马铃薯生技术课件

1、 任任荷江荷江 第一节第一节 马铃薯高产栽培技术马铃薯高产栽培技术第二节第二节 马铃薯病害防治马铃薯病害防治第三节第三节 马铃薯贮藏技术马铃薯贮藏技术 一、地块选择及要求一、地块选择及要求 选择土质疏松肥沃，排水良好的地块。要求选择土质疏松肥沃，排水良好的地块。要求有机质含量较高，在有机质含量较高，在4.5%4.5%以上最理想。以上最理想。phph值在值在5.5-5.5-6.56.5的微沙壤土较好，最好夏翻灭草耕地，深翻的微沙壤土较好，最好夏翻灭草耕地，深翻30cm30cm左右，耙细耢平，保墒待播。左右，耙细耢平，保墒待播。 注意事项：注意事项： 深翻后，要及时耙细耢平，防止风大跑墒。保深翻后

2、，要及时耙细耢平，防止风大跑墒。保证墒情。证墒情。二、轮作倒茬二、轮作倒茬 马铃薯生产田要选择的地块起码两年没种过马铃薯生产田要选择的地块起码两年没种过茄科以及十字花科作物（例如茄科有：茄子、番茄科以及十字花科作物（例如茄科有：茄子、番茄、辣椒等。十字花科有：白菜、甘蓝等），无茄、辣椒等。十字花科有：白菜、甘蓝等），无任何病菌和污染。轮作适合使用禾谷类作物（如任何病菌和污染。轮作适合使用禾谷类作物（如谷子、麦类、玉米为最好）或葱、蒜、芹菜、胡谷子、麦类、玉米为最好）或葱、蒜、芹菜、胡萝卜、萝卜等。萝卜、萝卜等。三、选用脱毒优质种薯三、选用脱毒优质种薯 选用选用脱毒优质种薯是马铃薯高产、稳产的关

3、键。有脱毒优质种薯是马铃薯高产、稳产的关键。有病毒感染和其他真菌病害的种薯，如晚疫病、（种薯表征：病毒感染和其他真菌病害的种薯，如晚疫病、（种薯表征：块茎感病后，形成大小不一、形状不规则、轻微凹陷褐斑。块茎感病后，形成大小不一、形状不规则、轻微凹陷褐斑。将块茎切开，可见病斑皮下组织红褐色，与健康薯肉组织将块茎切开，可见病斑皮下组织红褐色，与健康薯肉组织无明显分界。）无明显分界。） 环腐病、青枯病、黑胫病等带病种环腐病、青枯病、黑胫病等带病种薯禁薯禁忌播种。忌播种。四、种薯处理四、种薯处理1.1.精选精选种薯种薯 在在选用脱毒种薯的基础上，还必须对种薯进行精选用脱毒种薯的基础上，还必须对种薯进行

4、精选，才能保证增产。精选的选，才能保证增产。精选的标准：标准：具有本品种特性，具有本品种特性，薯块整齐，无病虫害、无冻伤、薯皮光滑、色泽鲜艳薯块整齐，无病虫害、无冻伤、薯皮光滑、色泽鲜艳的幼嫩薯作种。淘汰纺锤形、芽眼突出、薯形龟裂的幼嫩薯作种。淘汰纺锤形、芽眼突出、薯形龟裂等等薯薯块作种。这些薯块多数是退化薯，作种会感病和减块作种。这些薯块多数是退化薯，作种会感病和减产。产。 有条件可以结合催芽进行种薯挑选。种薯催有条件可以结合催芽进行种薯挑选。种薯催芽需要在散射光下、芽需要在散射光下、15171517的条件下催芽的条件下催芽5757天。注意必须是在芽已经萌动的前提下才能催芽。天。注意必须是在

5、芽已经萌动的前提下才能催芽。光本身对马铃薯发芽具有抑制作用，提早散射光光本身对马铃薯发芽具有抑制作用，提早散射光照射会使发芽延迟。照射会使发芽延迟。2 2. .种种薯切块薯切块 在在播前播前2-32-3天进行，要切成立块，多带薯肉，每天进行，要切成立块，多带薯肉，每块必保一个芽，尤其利用顶芽优势。切块重量块必保一个芽，尤其利用顶芽优势。切块重量30g30g左左右。右。4050g4050g的种薯纵切两半，的种薯纵切两半，30g30g以下整薯播种。讲以下整薯播种。讲解：纵横切、斜切、以及解：纵横切、斜切、以及4050g4050g种薯操作示范，介种薯操作示范，介绍种薯脐部、顶部顺着顶部到脐部的方向为

6、纵切。这绍种薯脐部、顶部顺着顶部到脐部的方向为纵切。这样切的好处是：马铃薯块茎本身顶芽具有顶端优势，样切的好处是：马铃薯块茎本身顶芽具有顶端优势，纵切可以使两块种子都具有优势芽。纵切可以使两块种子都具有优势芽。3.3.切切刀消毒刀消毒 7575酒精浸泡或酒精浸泡或75%75%酒精棉球擦拭切刀、或用沸酒精棉球擦拭切刀、或用沸水加少许盐浸泡切刀水加少许盐浸泡切刀810810minmin，或用，或用3%3%来苏尔水、来苏尔水、0.5%0.5%的高锰酸钾溶液浸泡切刀的高锰酸钾溶液浸泡切刀510510minmin进行消毒，或进行消毒，或用火烧刀用火烧刀1min1min。 酒精酒精具有速效性，但必须注意浓

