汽化-蒸发沸腾

1、讲评实验路讲评实验路注：如何判断熔点附近物质的状态w1.1.温度高于熔点时为液态温度高于熔点时为液态w2.2.温度低于熔点是固态温度低于熔点是固态w3.3.温度等于熔点时为固态或液态温度等于熔点时为固态或液态或固液共存态或固液共存态1、为什么用、为什么用钨丝钨丝做电灯的灯丝？做电灯的灯丝？2 2、无论外界气温怎样变化，为什么冰水、无论外界气温怎样变化，为什么冰水 混合物温度总是混合物温度总是？因为钨的熔点高，受热不容易断。因为晶体在熔化或凝固过程中，温度因为晶体在熔化或凝固过程中，温度保持不变。保持不变。讨论：4 4、我国黑龙江省北部最低气温曾经降到零下、我国黑龙江省北部最低气温曾经降到零下

2、52.3 52.3 ，这时还能使用水银温度计吗？，这时还能使用水银温度计吗？ 应该使用什么样的液体温度计？应该使用什么样的液体温度计？3 3、人们常说、人们常说“下雪不冷化雪冷下雪不冷化雪冷”这种说法这种说法 有道理吗？有道理吗？因为化雪是熔化过程，熔化要吸热，使得周围的温度降低。不能使用，因为水银的凝固点是39，在此时的气温下，水银已经凝固；应该使用酒精温度计，因为酒精的凝固点是117。本节知识结构图本节知识结构图熔熔化化 与与凝凝固固熔熔化化凝凝固固从固态到液态转化从固态到液态转化实验探究实验探究图象图象吸热现象，晶体有熔吸热现象，晶体有熔点，非晶体无熔点点，非晶体无熔点从液态到固态转化从

3、液态到固态转化放热现象，同一晶体放热现象，同一晶体的凝固点与熔点相同，的凝固点与熔点相同，非晶体没有凝固点。非晶体没有凝固点。图象图象逆逆过过程程1 1、下列物质中全部属于晶体的一组是、下列物质中全部属于晶体的一组是 ( )( ) A A、铁、食盐、松香；、铁、食盐、松香； B B、铝、石蜡、玻璃；、铝、石蜡、玻璃； C C、冰、沥青、松香；、冰、沥青、松香； D D、萘、水晶、食盐。、萘、水晶、食盐。小测验：2 2、下列说法中不正确的是、下列说法中不正确的是( )( )A.A.任何固态物质熔化时，都要吸热；任何固态物质熔化时，都要吸热；B.B.晶体在熔化时，温度不变；晶体在熔化时，温度不变；

4、C.C.任何固态物质都有一定的熔化温度，任何固态物质都有一定的熔化温度， 这个温度叫做该物质的熔点；这个温度叫做该物质的熔点；D.D.晶体在熔化过程中，温度虽不变，晶体在熔化过程中，温度虽不变， 但仍然要吸收热。但仍然要吸收热。3、物体在吸热后，它的温度将、物体在吸热后，它的温度将 ( ) A.一定不变一定不变B.一定上升一定上升 C.有可能不变，也有可能上升有可能不变，也有可能上升 D.条件不足条件不足,无法判断无法判断4 4、在下图中，属于、在下图中，属于非晶体凝非晶体凝固固图象的是图象的是A.B.C.D.D DC CB BA A5 5、在下图中，属于晶体、在下图中，属于晶体凝固图象的是凝

5、固图象的是 ( )( )B.D.A.C.6.水银的熔点是水银的熔点是-390C ，它在，它在-400C时呈时呈 态，态， -380C时呈时呈 态。在态。在-390C时呈时呈1 1、下列物质中全部属于晶体的一组是、下列物质中全部属于晶体的一组是 ( )( ) A A、铁、食盐、松香；、铁、食盐、松香； B B、铝、石蜡、玻璃；、铝、石蜡、玻璃； C C、冰、沥青、松香；、冰、沥青、松香； D D、萘、水晶、食盐。、萘、水晶、食盐。小测验：2 2、下列说法中不正确的是、下列说法中不正确的是( )( )A.A.任何固态物质熔化时，都要吸热；任何固态物质熔化时，都要吸热；B.B.晶体在熔化时，温度不变

