酒店通用表格

1、- 1 -第十四节酒店通用表格海景 001 班前例会检查表部门：年月日班 组检查情况例会主持人检查人备 注海景 002 班前会内容提要部门：班组：日期：顺序内容传达酒店及部门例会精神昨日或上一班工作情况总结及出现的主要问题分析当日工作任务安排及注意事项其它填写人：检查人：海景 003 班前仪表仪容检查表部门：班组：日期：项目姓名发型头饰（女）化妆（女）胡须（男）指甲饰物衬衣领口袖口工服上衣工牌工裤（裙）肉色丝袜深色袜（男）领带（领结）胸饰皮鞋（布鞋）备注- 2 -说明： 1、此表格是班前进行仪表仪容检查所使用的表格；2、检查时对每个人要逐项进行检查，要求认真填写；3、检查过程中，合格打“”，不

2、合格打“” ，未有此项目划“”表示；4、注意留存，不得丢失。检查人：海景 004 部门会议纪要时间：年月日时分部门：地点：主持人：出席人：记录人：传达例会精神：内部问题处理：海景 005 _ 部员工工作日报表姓名：班组：日期：例行工作工作项目时间始至完成情况备注（）完成（）未完成（）完成（）未完成（）完成（）未完成（）完成（）未完成注：工作未完成请在备注栏内写明原因或补救措施(1)今天做了什么让客人（一线、下工序）很满意或不满意（必填，须写明不满意的原因，不写原因罚- 3 -20 分）（2）今天客人（一线、下工序）提出了哪些建议和需求，是否做到了（必填，须写明未做到的原因，空项处罚 20）（3

3、）找出自己本职工作（含班组、部门、酒店各个方面）存在的不足和问题（必填，须写明原因及如何整改，空项处罚20 分）（4）创新建议检查人：海景 006 员 工 出 勤 登 记 表部门：班组：日期：制表人：上班时间签名备注下班时间签名备注应签到人数：实签到人数：应出勤数：实出勤数：公休人员名单：缺勤人员名单及原因：海景 007_部员工日考评表年月日项目姓名当日扣罚累计扣罚当日加分累积加分本人签名备注考评人：海景 008 _部员工离岗去向跟踪调查表区域：日期：离岗回岗时间工作时间离岗原因去向员工签名备注- 4 -注：离岗或回岗划“”检查人：海景 009 加班人员审批表部门：年月日姓名加班原因时间制表人

4、：审批人：海景 010 表扬被表扬人姓名：被表扬人所在部门 （班组）：年月日内容制表人：审核人：海景 011 批评被批评人姓名：被批评人所在部门（班组）：年月日内容制表人：审核人：海景 012 _部以情服务、用心做事典型事例汇总表年月日班组员工姓名班组主管评分结果- 5 -摘要：班组员工姓名班组主管评分结果摘要：呈报人：部门经理签字：海景 013 _月份出勤情况报表部门：姓名出勤情况备注制表人：审核人：海景 014 _月份奖金发放明细表部门：日期：姓名平均分数应发数加发数酒店扣罚部门扣罚实发数扣所得税签收合计上月累计结余：本月拨入：本月实发：人数：本月累计结余：审核人：部门经理：制表人：海景

5、015 周工作重点一览表部门：日期：上周工作完成情况- 6 -工作内容完成与否本周工作重点内容工作内容计划完成时间填表人：海景 016 周工作安排表日期：序号工作内容计划完成时间责任人检查人备 注123456制表人：审核人：海景 017 - 7 -_部员工代表座谈会纪要表时间地点主持人会议主题列席者会议要点记录记录人：海景 018 工作出勤日汇总表年月日部门应出缺勤情况（人数）实出出勤备注- 8 -（班组）勤人数迟到早退旷工事假病假探亲假公休勤人数率合计填表人：审核人：海景 019 班组自查表班组：年月日时间员工姓名自查情况处罚意见表彰优秀检查人：海景 020 _部外部门人员进出登记表区域：日

6、期：进出时间工作事项员工签名备注注：进或出划“”海景 021 内部征求意见表部门（岗位） ：日期 ：编号：事由起止时间时分至时分办事人工牌号完成情况工作效率好一般差未完成原因其它意见与建议来宾姓名来宾部门酒店 022 _部工作日报调查汇总表班组：日期：项目汇总内容备注今天我（们）做了什 么 让 客 人 （ 一- 9 -线）很满意今天我（们）做了什 么 让 客 人 （ 一线）不满意今天客人（一线）的 哪 些 需 求 我 们没有做到今天我（们）工作上 存 在 的 不 足 与出现的差错今天我（们）有哪些 工 作 比 昨 天 做得更好创 新 或 合 理 化 建议制表人：审核人：海景 023 物品借还登

