201x届余中高三一轮《生命物质基础》

1、编辑ppt第二节第二节 无机物无机物基本要求基本要求1 1说出说出水在细胞中的作用水在细胞中的作用。2 2举例说出细胞内举例说出细胞内无机盐的存在形式与生理作用无机盐的存在形式与生理作用。发展要求发展要求说明说明1 1水的分子结构、产生极性原因及氢键形成与化学课重复，可以不讲，水的分子结构、产生极性原因及氢键形成与化学课重复，可以不讲，不作要求。不作要求。 2 2无机盐在细胞中的作用不作拓展。无机盐在细胞中的作用不作拓展。第三节第三节 有有机化合物机化合物及生物大及生物大分子分子基本要求基本要求1 1概述概述糖类的种类和作用，说出分类的依据糖类的种类和作用，说出分类的依据。2 2举例说出举例说

2、出脂质的种类和作用。脂质的种类和作用。3 3概述概述蛋白质的结构和功能蛋白质的结构和功能，解释蛋白质分子，解释蛋白质分子结构多样性与功结构多样性与功能复杂性的关系能复杂性的关系，形成事物统一性的观点，认同生物体的一切生，形成事物统一性的观点，认同生物体的一切生命活动都与蛋白质有关。命活动都与蛋白质有关。4 4说出说出核酸的种类和功能核酸的种类和功能。5 5 在进行在进行“活动：检测生物组织中油脂活动：检测生物组织中油脂”和和“活动：检测生物活动：检测生物组织中糖类和蛋白质组织中糖类和蛋白质”时，制作时，制作徒手切片、使用高倍镜徒手切片、使用高倍镜验证生命验证生命的物质性，养成讲究证据、实事求是

3、的科学态度。的物质性，养成讲究证据、实事求是的科学态度。发展要求发展要求说明说明氨基酸、多肽、蛋白质之间的关系氨基酸、多肽、蛋白质之间的关系。说明说明1 1碳原子结构、碳链形成与结构、各种糖类与脂质的分子结构式不作要求。碳原子结构、碳链形成与结构、各种糖类与脂质的分子结构式不作要求。2 2“小资料：人体必需的脂肪酸小资料：人体必需的脂肪酸”、“小资料：人体必需的氨基酸小资料：人体必需的氨基酸”只作为背只作为背景资料供学生阅读，不要求学生记忆或掌握具体内容。景资料供学生阅读，不要求学生记忆或掌握具体内容。3 3“活动：检测生物组织中油脂活动：检测生物组织中油脂”和和“活动：检测生物组织中糖类和蛋

4、白质活动：检测生物组织中糖类和蛋白质”不要求掌握颜色反应的具体原理。不要求掌握颜色反应的具体原理。4 4“建议活动：检测细胞中的建议活动：检测细胞中的DNADNA和和RNA”RNA”不作要求。不作要求。编辑ppt一、水一、水1含量含量2作用作用溶剂溶剂 运输运输 体温体温 原料原料二、无机盐二、无机盐1含量含量2形式形式3作用作用（举例）（举例）成分成分 渗透压渗透压 pH 兴奋兴奋1 1医生建议医生建议“感冒感冒”患者，多喝白开水，你能说出患者，多喝白开水，你能说出其中主要利用了水的什么功能吗？其中主要利用了水的什么功能吗？ 2 2为什么观察动物和人的细胞时，要用一定浓度的为什么观察动物和人

5、的细胞时，要用一定浓度的生理盐水？生理盐水？2013届届生命的物质基础生命的物质基础一轮复习一轮复习余中余中 诸剑虹诸剑虹【2012浙江卷】停止供水后，光合速率下降。这是由于水是浙江卷】停止供水后，光合速率下降。这是由于水是 的原的原料，又是光合产物在植物体内料，又是光合产物在植物体内 的主要介质。的主要介质。运输运输 光合作用光合作用编辑ppt联想：与水有关的生理活动有哪些？联想：与水有关的生理活动有哪些？1 1水进出细胞的方式。水进出细胞的方式。2 2质壁分离及复原实验。质壁分离及复原实验。3 3体内水含量与代谢的关系。体内水含量与代谢的关系。4 4能产生水和消耗水的生理过程。能产生水和消

