日记：制作酵素

1、日记：制作“酵素”【第 1 篇】7 月 12 日星期四 晴天今天，我开始做我的另一个暑假作业酵素。 我和妈妈准备这 些材料用了很多天：一个已经洗衣干净的装油的瓶子、半斤黄糖、一 斤半的果皮，用一个矿泉水瓶子来量水。开始做了，我把这些材料都放在桌子上，妈妈说：叫我自己做， 她帮我录相。我先把黄糖一勺勺地倒进瓶子里，可我太心急了，总会 洒出一点来，弄得桌子上都有糖；然后，我用矿泉水瓶子来装水，一 瓶子水是 500 毫升，妈妈说：“正好是一斤。”我按照老师说的比例倒 了 5 瓶水下去，水和黄糖混在一起，我就用棍子搅了几下；最后放果 皮了，有的果皮太大了，而瓶口又小，妈妈就教我用刀来切，切小了 再放下

2、去。我用小的刀切又切不动，我拿来了妈妈切菜的刀，可是好 重呀，妈妈也担心我会拿不稳菜刀会掉下来砍到我的脚， 好在我握得 很紧没有掉下去。果皮终于全部放进去了，我又用棍子搅了搅，把瓶 盖盖上，在瓶子外面贴上标签日期，终于做好我的作业了。整个瓶子的水看上去黑黑的，果皮浮在水上，不知过了几天，会 有什么变化呢？我真的很期待着“酵素”能制作成功。【第 2 篇】7月 11日星期三首先准备的材料有：红糖、水和果皮、果渣，比例为 1：10：3 （果渣有：橙子皮、哈密瓜皮、苹果皮） 。把果皮清洗干净，把全部 材料装在罐子里， 最后封口贴标签写制作日期， 制作完成后放在阴凉 处。7月 18日 星期三经过 7 天

3、，我每天都打开盖子给它放放气， 发现水有一股橙子味， 水有气泡了，水里面的果皮浮上去了，水本来是红糖的颜色，现在水 却慢慢变成淡橙色。7月 25日 星期三两周过去了表面上的泡泡已经从多变少了， 变成一层层白色的东 西，果皮也变颜色了，觉得变软了，水颜色比之前的深了点。8 月 1 日星期三酵素发酵已经有三周了， 泡泡已经快要消失完了， 我发现了一个 秘密，就是这周出现了一些点点白色像粉一样的泡沫， 说明发酵很成 功。8 月 8 日 星期三第四周已到， 我发现以前的水果皮都是沉下去了， 这些水果皮让 我觉得很软，形成了一些沉淀物，特别是橙子皮和苹果皮，水上面有 层厚厚的泡沫。8 月 15 日 星期

4、三 第五周到了，水本来是淡橙色变成橙黄色，果皮沉下去了，果皮 变色了，泡泡再一次变少了，味道是橙子味。8月 22日星期三第六周已到了，我打开盖子闻一闻，有些像咸金桔的味道，水变成蜂蜜的颜色了，果皮沉下去了，果皮也变颜色了，觉得好神奇！【第 3 篇】7月 21日 （第一周） 今天和爸爸一起开始制作环保酵素， 先在超市买了医药盒和红糖 及水果，然后回家削果皮，其中有梨子皮、苹果核、苹果骨头、桃子 皮、葡萄皮。按纸上的比例 1：3：10 开始制作，并将红糖、水和果 皮装在医药箱里，先透气再盖上，水是透明的。7月 28日 （第二周） 第二周开始，以现水有白色生成物品，而且开始起泡泡，果皮慢 慢开始发出难闻的臭味，把爸爸办公室的老鼠都臭死了一个。哈哈8月 6日 （第三周）有摇动医药箱， 臭味越来越浓， 我将它放在爸爸的阳台晒不到太 阳的地方8月 13日 （第四周）果皮开始腐烂，水的颜色不再透明，有点点黄。8月 20日 （第五周） 打开盖子，果皮已经不太臭了，而且发