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2、：全面负责酒店各类物资的采购 及部门内部管理，提高物资采购质量，降低釆购成本。具 体职责如下：、采购制度建设1. 组织制定采购管理规章制度，上报领导后组织实施；2 .负责制定采购管理工作流程与标准，并督导执行；3.根据制度的执行情况及时修订，完善各项规章制度 及工作程序。二、采购工作管理1.参与供应商的谈判与合同的签订；2. 指导市场调查工作，进行合格供应商的审批审核;3. 抽查供应商档案的建立和完善工作；4. 参与酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。三、部门内部事务管理1.处理本部门内部日常行政事务；2.负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作;3负责本部门人员培训、调配和工作安排等；4

3、.负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议；5 主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。接下来，我根据岗位职责对一年来的工作进行述职： 采购制度建设工作：根据董事会和酒店的要求，制定了采购部各岗位的工 作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序 及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库，对所有 的来访供应商进行登记，选择重点。可能会发展为供应商 的单位或个人进行整理，作为候补力量。建立了切实有效 的询价机制，每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料 询价的时间，以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队 伍，不论烈日当头还是寒风刺骨，我们这支队伍始终尽职 尽责，活动在乌市的各大市场，客观事实的记录了各种原 材料的价格，为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应 商诚信档案，收货时采购员对所供原材料的质量、数量合 格情况进行登记，做出总体评价，直接约束供应商，在这 一点上虽然时间不长，但是效果很明显，

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