7、度的准确，过具有速效性，但必须注意浓度的准确，过低过高均取不到消毒效果。低过高均取不到消毒效果。 一一薯一消毒最佳薯一消毒最佳 定时定时消毒，切到病薯必须消毒消毒，切到病薯必须消毒 切切种人员最好每人配备两把切刀种人员最好每人配备两把切刀4.4.种种薯药剂处理薯药剂处理 种种薯切块后用拌种剂拌种，可选用新加坡利农公司拌种薯切块后用拌种剂拌种，可选用新加坡利农公司拌种用药方案，或用药方案，或1 1斤适乐时加斤适乐时加200200克农用链霉素兑水克农用链霉素兑水6.5-76.5-7斤用喷斤用喷雾器均匀喷施在雾器均匀喷施在10001000斤薯块上效果最好。也可采用滑石粉：甲斤薯块上效果最好。也可采用

8、滑石粉：甲基托布津：农用链霉素基托布津：农用链霉素=8=8：1 1：1 1的比例混拌均匀，混好药剂同的比例混拌均匀，混好药剂同种薯按种薯按1 1：65-10065-100的比例混拌均匀也可取得一定效果。的比例混拌均匀也可取得一定效果。五、适时播种五、适时播种1.1.播种播种时间时间 当当10cm10cm土层稳定土层稳定通过通过7878时，是马时，是马铃薯适宜播种期。当铃薯适宜播种期。当然还要参照天气变化然还要参照天气变化情况，适当调整播期。情况，适当调整播期。2.2.种植种植方式方式 垄作垄作：行距：行距80-90cm80-90cm。 种植密度种植密度：应依品种、气候、土壤、栽培措施及栽：应依

9、品种、气候、土壤、栽培措施及栽培方式、栽培目的等而定。一般培方式、栽培目的等而定。一般40004000株株/ /亩左右。亩左右。 播种播种后覆土厚度：应视气温回升情况、土壤质地和后覆土厚度：应视气温回升情况、土壤质地和墒情、种薯大小而定，过深过浅都不适宜。一般垄作为墒情、种薯大小而定，过深过浅都不适宜。一般垄作为10-15cm10-15cm，起垄后种薯到垄顶的距离是，起垄后种薯到垄顶的距离是15-20 cm15-20 cm。平作土。平作土壤墒情好的浅一些，壤墒情好的浅一些，3-5 cm3-5 cm，墒情不好的，墒情不好的8-10 8-10 cmcm。 小种薯做种或在粘重土壤上应适当浅播，大小种

10、薯做种或在粘重土壤上应适当浅播，大薯块做种、或在沙壤土上播种、或春旱严重时，薯块做种、或在沙壤土上播种、或春旱严重时，可酌情增加覆土厚度并结合耢实。播种过深给病可酌情增加覆土厚度并结合耢实。播种过深给病菌侵染创造了机会。菌侵染创造了机会。3.3.测土配方施肥测土配方施肥 肥料应用是增产增收的关键，根据马铃薯的肥料应用是增产增收的关键，根据马铃薯的生长习性，合理配方施肥至关重要。马铃薯是喜生长习性，合理配方施肥至关重要。马铃薯是喜肥作物，每生产肥作物，每生产1000kg1000kg块茎需约块茎需约n n：5kg5kg，p p：2kg2kg，k k：11kg11kg。建议基肥以有机肥为主化肥为辅。

11、有机。建议基肥以有机肥为主化肥为辅。有机肥一般亩施肥一般亩施1000-2000kg1000-2000kg，化肥可选用马铃薯专用，化肥可选用马铃薯专用复合肥，应深耕施入。复合肥，应深耕施入。六、田间管理六、田间管理 1.1.苗前苗前管理管理 北方北方一作区从播种到幼苗出土约需一作区从播种到幼苗出土约需30d30d左右的时左右的时间。这期间气温逐渐上升，春风大，土壤水分蒸发快，间。这期间气温逐渐上升，春风大，土壤水分蒸发快，地表极易板结，田间杂草大量滋生，如不及时采取措地表极易板结，田间杂草大量滋生，如不及时采取措施，就会影响种薯正常发芽，幼苗出土缓慢而不整齐，施，就会影响种薯正常发芽，幼苗出土缓

12、慢而不整齐，或发生烂籽缺苗现象。故应针对具体情况，采取相应或发生烂籽缺苗现象。故应针对具体情况，采取相应的苗前管理措施。的苗前管理措施。 垄作栽培，由于播种时覆土厚，土温升高较慢，垄作栽培，由于播种时覆土厚，土温升高较慢，可在幼苗尚未出土时，进行苗前耢地，将垄顶覆土耢可在幼苗尚未出土时，进行苗前耢地，将垄顶覆土耢掉一部分，以减薄覆土，提高地温，减少土壤水分蒸掉一部分，以减薄覆土，提高地温，减少土壤水分蒸发，促使出苗迅速整齐，兼有除草作用。一般在播后发，促使出苗迅速整齐，兼有除草作用。一般在播后7-107-10天耢一次地。天耢一次地。2.2.中耕中耕培土培土 当目测出苗率达到当目测出苗率达到5%

13、5%或幼芽距地表或幼芽距地表2cm2cm时进时进行中耕。通过中耕将垄形行中耕。通过中耕将垄形整成梯形。中耕过程中注整成梯形。中耕过程中注意不伤根、不伤苗、少埋意不伤根、不伤苗、少埋苗，保证中耕作业质量。苗，保证中耕作业质量。中耕时要求土壤含水量中耕时要求土壤含水量656585%85%为宜。沙土地中为宜。沙土地中耕后要及时浇水，补足所耕后要及时浇水，补足所失水分，并保持垄形。失水分，并保持垄形。 3.3.追肥追肥 马铃薯马铃薯从播种到出苗历时较长，有灌溉条件的地方，从播种到出苗历时较长，有灌溉条件的地方，出苗后要尽早追施苗肥，以促进幼苗迅速生长。块茎形成出苗后要尽早追施苗肥，以促进幼苗迅速生长。