6、；晶体在熔化时，温度不变；C.C.任何固态物质都有一定的熔化温度，任何固态物质都有一定的熔化温度， 这个温度叫做该物质的熔点；这个温度叫做该物质的熔点；D.D.晶体在熔化过程中，温度虽不变，晶体在熔化过程中，温度虽不变， 但仍然要吸收热。但仍然要吸收热。3、物体在吸热后，它的温度将、物体在吸热后，它的温度将 ( ) A.一定不变一定不变B.一定上升一定上升 C.有可能不变，也有可能上升有可能不变，也有可能上升 D.条件不足条件不足,无法判断无法判断DCC4 4、在下图中，属于、在下图中，属于非晶体凝非晶体凝固固图象的是图象的是A.B.C.D.D DC CB BA A5 5、在下图中，属于晶体、

7、在下图中，属于晶体凝固图象的是凝固图象的是 ( )( )B.D.A.C.6.水银的熔点是水银的熔点是-390C ，它在，它在-400C时呈时呈 态，态， -380C时呈时呈 态。在态。在-390C时呈时呈D DB固固液液固固液液固液共存固液共存 烧水时，你看到哪些有趣的现象？烧水时，你看到哪些有趣的现象？你知道这是为什么吗？你知道这是为什么吗？观察：观察：烧水烧水的过程的过程第二节第二节 汽化和液化汽化和液化洒水车淋湿的路面很快就变干了。洒水车淋湿的路面很快就变干了。路面上的水发生了什么变化？路面上的水发生了什么变化？物质由物质由液态液态变为变为气态气态的过的过程程叫做叫做汽化汽化 物质从物质

8、从气态气态变为变为液态液态的过的过程程叫做叫做液化（凝结液化（凝结）汽化：汽化：1、概念：概念：物质由物质由液态变为气态液态变为气态的过程。的过程。一一、蒸发：、蒸发：1、概念：概念：可以在可以在任何温度下任何温度下进行的汽化现象。进行的汽化现象。P128演示实验演示实验:沾有酒精的棉球在黑板上涂搽。沾有酒精的棉球在黑板上涂搽。 （观察现象）（观察现象）液态液态 气态气态汽化汽化（吸热）（吸热）2、汽化方式：、汽化方式： 蒸发蒸发 沸腾沸腾干得快干得快干得慢干得慢提高温度提高温度蒸发得慢蒸发得快蒸发得快增大液体表面积增大液体表面积 同样湿的衣同样湿的衣服，有风吹来服，有风吹来干得更快。干得更快

9、。加大加大物体表面物体表面空气流动空气流动 怎么使衣服干得更快？怎么使衣服干得更快？你能你能说出其中的道理了吧？说出其中的道理了吧？2、影响蒸发快慢的因素：、影响蒸发快慢的因素：P128* * 液体液体温度温度的高低；的高低；* * 液体液体表面积表面积的大小；的大小；* * 液体表面上液体表面上空气流动空气流动的快慢；的快慢； * 不同的液体在相同的条件下，不同的液体在相同的条件下，蒸发的快慢程度是不同的。蒸发的快慢程度是不同的。（在黑板上酒精和水的蒸发实验在黑板上酒精和水的蒸发实验）液体温度液体温度 液体表面积液体表面积液体表面空液体表面空气流动情况气流动情况蒸发快慢蒸发快慢温度高温度高蒸

10、发快蒸发快相同相同相同相同相同相同相同相同相同相同相同相同表面积大表面积大蒸发快蒸发快空气流动快空气流动快蒸发快蒸发快填写完成下表：填写完成下表：加快液体的蒸发可以采用的办法加快液体的蒸发可以采用的办法： 提高提高液体液体的温度的温度增大增大液体液体的表面积的表面积加快加快液体表面液体表面的空气流动的空气流动生活中加快蒸发的例子生活中加快蒸发的例子?怎样减少液体的蒸发？怎样减少液体的蒸发？* * 降低降低液体液体的温度的温度* * 减少减少液体液体的表面积的表面积* * 使使液体表面液体表面的空气不流动的空气不流动现代农业采用喷灌和滴灌技术可使水现代农业采用喷灌和滴灌技术可使水在传输中的渗漏和

