《降低化学反应活化能的酶》教学设计 - 副本

1、降低化学反应活化能的酶（第1课时）教学设计一、学习目标知识与技能1概述细胞代谢、活化能、自变量、因变量、无关变量等概念。2、说明酶在细胞代谢中的作用。过程与方法1、通过自主学习与展示，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。2通过合作探究“比较过氧化氢酶在不同条件下的分解”实验，学会如何控制自变量，观察和分析因变量以及设置对照组和实验组。3、通过图表比较、动画演示、动手游戏，以及教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。情感、态度与价值观1、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。2、通过图表、动画、游戏等形式，并感受学习的快乐和分享的喜悦。二、

2、教学重点和难点教学重点：酶降低化学反应活化能的原理教学难点：控制变量的科学方法；酶降低化学反应活化能的原理三、教学策略和手段1、“问题五步教学”高效课堂教学模式：2、教学方法：学案式导学法，实验探究法、小组讨论法、讲授法、比较法分析归纳法等3、学习方法：自主学习、合作学习、实验探究、分组讨论四、教学过程教学步骤教师活动预设学生活动预设设计意图导入新课实物展示：多酶片、嫩肉粉、加酶洗衣粉、生物酶牙膏等，并请大家谈谈自己生活中接触过的酶还有哪些？结合生活实际发表各自的见解激发学生学习酶的兴趣。展示学习目标课件展示学习目标学生齐读学习目标使学生进一步明确预习收获与目标的差距酶的本质指导学生阅读课本8

3、1页资料分析，了解酶的本质探索历程，理解酶的本质实验设计：如何证明酶的本质是蛋白质或RNA小组合作，填写导学案相关内容复习巩固有关有机物的检测方法1、细胞代谢课件展示细胞代谢概念多媒体展示漫画：医生在医院对伤者用双氧水帮他消毒。（讲述）双氧水即过氧化氢，能分解产生水和氧气。细胞代谢过程中也会产生过氧化氢，过氧化氢具有很强的氧化性，对细胞有伤害，幸而细胞中含有一种物质，能将过氧化氢及时分解，变成氧和水，这种物质就是过氧化氢酶。（过渡）过氧化氢酶的作用和意义如何呢？我们通过实验来探究一下。学生背诵细胞代谢的概念加深对细胞代谢的理解和记忆联系生活，引出学生实验探究。课堂合作探究与展示点评：探究1，实

4、验（1）分组实验并记录现象探究2：酶的作用机理：（1）展示表格，小组讨论（2）动手做游戏引导学生阅读P79“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验方法步骤，观看实验视频，完成导学案。教师课件展示的表格内容，小组代表报告实验现象，并填写在表格中试管号1234变量组别对照组加入物质2ml H2O2 溶液实验处理不处理90水浴加热2滴FeCl3溶液2滴肝脏研磨液现象气泡产生卫生香燃烧根据实验现象，引导学生小组讨论：酶和无机的催化剂相比有什么特殊之处？2号管现象与1号管不同，说明了什么？3号和4号管并未加热，也有大量气泡产生，说明什么？4号比3号气泡更多，说明什么？体现了酶的什么特点？通过对实验结果的

5、分析和讨论，你对于酶的作用形成了哪些认识？并把结论写下来。本实验的结论是：（过渡）通过刚才的实验，我们已经知道了酶的催化效率比无机催化剂更高，为什么呢？（讲述）常温下反应速率较慢，这是因为反应物分子的能量较低，温度升高后，部分分子获得了能量，所以较易发生反应。2号管就是因为加热使H2O2分子获得了能量，所以容易分解产生氧气。由此引出活化能的概念：分子从常态变为易发生化学反应的活跃状态所需的能量。小组讨论并得出结论：催化剂降低了化学反应的活化能，而酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著。图片和动漫展示有无催化剂时化学反应的快慢小结：正是因为酶的催化作用，才使得细胞内反应能在温和条件下快速进行。阅读

6、实验方法步骤，完成导学案并把实验现象记录在导学案的表格中小组代表报告实验现象学生分组讨论，小组代表回答问题，小组间相互评价学生阅读P80第一自然段，结合实验理解活化能的概念。小组讨论并得出结论：催化剂降低了化学反应的活化能，而酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著。教师引导下动手游戏培养学生阅读、理解的能力。学生第一次正式接触对照实验，又是难点，所以必须详讲、讲透。课堂合作探究与展示点评：（3）讨论：酶和无机的催化剂相比有什么特殊之处？（3）分析实验中的相关变量，控制变量的科学方法，总结实验设计的基本方法（过渡）我们刚才进行的实验，有些因素是可以变化的，如过氧化氢溶液的浓度可以变为5%，剂量可以

