机电设备运行管理制度

1、工程部管理制度机电设备运行管理制度（一）空调、冷冻系统管理制度1、 冷冻机房交接班管理（1） 值班人员应严格遵守交接手续，当班人员详细介绍运行情况及应注意的问题和需要继续进行的工作等，严禁当班人员在接班人员未到之前离开值班岗位。（2） 交班：在下班前必须做好机房、控制室场的清洁工作。（3） 在交班之前必须将压力、油位、水位及机组设备调整在正常情况下交给接班人员。（4） 主动向接班人员交待本班运转及调节情况，做好上班与下班的服务工作。（5） 要交点公用工具、物品的数量、规格，办好移交。（6） 接班：接班人员须提前15分钟进入工作岗位，做好接班准备工作。如遇停机或第一班开机，应全面检查设备情况，确

2、保设备正常运转。（7） 接班时，对上班设备进行全面检查，并主动了解上一班运转情况，看上一班运转记录表和交班留言，便于本班调节运转情况，接班后，如发现设备有故障，超过接班时间15分钟，一律由接班人员负责。（8） 对上班交点的公用工具及用品要清点验收。2、 冷冻机房定期巡回检查（1） 值班人员应熟悉机组及各系统的作用、原理、性能、技术等，能够正确调节运行参数，满足供冷要求。（2） 值班人员必须集中思想，认真定期、定点巡回检查，在检查中做到“眼看”、“耳听”、“手摸”、“鼻闻”。“看”各压力表、温度计、流量计等是否在规定的指示范围内，冷却塔风机，补水管运转是否正常。“听”机器在运转时各部位有否异常声

3、音。“摸”冷冻机及各辅助设备有否振动，冷热部位正常情况。“闻”机组设备在运转有否不正常异味，周围环境有否异味等情况。（3） 认真做好设备运行记录，巡回检查记录，故障处理记录，有问题及时向上级汇报。3、 空调、冷冻机系统故障处理（1） 空调、冷冻系统在运行中发生故障后，应及时采取紧急停机，防止故障扩大，并保持故障现场，立即向班组长或领导报告，重大故障向工程部领导报告。（2） 故障发生后，由管理人员会同技术人员对故障进行分析，分清事故责任和机械事故，写出故障处理结论。（3） 召开小组故障分析会，找出故障原因，吸取教训，提出防范措施。（4） 组织人员抓紧修理，尽快恢复运转，保证供冷并填写好故障处理记

4、录。4、 空调、冷冻机系统保养（1） 加强空调、冷冻机系统保养工作必须坚持“预防为主”和维护与计划检修相结合的原则，做到正确使用、精心维护，使整个系统处于良好状态，以满足使用部门的要求。（2） 操作维修人员必须具有一定的技术技能，并持有劳动局颁发的等级证书。（3） 保养人员应定时定点上岗检查，随时注意观察设备的运转情况，发现问题和隐患要及时消除，不能立即清除的应及时向班组长汇报。（4） 操作、维修人员应每天进行巡回检查，并做好记录。（5） 在巡回检查中，如发现事故隐患，应及时向班组长汇报，设备的操作、维修人员应认真做好所做日常保养项目记录。（6） 操作、维修人员应用不同的手段对本岗的设备进行点

5、检。（7） 每台设备的点检记录、维修记录由班组长及时上报给主管。（8） 主管按各种点检和维修记录汇总情况，安排对部分运行不良的设备复查修理，凡须停机检修的设备应列入维修计划。（9） 保养a、设备年度保养均由领班根据设备的保养项目及周期提出年度计划，由 主管负责计划、组织安排，如期实施。b、凡属一级保养的设备，需对设备外表面和有关部件进行检查、清洗、 润滑、紧固、调整和消除不正常运转因素，并认真做好记录。c、凡属二级保养，均由维修人员负责拆、检、修复更换部分零件，调整 定位空隙，认真做好修理记录，验收合格后，由维修人员填好保养单。d、各种保养要如期完成，不得遗漏，保养后要由主管验收合格并签字后，

6、 方可投入运行，不得使设备带故障运行。e、一、二级保养工作要列入岗位考核，主管应对各维修人员定期进行岗 位考核。f、对于外部修理均由领班负责验收合格后，方可投入运行。5、 冷冻机房安全管理（1） 冷冻机房是酒店制冷、供冷系统的中心，除本机房工作人员外，其他人员不得随意进入。（2） 外来人员联系工作欲进机房，必须得到当班人员同意后，并做好登记手续方可入机房。（3） 外单位人员联系工作和参观学习，必须在有关部门陪同下，办好登记手续方可入机房。（4） 在设备运行期间，冷冻机房内不得使用明火和进行焊接工作，若必须动用明火，一定要向酒店有关部门申报，符合动用明火的规定审批程序，并做出相应安全措施才能进行

