端午的鸭蛋教案doc

1、17.端午的鸭蛋汪曾祺【教学目标】知识与能力:1.掌握文中的生僻字词的读音及字形，有感情地朗读课文。2.揣摩语言，品味作者平淡而有味的语言特色，并感受作者散文闲适自由的创作风格。.过程与方法：朗读课文，理清文章脉络，整体把握文意，体会作者对家乡的热爱之情。态度与情感：感受作者的情趣，培养学生乐观、健康的生活观 。【教学重点难点】品味平淡自然、韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣体会日常生活中蕴涵的无限乐趣 。【教学工具】多媒体课件辅助教学【教学方法】自学法、讲授法、讨论法、练习法【课时安排】2课时第一课时课时目标：1、有感情地朗读课文，明确文中的生僻字词的读音及字形。2、理清

2、文章脉络，整体把握文意，体会作者对家乡的热爱之情。一、导入：中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久历史文化的一个组成部分。1.请同学们说说你所熟知的中国传统节日有哪些？（春节、元宵节、清明节、七夕节、中秋节、重阳节、腊八节）2.大家能否说出端午节是在什么时候？能否简介其来源？以及你们所知道的端午节的有趣的风俗又有哪些呢?（家乡以外也可）端午的由来：端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五” 如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故又称“重五”。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天中节、地腊、诗人节等

3、等。关于端午节的来源，有纪念屈原说、吴越民族图腾祭说、起于三代夏至节说、恶月恶日驱避说等。影响最广的是纪念屈原说。3.作者简介：汪曾祺(19201997)，江苏高邮人早年毕业于西南联大历任中学教师、北京市文联干部、北京文艺编辑、北京京剧院编剧在短篇小说创作上颇有成就，发表小说受戒、大淖记事著有散文集汪曾祺自选集。二、检查预习1给下列加点字注音门楣(mei) 苋菜(xian) 籍贯(ji) 硝药(xiao)腌腊(yan) 络子(lao) 大襟(jin) 车胤(yin)2解释下列词语门楣：门框上的横木。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。籍贯：祖居或个人出生的地方。

4、城隍：迷信传说中指主管某个城的神。肃然：形容十分恭敬的样子。曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。与有荣焉：因而也感到荣幸。囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。三、阅读课文，整体感知朗读课文，你觉得课文写了哪几方面内容？请概括出来。端午风俗 （1） 家乡鸭蛋（2、3） 端午鸭蛋（4、5、6）四、学习课文(一)学习第一部分请同学们边看课文，边思考问题：作者家乡的端午节有那些风俗？这与写高邮鸭蛋有何联系?明确：作者先介绍端午节的一般习俗：系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出

5、家乡的特产高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。作者选写端午节的种种风俗正是为写“端午的鸭蛋”烘托出浓烈的气氛，设置了一个合理的背景，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地、自然而然地引出对“端午的鸭蛋”的介绍 。(二)学习第二部分学生朗读文章第2、3自然段。提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?（ 家乡鸭蛋有名声久远，质细油多，蛋白柔嫩的特点或者：好、奇、名）作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?学生讨论、交流明确：家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋接着用“肃然起敬”和“特别标明”

6、两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。“双黄鸭蛋味道其实无特别处还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。2、阅读2、3段，思考：从哪里可以看出家乡的鸭蛋好?它有什么特点?作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？家乡鸭蛋的特点；（1）名声久远 问起籍贯 会肃然起敬 上海店里 会特别标明 双黄鸭蛋 会成批输出 （2）质细而油多 蛋白而柔

7、嫩 （引袁枚文作证 以北京鸭蛋相比） （3）我对家乡鸭蛋的情感： 经沧海难为水.充满了自豪与热爱之情。(三)学习第三部分阅读46段，思考：关于端午的鸭蛋作者又写了哪几件趣事? 表达了作者怎样的情感？趣事: 挑鸭蛋、挂鸭蛋络子 空蛋壳装萤火虫 感情： 怀念童年五、课堂小结 端午的风俗 系百索子.做香角子贴五毒.帖符.喝雄黄酒放黄烟子.吃十二红 端午的鸭蛋 家乡的鸭蛋 名声特色 端午的鸭蛋 挑鸭蛋 装鸭蛋 玩蛋壳 情感：对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀想。第二课时教学目标：揣摩语言，品味作者平淡而有味的语言特色，并感受作者散文闲适自由的创作风格。一、走进课文 品鸭蛋1.作者为什么对家乡的鸭蛋