7、为3mL。像这样在实验过程中可以变化的因素称为变量。指导学生阅读课本P79控制变量内容，分析实验中的相关变量，填写课件展示的表格其余内容。教师结合实验表格内容引导学生分析归纳自变量、因变量、无关变量的概念，及控制变量的方法。引导学生积极思维画概念图：（见附件：导学案）结合概念图，讲述：实验设计的基本方法：控制自变量，无关变量保持一致，以形成对照或对比；观察分析因变量，以得出正确的实验结果或结论。讲述：在整个实验步骤中，4组实验只有实验条件这一个因素是不同的，其余因素都一样。像这样除了一个因素不同，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。对照组：不做处理，为常态。实验组：人为添加或减少某种因素问：

8、刚才实验中对照组和实验组分别是什么？最后，结合表格中各种变量分析对照实验设计的三大原则：等量原则、单一变量原则、设置对照原则。学生分组讨论，小组代表回答问题，小组间相互评价阅读课文相关内容，理解自变量、因变量、无关变量、对照实验等概念，分析实验中的相关变量，填写导学案。小组代表填写课件展示的表格其余内容。学案上画概念图，投影展示笔记：实验设计的基本方法回答：1号试管是对照组；2、3、4号试管为实验组。学生笔记：实验设计的三大原则回顾课堂知识，构建知识体系，使所学知识系统化，强化重点知识，实现情感与价值观回顾反思教师提问引导1、酶在细胞代谢中的作用降低化学反应活化能。同无机催化剂相比，催化效率更

9、高。2、实验设计方法：控制自变量，无关变量保持一致，以形成对照或对比，观察分析因变量，以得出实验结果或结论。3、对照实验除了一个因素以外，其余因素都保持不变实验。设计原则：设置对照原则；单一变量的原则；等量性原则小组代表总结本节课的收获引导学生进一步理解本节课的知识，产生对酶的进一步探索的兴趣课后思考1、“探究温度对酶活性的影响”，则自变量、因变量、无关变量分别为什么？培养学生应用知识解决实际问题的能力。课堂检测与评价 见后面学生完成习题五、板书设计第1节 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质（一）酶的本质（二）酶在细胞代谢中的作用：1、细胞代谢2、酶的作用机理：（1）活化能分子从常态转变

10、为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量（2）酶的作用机理：酶通过降低化学反应的活化能来加快反应速率（3）酶具有高效性的原因：酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著3、实验：（1）实验设计方法：（2）对照实验设计原则：六、作业设计1下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（  ）。A要设置对照组和实验组        B要遵循单因子变量原则C无关变量要始终相同且适宜    D自变量要始终保持相同2关于活化能，下列说法不正确的是（   ）。A是反应物分子从常态变为活跃状态

11、所需要的能量B加热、加压通常能使反应物分子获得足够的活化能C无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率D酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行3同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是( )。A降低反应的活化能的作用更显著 B. 能供给反应物能量C改变了反应的途径 D能降低反应活化能4一种化学反应PQR，图中所示的实线表示在没有酶的时候此反应的进程，在t1时将催化此反应的酶加入反应底物混合物中，图中能表示加入酶以后此反应进程的曲线是（  ）。Aa    Bb  Cc  Dd5对照实验一般要设置对照组和实验组。

12、下图是验证酶的催化特性的几组对比实验，15号试管内装有等量的H2O2溶液，14号试管控制温度与加入不同的物质，请回答下面问题。（1）1号和2号试管均能放出比3号试管更多的气泡，这说明了什么？ （2）2号放出的气泡比1号又多又快，说明了什么？这组对照实验中自变量是什么？  （3）若2、3、4号试管是为了验证酶的某一项特性而设置的对照，则      号试管设置得不科学，改进的方法是            

13、60;     ，改进的这一条件在该组实验中属于      变量，在对照实验中对这种变量的控制要求是         。（4）若要证明酶的活性是否受pH的影响，而再增设5号试管，请补充：5号试管应加入                        ；5号试管的温度应控制在            ；你设置的5号试管与      号