6、耗水的生理过程。5 5植物的蒸腾作用、人体的体温调节。植物的蒸腾作用、人体的体温调节。6 6衰老细胞的特征。衰老细胞的特征。【例】【例】(2011(2011嘉兴一中第一次模拟嘉兴一中第一次模拟) )干旱可以使植物枯萎，人体老化干旱可以使植物枯萎，人体老化的特征之一是细胞内含水量明显下降，急性肠炎的病人需要及的特征之一是细胞内含水量明显下降，急性肠炎的病人需要及时补充水分，这些现象说明了生命离不开水。下面与水相关的时补充水分，这些现象说明了生命离不开水。下面与水相关的叙述不正确的是叙述不正确的是()A细胞内的许多化学反应需要水的参与，也有水的产生。如细胞内的许多化学反应需要水的参与，也有水的产生

7、。如光合作用和需氧呼吸光合作用和需氧呼吸B核糖体中进行的化学反应要脱水核糖体中进行的化学反应要脱水C生物体内的水能调节体温生物体内的水能调节体温D水是维持人体内环境渗透压的主要物质水是维持人体内环境渗透压的主要物质D编辑ppt三三【糖类分类】【糖类分类】定义定义 分布分布 功能功能 还原性还原性 【糖类合成】【糖类合成】场所场所思考：所有的糖类都是能源物质吗？思考：所有的糖类都是能源物质吗？【例】【例】20112011瑞安中学瑞安中学 下列哪组糖类物质能与下列哪组糖类物质能与中的叙中的叙述依次对应述依次对应() 存在于存在于RNA中而不存在于中而不存在于DNA中的糖类中的糖类 存在于叶绿体中而

8、不存在于线粒体中的糖类存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类 存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类A核糖、脱氧核糖、乳糖核糖、脱氧核糖、乳糖 B脱氧核糖、核糖、乳糖脱氧核糖、核糖、乳糖C核糖、葡萄糖、糖元核糖、葡萄糖、糖元 D脱氧核糖、葡萄糖、糖元脱氧核糖、葡萄糖、糖元C A编辑ppt功能功能化合化合物物元素元素分布及功能分布及功能油脂油脂C、H、O主要分布在动物皮下、大网膜及内脏周围，主要分布在动物皮下、大网膜及内脏周围，植物种子；主要功能：储藏能量，缓冲压植物种子；主要功能：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用力，减少摩擦，保温作用磷脂磷脂

9、C、H、O、P/N主要分布在人和动物的脑、卵细胞、肝脏主要分布在人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆种子；主要功能是生物膜的骨架及大豆种子；主要功能是生物膜的骨架胆固胆固醇醇C、H、O动物细胞膜重要成分，使细胞膜具刚性动物细胞膜重要成分，使细胞膜具刚性植物植物蜡蜡C、H、O避免微生物侵染和过度失水避免微生物侵染和过度失水储藏储藏结构结构调节调节保护保护四四 思考：生物的脂质有哪些？元素组成？思考：生物的脂质有哪些？元素组成？编辑ppt活动：请列表比较糖类与油脂的异同活动：请列表比较糖类与油脂的异同项目项目脂肪脂肪糖类糖类相相同同点点元素组成元素组成都含有都含有C、H、O三种元素三种元素代谢终产物代

10、谢终产物都是二氧化碳和水都是二氧化碳和水能量代谢能量代谢氧化分解过程中都有能量的释放氧化分解过程中都有能量的释放(生成生成ATP)不不同同点点相同质量时，相同质量时，C、H元素所占比例元素所占比例高高低低水解终产物水解终产物甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸葡萄糖葡萄糖在相同质在相同质量，彻底氧量，彻底氧化分解时化分解时释放能量释放能量多多少少产生的水产生的水多多少少消耗氧气消耗氧气多多少少主要功能主要功能细胞内主要细胞内主要贮能物质贮能物质细胞内主要细胞内主要能源物质能源物质编辑ppt一、蛋白质一、蛋白质1含量含量2元素组成元素组成3组成单位组成单位(1)种类种类(2)结构通式结构通式(3)结构特点结

11、构特点五五 思考：生命活动的主要承担者和决定者分别是什么物质？思考：生命活动的主要承担者和决定者分别是什么物质？4氨基酸变多肽氨基酸变多肽(1)结合方式结合方式(2)反应场所反应场所(3)过程：遗传上称过程：遗传上称 ，直接模板直接模板 ，原料原料 ，搬运工，搬运工 ，配对方式配对方式 。(4)表达式：表达式： 酶酶 n个氨基酸个氨基酸？(5) 【书写】氨基、羧基、【书写】氨基、羧基、R基、肽键结构式基、肽键结构式5 蛋白质蛋白质多样性直接多样性直接和根本原因和根本原因6.变性变性7.代表代表思考：多肽与蛋白质区别？蛋白质空间结构哪里形成？思考：多肽与蛋白质区别？蛋白质空间结构哪里形成？上述化