14、块茎形成期结合培土追施一次结薯肥。一般应追施氮钾肥，每亩追期结合培土追施一次结薯肥。一般应追施氮钾肥，每亩追施氮钾复合肥施氮钾复合肥1515左右。用量多少应视植株长势和长相而左右。用量多少应视植株长势和长相而定。开花以后一般不再进行根部追肥，若后期表现脱肥早定。开花以后一般不再进行根部追肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷、钾肥或结合微量元素进行叶面喷施，以衰现象，可用磷、钾肥或结合微量元素进行叶面喷施，以延长叶片的功能期，增加物质积累，对提高产量和品质亦延长叶片的功能期，增加物质积累，对提高产量和品质亦有重要作用。微肥种类有硼砂有重要作用。微肥种类有硼砂0.50.5，硫酸锌，硫酸锌1 1，硫酸

15、镁，硫酸镁1 1。微肥也可结合基肥和种肥施入。微肥也可结合基肥和种肥施入。4.4.灌水灌水 与其与其他作物比较，马铃薯是需水较多的作物，他作物比较，马铃薯是需水较多的作物，其蒸腾系数为其蒸腾系数为400-600400-600，即每形成，即每形成1kg1kg干物质，需消耗干物质，需消耗400-600kg400-600kg水分。但需水量因气候、土壤、品种、施水分。但需水量因气候、土壤、品种、施肥量及灌溉方法而异。栽培在肥沃的土壤上，每生产肥量及灌溉方法而异。栽培在肥沃的土壤上，每生产1kg1kg块茎耗水块茎耗水97kg97kg，栽培在贫瘠的沙质土壤上，则需，栽培在贫瘠的沙质土壤上，则需耗水耗水17

16、2.3kg172.3kg。至于每亩马铃薯究竟需水多少，主要。至于每亩马铃薯究竟需水多少，主要依产量指标来定。根据蒸腾量的计算，每生产依产量指标来定。根据蒸腾量的计算，每生产1kg1kg鲜鲜块茎约需耗水块茎约需耗水100-150kg100-150kg。一般亩产块茎。一般亩产块茎1000-1500kg1000-1500kg的水平，每亩有的水平，每亩有150-250150-250吨水即可满足需要。垄作喷吨水即可满足需要。垄作喷灌条件下，播后视土壤墒情即可进行浇水。灌条件下，播后视土壤墒情即可进行浇水。 马铃薯马铃薯苗期植株较小，耗水不多，但我区该苗期植株较小，耗水不多，但我区该期常较干旱，有条件的情

17、况下应早灌苗水，对幼期常较干旱，有条件的情况下应早灌苗水，对幼苗生长和块茎形成都十分有利。该期水分供应不苗生长和块茎形成都十分有利。该期水分供应不足，会阻碍根系、茎叶、匍匐茎的生长，限制肥足，会阻碍根系、茎叶、匍匐茎的生长，限制肥料的利用效率，甚至造成叶片灼烧；但若该期水料的利用效率，甚至造成叶片灼烧；但若该期水分过多，会增加耕作时土壤压实和结块形成的机分过多，会增加耕作时土壤压实和结块形成的机率，增加黄萎病、枯萎病、黑胫病感染率。应保率，增加黄萎病、枯萎病、黑胫病感染率。应保持土壤田间最大持水量的持土壤田间最大持水量的70%-75%70%-75%。 块茎块茎形成至块茎增长期，是马铃薯一生中生

18、长形成至块茎增长期，是马铃薯一生中生长最为旺盛的时期，需水量最多，对水分最为敏感的时最为旺盛的时期，需水量最多，对水分最为敏感的时期，应保持土壤田间最大持水量的期，应保持土壤田间最大持水量的75%-85%75%-85%。该期土。该期土壤水分不足，会增加疮痂病的发病率，使块茎数量减壤水分不足，会增加疮痂病的发病率，使块茎数量减少，早疫病加重以及植株早衰，间歇式干旱可导致生少，早疫病加重以及植株早衰，间歇式干旱可导致生理机能失调，发生二次生长，或内部形成褐斑等；但理机能失调，发生二次生长，或内部形成褐斑等；但若水分过多，导致块茎生理机能紊乱，会出现空心，若水分过多，导致块茎生理机能紊乱，会出现空心

19、，或呈现褐色等，或引起养分淋溶，致使早疫病加重，或呈现褐色等，或引起养分淋溶，致使早疫病加重，或田间郁蔽，导致早疫病，晚疫病，茎腐病（黑痣病）或田间郁蔽，导致早疫病，晚疫病，茎腐病（黑痣病）等的发生加重。等的发生加重。 因此因此，块茎形成至块茎增长期，有条件时使土，块茎形成至块茎增长期，有条件时使土层经常保持湿润状态，便于块茎形成和迅速膨大。层经常保持湿润状态，便于块茎形成和迅速膨大。 淀粉积累期，茎叶生长基本停止，气候转凉，淀粉积累期，茎叶生长基本停止，气候转凉，需水量逐渐减少，但若过度干旱，也需适当轻灌。需水量逐渐减少，但若过度干旱，也需适当轻灌。收获前收获前10-15d10-15d应停止

20、灌水，以促使薯皮老化，有应停止灌水，以促使薯皮老化，有利于收获和贮藏。机械收获时，为减少碰撞伤和利于收获和贮藏。机械收获时，为减少碰撞伤和薯块开裂，收获前要进行浇水，保持土壤湿度在薯块开裂，收获前要进行浇水，保持土壤湿度在田间持水量的田间持水量的60%60%。七、适时收获七、适时收获 根据市场需根据市场需求，适时收获。求，适时收获。在种薯收获前在种薯收获前15-2015-20天停止浇天停止浇水。水。 只有合理、科学、精确用药才能保证产品的只有合理、科学、精确用药才能保证产品的安全安全“预防为主，综合防治预防为主，综合防治” 对症下药对症下药 杀菌剂和杀虫剂的种类很多，各杀菌剂和杀虫剂的种类很多

