入丹麦黄油创意广告视频一、各种各样的真菌灵芝 香菇 牛肝菌 木耳侧耳 酵母菌 青霉 曲霉单细胞真菌多细胞真菌大型真菌一、各种各样的真菌种类观察酵母菌和霉菌观察酵母菌和霉菌目的要求：目的要求：认识酵母菌、霉菌的形态结构方法步骤：方法步骤：1 1、观察酵母菌：、观察酵母菌：（1）取一滴酵母菌培养液滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，找到椭圆的细胞其中有液泡，就是酵母菌（2）后给酵母菌染色，找到细胞核和淀粉粒2 2、观察青霉：（、观察青霉：（1）把长有青霉的桔皮放在白纸上用放大镜观察找到似白色绒毛的直立菌丝及其顶端的青绿色孢子（2）用解剖针挑取长有孢子的菌丝制成临时装片用显微镜观察，看孢子形态

2、及颜色问题： 酵母菌细胞的结构特点？酵母菌细胞的结构特点？ 找到长有大小不同突起的酵母菌，思考那突找到长有大小不同突起的酵母菌，思考那突起代表着什么？起代表着什么？ 青霉菌体是由多细胞组成的菌丝和孢子组成青霉菌体是由多细胞组成的菌丝和孢子组成的，观察其中孢子的颜色及着生位置和孢子的，观察其中孢子的颜色及着生位置和孢子形成的形状是什么？形成的形状是什么？孢子直立菌丝营养菌丝1.大型真菌蘑菇的结构（菌杆）（菌杆） 蘑菇是多细胞真菌，蘑菇是多细胞真菌，它是由许多细胞连接起来它是由许多细胞连接起来的菌丝集合而成的。的菌丝集合而成的。青霉的菌体是由许多细胞青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。连接

3、起来的菌丝构成的。直立菌丝营养菌丝营养菌丝孢子菌褶上菌褶上有孢子有孢子二、真菌的生殖孢子生殖 真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。条件下，都能发育成一个新个体。桔皮上的青霉桔皮上的青霉馒头上的曲霉馒头上的曲霉蘑菇蘑菇考考你考考你夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？的？你能做哪些工作防止霉菌的生你能做哪些工作防止霉菌的生长？长？霉菌靠孢子生殖，来自空气中的孢子。保持霉菌靠孢子生殖，来自空气中的孢子。保持通风干燥，不给孢子适宜

4、的条件即可防霉通风干燥，不给孢子适宜的条件即可防霉1.1.下列组合中属于真菌的是下列组合中属于真菌的是( )( )。A.A.灵芝香菇酵母菌木耳灵芝香菇酵母菌木耳 B.B.霉菌酵母菌肺炎双球菌猴头菌霉菌酵母菌肺炎双球菌猴头菌C.C.侧耳木耳霉菌枯草杆菌侧耳木耳霉菌枯草杆菌 D.D.醋酸杆菌足癣菌肺炎双球菌醋酸杆菌足癣菌肺炎双球菌A练习与应用练习与应用2.2.真菌的特征不包括真菌的特征不包括( )( )A.A.菌体是由菌丝构成的菌体是由菌丝构成的 B.B.体内不含叶绿体体内不含叶绿体, ,营养方式为异养营养方式为异养C.C.都是单细胞个体都是单细胞个体, ,没有成形的细胞核没有成形的细胞核 D.D

5、.是多个细胞的个体是多个细胞的个体, ,细胞内含有细胞核细胞内含有细胞核C练习与应用练习与应用细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡自养异养异养讨论：讨论：1、真菌细胞和动植物细胞和细菌相比有什么异同、真菌细胞和动植物细胞和细菌相比有什么异同 ？ 2、试根据真菌的结构推测真菌的营养方式。、试根据真菌的结构推测真菌的营养方式。异养我学到了我终于明白了我想我将巩固提升巩固提升 1.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是：（ ） A、曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、毛霉 2.吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（ ） A、物体上灰尘 B、霉菌孢子 C、霉菌种子 D、细菌的芽孢 3.下列食品与酵母菌有关的是：（ ） A、酸奶 B、醋 C、酱油