7、。（5） 凡机油、煤油等危险品必须放在指定地点，严格保管，使用后的废油、油揩布不得乱丢、乱放。（6） 冷冻机房场地严禁烟火。（二）电气管理制度1、 变压器管理（1） 变压器的安装、试验、运行维护应按供电部门的有关规程进行。并按照供电部门继电保护和自动装置规程、过电压保护规程、电气设备接地规程的要求装设保护装置。（2） 油浸式变压器装有测量油温的温度计。装有干式变压器的变压器房应装有温度计和湿度计，还可根据实际情况，装设温度报警器。（3） 变压器室应有适当的通风，使其任何季节内均能保证额定负荷运行，如自然通风不足，可采用机械通风，并可将大风管冷气通入室内，效果会更佳。（空调水管不能安装在变配电室

8、内）（4） 变压器应装有测量油温的温度计。（5） 变压器室或室外变压器应设置适量的消防设施。（6） 变压器外壳上要有铭牌并按规定编号。（7） 变压器应悬挂警告牌，外壳接地，在变压器引出线上应按相涂色。（8） 定期清扫变压器及周围灰尘，保持变压器外观和周围环境清洁，无渗漏。（9） 每台变压器应有完整的技术资料和大、中、小修及试验等记录。（10） 变压器的接线相位应与电网相位一致。（11） 应每隔2年对电力变压器进行校验1次。2、 配电间安全管理（1） 配电间装置的选用、维护检修及更换，均应满足工作条件的要求，有足够的稳定度，保证不危及人身安全，确保设备正常运转和安全生产。（2） 配电装置的绝缘等

9、级应与所连接的路线的额定电压相匹配。（3） 连在一起的配电装置，应使各回路的相序排列一致。母线排及引下线排应分别涂色，相序的色别规定为： a相：黄色； b相：绿色； c相：红色。（4） 配电设备房的建筑应符合防火等级要求，穿过室内外的洞口应堵塞或以百叶窗和铁丝网护，以防小动物进入。（5） 配电设备应符合电气装置规程，技术资料齐全正确，应具有：a、铭牌；b、产品说明书；c、电气原理图及二次接线图；d、施工图；e、接地装置接线图，防雷装置图和测定报告；f、检修记录和试验记录；g、一次供电线路摸拟图。（6） 配电柜（盘）正面应标明其名称和编号。（7） 配电装置的金属结构应有牢固的接地。（8） 与爆炸

10、危险场所相毗的配电所（室）应符合有关规定。（9） 配电室内应有消防设备（应备扑救电气火灾的灭火机和黄沙桶）和带编号的携带型接地线。（10） 隔离开关和相应的开关之间，应有联锁装置以防止误操作。（11） 继电保护齐全，整定值正确，动作可靠。3、 电气事故分析（1） 为了查清事故情况，可向当事人和有关人员作调查，并做好谈话笔录，取得人证和旁证材料，也可调阅有关资料，必要时还应作摸拟试验。（2） 应详细了解发生事故的地点、时间、受害人和肇事者的姓名、性别、年龄、文化程度、技术等级、本工种工龄、接受安全教育的情况。（3） 应详细了解受害人与肇事者过去的事故记录。（4） 应详细了解事故发生前设备、设施等

11、的性能和质量情况。（5） 在分析事故时，应从直接原因着手逐步深入到间接原因，从而确定事故的主要原因，进行责任分析。（6） 根据事故调查所确认的事实，通过对直接原因、间接原因和主要原因的分析，确定事故的直接责任者和领导或管理责任者，并按事故发生过程中的作用，确定主要责任，根据事故后果和事故责任者应负的责任提出处理意见。（7） 根据事故原则三不放过原则：事故原因分析不清不放过，责任者和周围群众没有受到教育不放过，没有防范措施不放过，对事故责任者进行处理。4、 电动机管理（1） 电动机及其附属器械上应有铭牌，并按要求编号。（2） 每台电动机必须有单独的操作机构，用于操作机构开关、磁力启动器应能接通启

12、动电流，切断全部工作电流，而无不正常烧损。电动机的负载应不低于40%。（3） 电动机应采用无时限的短路保护器（自动开关、熔断器或继电保护装置）。（4） 电动机及其启动装置外壳应安全接地，有外露的传动部位应装设防护罩。（5） 电动机及其带动的机械上应有指示旋转方向的箭头，在启动装置上应注明启动装置所属机械，并有指示启动和运行等位置的字样。（6） 部分特殊用的电动机停运的时间和原因有记录，有异常现象应断电后检查。（7） 定期清扫电动机外壳，保持电动机外壳清洁。（8） 在有爆炸危险场所，应装设防爆型电动机和防爆电器等设施。（9） 使用部门要加强电动机的维护保养管理工作，要订出定期检查和维护保养制度，

13、消除电动机故障，确保电动机安全正常运转，并有记录备案。（10） 长期停用（包括备用）或有可能受过潮的电动机，在使用前应测试绝缘电阻和检查传动、附属电气器件等。如果在有腐蚀性潮湿气体及粉尘环境场所内的电动机，使用前应作测量绝缘电阻检查。（11） 绝对禁止用水冲洗电动机等电器设备。（12） 电动机的引线及各种控制装置安装必须由有证电工操作，非电气人员不得擅自安装。5、 使用临时电线管理（1） 装设各种电气设备（照明）的电气线路必须按低规的要求安装，一律不准擅自接拉线，如有特殊原因（施工暂时用电等）需安装临时线路，必须由使用部门填写电气设备临时线安装申请单，经工程部领导或安全干部审核同意，并报分管经