21、，各种药剂都有一定的使用范围和防治对象。要根据种药剂都有一定的使用范围和防治对象。要根据田间病虫害发生的种类和特性，在准确诊断和识田间病虫害发生的种类和特性，在准确诊断和识别的基础上，按药剂的性能，根据病虫害种类选别的基础上，按药剂的性能，根据病虫害种类选择最有效的药剂。择最有效的药剂。 根据根据病虫害特点和药剂特点选用正确的用药方病虫害特点和药剂特点选用正确的用药方法法 正确的使用方法是充分发挥药效、避免药害发生正确的使用方法是充分发挥药效、避免药害发生的又一重要因素。正确使用药剂时，必须根据农药的的又一重要因素。正确使用药剂时，必须根据农药的具体性质、防治对象的发生特点及环境因素等，选择具

22、体性质、防治对象的发生特点及环境因素等，选择相应的施药方法。例如种传病害要进行种子的药剂处相应的施药方法。例如种传病害要进行种子的药剂处理，土传病害要进行土壤处理，气传病害要进行喷雾理，土传病害要进行土壤处理，气传病害要进行喷雾施药。施药。 喷洒喷洒药剂时要做到均匀、细致、周到，使用质药剂时要做到均匀、细致、周到，使用质量好的喷雾机械，精准用药。量好的喷雾机械，精准用药。 适时适时施药施药 适时施药是防治的关键。在田间调查适时施药是防治的关键。在田间调查和预测预报的基础上，通常在发病初期或害虫的幼龄时期和预测预报的基础上，通常在发病初期或害虫的幼龄时期开始用药，既高效又省药。保护剂也可以在发病

23、前夕施用。开始用药，既高效又省药。保护剂也可以在发病前夕施用。 严格严格控制使用浓度、用药量和用药次数控制使用浓度、用药量和用药次数 每每种药剂都有一个建议的使用浓度，生产中要按照使用浓度种药剂都有一个建议的使用浓度，生产中要按照使用浓度用药，不要随意加大浓度，否则容易产生药害，造成浪费。用药，不要随意加大浓度，否则容易产生药害，造成浪费。通常通常7 71010天用药一次，连续用药天用药一次，连续用药2 23 3次。同时要注意每次。同时要注意每种药剂的安全间隔期（最后一次施药距收获的天数）。种药剂的安全间隔期（最后一次施药距收获的天数）。 选用高效、低毒、低残留的药剂选用高效、低毒、低残留的药

24、剂 在无公在无公害生产中，要选择高效、低毒、低残留的药剂用害生产中，要选择高效、低毒、低残留的药剂用于病虫害的防治。于病虫害的防治。 几种药剂混合使用或轮换使用几种药剂混合使用或轮换使用 为避免病为避免病菌和害虫产生抗药性，提高防治效果，减少工作菌和害虫产生抗药性，提高防治效果，减少工作量，有时要几种药剂混合使用，但在混用时要注量，有时要几种药剂混合使用，但在混用时要注意碱性药剂和酸性药剂不能混用、混用后不发生意碱性药剂和酸性药剂不能混用、混用后不发生药害。药害。晚疫病防治：晚疫病防治：晚疫病的症状：叶片晚疫病的症状：叶片出现水浸状斑点，先出现水浸状斑点，先是淡绿色，以后变为是淡绿色，以后变为

25、褐色，病斑有黄绿色褐色，病斑有黄绿色边缘，后期叶背病斑边缘，后期叶背病斑边缘可见白色霉轮。边缘可见白色霉轮。气候适宜病斑扩展到气候适宜病斑扩展到整株整片。整株整片。晚疫病防治：晚疫病防治：选用无病脱毒种薯。选用无病脱毒种薯。 少施氮肥，高培土、早灭秧。少施氮肥，高培土、早灭秧。 晚疫病高发期加强病情测报，以防为主，及时进行药晚疫病高发期加强病情测报，以防为主，及时进行药剂防治，对症下药，早防早治，结合天气变化及时喷药剂防治，对症下药，早防早治，结合天气变化及时喷药防治。预防晚疫病用大生可湿性粉剂防治。预防晚疫病用大生可湿性粉剂150g150g。如果发现中。如果发现中心病株全部彻底拔除周围植株，

26、必须密封带出薯田，封心病株全部彻底拔除周围植株，必须密封带出薯田，封闭灭菌，并在两天内全部喷药防治。用金雷多米儿闭灭菌，并在两天内全部喷药防治。用金雷多米儿100-100-120g120g或杜邦克露可湿性粉剂或杜邦克露可湿性粉剂120g120g、科佳、科佳70-80g70-80g、疫快净、疫快净120g/120g/亩交替使用，每隔亩交替使用，每隔7 7天喷一次。天喷一次。 中心病株调查：选择低洼潮湿、生长旺盛、成熟中心病株调查：选择低洼潮湿、生长旺盛、成熟较早的感病品种田，从植株开始现蕾时起进行调查。较早的感病品种田，从植株开始现蕾时起进行调查。 根据根据“蒙标蒙标”气候标准预测中心病株出现日

27、。气候标准预测中心病株出现日。 “蒙标蒙标”气候标准：在生长季节第一次出现连续气候标准：在生长季节第一次出现连续4848小时内，最低气温不低于小时内，最低气温不低于1010，相对湿度在，相对湿度在75%75%以以上，经上，经15152222天后出现中心病株。天后出现中心病株。病原病原 马铃薯黑胫病菌属欧氏杆菌属马铃薯黑胫病菌属欧氏杆菌属发病规律：该病主要是病薯带菌，通过切刀切薯传给种薯，造发病规律：该病主要是病薯带菌，通过切刀切薯传给种薯，造成母薯腐烂，并从母薯通过维管束和髓部进入植株地上茎。成母薯腐烂，并从母薯通过维管束和髓部进入植株地上茎。后期病菌又从地上茎通过匍匐茎传入新生的块茎。贮藏期

