山东省冠县武训高级中学高中生物《2.4 细胞中的糖类和脂质》 ppt课件

1、一、创设情境一、创设情境 整体感知：整体感知：一一. .联络生活联络生活 设疑激趣设疑激趣细胞中的主要能源物质细胞中的主要能源物质 -糖类糖类二阅读思索二阅读思索 初步感知初步感知2.2.请同窗们结合日常生活常识，请同窗们结合日常生活常识，谈一谈他对糖的认识。大家可谈一谈他对糖的认识。大家可以自在发言，心里怎样想的就以自在发言，心里怎样想的就怎样说。怎样说。1.1.说一说他都知道哪些糖？说一说他都知道哪些糖？3.3.自在阅读课本自在阅读课本P30P30页第二、三页第二、三自然段，先对糖有一个大致的自然段，先对糖有一个大致的了解，仔细思索然后回答以下了解，仔细思索然后回答以下问题问题糖都是甜的吗

2、？请举例阐明。糖都是甜的吗？请举例阐明。 为什么把糖称为碳水化合物？为什么把糖称为碳水化合物？从元素组成上说，糖有什么共同特点。从元素组成上说，糖有什么共同特点。糖是由糖是由C C、H H、O O三种元素组成的三种元素组成的有机化合物，是细胞中的主要能有机化合物，是细胞中的主要能源物质源物质细胞中常见的糖有葡萄糖、果糖、细胞中常见的糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原等糖原等 1.1.自学课本自学课本P30-31P30-31页相关内容，页相关内容，从以下几个方面对糖类进展归从以下几个方面对糖类

3、进展归纳总结，小组交流达成一致后，纳总结，小组交流达成一致后，将总结结果书写在纸上，派代将总结结果书写在纸上，派代表上台展现讲解，其它组的同表上台展现讲解，其它组的同窗可对其结果进展纠正和补充窗可对其结果进展纠正和补充三归纳总结三归纳总结 发现规律发现规律糖类有分类、分布及功能糖类有分类、分布及功能单糖、二糖和多糖划分的根据是什么？单糖、二糖和多糖划分的根据是什么？哪些是动物特有的糖？哪些是植物特有的哪些是动物特有的糖？哪些是植物特有的糖？哪些是动物和植物都有的糖糖？哪些是动物和植物都有的糖?各种糖的分子式、分布、水解情况各种糖的分子式、分布、水解情况和细胞吸收情况、主要功能。和细胞吸收情况、

4、主要功能。2.2.请将下面的总结结果记录在笔请将下面的总结结果记录在笔记本上，用记本上，用3 3分钟时间记牢分钟时间记牢糖原糖原糖类糖类单糖单糖五碳糖五碳糖核糖核糖C5H10O5C5H10O5脱氧核糖脱氧核糖C5H10O4C5H10O4六碳糖六碳糖葡萄糖葡萄糖C6H12O6C6H12O6果糖果糖 C6H12O6 C6H12O6 植、半乳糖动植、半乳糖动二糖二糖植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞蔗糖蔗糖C12H22O11C12H22O11麦芽糖麦芽糖C12H22O11C12H22O11乳糖乳糖多糖多糖植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞淀粉淀粉纤维素纤维素肌糖原肌糖原肝糖原肝糖原RNA的组成成分的组成

5、成分DNA的组成成分的组成成分甘蔗、甜菜中甘蔗、甜菜中发芽的大麦粒中发芽的大麦粒中主要存在于哺乳动物乳汁中主要存在于哺乳动物乳汁中植物细胞重要储能物质植物细胞重要储能物质细胞壁的根本组成成分细胞壁的根本组成成分储存在肝脏中储存在肝脏中储存在肌肉中储存在肌肉中动物细胞重动物细胞重要储能物质要储能物质(C6H10O5)n绿色植物光协作用的产物，绿色植物光协作用的产物，细胞中最常利用的能源物质细胞中最常利用的能源物质糖类的功能糖类的功能作为细胞内的主要能源物质作为细胞内的主要能源物质细胞内的储能物质细胞内的储能物质参与细胞的构造组成参与细胞的构造组成二、深化探求二、深化探求 层层递进：层层递进：1.