8、久久不能忘怀？对家乡鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类的普遍心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。2.思考：文章开头大谈端午节的种种风俗，为什么不直接切入“端午的鸭蛋”？v 营造一种浓郁的节日氛围，由“十二红”自然引出鸭蛋也显得较为自然v 鸭蛋并不是平常的鸭蛋，而是端午的鸭蛋，是借鸭蛋写家乡的风俗、儿时的记忆v 表现作者一种闲适自由的写作风格，如同随意聊天，娓娓道来3.总结：端午的鸭蛋告诉我们：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！二、品语言汪

9、曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。请同学们默读课文2、3段，找出相应的语句并以“这是 - 的鸭蛋，因为          （找出文中相关的语句），从这里我读出了作者的      之情，品味出了作者那     的语言风格”为句式说说家乡的鸭蛋，品品作者的感情。 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭

10、种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”这几个句子有什么特点？1. 句子简短，极其简练。2. 有口语色彩。请再找出几个有口语色彩的句子1. 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！2. 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！3. 哦！你们那里出咸鸭蛋！4. 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。“惊奇不已”的“已”是什么意思？这个句子有什么特点？v 停止。v 有文言色彩，比较典雅。请再找出几个有文言色彩的句子1. 我走的地方

11、不少，所食鸭蛋多矣。 2. 但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下3. 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。4.平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。删去“吱”，效果有什么同？v “吱”，绘声绘色，真切生动；v 其中的动感、快感，活灵活现。v 删去就没有这种味道了。汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：1.平淡而有味（口语色彩浓厚），2.用适当的方言表现作品的 地方特色，3、古汉语的点缀 ，朴素典雅4.有淡淡的幽默。文章语言的特色（找例子）1、平淡有味：“端午一早，鸭蛋

12、煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的鸭蛋壳有白的和淡青的两种二要挑形状好看的别说鸭蛋都是一样的，细看却不同有的样子蠢，有的秀气。”好处是：读起来亲切自然。2、方言入文：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色 好处是：作者脱口而出，直率朴素3、带有文言色彩：（1）“这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。” （2）“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。” （

13、3）“高邮鸭蛋的特点是质细而油多蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰油多尤为别处所不及。”好处是：使文章增添书卷气和典雅之美4、有点幽默：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”特色句式：A、感叹句 B、问句 （1）这就能辟邪吗？ （2）鸭蛋有什么可挑的呢？ （3）这有什么好看呢？ （4）这能行吗？ C、短句 短句的朗读文中短句非常多，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态，朗读时要注意停顿如：“我的家乡是水乡出鸭高邮大麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多高邮人也善于腌鸭蛋高邮咸鸭蛋于是出了名” （1）系百索

14、子 （2）贴五毒 （3）贴符 （4）喝雄黄酒 （5）出鸭 引用袁枚随园食单中“腌蛋”一条，有什么作用？v 使文章典雅，有书卷气。5.作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”是为什么？这句话表达作者什么感情？由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以不满。这表作者热爱家乡的真实情感。三、论风格 1.第六自然段中，作者写到了东晋车胤“囊萤”的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔。谈谈你的理解。 认为是赘笔者，是为了文章结构严谨，这对中学生大有必要。 认为“自然、随意”者，是赞赏作者闲适自由的风格，也有道理2.汪曾祺的散文风格（可从以下几个方面加以概括）

15、（1）选材 （精巧而有情趣）（2）结构 （自然）（3）语言 （平淡而又韵味）（4）思想 （真挚） （我的家乡是水乡出鸭高邮大麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多高邮人也善于腌鸭蛋高邮咸鸭蛋于是出了名）汪曾祺的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。（闲适自由）四、议主旨文章如此津津乐道谈论“咸鸭蛋”有意义吗? A、人生并不总是惊涛骇浪,更多的是风平浪静; B、“平平淡淡才是真”,平淡的生活中富含生活的情趣,人生的意味; C、只有热爱生活,做生活的有心人,才能在平淡的生活中发现情趣,发现诗意

16、. D、在小小的咸鸭蛋里尝出生活的滋味,悠然恬静之间,流露出的是对儿时生活的怀想,对故乡的热爱,对生活的热爱. 做一个热爱生活的人五、拓展延伸-话佳节1.除了端午节外,你还知道哪些我国的传统节日？2.课外语段阅读 水乡茶居（节选）附【自主预习案】答案1给下列加点字注音门楣(mei) 苋菜(xian) 籍贯(ji) 硝药(xiao)腌腊(yan) 络子(lao) 大襟(jin) 车胤(yin)2解释下列词语门楣：门框上的横木。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。籍贯：祖居或个人出生的地方。城隍：迷信传说中指主管某个城的神。肃然：形容十分恭敬的样子。曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。与有荣焉：因而也感到荣幸。囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。4.    （1）