28、间，后期病菌又从地上茎通过匍匐茎传入新生的块茎。贮藏期间，病健薯接触，病菌可通过伤口或皮孔传染，传染快。土壤中病健薯接触，病菌可通过伤口或皮孔传染，传染快。土壤中遗留的病薯和病残体也是初次侵染的来源。田间病株可以通遗留的病薯和病残体也是初次侵染的来源。田间病株可以通过昆虫和流水传播，从伤口再侵染健株。过昆虫和流水传播，从伤口再侵染健株。黑胫病的发生与温度关系极为密切，雨水多、低洼地发病重。黑胫病的发生与温度关系极为密切，雨水多、低洼地发病重。贮藏期和窖内通气不良，温度高、湿度大，病菌通过伤口、贮藏期和窖内通气不良，温度高、湿度大，病菌通过伤口、皮孔传染快，容易造成烂窖。皮孔传染快，容易造成烂窖

29、。 选用较抗病的品种如东农选用较抗病的品种如东农303303、克新、克新1 1号、克新号、克新1313号等。号等。采用无病种薯（采用无病种薯（1 1）整薯播种为了避免切刀传染，采）整薯播种为了避免切刀传染，采用小整薯播种的办法，连续三年可大大减轻危害。用小整薯播种的办法，连续三年可大大减轻危害。（2 2）选用健薯，汰除病薯播种前提前出窖，堆放）选用健薯，汰除病薯播种前提前出窖，堆放在室内晾种或催芽晒种，促使病薯症状的发展和暴露，在室内晾种或催芽晒种，促使病薯症状的发展和暴露，便于病薯的淘汰。便于病薯的淘汰。 切刀消毒切刀消毒 药剂浸泡种种薯以链霉素防治较好。药剂浸泡种种薯以链霉素防治较好。 是

30、一种细菌病害是一种细菌病害伤口多发病重伤口多发病重加强管理，防治地下害虫。加强管理，防治地下害虫。窖藏起主要病害，由真菌侵染所致。窖藏起主要病害，由真菌侵染所致。病菌在窖中或土壤中越冬。病菌在窖中或土壤中越冬。从伤口或芽眼侵入。从伤口或芽眼侵入。贮藏条件不好、块茎水分多、伤口多、通风不好病重。贮藏条件不好、块茎水分多、伤口多、通风不好病重。防治：生长后期控水，晴天收获，避免受伤，晾干防治：生长后期控水，晴天收获，避免受伤，晾干后入后入窖窖；窖藏中保持通风，窖温；窖藏中保持通风，窖温1 144。随时清除病薯。随时清除病薯。症状症状 在茎中心部出现由黑色至蓝色的不规则花纹。缺氧严重在茎中心部出现由

31、黑色至蓝色的不规则花纹。缺氧严重时整个块茎都可能变黑。通常病组织与健康组织边界较明显。时整个块茎都可能变黑。通常病组织与健康组织边界较明显。原因原因 是块茎内部缺氧所引起的。在贮藏窖密封严实或薯堆过是块茎内部缺氧所引起的。在贮藏窖密封严实或薯堆过大时，都会由于内部供氧不足而发生此病。黑心病的出现还大时，都会由于内部供氧不足而发生此病。黑心病的出现还与温度有关。一般来说，在较低的温度下，症状发展较慢。与温度有关。一般来说，在较低的温度下，症状发展较慢。然而在然而在0-2.50-2.5度又比在度又比在5 5度下发展快。另外在度下发展快。另外在36-4036-40度的度的0 0度的度的极端温度下，也

32、都极易出现黑心病。其主要原因是因为氢气极端温度下，也都极易出现黑心病。其主要原因是因为氢气不易迅速地通过组织进行扩散。不易迅速地通过组织进行扩散。预防预防 主要是注意贮藏期间保持薯堆良好的通气性，并保持适主要是注意贮藏期间保持薯堆良好的通气性，并保持适宜的贮藏温度。宜的贮藏温度。 症状症状 空心病多发生于块茎的髓部，外部无任何症状。一般大块茎出现空心空心病多发生于块茎的髓部，外部无任何症状。一般大块茎出现空心现象。空心多呈星形放射状或扁心形，有时几个空洞连接起来。洞壁呈现象。空心多呈星形放射状或扁心形，有时几个空洞连接起来。洞壁呈白色或棕褐色。在出现空心之前，其组织呈水浸状或透明状。内部组织白

33、色或棕褐色。在出现空心之前，其组织呈水浸状或透明状。内部组织张力增大而引起开裂，原因是其中有些物质被转移其他部位所吸收。张力增大而引起开裂，原因是其中有些物质被转移其他部位所吸收。原因原因 块茎膨大速度过快产生空心的基本原因。在块茎膨大期间肥水，使块块茎膨大速度过快产生空心的基本原因。在块茎膨大期间肥水，使块茎急剧增大，大量吸收水分，淀粉再转化为糖，造成块茎膨大前期土壤茎急剧增大，大量吸收水分，淀粉再转化为糖，造成块茎膨大前期土壤干旱，后期突然浇水或降雨，也容易引起空心。钾肥施用不足也容易发干旱，后期突然浇水或降雨，也容易引起空心。钾肥施用不足也容易发生空心现象。生空心现象。预防预防 主要是块

