不同食物在冰箱放置的位置不同

1、不同食物在冰箱放置的位置不同你是不是习惯性地把从超市买回来的东西一股脑儿地 塞进冰箱， 以为就此放进了保险箱， 只等随取随吃冰箱食物 存 放的是有讲究的，不同食物放在什么位置，怎么放，放多 久， 都要注意的。下面，小编就与你分享一张冰箱储物分布 图， 看看你是否放对食物了。冷藏室巴氏消毒牛奶：冷藏室门架建议在 48 小时之内喝完，如果已经翻开，最好是当天 就 喝完。沙拉酱、番茄酱、果酱、芝麻酱：冷藏室门架 开罐后一定要拧紧，最好在 3 个月内吃完。 果汁：冷藏 室门架翻开后一定要放入冰箱冷藏， 48 小时内喝完。 酸奶：冷 藏室上层靠近门处 防止温度过低。要想最大限度地保持益生 菌的活性，最

2、好在 10 天之内喝完。熟肉制品：冷藏室上层 没有翻开真空包装的肉食要在保质期内吃掉。 一旦翻开 包 装，一定要在3天5天内吃完，而且要用保鲜袋包好。 吃之前最好先加热杀菌。剩菜：冷藏室上层靠近后壁 等菜放凉，用保鲜膜包好后 再放入冰箱， 可以保存1天2 天，吃之前一定要彻底加热，比方让菜沸腾 3 分钟。 水果、 绿叶蔬菜：冷藏室下层靠门处或者零度保鲜层 要想水果和蔬 菜保持水灵灵的状态， 最好包一层牛皮 纸，能防止水分流失， 但不要存放超过 3 天。为了防止交叉 污染，建议先把附着在 外表的泥土清理掉。虾皮、虾仁等海鲜干品：冷藏室下层 一定要用保鲜袋密 封好再放进冰箱。因为它们放在室温 下非

3、常容易吸潮变质， 而且易产生致癌的亚硝胺。黄油、奶酪：冷藏室下层 一定要密封好，储存不要超过 一个月。鸡蛋：冷藏室下层 不要直接放在冰箱蛋架上，因为鸡蛋 外表很脏，容易发 生交叉污染，最好用保鲜袋装好后再放进 冰箱，储存不要超 过 2 个星期。豆制品：冷藏室下层靠近后壁 豆制品比肉制品更加容易 发生微生物大量繁衍的情况， 最好能放在冰箱冷藏室下层深 处靠近内壁的地方，因为这里 温度最低，而且最好先用保鲜 盒装好再放入冰箱。特别提醒：素菜再次加热后营养成分损失严重， 建议一次吃完 ;凉菜 经过冰箱储存后也要加热杀菌后再吃。 让你远离肥胖的冰箱储物法 来自美国康奈尔大学的专家建议，把蔬菜、水果、牛

4、 奶 等健康的食物放在冰箱的最外侧，并且与视线保持平行。 因 为当你站在冰箱前寻找零食或晚餐时，最有可能去拿第一 眼 看到的。把奶油蛋糕、饮料、冰淇淋等高脂肪、高热量的 食 品放到冰箱的里侧或者冰箱下层，远离视线，从而有利于 减 少肥胖、高血糖等疾病的发生。注意，这些食物不适合放冰箱 芒果、香蕉等热带水果放 进冰箱反而会加速其变质，比 如出现黑斑等，一般室温保存 即可，但注意要放在阴凉通风 处。蜂蜜放入冰箱会促使它结晶析出葡萄糖， 虽然不影响蜂 蜜 的营养价值，也没有变质，但是会影响到口感。茶叶、 奶粉、 咖啡这类干制品放入冰箱，如果没有密封 严 实，冰箱中的潮气和其他味道反而会趁隙而入，不仅

5、味道 变 差，还容易发霉。巧克力放入冰箱后会发现外表长满白霜， 这其实是脂肪 发 生了结晶，导致巧克力口感变得粗糙。黄瓜、青椒黄瓜的最正确储存温度为 10 C12 C,放入 冰箱反而会变黑、变软火腿放在阴凉通风处保存即可， 放进冰箱容易出现哈喇 味 冷冻室馒头、花卷、面包放入冷藏室会影响口感，变干、 变硬，如果要存藏 3 天 以 上，最好用保鲜袋装好，放入冷冻室，吃的时候取出来用 微 波炉解冻1分钟2分钟即可，能最大限度地保持新鲜柔软的口感。生鱼生肉 按一次能吃完的量用保鲜袋分别装好，解冻后 不要二次 冷冻。想要保持肉的鲜嫩多汁， 可以把肉切成 3 厘 米厚的片， 平铺冷冻。最好在 3 个月之内吃完。速冻食品 如果已经解冻，就不要再次放入冰箱。 特别提醒： 解冻时最好提前一天放入冰箱冷藏室下层的 保鲜盒内， 不要在室温解冻，更不要在凉水或热水中浸泡， 这样容易滋 生细菌。冰箱使用守那么 不要频繁开关冰箱，这样容易带入细菌。 食物不要放得过满，留有一定空隙才有利于冷空气的对 流。食物要用保鲜袋或保鲜盒装好，生熟分开，煮熟的食物 放在上层，生鲜食品放在下层，防止交叉污染。冷藏室6 &