14、理备案，方能安装使用。（2） 临时电线的安装必须由有证电工进行，安装时必须严格执行临时线架设规程。（3） 临时电线的安装完毕，应由安全管理人员检查合格后方可使用，使用部门不得在使用过程中擅自更动线路。（4） 装设临时线路需用绝缘良好的橡皮线，户内离地高度不得低于2.5m，户外不得低于3.5m，必要时应设专用瓷瓶固定，禁止在树上或脚手架上挂线。（5） 临时线在地面上的部分，应加以可靠的保护。（6） 临时线与水管、设备、门窗、汽管等距离应在0.3m以上，在道路交叉处离地不得低于6m。（7） 临时线装置必须有总开关控制，每一分路需装熔断器，分路线路不得在灯头内并头，需用“丁”字型法，并用绝缘胶布包好

15、。（8） 临时线接线箱（板）上应设置动作灵敏可靠的漏电保护装置，临时线路上所有电气设备的金属外壳都必须有良好的接零保护或接地保护。（9） 临时线路使用期限一般为3个月，如确因工作需要必须延长使用的应继续办理延期手续，经工程部批准后方可延长使用，但延长时间不得超过3个月。（10） 使用部门对临时线使用结束后，必须及时通知电工拆除，并做好注销手续，负责拆除的电工必须按要求拆除彻底，不得留下隐患。6、 移动电具管理（1） 凡是非固定装置的电器用具，如手拖电钻、冲击电钻、电刨、砂轮切割机、打蜡机、铁壳吸尘器、电吹风、电烙铁、低压行灯、电源拖线板等，均属移动电具范围。（2） 所有移动电具都必须登记编号、

16、立卡。（3） 移动电具必须由工具室（仓库）或专人保管，使用部门借用必须办理移动电具使用手续，填写“使用登记表”。（4） 所有移动电具的电器（如插头、接线、外壳等）都必须完整无损，使用前必须认真检查，发现有老化、破损、插头损坏等情况，应及时报修，严禁不使用插头而将电线直接插入插座的野蛮操作方法。仓库对不符合安全要求的移动电具不得借出。（5） 移动电具要定期检查，对插头、引线和外壳等要定期进行绝缘检测，一般每年进行一次。（6） 非电工人员不准自行拆装移动电具，发现有人擅自拆装（将三眼插头改成二眼插头，损坏接地，或不用插头直接将线头插入插座等），作为制造事故隐患论处，要根据安全生产奖惩制度严肃处理。

17、（7） 移动电具借到外单位或私人家用，必须严格掌握。如外借，需经工程部批准后方可借出。7、 动力外线管理（1） 各配电输送线路要求走向合理，按经济电流密度选择导线截面，应有合适的输送功率和输送距离。（2） 为了提高功率因数，减少无功损耗，凡大容量用电设备功率因数0.8以下，因加装无功功率补偿器。（3） 变配电所变压器的位因尽量接近用电设备或用电网络中心，缩短供电导电排或供电线路半径，以便降低线路损耗。（4） 降低供电端至用电设备的线损，线损率应达到下列指标：a、 一次变压：3.5%以下。b、 二次变压：5.5%以下。c、 三次变压：7.0%以下。8、 电气设备、设施维修保养（1） 每班都应对供

18、、配电设备屏面及机房进行日常清洁。（2） 各种计量仪表和安全用具等每年应按规定进行定期检验。（3） 油浸式变压器和油浸式有载调压器应每年进行一次小修，5-10年大修一次。树脂干式变压器定期停电对其外部进行清扫，保持清洁。变压器还应根据供电局行业管理要求12年做一次检测。（4） 高配电间内避雷器每年进行一次特性试验。（5） 供电系统接地网、防雷系统的接地电阻测试每年进行一次。（6） 备用发电机组每周启动一次，每次运转510分钟，每年进行一次运行特性试验，每次试验不少于30分钟。（7） 其他应急设备用电源每年保养12次。（8） 应急照明灯具每年保养一次，点亮2030分钟或根据产品特性指标进行考核，

19、充电型应急照明灯应按规定要求对其进行充放电。（9） 高低压配电设备每12年进行一次一级保养。（10） 其他电气设备应根据点检、检查的情况进行维修保养。（三）电梯管理制度1、 电梯安装、安全运行管理 为保证酒店接待工作正常进行，保证客人和广大员工的生命安全，必须对电梯等危险性较大的设备加强管理。（1） 电梯的安装必须由持劳动局颁发的电梯、起重机械安装许可证的单位承接。（2） 电梯安装结束后，须经市劳动局认可的单位验收合格后，领取安全使用证后，方可投入运行。（3） 严格遵守电梯安全运行管理规定，认真填写各项记录。（4） 电梯属危险性大的设备，应按劳动部门规定按期进行年检，保证安全。2、 电梯维修保