34、茎膨大期保持适宜的土壤湿度，并要合理密植、增施钾肥、主要是块茎膨大期保持适宜的土壤湿度，并要合理密植、增施钾肥、注意培土注意培土 。症状症状 收获时常常可看见有的块茎表面有一条或数条纵向裂痕，表面被愈合收获时常常可看见有的块茎表面有一条或数条纵向裂痕，表面被愈合的周皮组织覆盖，这就是块茎裂口。裂口的宽窄长短不一，它是块茎迅的周皮组织覆盖，这就是块茎裂口。裂口的宽窄长短不一，它是块茎迅速生长阶段，由于速生长阶段，由于 内部压力超过表皮的承受能力，而产生了裂缝，随内部压力超过表皮的承受能力，而产生了裂缝，随着块茎的膨大，裂缝逐渐加宽。有时裂缝逐渐着块茎的膨大，裂缝逐渐加宽。有时裂缝逐渐“长平长平”

35、，收获时只见到，收获时只见到“痕迹痕迹”。原因原因 主要是土壤忽干忽湿，根茎在干旱时形成周皮，膨大速度慢，潮湿时主要是土壤忽干忽湿，根茎在干旱时形成周皮，膨大速度慢，潮湿时植株吸水多，块茎膨大快而使周皮破裂。此外，膨大期土壤肥水偏大也植株吸水多，块茎膨大快而使周皮破裂。此外，膨大期土壤肥水偏大也易引起薯块外皮产生裂痕。易引起薯块外皮产生裂痕。预防预防 主要是增施有机肥，保证土壤始终肥力均匀；同时要适时浇水，在块主要是增施有机肥，保证土壤始终肥力均匀；同时要适时浇水，在块茎膨大期保证土壤有适宜的含水量，避免土壤干旱，还要保持土壤透气茎膨大期保证土壤有适宜的含水量，避免土壤干旱，还要保持土壤透气性

36、好。性好。 症状症状 畸形块茎多是由于块茎发生畸形块茎多是由于块茎发生2 2次膨大而形成的。畸形的类型有肿瘤块茎，次膨大而形成的。畸形的类型有肿瘤块茎，即在块茎的芽眼部位突出，形成瘤状小薯；哑铃形块茎，即在靠近块茎顶部即在块茎的芽眼部位突出，形成瘤状小薯；哑铃形块茎，即在靠近块茎顶部形成形成“细脖细脖”；次生块茎，即在块茎上再形成块茎，在块茎上产生新的枝叶，；次生块茎，即在块茎上再形成块茎，在块茎上产生新的枝叶，链状二次生长，即块茎上长出匍匐茎再形成块茎。链状二次生长，即块茎上长出匍匐茎再形成块茎。原因原因 产生二次生长的主要原因是高温、干旱与高湿交替出现等。凡是能引起产生二次生长的主要原因是

37、高温、干旱与高湿交替出现等。凡是能引起块茎不能正常发育的外界条件，都能引起块茎产生畸形。品种不同，因二次块茎不能正常发育的外界条件，都能引起块茎产生畸形。品种不同，因二次生长引起的畸形表现也不同。在块茎生长期，由于高温干旱使块茎停止生长，生长引起的畸形表现也不同。在块茎生长期，由于高温干旱使块茎停止生长，甚至造成芽眼休眠。随后由于块茎已停止生长形成周皮，因而新吸收的养分甚至造成芽眼休眠。随后由于块茎已停止生长形成周皮，因而新吸收的养分就运到能够继续生长的部位，引起畸形生长。这些部位主要是芽眼、块茎顶就运到能够继续生长的部位，引起畸形生长。这些部位主要是芽眼、块茎顶端等处。端等处。预防预防 主要

38、是保持适宜的块茎膨大条件，即增施有机肥，以增加土壤肥力；适主要是保持适宜的块茎膨大条件，即增施有机肥，以增加土壤肥力；适当深耕、注意中耕，保持土壤良好的透气性；注意浇水。当深耕、注意中耕，保持土壤良好的透气性；注意浇水。 提前预防是控制病害的重要手段，一旦普发所有措施很难奏效。提前预防是控制病害的重要手段，一旦普发所有措施很难奏效。因此要树立提前预防病害发生的观念，在着手生产时就要从各个环节注重因此要树立提前预防病害发生的观念，在着手生产时就要从各个环节注重病害的预防和控制。病害的预防和控制。1.1.选用高产优质的抗病品种选用高产优质的抗病品种2.2.使用脱毒种薯使用脱毒种薯3.3.种植无病种

39、薯及种薯处理：（种植无病种薯及种薯处理：（1 1）精选种薯，淘汰带病的种薯。）精选种薯，淘汰带病的种薯。 （2 2）务）务必进行切刀消毒，切断病菌传播途径。必进行切刀消毒，切断病菌传播途径。 （3 3）药剂拌种。（）药剂拌种。（4 4） 2525阿米阿米西达（嘧菌酯）悬浮剂垄沟喷雾。每亩施用西达（嘧菌酯）悬浮剂垄沟喷雾。每亩施用6060毫升。毫升。 4.4.生长期药剂防治生长期药剂防治5.5.栽培防病栽培防病用黑光灯诱杀成虫用黑光灯诱杀成虫 秋、春耕地时，随犁拾虫。避免施用未腐熟的厩肥，减少成虫秋、春耕地时，随犁拾虫。避免施用未腐熟的厩肥，减少成虫产卵。产卵。 每亩用每亩用50%50%辛硫磷乳

40、剂辛硫磷乳剂400400500g500g，3%3%辛硫磷颗粒辛硫磷颗粒1.51.52 2，拌，拌在在5050细土或沙里，于播前施入犁沟内，打耱或播种复土。细土或沙里，于播前施入犁沟内，打耱或播种复土。在成虫盛发期，对害虫集中的作物或树上，喷施在成虫盛发期，对害虫集中的作物或树上，喷施50%50%辛硫磷辛硫磷乳剂乳剂10001000倍液，或倍液，或90%90%晶体敌百虫晶体敌百虫10001000倍液，或倍液，或2.5%2.5%溴氰菊溴氰菊酯（敌杀死）乳油酯（敌杀死）乳油30003000倍液，或倍液，或20%20%氰戊菊酯（速灭杀丁）氰戊菊酯（速灭杀丁）乳油乳油30003000倍液防治。倍液防治。