12、合物中含有几个肽键？几种氨基酸缩合而成？上述化合物中含有几个肽键？几种氨基酸缩合而成？编辑ppt【例】下列有关蛋白质结构与功能多样性的说法正确的是【例】下列有关蛋白质结构与功能多样性的说法正确的是()A蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸种类、数目和空间蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸种类、数目和空间结构有关结构有关B含含C、H、O、N等元素的物质为蛋白质等元素的物质为蛋白质C不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素有一定的差异性不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素有一定的差异性D细胞中蛋白质的结构多样性决定了其功能的多样性细胞中蛋白质的结构多样性决定了其功能的多样性D【例】【例】(2011年台州

13、高二检测年台州高二检测)丙氨酸的丙氨酸的R基为基为CH3，谷氨酸，谷氨酸的的R基为基为CH2CH2COOH，它们缩合形成的二肽分子中，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为的原子比例为() A7166B7145 C8125 D8145【互动探究】【互动探究】(1)丙氨酸与谷氨酸脱水缩合产生的二肽分子中，含有几个游离丙氨酸与谷氨酸脱水缩合产生的二肽分子中，含有几个游离的氨基和羧基？的氨基和羧基？(2)丙氨酸与谷氨酸脱水缩合产生二肽有几种？写出结构简式。丙氨酸与谷氨酸脱水缩合产生二肽有几种？写出结构简式。D编辑ppt【试一试】【试一试】下图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘下图表

14、示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘氨酸分别位于第氨酸分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是位。下列叙述正确的是A图中多肽链至少含有一个羧基图中多肽链至少含有一个羧基(位于第位于第1位位)和一个氨基和一个氨基(位于第位于第30位位)B用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物比原用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物比原多肽链多五个氧原子多肽链多五个氧原子C.用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物中有四用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物中有四条多肽条多肽D. 该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工D

15、编辑ppt六六 核酸核酸遗传信息的携带者遗传信息的携带者1组成元素组成元素2基本单位（水解产物）（碱基、核苷酸种类）基本单位（水解产物）（碱基、核苷酸种类）3核酸种类（核酸种类（ 分布；结构；功能）分布；结构；功能）D编辑ppt活动：请按活动：请按元素元素分子分子结构结构构建构建蛋白质与核酸间蛋白质与核酸间网网络图络图C编辑ppt物质鉴定实验物质鉴定实验七七 检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质1实验原理：颜色反应。实验原理：颜色反应。还原糖本尼迪特试剂还原糖本尼迪特试剂- 红黄色沉淀红黄色沉淀80 100 水浴加热水浴加热约约2 3 min淀粉碘碘化钾溶液淀粉

16、碘碘化钾溶液蓝色蓝色油脂苏丹油脂苏丹染液染液橙黄色橙黄色蛋白质双缩脲试剂蛋白质双缩脲试剂紫色紫色2.鉴定实验材料要求。鉴定实验材料要求。3.需加热实验；需显微实验；需先后加试剂实验。需加热实验；需显微实验；需先后加试剂实验。4. 本尼迪特试剂本尼迪特试剂+蔗糖水浴加热呈蔗糖水浴加热呈 色。色。比较项目比较项目本尼迪特试剂本尼迪特试剂双缩脲试剂双缩脲试剂鉴定物质鉴定物质可溶性还原性糖可溶性还原性糖蛋白质或多肽蛋白质或多肽成分成分柠檬酸钠、无水柠檬酸钠、无水碳酸钠、硫酸铜碳酸钠、硫酸铜A液液B液液NaOH溶液溶液CuSO4溶液溶液添加顺序添加顺序混合均匀后再注入混合均匀后再注入先加先加A液液1 m