20、养（1） 电梯委托维修保养工作，必须由经市劳动局审核领取了维修保养许可证的单位进行。酒店自行维修保养的，维修工必须经劳动局进行专业安全培训。（2） 电梯停驶保养时，首先要关断控制电源，以保安全。（3） 电梯机房要保持整洁，做到无积灰、无蛛网，地板上无垃圾和灰尘。电梯机房不得堆放杂物和易燃物品，不准闲人进入，不准住人。电梯机房要有明亮的采光，窗玻璃完好无损而且光亮清晰。通风良好，并配备必要的消防器材。（4） 曳引电动机全部外形要擦净，以做到无灰尘、油垢、黄油，底盘无积油。（5） 电器控制屏用吹风器或用漆刷轻掸，做到无灰尘，磁铁接触开关无锈蚀、无油垢。如有油垢，用酒精棉花擦净，以防磁铁得电好后被粘

21、结吸住不放，造成电动机继续运转。（6） 井道底坑如有积水必须首先断电，然后排除。有漏水、渗水情况一定要修好，同时要将垃圾清除干净，不得堆放杂物，保持底坑整洁，确保电梯下越程的极限开关有效动作。（7） 轿厢内、外、顶上、底下均须经常擦净，防止生锈腐蚀，要定期油漆，保持清洁美观。（8） 各层站厅门及地坎槽要经常清洁，以防门脚阻塞影响厅门畅通。厅门外观要定期擦净，保持整洁卫生。3、 电梯润滑管理 电梯润滑要做到定点、定质、定量、定期、定人，确保安全运行。（1）曳引电动机轴承应每隔710天添加润滑油1次；36个月换油一次， 如漏油或轴承温度高，加油次数要多一些。（1） 减速器油池内含有足量和粘度适宜的

22、机油，用齿轮油面须保持在蜗杆根线以下，润滑油要纯洁，不可把垃圾油注入油池，如蜗杆轴伸出外过的填料盒处，造成漏油过多或过热，可将填料压紧或放松进行调节。（2） 蜗轮主轴两端的支架上装有滚动轴承，每月注入1次钙基润滑脂，每年要清洗换新一次。（3） 轿厢的主导轨与对重铁的副导轨，每月加1次钙基润滑脂（又称黄油或牛油），对于干固的老化油垢要用煤油清洗干净，再加新油。采用自动加油杯的应经常添加润滑油。（4） 导向轮、轿厢顶动滑轮与对重铁架动滑轮的流动轴承，均须每月注入黄油，注油须机油杯，每周注入1次机油。（5） 限速器轮的轴与涨蜗轮的轴，每月应注入黄油1次。（6） 厅门和轿厢门上端轮轨和厅门机械联锁，凡

23、是转动机件必须加油润滑。凡是用黄油的机件部位，如发觉老化干固凝结，应用煤油洗净。 电梯各主要机件、部位检修及清洗润滑周期表如下：机件名称部 位清洗加油时间油脂型号曳引机油箱新梯半年检查一次，一年更换新油。老梯和使用不频繁电梯适当延长。参考表22型号曳引机蜗轮轴的滚动轴承每月挤加一次，每年清洗一次钙基润滑脂曳引机制动器销轴每周加一次机油曳引机制动器电磁铁可动铁心与铜套间每月检查，每季加一次用石墨粉润滑曳引机电动机滚动轴承每月挤加一次，每季度清洗一次钙基润滑脂曳引机电动机滚动轴承每月挤加一次，每季度更换新油机油或透平油、思氏3045导向轮、复绕轮、反绳轮电梯机房、梯进及轿厢对重加要上每月加油一次，

24、每季清洗一次钙基润滑脂滚动导靴、电梯导轨导轨工作表面不应加油电梯轿厢滚动导靴轴承每季挤加一次，半年一年清洗钙基润滑脂电梯开关门装置吊门滚轮及钩子锁各滚轮轴承每月挤加一次，每年清洗一次钙基润滑脂电梯开关门装置门导轨每周或每月清洗一次少量机油电梯开关门装置自动门直流电机轴承每月挤加一次，每年清洗一次钙基润滑脂电梯开关门装置自动开关门传动机构、皮带轴承和活动臂销轴每周加油一次，每半年清洗一次钙基润滑脂限速器旋转销轴和涨绳轮每周加油一次钙基润滑脂安全钳传动连杆每月加油一次机械油安全钳锲块滚、滑动部分每月加油一次钙基润滑油油压缓冲器油室每月检查和补充油量一次液压油滑轮导靴、电梯导轨导轨工作表面每周加油一

25、次每年清洗一次有自动加油装置者用hj-40，无者，用钙基润滑脂。选层器滑动拖板导向轨和传动部分每月加油一次钙基润滑脂4、 电梯机房安全管理 电梯机房用来安装曳引机、控制屏、限速器等电梯的主要机电设备，是电梯安全运行的关键场所，根据酒店具体情况和条件，规定以下几点：（1） 机房内除维修人员值班管理，其他人员未经许可严禁入内。（2） 机房内应保持干燥，有良好的通排风，防尘、防有害气体、防潮、防鼠措施，并有充分的照明亮度。（3） 机房内不得用作与电梯无关的储存室，保持整洁，除维修保养所必须的工具物品、灭火器材和电梯备品备件外，不应存放其他物品。（4） 定期清扫，保持清洁整齐，所有通道不得有障碍物，不