41、提倡使用绿僵菌每平方米提倡使用绿僵菌每平方米3030克，对蛴螬防治率达克，对蛴螬防治率达8787。 采用黄板诱杀，用采用黄板诱杀，用1 1种不干胶或机油，涂在黄色塑料板上，黏住种不干胶或机油，涂在黄色塑料板上，黏住蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等，可减轻受害。蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等，可减轻受害。生物防治：人工饲养七星瓢虫，于蚜虫发生初期，每亩释放生物防治：人工饲养七星瓢虫，于蚜虫发生初期，每亩释放15001500头，头，控制蚜量上升。在蚜虫点片发生时，喷控制蚜量上升。在蚜虫点片发生时，喷1 1苦参碱苦参碱2 2号可溶性液号可溶性液剂剂12001200倍液、倍液、0.30.3苦参碱杀虫剂纳米技术改进型苦参

42、碱杀虫剂纳米技术改进型22002200倍液、倍液、99.199.1敌死虫乳油敌死虫乳油300300倍液、倍液、0.50.5印楝素乳油印楝素乳油800800倍液。倍液。药剂防治：首选药剂防治：首选3 3啶虫脒乳油啶虫脒乳油15001500倍液或倍液或1010吡虫啉可湿性粉剂吡虫啉可湿性粉剂20002000倍液、倍液、2626吡吡敌畏乳油敌畏乳油10001000倍液、倍液、7070吡虫啉水分散粒剂吡虫啉水分散粒剂1000010000倍液、倍液、2020吡虫啉浓可溶剂吡虫啉浓可溶剂40004000倍液、倍液、2525噻虫嗪水分散粒噻虫嗪水分散粒剂剂40004000倍液。倍液。 幼虫分散前，喷洒幼虫分

43、散前，喷洒2.5%2.5%功夫功夫3000300040004000倍液，或倍液，或40%40%乐果乳油乐果乳油10001000倍液，或倍液，或2.5%2.5%溴氰菊酯（敌杀死）溴氰菊酯（敌杀死）乳油乳油30003000倍液，或倍液，或20%20%氰戊菊酯（速灭杀丁）乳油氰戊菊酯（速灭杀丁）乳油30003000倍液，或倍液，或50%50%辛硫磷乳剂辛硫磷乳剂10001000倍液喷雾防倍液喷雾防治。治。 深翻灭虫深翻灭虫 冬季深翻土地，能冬季深翻土地，能使越冬的伪蛹暴露于土面被冻使越冬的伪蛹暴露于土面被冻死或被天敌吃掉，减少次年虫死或被天敌吃掉，减少次年虫源发生基数。源发生基数。药剂防治药剂防治

44、成虫发生期可用成虫发生期可用9090晶体敌百虫晶体敌百虫10001000倍液或倍液或2 25 5敌百虫粉进行喷粉，或用敌百虫粉进行喷粉，或用2020杀灭菊酯乳油或杀灭菊酯乳油或2 25 5溴氰溴氰菊酯菊酯2000200025002500倍液，每亩用倍液，每亩用药液药液50kg50kg。 马铃薯贮藏期间的生理变化马铃薯贮藏期间的生理变化 马铃薯块茎在贮藏期间，会经历生理后熟期、马铃薯块茎在贮藏期间，会经历生理后熟期、休眠期和萌芽期三个生理阶段。休眠期和萌芽期三个生理阶段。 呼伦贝尔恒屹农牧业股份有限公司2012年成立，主要种植马铃薯种薯、加工薯、大麦、油菜、有机小麦等，固定资产8000万元，进口

45、马铃薯机械设备120余台。公司于2015年7月在新三板挂牌上市。 呼伦贝尔市九恒源薯业有限公司是呼伦贝尔恒屹农牧业股份有限公司专业从事种薯繁育的子公司。现种植荷兰十五、荷兰七、夏波蒂、红美、蒙薯9号等十余个品种，提供原原种、原种、一级种薯等各级别种薯。公司在呼伦贝尔市储备53万亩土地资源用于种薯繁育。现有组培室3000，年产脱毒苗900万株；温室8栋、网棚500亩，可生产各级别种薯50000吨。1.1.收获和入窖前的管理技术收获和入窖前的管理技术（1 1）收获前的管理）收获前的管理做好收获前的管理对贮藏质量的提高关系极大。做好收获前的管理对贮藏质量的提高关系极大。 选择耐贮性强的品种选择耐贮性

46、强的品种 由于品种影响马铃薯的休由于品种影响马铃薯的休眠期长短和耐贮性。通常早熟品种休眠期长，晚眠期长短和耐贮性。通常早熟品种休眠期长，晚熟品种休眠期短。另外不同品种耐贮性差异较大。熟品种休眠期短。另外不同品种耐贮性差异较大。因此，应选择耐贮藏的品种进行贮藏。因此，应选择耐贮藏的品种进行贮藏。做好田间防病做好田间防病 入窖块茎的病斑及烂薯块是贮藏入窖块茎的病斑及烂薯块是贮藏的最大隐患，而病块和烂薯都来自田间。所以生长的最大隐患，而病块和烂薯都来自田间。所以生长季节田间防病是减少块茎病斑和烂薯的有效办法，季节田间防病是减少块茎病斑和烂薯的有效办法，也是贮藏成败的关键之一。一般采用优质脱毒种薯也是