17、L摇匀；再加摇匀；再加B液液34滴摇匀滴摇匀反应条件反应条件水浴加热水浴加热不需加热，摇匀即可不需加热，摇匀即可反应现象反应现象砖红色沉淀砖红色沉淀(或橘黄色或橘黄色)紫色紫色编辑ppt【例】【例】 (2011届杭州地区七校联考届杭州地区七校联考)下面是四位同学的实验操作方法下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中正确的一项是或结果，其中正确的一项是()A西瓜汁含丰富的葡萄糖和果糖，可作还原糖鉴定替代材料西瓜汁含丰富的葡萄糖和果糖，可作还原糖鉴定替代材料B分离叶绿体色素方法是利用色素在滤纸条上扩散速度不同分离叶绿体色素方法是利用色素在滤纸条上扩散速度不同C稀释的蛋清溶液与双缩脲试剂作用产生紫色

18、反应稀释的蛋清溶液与双缩脲试剂作用产生紫色反应D显微观察根尖有丝分裂所用材料必须始终处于生活状态显微观察根尖有丝分裂所用材料必须始终处于生活状态C生物实验单一变量原则生物实验单一变量原则1概述概述单一变量原则是指其他因素单一变量原则是指其他因素(无关变量无关变量)不变，只改变其中一个因不变，只改变其中一个因素素(要研究的因素要研究的因素实验变量，即实验变量，即自变量自变量)，然后观察这个实验，然后观察这个实验变量对实验结果的影响。变量对实验结果的影响。2单一变量的控制单一变量的控制确定自变量后，控制其他确定自变量后，控制其他无关变量相同且适宜无关变量相同且适宜。如下表：。如下表：项目项目控制内

19、容控制内容实验材料实验材料处于相同的实验状态处于相同的实验状态(如数量、质量、长度、体积、来源如数量、质量、长度、体积、来源和生理状况等和生理状况等)实验器具及试剂实验器具及试剂器具的型号，试剂的成分、浓度、体积等相同器具的型号，试剂的成分、浓度、体积等相同外界因素外界因素处于相同的最适状态处于相同的最适状态(如温度、如温度、pH、水分、光照强度等、水分、光照强度等)操作程序操作程序相同的操作方法、实验步骤等相同的操作方法、实验步骤等相同的观察时间及梯度、观察标准等相同的观察时间及梯度、观察标准等编辑ppt四、四、 实验方法和检测指标：略实验方法和检测指标：略 实验组实验组6中，中，应该为应该

20、为_，原因是，原因是_；应该为应该为_，原因是，原因是_； 要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的_和和_。普通饲料普通饲料 普通饲料可维持小鼠正常生长，作为对照组普通饲料可维持小鼠正常生长，作为对照组 21 实验中遵循单一变量原则，排除饲养时间对实验结果的影响实验中遵循单一变量原则，排除饲养时间对实验结果的影响 平均体重平均体重平均体长平均体长实验组号实验组号小鼠数量小鼠数量(只只)饲料饲料饲养时间饲养时间(天天)110基础饲料基础饲料21210试验饲料试验饲料1(含含6%A动物蛋白动物蛋白)21310试验饲料试验饲料2(含含12%A

21、动物蛋白动物蛋白)21410试验饲料试验饲料3(含含18%A动物蛋白动物蛋白)215 10试验饲料试验饲料4(含含24%A动物蛋白动物蛋白) 21 610 备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。【例】（例】（2010广东卷）广东卷）资料：饲料中的蛋白含量一般低于资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小；普通饲料可维持小鼠正常生长；鼠正常生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。动物蛋白有可能用于饲料生产。一、一、 研究目的：探究研究目的：探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。动物蛋白对小鼠生长的影响。二、二、 饲料

22、：饲料：1. 基础饲料：基本无蛋白质的饲料；基础饲料：基本无蛋白质的饲料； 2. 普通饲料普通饲料(含含12%植物植物蛋白蛋白)：基础饲料植物蛋白；：基础饲料植物蛋白； 3. 试验饲料：基础饲料试验饲料：基础饲料A动物蛋白。动物蛋白。三、三、 实验分组：实验分组：编辑ppt【例】【例】(2011年慈溪模拟年慈溪模拟)探究镍盐为植物生活所必需的无机盐。探究镍盐为植物生活所必需的无机盐。材料用具：完全营养液甲、缺镍的完全营养液乙、适当的容器和材料用具：完全营养液甲、缺镍的完全营养液乙、适当的容器和固定材料、长势相似的玉米幼苗、无机盐镍。固定材料、长势相似的玉米幼苗、无机盐镍。(1)方法步骤方法步骤(2)预期并分析实验结果：预期并分析实验结果：A容器中玉米幼苗正常生长，容器中玉米幼苗正常生长，_。序号序号A容器容器B容器容器123在相同的适宜环境中培养数