6、1.结合课本结合课本P30-31P30-31页图页图2-112-11及相及相关内容，独立思索以下问题，关内容，独立思索以下问题，然后举手回答然后举手回答三种二糖水解的产物能否一样？试分析三种二糖水解的产物能否一样？试分析然后写出它们水解后分别得到什么物质然后写出它们水解后分别得到什么物质.糖类的水解糖类的水解三种多糖的水解情况与二糖有什么不三种多糖的水解情况与二糖有什么不同？同？1 1麦芽糖麦芽糖 2 2葡萄糖葡萄糖 1 1蔗糖蔗糖 1 1葡萄糖葡萄糖 + 1 + 1果糖果糖1 1乳糖乳糖 1 1葡萄糖葡萄糖 + 1 + 1半乳糖半乳糖1 1淀粉淀粉 n n葡萄糖葡萄糖1 1糖原糖原 n n葡

7、萄糖葡萄糖 纤维素纤维素 n n葡萄糖葡萄糖水解水解水解水解水解水解水解水解水解水解水解水解2、试写出单糖、二糖、多糖之间的转、试写出单糖、二糖、多糖之间的转化关系。化关系。单糖单糖 二糖二糖 多多糖糖2.2.结合课本结合课本P31P31页图页图2-122-12及相关内容，及相关内容，独立思索以下问题，然后举手回独立思索以下问题，然后举手回答答这三种多糖的构造不同的缘由是什么？这三种多糖的构造不同的缘由是什么？组成淀粉、纤维素和糖原这三种多糖的组成淀粉、纤维素和糖原这三种多糖的根本单位是什么？根本单位是什么？这三种多糖的构造不同的缘由是什么？这三种多糖的构造不同的缘由是什么？想一想人和动物为什

8、么能消化淀粉却不想一想人和动物为什么能消化淀粉却不能消化纤维素？能消化纤维素？三、知识迁移三、知识迁移 学以致用：学以致用：请同窗们根据前面所学知识，分析请同窗们根据前面所学知识，分析以下问题，独立思索，然后举手回以下问题，独立思索，然后举手回答：答：1.1.当他在学校运动会上耗费了大当他在学校运动会上耗费了大量膂力时，他以为什么食品能尽量膂力时，他以为什么食品能尽快地为他补充能量？快地为他补充能量？葡萄糖米饭巧克力红烧葡萄糖米饭巧克力红烧肉肉2.2.糖尿病病人的典型病症之一就糖尿病病人的典型病症之一就是血糖居高不下，所以需经过严是血糖居高不下，所以需经过严厉控制饮食来控制血糖程度，根厉控制饮

9、食来控制血糖程度，根据他所学知识，他以为哪些食品据他所学知识，他以为哪些食品是糖尿病病人不宜食用的，糖尿是糖尿病病人不宜食用的，糖尿病人应如何控制饮食？病人应如何控制饮食？细胞中的脂质细胞中的脂质1.1.自学课本自学课本P32P32页相关内容，独立页相关内容，独立思索以下问题，然后举手回答思索以下问题，然后举手回答脂质的元素组成是什么？脂质的元素组成是什么？脂质的有什么重要性质？脂质的有什么重要性质？脂肪和脂质是一回事吗？它脂肪和脂质是一回事吗？它们之间什么关系？们之间什么关系？常见的脂质物质有哪些？总结它们常见的脂质物质有哪些？总结它们的分布部位和主要功能。的分布部位和主要功能。脂肪和糖类的

10、主要区别是什么？脂肪和糖类的主要区别是什么？脂质主要是由脂质主要是由C C、H H、O O三种元素三种元素组成的有机化合物，有的还含有组成的有机化合物，有的还含有P P和和N N元素元素细胞中常见的糖有脂肪、磷脂、细胞中常见的糖有脂肪、磷脂、固醇三大类固醇三大类 种类种类功能功能脂质脂质脂肪脂肪磷脂磷脂 固醇固醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D储能、隔热、保温、缓冲、储能、隔热、保温、缓冲、减压减压构成细胞膜及多种细构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分胞器膜的重要成分构成细胞膜的重要成分，构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质在人体内参与血液中脂质的运输的运输促进人和动物生殖器官的促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的构成发育以及生殖细胞的构成促进人和动物肠道对钙和促进人和动物肠道对钙和磷的吸收磷的吸收脂肪与糖脂肪与糖共同点：都是由共同点：都是由C C、