47、贮藏成败的关键之一。一般采用优质脱毒种薯播种，灌溉条件下实行高垄栽培，加强田间管理，播种，灌溉条件下实行高垄栽培，加强田间管理，合理施肥，增施磷、钾肥，收获前合理施肥，增施磷、钾肥，收获前15152020天控制天控制土壤水分，及时防治马铃薯病虫害，促进马铃薯提土壤水分，及时防治马铃薯病虫害，促进马铃薯提前成熟，都可保证入窖块茎的质量。前成熟，都可保证入窖块茎的质量。提前割秧提前割秧 收获前收获前7 71010天割秧，并将秧蔓运出田外，天割秧，并将秧蔓运出田外，一方面可以使地面暴露于阳光下晾晒，促使块茎薯一方面可以使地面暴露于阳光下晾晒，促使块茎薯皮老化，木栓层加厚，减轻收获搬运过程中的破皮皮老

48、化，木栓层加厚，减轻收获搬运过程中的破皮受伤，减少病菌的侵染；另一方面避免因植株感病，受伤，减少病菌的侵染；另一方面避免因植株感病，植株上的病菌孢子在收获过程中进一步侵染块茎。植株上的病菌孢子在收获过程中进一步侵染块茎。 适期收获适期收获 收获期对马铃薯窖藏质量影响较大。收收获期对马铃薯窖藏质量影响较大。收获过早，薯块成熟度不够，干物质积累少，既影响获过早，薯块成熟度不够，干物质积累少，既影响产量，又降低耐贮性。另外，块茎成熟度不够，会产量，又降低耐贮性。另外，块茎成熟度不够，会使薯皮幼嫩易受损伤，不利于贮藏。相反，收获过使薯皮幼嫩易受损伤，不利于贮藏。相反，收获过晚，增加病虫侵染危害的机会，

49、且易受冻害，同样晚，增加病虫侵染危害的机会，且易受冻害，同样也会降低耐贮性。也会降低耐贮性。（2 2）入窖前精选薯块）入窖前精选薯块 刚起收的马铃薯块茎，外刚起收的马铃薯块茎，外皮柔嫩，应晾晒数小时，待表皮干燥后再收装。收皮柔嫩，应晾晒数小时，待表皮干燥后再收装。收装时必须把病、烂、破、畸形薯挑选出来，并去掉装时必须把病、烂、破、畸形薯挑选出来，并去掉泥土、石块、杂草、秧子等杂质，选择质量好、没泥土、石块、杂草、秧子等杂质，选择质量好、没有损伤、成熟的块茎进行贮藏。有损伤、成熟的块茎进行贮藏。（3 3）预贮）预贮 马铃薯马铃薯入窖前保持入窖前保持10101515左右的温度、左右的温度、85%8

50、5%90%90%的的空气相对湿度，让薯块迅速散发田间热量和蒸发过多的水空气相对湿度，让薯块迅速散发田间热量和蒸发过多的水分，促使伤口愈合。分，促使伤口愈合。 薯薯堆一般不高于堆一般不高于0.50.5米，宽不超过米，宽不超过2 2米。在堆中适量米。在堆中适量设置通风管道，以便通风降温，并用草帘遮光。设置通风管道，以便通风降温，并用草帘遮光。 经过经过1 12 2周后，马铃薯皮变得老化干爽，表皮细胞周后，马铃薯皮变得老化干爽，表皮细胞木栓化，愈伤组织形成，病烂薯块挑选干净，马铃薯即可木栓化，愈伤组织形成，病烂薯块挑选干净，马铃薯即可入窖贮藏。预贮过程中一定要严防雨淋、受冻和光线照射。入窖贮藏。预贮

51、过程中一定要严防雨淋、受冻和光线照射。2.2.贮藏贮藏窖消毒窖消毒 新新薯入窖前应把窖打扫干净，并进行消毒处理。薯入窖前应把窖打扫干净，并进行消毒处理。贮藏窖消毒的方法很多。贮藏窖消毒的方法很多。 用用20%20%的石灰水或的石灰水或15%15%的硫酸铜溶液或的硫酸铜溶液或25254%4%甲醛溶甲醛溶液喷洒窖壁四周消毒，或用液喷洒窖壁四周消毒，或用40%40%的福尔马林的福尔马林5050倍液均匀倍液均匀喷洒窖壁四周消毒，密闭喷洒窖壁四周消毒，密闭2-32-3天，打开窖门通风；天，打开窖门通风；用用75%75%百菌清百菌清500500倍液喷洒窖壁四周，再用百菌清烟倍液喷洒窖壁四周，再用百菌清烟雾

52、剂熏蒸消毒，密闭雾剂熏蒸消毒，密闭2-32-3天，通风天，通风10-1510-15天；以天；以120120立方立方米用米用500500克高锰酸钾兑克高锰酸钾兑700700克甲醛溶液熏蒸消毒，然后克甲醛溶液熏蒸消毒，然后再贮存。再贮存。3.3.控制控制贮藏量贮藏量 正常情况下，马铃薯的贮藏量不可超过窖容量正常情况下，马铃薯的贮藏量不可超过窖容量的的2/32/3，以，以1/21/2至至2/32/3为宜，堆藏时应掌握好薯堆高为宜，堆藏时应掌握好薯堆高度，过高易发热和压伤。一般食用块茎贮藏，可度，过高易发热和压伤。一般食用块茎贮藏，可堆高堆高1.51.51.81.8米，种薯薯堆高度米，种薯薯堆高度1 1米以下，最厚不米以下，最厚不应超过应超过1.51.5米。米。4.4.贮藏贮藏温度的控制与调节温度的控制与调节 入入窖初期，的管理应以降温散热为主，窖窖初期，的管理应以降温散热为主，窖口和通气孔应经常打开，尽量通风散热。随着外口和通气孔应经常打开