11、蒸发减少。在传输中的渗漏和蒸发减少。现代农业采用喷灌和滴灌技术可使现代农业采用喷灌和滴灌技术可使水在传输中的渗漏和蒸发减少。水在传输中的渗漏和蒸发减少。探索实验探索实验实验目的：实验目的：实验器材：实验器材：实验步骤：实验步骤：探究酒精蒸发是否吸热。探究酒精蒸发是否吸热。温度计，酒精。温度计，酒精。、温度计置于空气中，读数是、温度计置于空气中，读数是、温度计插入盛有酒精的烧杯中，、温度计插入盛有酒精的烧杯中，读数是读数是、温度计从酒精中取出后，读数怎、温度计从酒精中取出后，读数怎样变化。样变化。实验结论：实验结论：蒸发吸热蒸发吸热如何使温度降得更快些？如何使温度降得更快些？3 3、蒸发吸热：、

12、蒸发吸热： * * 液体蒸发可以使液体本身液体蒸发可以使液体本身 温度降低。温度降低。* * 液体液体蒸发蒸发可以使液体周围可以使液体周围 物体温度降低。物体温度降低。夏天，游泳上岸后会感到冷，如果有风吹来，甚至会冷得打颤，为什么？ 同样的气温，为什么一个人觉得同样的气温，为什么一个人觉得热，一个人觉得冷？热，一个人觉得冷？你还能说出蒸发吸热的其他例子吗？你还能说出蒸发吸热的其他例子吗？在炎热的夏天，人是在炎热的夏天，人是怎样利用汗液来调节怎样利用汗液来调节体温的？体温的？给发高烧的人给发高烧的人降体温降体温可采用什么方法？可采用什么方法？植物蒸腾水分的意义呢？与汽化有关吗？植物蒸腾水分的意义

13、呢？与汽化有关吗？在炎热的夏天在炎热的夏天狗为什么老伸狗为什么老伸 舌头？舌头？ 没有汗腺的狗，酷暑时不能靠身体出没有汗腺的狗，酷暑时不能靠身体出汗来散热，只得伸长舌头，大口大口喘气，汗来散热，只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增加水分的蒸发来散热。靠加快呼吸，增加水分的蒸发来散热。汽化：汽化：汽化的汽化的两种两种方式：方式：蒸发和沸腾蒸发和沸腾蒸发：蒸发：蒸发蒸发吸热吸热影响蒸发快慢的影响蒸发快慢的三个因素三个因素液体的温度液体的温度液体的表面积液体的表面积液体表面空气流动速度液体表面空气流动速度课堂小结在任何温度下都能进行的汽化现象。在任何温度下都能进行的汽化现象。物质由物质由液态液

14、态变成变成气态气态的过程。的过程。讲评A本1、正确点燃酒精灯正确点燃酒精灯（131页）页） 。酒精灯用酒精灯用外焰外焰加热。加热。2、注意安全，不要被水烫着。、注意安全，不要被水烫着。 3、要正确使用温度计，注意量、要正确使用温度计，注意量程、读数和测量注意事项等。程、读数和测量注意事项等。4、为了记录水温上升规律，测、为了记录水温上升规律，测水温时应间隔相同的时间，并记水温时应间隔相同的时间，并记录下温度。录下温度。 实验中该注意的事项实验中该注意的事项:观察：给水加热的实验观察：给水加热的实验 二二、沸腾沸腾： 1 1、概念：沸腾是在、概念：沸腾是在一定温度一定温度下，发生在下，发生在液体

15、液体表面和内部表面和内部的的剧烈剧烈的汽化现象。的汽化现象。*在沸腾过程中在沸腾过程中,大量气泡从容器底部大量气泡从容器底部上升上升、变大变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。空气中。 *在沸腾过程中，在沸腾过程中，继续加热继续加热只能使水不断只能使水不断地变成水蒸气，而水的地变成水蒸气，而水的温度仍保持不变温度仍保持不变。2 2、沸腾所需要的两个、沸腾所需要的两个条件条件：* 达到达到沸点沸点；* 继续吸热继续吸热。 3、沸点：某种液体沸腾时的温度叫做沸点：某种液体沸腾时的温度叫做这种这种液体液体的沸点。的沸点。 * 沸点是物质的一种特性；沸点是物质的一

16、种特性；不同的液体沸不同的液体沸点不同点不同( (见书见书130130表），表），同一种液体的沸点也同一种液体的沸点也是变化的。是变化的。液体的沸点随着大气压的变化而变化液体的沸点随着大气压的变化而变化。(随气压的升高而增大）随气压的升高而增大）在在1标准大气压下，水的沸点为标准大气压下，水的沸点为100水水的沸腾曲线的沸腾曲线100t/minT/液气共存液气共存 练习练习1液体沸腾时的温度叫液体沸腾时的温度叫_，不同的液体不同的液体_不同，它是物质的不同，它是物质的一种一种_。在。在1标准大气压下水的标准大气压下水的沸点为沸点为_ 。n 沸点沸点沸点沸点特性特性100 练习练习2、下面几种液