26、准堆放易燃易爆物品，要有消防措施。（5） 机房所有门要加锁，门上应有机房重地、闲人免进的标志。（6） 机房顶要有金属吊钩，注明最大允许负荷标志。（7） 经有关部门同意、外来人员进入机房需要登记。5、 电梯定期巡视检查 电梯机房的定期巡查是及时发现电梯可能出现的停梯故障和不正常工作状态的必不可少的维修工作的一个方面，使电梯的使用处于良好状态，特规定如下几点：（1） 每周至少一次对机房进行巡视，在高温、防汛季节、台风等恶劣天气情况下，应每天巡查机房。（2） 对机房内的重点维修设备减速机、机械制动器、曳引电动机、速变测量装置、曳引轮、控制柜、电源开关等巡查。（3） 检查机房内各类登记本是否正常登记。

27、（4） 检查应急盘车工具、消防器材是否放置在规定位置，应急照明是否正常。（5） 检查机房的门锁及安全管理有无问题。（6） 对机房检查出的问题应及时处理。（四）电脑、电话、监控音像设备设施故障处理管理制度（1） 到场时间要求：接到设备、设施故障通知，维修人员应在10分钟内赶到现场维修。（2） 故障处理要求：当班人员应保持头脑冷静，查看必要的线路图及有关设备说明，缩小故障范围，确准故障原因，方可着手维修。在重大故障未能排除之前，不得交接班，并对维修情况做好记录。（3） 执行规范要求：在维修过程中，严格执行电脑、电话、音像系统维修操作规范。（4） 工作质量要求：维修的设备、设施应达到电脑、电话、音像

28、维修工作制定的质量要求。（五）设备、设施维修保养制度1、 设备、设施维修保养管理基本要求（1） 加强设备、设施的维修保养工作必须坚持“预防为主”和“维护与计划检修相结合”的原则，做到正确使用，精心维护，使设备经常处于良好状态，保证设备、设施的长期、安全、稳定运转，以满足酒店各项工作的需求，保证正常营业。（2） 设备、设施使用操作人员是设备、设施维护保养的责任者，应实行以操作人员为主的设备维护保养责任制。操作人员必须以严肃的态度和科学的方法，正确使用和维护好设备，必须严格执行设备设施使用、管理、维护岗位责任制和各种设备操作规程。（3） 操作、维修人员要不断学习钻研各岗位业务技术。要定期进行多岗位

29、培训，使操作和维修人员能做到一专多能，要做到“四懂三会”（四懂是：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途；三会是：会使用、会维护保养、会排除故障）。（4） 特种设备维修人员须按政府有关部门的规定经过培训、考核合格后发给证书，才能持证上岗操作和维修，从事电气（具）操作、维修人员必须是有证人员，无证者不得单独从事电气（具）维修工作。（5） 各种设备的操作人员必须严格遵守操作规程，进行设备的启动、运行和停机。设备操作、维修人员必须坚守岗位，严格执行巡回检查制度，认真填写运行、维修等记录，严格执行交接班制度。（6） 各种设备的维修保养人员应定时定点上岗检查，随时注意观察设备运转情况，发现缺陷和隐患要及时消除，

30、不能立即消除的缺陷要及时向部经理或设备、设施管理人员汇报并做好记录，而且要立即采取措施，确保正常运转。（7） 操作和维修人员应该为设备创造良好的运作环境，搞好设备环境及劳动保护、安全生产工作，对本岗位的设备、副机等要定期检查维护，并做好清洁工作。（8） 重要设备应有专人负责定期检查、维修，对在用、备用、封存和闲置的设备，都要定期进行除尘、防潮、防腐蚀等维护保养工作，并做好清洁、润滑和紧固工作，及时消除跑、冒、滴、漏。（9） 酒店各级设备管理人员必须对各种设备使用、管理、维护保养制度的贯彻执行情况定期进行检查，认真总结操作和维修工作的经验教训，不断改进设备管理工作。2、 设备、设施的例行保养（1

31、） 各种设备、设施的操作人员对本岗位的设备，应每天进行巡回检查，并做好巡回检查记录。（2） 在巡回检查中，如发现事故隐患，应及时向班长汇报，班组长应向部门领导汇报。（3） 各种设备的操作人员应认真做好所做日常保养项目的记录。（4） 操作人员应通过眼看、手摸、耳听、鼻嗅、身体感觉等不同手段对本岗位的设备，按点检项目和要求认真点检，每天不少于2次。（5） 每台设备的点检记录、维修记录应由班组长每月汇总一次，上报设备技术管理人员。（6） 设备技术管理人员应按各种点检和维修记录汇总情况，安排对部分运行不良的设备定期进行复查维修，凡须停机检修的设备，应列入维修计划，经工程部领导批准后，再安排停机修理。3