7、记表部门：物品名称规格借用日期借用数借用人归还日期归还数归还人缺损数备注制表人：海景 024 发文登记表日期编号发往部门文件标题份数承办收文号归入卷号收发人签字备注海景 025 - 10 -收文登记表第页顺序号收到日期来文部门来文号文件标题份数承办人员签收人复文号归入卷号备注海景 026 文件传阅登记表日期文件名称阅读人阅读时间备注海景 027 规章制度名细表序号制度名称制约范围执行日期备注海景 028 内部文档借阅登记表日期：借用文档的名称是否借出使用借用时间归还时间借出部门经理签字经办人借入部门经理签字借用文档的原因：- 11 -海景 029 文件销毁登记表销毁时间文件名称保存起止时间审批

8、时间审批人销毁方式销毁人备注海景 030物品领用登记表名称：名称：时间数量领用人备注时间数量领用人备注海景 031 部内部领用办公用品记录表时间领用品名领用数量剩余量领用人签字经 办 人备 注海景 032 客人遗留物品登记单年月日上交部门拾遗人拾遗地点拾遗时间客人身份资料- 12 -物品登记品名品牌规格数量颜色其它保安部签收人保安部签收时间上交人：制单人：海景 033 客人留言卡登记表登记时间上报部门内容提要备注海景 034 快速反馈客人信息表部门：岗位：日期：- 13 -客人投诉和不满：客人交办事项：客人建议和要求：客人喜好：填表人：主管：海景 035 贺卡发放对象信息一览表客户姓名邮寄地址

9、相关信息贺卡发放缘由通知时间核对部门核对日期核对说明负责人：海景 036 客人生日信息表客人姓名性别客人单位单位地址联系电话客人生日消费地点祝贺生日方案客人意见其它填报人：部门主管：海景 037 贺卡寄出登记表年月日贺卡接收对象贺卡类型寄出时间是否退回备注- 14 -海景 038 顾客事宜交办单部门：时间：月日时分交办人姓 名单位 /房号联系方式是否确认交办事宜承接人姓 名单位 /房号联系方式接办人下单人下单时间接单人接单时间是否完成完成情况（催办）主管确认备 注海景 039 征求宾客意见表编号：日期- 15 -征求单位征求宾客姓名征求意见或建议备注海景 040 部征求宾客意见汇总表编号日期宾

10、客姓名征求人征求意见地点宾客意见整改措施制表人：审核人：海景 041本部门出现的质量问题通报（表一）日期：本部门出现的质量问题通报（表二）员工签名员工点评海景 042 _部暗查暗访汇总表班组 : 日期暗查暗访内容处理意见- 16 -暗查人：海景 043 _部扣罚明细表制表人：日期：姓名下单部门罚单号扣罚金额扣罚原因合计海景 044 _部每周大检查表日期检查人 : 检查区域 : 存在问题 : 检查区域 : 存在问题 : 处理结果及整改措施: 海景 045部门内部自查与酒店检查对比分析日报表填表人：日期：部门部门扣罚酒店扣罚条数分数条数分数客房部1#楼主管2#楼主管3#楼主管4#楼主管部门合计-

11、17 -康乐部迪厅主管ok 厅主管康体主管部门合计餐饮一部越秀厅主管宴会厅主管日韩料主管日韩料后厨后厨洗碗间老宴会烧烤烧烤后厨部门合计餐饮二部粤海厅主管西餐厅主管宴会厅主管露天酒吧海德堡扒房酷堡酒吧中厨西厨洗碗间传菜主管面点部门合计总务部内卫主管外卫主管洗衣房主管员工餐厅宿舍部门合计海景 046 _部_部位质量检查表年月日时间（时分至时分）质量不达标情况及处理责任部门（人）检查人- 18 -海景 047 _部内部规定明细表档号发文日期发文部门文件名称页数备注海景 048 内部通知memorandum to 致：date 日期：from 由：ref 档号：subject 事由：海景 049 酒店