17、体在下面几种液体在1标准大气压下的沸点表标准大气压下的沸点表： （1）.请找出水、液态铅、液态氧请找出水、液态铅、液态氧3种液体的沸点种液体的沸点 _ . （2）.为什么自然界中氧气以气态存在？为什么自然界中氧气以气态存在？ 物质物质沸点沸点物质物质沸点沸点水银水银357亚麻油亚麻油114液态萘液态萘218液态氧液态氧-183水水100液态氨液态氨-33酒精酒精78液态氢液态氢-253乙醚乙醚35液态铅液态铅1740100,1740,-183因为常温高于氧的沸点因为常温高于氧的沸点 问题讨论：问题讨论： 1. 水沸腾时在表面大量的水沸腾时在表面大量的“白气白气”是水蒸气吗？是水蒸气吗？ 2.根

18、据实验结果绘制沸腾曲线根据实验结果绘制沸腾曲线; 3.课后讨论沸腾与蒸发有哪些相同课后讨论沸腾与蒸发有哪些相同点和不同点？点和不同点？*比较蒸发和沸腾的相同点和不同点相同点：相同点：不同点：不同点：本质都是汽化，过程都需要吸热本质都是汽化，过程都需要吸热1、蒸发只在、蒸发只在表面表面进行，而沸腾同时进行，而沸腾同时在在表面和内部表面和内部进行。进行。2、蒸发在、蒸发在任何温度任何温度下进行，而沸腾在下进行，而沸腾在沸点沸点时才进行，沸腾过程中温度保持不变。时才进行，沸腾过程中温度保持不变。3 3、蒸发时，液体本身的、蒸发时，液体本身的温度会降低温度会降低, ,因此要向周因此要向周围吸热围吸热,

19、 ,所以蒸发有致冷作用所以蒸发有致冷作用; ; 沸腾时，液体的沸腾时，液体的 温度保持不变温度保持不变。见B本37页知识要点汽化吸热的应用汽化吸热的应用低沸点的物质在实际生活中有特低沸点的物质在实际生活中有特殊的用途殊的用途 冷冻治疗法：病人冷冻治疗法：病人 运动员受伤运动员受伤书书P1311. 晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总是把衣服放在向晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总是把衣服放在向阳的地方，以提高（阳的地方，以提高（ ）；把衣服摊开用衣架支起，）；把衣服摊开用衣架支起，是为了（是为了（ ），同时常放在通风处，是为），同时常放在通风处，是为（ ），这样做都可以（），这样做都可以（ ）蒸发。

20、）蒸发。小测验：小测验：2.夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为 （ ） A.电风扇吹得是凉风；电风扇吹得是凉风；B.电风扇吹风使空气温度降低；电风扇吹风使空气温度降低；C.身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热；身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热；D.人体温度传给周围人体温度传给周围空气。空气。3. 3.打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为是因为 （ ） A A、酒精温度低；、酒精温度低； B B、酒精会挥发；、酒精会挥发；C C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷；、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷； D D、以上

21、、以上说法都不对。说法都不对。4. 4. 浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为 （ ） A A、油比水散热慢；、油比水散热慢；B B、菜汤原来温度高；、菜汤原来温度高；C C、水分蒸发会吸收大量的热；、水分蒸发会吸收大量的热；D D、浮油阻碍了水分的蒸发。、浮油阻碍了水分的蒸发。5. 喝开水的时候，人们经常向水面吹气，这样喝起来就喝开水的时候，人们经常向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是因为不太烫，这是因为 （ ）A、向水面吹气，加快了水的蒸发，而水的蒸发要吸热，、向水面吹气，加快了水的蒸发，而水的蒸发要吸热，而使水的温度降低；而使水的温度降低；B.将冷气吹入水

22、中，使水温度降低；将冷气吹入水中，使水温度降低；C.吹气体使热水下沉，冷水留在上部；吹气体使热水下沉，冷水留在上部；D.以上说法都不对。以上说法都不对。6. 在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出来，它在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出来，它的示数的示数 （ ）A、一直升高；、一直升高；B、一直降低；、一直降低；C、先升高后降低；、先升高后降低；D、先降低后升高。、先降低后升高。练习练习1 晾衣服时，为使湿衣服尽晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总是把衣服放在向阳的快变干，总是把衣服放在向阳的地方，以提高（地方，以提高（ ）；把衣）；把衣服摊开用衣架支起，是为了服摊开用衣架支起，是为了（