32、、 设备一、二级的保养（1） 设备一、二级保养均有工程部根据设备的保养项目及周期提出年度计划，由设备技术管理人员负责按年度一、二级保养的计划组织安排，如期实施。（2） 凡属一级保养的设备，均以专项计划维修人员为主，由操作人员参与，对设备表面和有关部件进行检查、清洗、润滑、紧固、调整和消除不正常运转因素，并认真做好记录，填写好一级保养单。（3） 凡属二级保养的设备，均以专项计划维修人员为主，由操作人员参加擦洗，计划维修人员负责拆检、修复、更改部分零件、调整定位和间隙紧固机件等，并认真做好修理记录，经设备、设施技术管理员验收合格后，由计划维修人员填写二级保养单。（4） 一、二级保养要按期完成，不得

33、遗漏，保养后要有设备技术管理人员或有关部门技术人员验收合格并签署后，方可投入运行，不得使各种设备带故障运转。（5） 一、二级保养单，经认真填写好后，应及时送交给设备运行主管和技术主管各一份。（6） 一、二级保养工作要列入岗位考核，每半年或一年进行1次考核。4、 设备大修（1） 为了保证主要设备能长期安全运行，使设备运转达到正常要求，对大型设备应根据设备使用、维护手册规定年限进行大修。（2） 大修是工作量最大的一种计划修理，但设备两次大修间隔应在1年以上。（3） 设备大修方案应由工程部会同有关部门共同研究制订，并报店分管领导审核后实施。（4） 设备大修方案内容包括：修理内容、质量要求、工程进度、

34、劳动力、备品配件、材料、特殊工具需要量、试车、验收规程、安全措施等。（5） 主要设备及其主要附属设备在决定大修之前，应分别进行经济效益分析和技术论证，形成书面文件上报酒店工程部及总经理室审核批准后方可实施。（6） 设备大修要严格执行大修方案和检修规程，把好质量关，采取自检、互检、专业检查组合的方法。对主要承压、承载部件、压力表、安全阀等均应有鉴定合格证，锅炉压力容器、电梯等危险性较大的设备检修，除按检修规程或方案进行验收外，还必须执行专项设备管理的有关规定。（7） 设备大修后，经过一定时间的试运转，经过按大修要求验收合格后，填写大修验收报告。（8） 设备大修要有完整的检修记录，大修结束后要有完

35、整的竣工资料，并归入设备档案。5、 全能技工管理（1） 全能技工是工程部的一个独立的工种，由一位班组长和若干名全能技工组成。（2） 全能技工应按计划周而复始地对酒店客房、公共区域进行循环维修，全能技工的工作以单项维修时间不超过4小时为限，超过4小时维修时间的工作，则由全能技工班组长转给工程部派工员转给相应的专项维修工种。（3） 全能技工应具备多年维修工龄和较全面的技术，熟悉本店设备设施状况，工作责任性强，思想品德和人际关系好，肯钻研，有培养前途的人员担任。（4） 为方便工作，应配备必要的工具、备品、配件和特制的工作车，并配有一间独立的工作室，以供其进行一些不便在公共营业场所操作的修理工作，并存

36、放部分备件、工具、车辆。全能技工上岗操作时，应着酒店统一规定定制的工作服。（5） 要不断提高全能技工技术水平，全能技工复证工作一般定为2年一次，并且全能技工要采取竞争上岗的机制，从而促进全能技工的技术能不断提高。6、 工具领用与保管（1） 各班组专用工具和公用工具，由班组长或管理人员开列，经审核后负责领用保管（个人专用按规定由个人保管）。（2） 贵重工具、仪器、仪表由班组长或管理人员负责借用保管。（3） 设备设施领班和技术主管应定期对各班组的专用、公用工具进行抽查核对。（4） 各班组专用、公用工具应建立正式帐册，做到帐物相符。（5） 专用工具原则上以旧换新，如有缺损应酌情处理。（6） 公用工具

37、一律不得带出酒店，特殊情况经由部门领导批准后，办理正式手续后，方可借出。（六）安全生产管理制度1、 安全生产的基本要求 在提高企业效益的前提下，积极发动职工开展技术革新，改善劳动条件，及时消除不安全因素，贯彻“安全第一，预防为主”的方针，健全安全生产工作制度，措施具体，执行认真，检查经常，达到防患于未然，确保安全生产。2、 安全生产责任制（1） 协助酒店安全生产领导小组推行本单位的安全生产和劳动保护工作，切实贯彻执行国家的劳动保护政策、法规和制度，并结合本酒店具体情况，健全群众性的安全管理组织。（2） 负责制定酒店和本部门安全生产工作计划，并定期检查计划的完成情况，认真做好各种安全生产管理记录

