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文档简介

剁椒菜花粉丝煲简介这周太忙了，忙得没有时间做饭. 今天中午偷得一点时间，不仅自己做饭炒菜，还拍了过程图，嘿嘿，真是应验了一句话“ 时间就是海绵里的水，挤挤还是有滴” 。因为忙，所以俩人都没有胃口，加了剁椒的花菜，哇，辣味十足，一人干掉了一大碗饭咧。食材主料菜花 250g粉丝 40g广式腊肉 120g辅料油适量盐适量葱适量姜末适量蒜片适量剁椒 1 勺八角 1 个白糖适量剁椒菜花粉丝煲的做法1.广式腊肉切薄片，葱切粒，姜切末，蒜切片，一勺剁椒，待用2.龙口粉丝取出，用水洗净3.菜花洗净，掰成小朵4.锅内烧热水，下粉丝5.烫软，捞出6.倒入腊肉煸炒出油，如若感觉油不够，可以加少量的植物油7.加入一个八角，一起煸炒出味8.加入花菜9.加入蒜片和姜末，翻炒一下10.倒入一勺剁椒11.翻炒均匀，加入适量的盐12.少量的糖，翻炒均匀入味13.将菜花倒入粉丝打底的砂锅中14.加入适量清水，约2/3 小碗15.大火煮开16.稍作搅拌，让粉丝充分吸收花菜和腊肉的味道17.待菜花软烂后撒上葱粒即可关火18.开饭咯

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