23、），同时常放在通），同时常放在通风处，是为（风处，是为（ ），），这样做都可以（这样做都可以（ ）蒸发。）蒸发。液体温度液体温度增大液体表面积增大液体表面积加快液体表面空气流动加快液体表面空气流动加快加快每空每空5分分练习练习2 夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为是因为 （ ）A、电风扇吹得是凉风；、电风扇吹得是凉风；B、电风扇吹风使空气温度降低；、电风扇吹风使空气温度降低；C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热；、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热；D、人体温度传给周围空气。、人体温度传给周围空气。C练习练习3 3 打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，打预防针用酒精棉球涂在

24、皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为有凉的感觉，这是因为 A A、酒精温度低；、酒精温度低； B B、酒精会挥发；、酒精会挥发； C C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷；酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷； D D、以上说法都不对。、以上说法都不对。C练习练习4 4 浮着一层油的菜汤不易变冷，这是浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为因为 A A、油比水、油比水散热慢；散热慢；B B、菜汤原来温度高；、菜汤原来温度高；C C、水分蒸发会吸收大量的热；、水分蒸发会吸收大量的热； D D、浮油阻碍了水分的蒸发。浮油阻碍了水分的蒸发。D D练习练习5 喝开水的时候，人们经常向水面吹气，这喝开水的时候，人们经常向水面

25、吹气，这样喝起来就不太烫，这是因为样喝起来就不太烫，这是因为 （ ）A、向水面吹气，加快了水的蒸发，而水的蒸发要、向水面吹气，加快了水的蒸发，而水的蒸发要吸热，而使水的温度降低；吸热，而使水的温度降低；B、将冷气吹入水中，使水温度降低；、将冷气吹入水中，使水温度降低；C、吹气体使热水下沉，冷水留在上部；、吹气体使热水下沉，冷水留在上部；D、以上说法都不对。、以上说法都不对。A练习练习6 在室内，将一支温度计从装酒在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出来，它的示数精的容器中抽出来，它的示数 （ ）A、一直升高；、一直升高；B、一直降低；、一直降低；C、先升高后降低；、先升高后降低；D、先降低后

26、升高。、先降低后升高。D 在在“研究水的研究水的沸腾沸腾”的实验中，得到了如图的实验中，得到了如图的图象从图象可知，的图象从图象可知，_段表示的是水段表示的是水沸沸腾腾的过程，在此过程中，水的温度的过程，在此过程中，水的温度_（填（填上升、不变、下降），但需要上升、不变、下降），但需要_热，此实热，此实验所得水的验所得水的沸点沸点是是_ BC 不变不变 吸吸 99 练习练习7 7 在古代唐朝的皇宫里，夏天由在古代唐朝的皇宫里，夏天由宫女推动高大的水车，将水洒在宫殿的宫女推动高大的水车，将水洒在宫殿的房顶上，水再顺房顶流下，这样做的目房顶上，水再顺房顶流下，这样做的目的是（的是（ ） A A、为

27、了新奇美观；、为了新奇美观； B B、为了水蒸发放热；、为了水蒸发放热； C C、为了清洁房顶；、为了清洁房顶； D D、为了解暑降温。、为了解暑降温。D课堂练习：课堂练习：练习练习8 8 刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为太烫，过一会儿反而很烫，这是因为 （ ）A A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来；、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来；B B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间；要一段时间；C C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热；、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热；D D、以上说法都不正确。、以上说法都不正确。C练习练习9 9 用电吹风能很快将湿头发吹干利用电吹风能很快将湿头发吹干利用的是哪种方式来加快蒸发用的是哪种方式来加快蒸发 （ ）A A、提高液体温度；、提高液体温度；B B、增大液体的表面积；、增大液体的表面积；C C、加快液面上的空气流动；、加快液面上的空气流动；D D、以上三种方式都用上了。、以上三种方式都用上了。D* *在吉尼斯大全中，记述了一个创造了赤着脚在在吉尼斯大全中，记述了一个创造了赤着脚在650650的燃烧着的一长堆木炭上步行了约的燃烧着的一长堆木炭上步行了约7.57.5米米的的“世界之最世界之最”纪录。他创下了这个奇迹，下纪录。他创下了这个奇迹，