38、。（3） 组织、协助制定或完善各级安全生产岗位责任制和各种机械设备的安全操作规程，并对这些制度、规程的贯彻执行情况定期进行监督检查。（4） 认真做好新职工的安全生产三级教育工作，每季度对职工进行安全生产的宣传教育工作，特别要抓好特殊工种的培训、复训、换发证工作，严格执行特殊工种持证上岗操作制度。（5） 定期对酒店工作场所进行安全检查，并协助解决问题，特别对易燃易爆等危险场所和各种机械设备作重点检查，查出的事故隐患应定人、定措施、限期整改。（6） 发生重大设备事故和因工工伤事故要及时报告上级主管部门，并协助有关人员参加调查和处理，同时要提出防止事故的措施，按期实现。（7） 做好季节性的安全生产、

39、劳动保护工作，并按规定督促职工合理使用个人防护用品，定期发放保健食品；认真做好防汛防台、防暑降温、防寒保暖和安全用电等工作。（8） 做好外来施工人员的安全管理工作，并做好安全协议的签定工作。（9） 督促有关部门做好女职工的特殊劳动保护工作。3、 安全生产例会（1） 及时沟通、协调各部门各工种安全生产责任制的执行情况，通报上月奖罚和事故隐患落实整改情况。（2） 各部门应根据实际情况定期或不定期召开安全生产会议，贯彻落实酒店安全生产领导小组会议精神。4、 安全生产检查（1） 酒店安全生产领导小组每两个月进行一次安全检查，督促检查各部门安全生产开展的情况。（2） 酒店安全管理人员定期对配电间、锅炉房

40、、电梯机房、冷冻机房、易燃、易爆危险场所等进行重点检查。（3） 对检查出的隐患及不安全因素，应定人、定措施、限期整改，如发现重大的事故隐患，检查人员有权指令停止生产（或作业），并立即报告领导按店规处理。（4） 对酒店新建、改建、扩建工程项目要按劳动部门规定，做好“三同时”审查和验收的送审工作；参加工程验收和试运转工作，并认真做好基建过程中安全检查和监督工作。（5） 针对酒店的特点以及季节变化情况，对安全用电、防暑降温、防汛防台、防寒保暖等工作，进行预防性的季节大检查，并参加节日前的安全保卫检查。5、 事故隐患整改（1） 开展经常性的安全生产检查工作，以查制度、查隐患为内容，依靠职工边检查、边整

41、改、边落实防范措施。（2） 职工在工作中要严格执行酒店的各项规章制度和各种安全操作规程，防止人为的事故隐患发生。（3） 发现事故隐患要及时加以整改，并做好整改记录。（4） 事故隐患一般要求当天给予整改，凡事故隐患或苗子一时不能解决的，应及时报酒店安全生产领导小组研究决定。（5） 事故隐患整改要及时，整改率达到100%的部门则给予一定的奖励，整改不及时或低于100%的则给予一定的处罚。6、 高处作业管理（1）高处作业的基本定义：a、高处作业：凡在坠落高度基准面2m以上（含2m）有可能坠落的高度 进行的作业，均称为高处作业。b、坠落高度基准面：通过最低坠落着落点的水平面，称坠落高度基准面。c、最低

42、坠落着落点：在作业位置可能落到最低点，称为该作业位置的最 低着落点。d、高处作业高度：作业区各作业位置相应坠落高度基准面之间的垂直距 离中心最大值，称为该作业区的高处作业高度。（2）高处作业的级别：a、高处作业高度在2m5m时，称为一级高处作业。b、高处作业高度在5m15m时，称为二级高处作业。c、高处作业高度在15m30m时，称为三级高处作业。d、高处作业高度在30m以上，称为特级高处作业。（3）高处作业的种类和特殊高处作业的类别：高处作业的种类分为一般高处作业和特殊高处作业两种，特殊高处作业包括以下几个类别：a、在阵风风力六级以上的情况下进行高处作业，称为强风高处作业。b、在高温或低温环境

43、下进行的高处作业，称为异温高处作业。c、降雪时进行的高处作业，称为雪天高处作业。d、降雨时进行的高处作业，称为雨天高处作业。e、室外完全采用人工照明进行的高处作业，称为夜间高处作业。f、在接近或接触带电体条件下进行的高处作业，统称为带电高处作业。g、在无立足点或无单靠立足点的条件下进行高处作业，称为悬空高处作 业。h、对突然发生的各种灾害事故进行抢救的高处作业称为抢救高处作业。 除特殊高处作业外的高处作业，称为一般高处作业。（4）审批手续和要求 在登高作业前，必须按分级管理要求，先向本部门负责人提出，并填写登高作业审批表。高处作业前必须切实落实安全措施，分级管理部门要到现场检查安全措施落实情况

44、，不符合要求的不予批准作业。（5）高处作业审批范围和权限a、登高在石棉瓦、纤维板瓦、玻璃钢瓦、油毛毡屋或棚以及长期被酸雾腐蚀和年久失修的房屋，登高二人以上（含二人），或登高5m以上（含5m）必须经店领导批准。b、登高一人在5m以下，由工程部领导批准。c、电工登高一人在5m以上，由电工主管批准；夜间登高，由酒店夜间 经理批准。d、审批者必须对安全负责，应深入现场落实防护措施，并指派专人指挥或监护。参加作业的人员除严格执行操作规程外，应互相配合协调，避免坠落事故发生。e、登高作业审批表由安全管理人员签单，经有关领导批准后一式二份， 一份由作业部门留存，一份留底备案。（6）高处作业人员遇有下列情况不