12、内部物品借用单日期：借用物品名称借用时间归还时间借出部门经理签字经办人借入部门经理签字经办人借用原因：总经理签批：注：本表一式两联，一联由借入部门留存，一联由借出部门留存。海景 050 贵宾、团体接待服务计划单page ：_ code：_ 贵宾（团体）名称_ 抵离日期（时间）从：_月_日至 _月_日- 19 -酒店经办部门（人） ：_ 发出通知单日期（时间） ：_ 酒店协调部门（人） ：_ 发出计划单日期（时间） ：_ 接待服务要求：责任部门服务要求部门签收备注部门签发：日期：海景 051 印刷申请单申请部门：发出时间：期待完成时间：标准样稿：规格：印数：内容提要：特殊要求：申请部门经理：总经

13、理：财务部经理：策划部部门：海景 052 物品赔偿报告单部门：年月日单位赔偿人名称单位数量单价金额备注有无以下由美工室填写工单编号：预计费用：同意完成时间：- 20 -合计金额（大写）负责人：服务员：海景 053 工作任务催办单部门：年月日日期催办内容要求完成日填写人所在部门备注海景 054复印、打字、传真申请单部门：年月日项目规格数量单价金额备注复印打字传真内容：承办人：批准人：海景 055 请假单因_ _ 原因，为此特请 _假，望予批准。时间：自 _月_日_时_分至 _月 _日_时_分止请假人：直接负责人：部门经理签字：日期：海景 056 内部车辆使用申请单- 21 -年月日申请部门用车人

14、用车人数用车原因用车时间用车路线部门经理：车队队长：总经理：海景 057 物品月计划申报单部门：经办人：部门经理：日期：品名规格数量单价申报金额用途上月用量本月结存本月申报制表人：审核人：海景 058 转帐付款申请单领用部门申请人付款用途单位及数量单价预计付款金额收款单位开户行银行帐号领用时间付款方式备注总经理：财务部经理：部门经理：领用人：海景 059 长途电话申请单date（日期）：time（时间）：no（序号）：申请部门申请人idd ddd 对方单位名称及地址：- 22 -通话原因：申请部门经理：总经理：海景 060 电话报修、催修表日期报修项目报修人接听电话人名催修时间催修次数备注海景

15、 061 公章申请单年月日申请部门申请人印章名称盖章数量文件内容经办人部门经理总经理海景 062 美工工作单申请日期：申请部门经理签字送单人经手人制作人审核人工作种类设计草样墨稿宣传册海报横幅桌牌菜牌其它付费方式客人自费客用免费内部使用其它付款金额工作要求：- 23 -内容：成本核算（由美工填写） ：材料数量价格总用量总计工时完成时间：设计制作：部门确认：领取人领取时间经手人审核人海景 063 酒店物品报损单年月日类别编号品名规格单位数量单价金额报损原因部门意见财务部意见总经理意见海景 064 _部领班、主管进出办公室/休息室登记表区域：年月日进入时间时间事由签名部门检查人酒店检查人备注- 2

16、4 -海景 065 货卡货名 _ 货号 _ 规格 _ 单位 _ 日期摘要收入数量付出数量结存数量备注海景 066 月部门培训计划表部门 /岗位：日期：培训内容日期时间培训员受训者地点备注制表人：部门经理：海景 067 部门年培训计划表部门 /岗位：日期：培训内容日期时间培训员受训者地点备注制表人：部门经理：海景 068 盘点明细表部门 /岗位：日期：品名单位单价上期结存本月增加本月支出本月结存备注数量金额数量金额数量金额数量金额制表人：部门经理：审核人：共页第页- 25 -海景 069 团体、会议跟踪检查表日期：活动名称：活动地点：承接部门：检查项目时间检查情况解决措施检查人备注使用前检查使用

17、中检查使用后总结海景 070 团体、会议征询客户意见表承接人：日期：会议团体：活动单位：活动名称：活动地点：客户名称：征询时间：联系人：客户意见：解决措施：- 26 -部门经理：海景 071 部召开一会一案会议纪要时间地点主持人会议名称出席人员1.前厅部2.客房部3.康乐部4.餐饮部5.车队6.质管部7.财务部8.总务部9.企化部10.总办11.营销部12. 其它会议纪要会议秩序：迟到、早退人员：会议主要内容：会议更改内容：备注记录人：部门经理：海景 072 _部一会一案签到表活动团体名称：年月日部 门到会时间签名迟到原因离会时间签名早退原因未到原因备注制表人：部门经理：海景 073 员工违规违纪通知单- 27 -接单部门：开单部门：年月日内容：开单人：海景 074 打印文件送取登记表年月日部门文件名称送件人经手人送件时间取件人领取时间打印要求：打印部门经理：审核情况