教研室开题报告书写规范(试行版)

1、教研室开题报告书写标准(试行版) 指导文件 5：生物与食品工程学院食品科学教研室开题报告书写标准（试行版） 毕业设计（论文）开题报告 系（院） 20 届 题 目 课题类型 课题 学生姓名 学 号 专 业 年级班 指导教师 职 称 封面格式不要做改动，将 左上角件 “指导文件 5 ” 一行 删除，题目长度不够两行的将第二行删除，课题类型和课题填写见本文件最后一页说明。专业填“食品科学”或“食品质量”，年级班填“0× 级一班”、“0× 级专升本”。封面填写完后请删除本局部内容。填写日期为开题报告规定上交时间的前一周。 填写日期： 年 月 日 一、本课题研究的主 要内容、目的和意

2、义 1 1、 、 主要内容 本局部写课题的主要研究内容，中文采用小四号宋体，英文和数字采用times new roman，1.5 倍行距。注意标点符号要用宋体，不能出现英文标点。 2 2、 、 目的和意义 本局部写课题的目的和意义，可参考相关文献（需要进行标注，格式为 1 ，小四号 times new roman 字体）内容不能太少，总第一项“本课题研究的主要内容、目的和意义”的内容应至少满 1 页。 二、文献综述（国内外相关研究现况和开展趋向） 本局部应在查阅文献资料的根底上填写。对与本课题相关的资料文献的研究现状进行总结，并在此根底上对其开展趋势进行预测。本局部要用上标将“六、参考文献”局

3、部的文献在引用处标出（格式为 1 ，小四号 times new roman 字体）。注意，参考文献不能标注在小标题或句号后，详细格式可参考标准的期刊论文。 三、拟采取的研究方法（方案、技术路线等）和可行性论证 1 1、 、 研究方案 本局部在对课题充分理解的前提下，给出课题拟采取的主要研究方案。将论文（设计）研究的主要内容用编号的方式给出。 (1) (2) (3) 2 2、 、 技术 路线 技术路线一般用框图的格式给出，同时对其进行文字说明。 如： 本工程的总体技术路线如下： 淀粉 混合脂肪酸溶剂酯化 枯燥应用检测淀粉酯粉碎信息反响预枯燥 淀粉 混合脂肪酸溶剂酯化 枯燥应用检测淀粉酯粉碎信息反

4、响预枯燥 图 1 工程总技术路线图 工程选用玉米淀粉、小麦淀粉为主要原料，以硬脂酸、十二烯基琥珀酸酐等为酯化剂，溶解于少量乙醇等无毒有机溶剂后，参加催化剂并与淀粉充分混合，形成浆状混合物，预枯燥除去局部溶剂和水分，在高温下催化酯化反响。反响结束后喷入碱溶液调节 ph，热风枯燥得到块状产品，经粉碎后得粉末状脂肪酸淀粉酯。然后，对最终产品进行理化性质检测和应用实验，将结果进行反响后调整反响工艺条件，最终确定最优工艺并得到优化后的脂肪酸淀粉酯产品。 3 3、 、 可行性论证 本局部写课题的可行性，一般从以下 3 方面进行阐述： (1) 软件方面：文献资料中前人研究和前期准备证明研究可行。 (2) 硬

5、件方面：实验条件、设备和试剂满足情况。 (3) 个人和指导老师的水平。 四、预期结果（或预计成果） 本局部写经过毕业论文和设计后预计得到的成果。实验性论文包括：优化的工艺、产品、毕业论文、发表文章等。设计性论文包括：合理的设计方案、方案施行后的效果、设计说明书、相应的设计图纸资料等。综述性论文包括：毕业论文、论文对相关研究的作用、发表文章等。分条阐述。 1、 2、 3、 五、研究进度安排 201 × 年 × 月-201 × 年 × 月 选择课题，导师安排工作，收集资料，写开题报告， 201 × 年 × 月-201 × 年 &

6、#215; 月上旬 毕业实习，熟悉实验方案， 201 × 年 × 月-201 × 年 × 月 ， xx 年 × 月 ×× 毕业辩论。 六、主要参考文献 本局部写课题意义与国内外研究进展局部的所引用的参考文献，要特别注意格式的正确性，可参考国家标准gb/t 7714-xx 文后参考文献著录规那么（见附件）。字体用五号，1.5 倍行距，中文为宋体，英文、标点和数字为 times new roman。 实验性论文参考文献 20 篇左右。设计性论文参考文献 15 篇左右。综述性论文参考文献 30 篇左右,其中要有 5 篇左右英文文献

7、。 例如： 1 张燕萍. 变性淀粉制造与应用(第二版) m . 北京: 化学工业出版社, xx: 12-16. 2 程发, 张晓红. 淀粉硬脂酸酯的制备j. 天津大学学报, 1995, 28(6): 814-819. 3 miladinov, v.d., hanna, m.a. starch esterification by reactive extrusion j. industrial crops and products, 2000, 11(1): 51-57. 七、审核意见 指导教师对开题的意见： 本局部由指导老师填写，主要从课题研究内容及意义、方案可行性和开题报告格式及内容等方面评价，并给出是否到达本科毕业论文（设计）开题要求，能否开题的具体意见。 指导教师签字： 年 月 日 院系审核意见： 审核人签字