45、准进行作业：a、作业人员患有心脏病、高血压、癫痫病、精神病、美尼尔氏症、严重 贫血、严重关节炎、手脚残缺伸张僵直及视力低差（近视600度）等 禁忌症者；b、未按规定办理登高作业审批表的；c、露天遇雨、雷电、大雾、严重冰冻、下雪和6级大风的天气；d、没带安全帽，没系安全带和无人在场监护的；e、脚手架、梯子、跳板等登高用具不符合安全要求的；f、穿皮鞋、塑料底鞋、拖鞋及携带笨重工具的；g、平台没有固定防护栏，夜间没有足够照明的；h、临时性设备与建筑物之间的通道跳板没有足够的宽度和强度的；i、石棉瓦、纤维瓦、油毛毡、玻璃钢瓦长期被酸雾腐蚀、年久失修等屋 面，无安全防护措施的；j、高处作业周围的电源线没

46、有绝缘遮拦；被登高的大型机械设备、行车 等没有切断电源的；（7）高处作业人员必须做到的安全要求：a、必须遵守高处作业的安全操作规程；b、必须戴好安全帽，帽带必须扣好。不准酒后作业；c、在离地面2m以上（含2m），无固定栏杆的高处作业时，必须使用安 全带（电工调换照明灯、熔丝除外，但使用的梯子必须有人扶好）；d、作业面上下不准同时垂直作业；e、未经检查的简易屋面、玻璃棚、屋沿口、墙顶不准攀、踏；f、凡拆下的实物、需要安装的零部件和工具必须用专用工具传递，严禁 任意抛上、掷下；g、竹梯严禁两人同时攀登或站立作业；h、高处作业地段，必须用红白旗或红白带划出禁戒线，严禁非工作人员 进 入禁戒区内，凡有

47、必要进入现场的工作人员，必须戴好安全帽；i、站在竹梯上操作时，梯子底脚应装置防滑垫物，梯子与地面的角度保 持60度左右。（8）需要经常在登高操作中使用的机械设备、空中管道、仪表、阀门等， 应设置固定扶梯或操作平台，不准使用移动梯子。（9）使用竹梯和人字梯的要求：a、梯子脚应有防滑装置（劳动车外胎包脚），人字梯中下梯档用8mm螺 栓加固，上下用多股铁丝加固；b、竹梯上端加一根牢固的备用绳，使用时要用绳子系紧，防止操作用力 时上端滑动坠落；c、梯子不能有缺档、开裂和霉烂、虫蛀现象，如有上述不符合安全要求 的梯子要及时处理掉；d、人字梯中间两侧应有长铁钩钩牢，防止突然张开或收拢；e、梯子长度不够时，

48、不能用凳子、台子、箱子、桶等作为垫具使用，也 不 准将两只竹梯接长使用；f、梯子与地面的夹角以60度为宜，两脚受力面必须均匀；g、竹梯子必须专人扶牢，扶梯子的人不得离开岗位；h、梯子必须实行分级管理、编号、登记、造册、落实专人负责，不准到 处 乱丢乱放。7、 动用明火作业的审批管理（1） 为了防止火灾和爆炸事故的发生，确保宾客和职工生命和国家财产的安全，酒店必须制订和落实动用明火作业管理制度。（2） 在禁止区域动火，必须提前24小时向保安部门书面申请，审核批准后方可动火。（3） 保安部接到书面申请后，应派专职人员到实地安全检查，并要有书面记录。落实了可靠的安全措施后才能批准动火。（4） 动火期

49、间保安部门要指定专职人员进行现场监护，并随时注意各种情况，发现有不安全因素应立即阻止动火。（5） 操作人员必须经过培训并持有劳动局下发的有效的特殊工种操作证，操作时必须严格执行安全操作制度。（6） 二、三级动火，保安部门接到申请后应及时向酒店安全生产领导小组书面汇报，经审核批准后，才能实施动火审批手续，并指定2人以上专职人员现场监护。（7） 凡未经保安部门和安全生产部门批准在酒店动用明火者，一律视为违反酒店安全生产管理制度，对造成重大隐患事故者要处罚。8、 承发包工程的安全管理（1） 酒店工程、基建、动力等部门在发包工程项目的同时，必须签订酒店装修改造工程安全协议书和承发包工程安全管理协议书。（2） 协议书一式五份，一份送酒店工程部，一份由承包单位留存，一份报工程经理室，一份送所在区劳动部门，另一份存档。（3） 发包部门应对承包单位进行店纪、店规和安全生产教育。（4） 发包部门要督促承包单位在施工现场挂有明显的安全标志和配备足够的安全管理人员。（5） 承包单位因工程需要动用明火，应提前24小时向发包部门提出申请，经批准后方可动火，动火期间双方必须要有监护人员监护。（6） 承包单位要严格贯彻酒店装修改造工程安全协议书的各项条款和承发