急危重病人营养与代谢支持ppt课件

1、急危重病人营养与代谢支持急危重病人营养与代谢支持 福 建 省 立 医 院林 丽 香 营养及代谢支持的目的 维持氮平衡 坚持瘦肉体 维护细胞代谢 改善与修复组织器官的构造 调整生理功能，促进病人康复 细胞代谢的复杂性 细胞因子与介质对代谢的影响? 受体、载体的功能? 细胞内蛋白质信号的改动? 营养情况联络着有关基因功能的改动严重感染时，肝细胞白蛋白mRNA的表达受抑制，肝细胞白蛋白的合成减少，要减轻抑制白蛋白mRNA表达的要素都需从分子生物学角度进展研讨，而不是单凭调整营养底物的质量与种类所能处理。各种疫病有着不同的有关代谢基因的改动，应有不同对策。这些都是本世纪所要研讨处理的问题。 营养底物供

2、应量不当的危害 营养过低：指每天提供的白蛋白与热量低于基 础能量耗费 缺乏白蛋白，循环中抗体生成妨碍，细胞 免疫受抑制 缺乏必需脂肪酸，导致花生四烯酸合成减 少， 影响免疫调控 能量缺乏使IgA、巨噬细胞、补体、抗体和 细胞因子生成下降 微量元素缺乏如锌导致T和B细胞增生 妨碍 肠腔内营养素缺乏、粘膜营养缺乏，屏障 受损，致肠道细菌移位。 营养过高：指每天供应病人的总能量高 于静息能量耗费的1.5倍。 严重代谢紊乱：高血糖、低血糖、高 渗 非酮症昏迷、酸中毒、高血脂。 大量脂肪堆积于肝，引起肝内淤胆、 肝功损害、淤胆性胆囊炎。 过高营养耗费更多的氧气，产生更多 的CO2,引起或加重呼吸功能不全

3、，甚 至衰竭。 加重循环系统负担，导致心功能不全。 营养支持的监测目的 体重：水钠储留或脂肪存积亦表现体重上升 上臂中点肌肉周径：主要判别骨骼肌量的变化 肱三头肌皮肤褶折厚度，用于判别脂肪存储量 迟发型过敏皮肤实验：了解免疫才干，白蛋白营养 不良时，反响减弱 总淋巴细胞计数：正常值1.5-3.0109L随着营 养改善，总淋巴细胞逐渐恢复 肌酐/身高指数：搜集24h尿测肌酐值，除以身高 相应的理想肌酐值，可求出肌酐/身高指数。如 90%为理想营养形状。 氮平衡 比较每天摄入的氮量与排出的氮量，是断定营养支持效果的重要目的。摄入与排出氮量根本相等，提示蛋白质合成与分解代谢平衡 排出氮摄入氮为负氮平

4、衡，提示蛋白质分解多于合成 摄入氮量g/d=输入氨基酸液总量+肠道摄入氮量 24h排出氮量=24h尿素氮g+2(g)(粪、汗氮)+2g(其他尿氮)禁食形状时，粪氮可不计，此系数为1.5氮平衡g/d=摄入氮量g/d-尿中尿素氮g/d+3.5营养及代谢支持的方式营养及代谢支持的方式全肠胃外营养(TPN)肠内营养(EN)TPN与EN先后或同时进展 TPN 底 物 的 质 量 与 配比 Autocannibalism 自噬景象 严重应激形状促分解代谢激素上升 胰岛素分泌下降 胰岛素抵抗机体蛋白分解 葡萄糖利用妨碍 不能被外源性营养纠正 代谢支持概念Cerra 营养支持既为机体提供必要的营养物，又不添加

5、机体器官负荷 支持底物由CHO、脂肪酸和氨基酸混合组成 非蛋白质能量小于中146kj(35kcal)/kg.d,其中 40% 或更多热卡由脂肪乳剂提供以减少糖负 荷和减少CO2的产生，减轻肺负荷 氮的供应量为0.25-0.35/kg.d,以减少体内蛋白 质分解 非蛋白质能量与氮比降为418kg(100kcal):1gN TPN基质、制剂与选择 葡萄糖GS 葡萄糖是中枢神经和红细胞必需的能量底物，每日需耗费100-150g，大量高渗GS作为单一热源有害： 静息能量耗费过多 CO2产生过多 脂肪肝 高糖高渗综合征 机体脂肪上升而蛋白质继续分解耗费 对高代谢器官衰竭者、葡萄糖的 输注不应 4-5mg

6、/kg.min. 即350- 400g/d。 果糖、山梨醇、木糖醇、在能源代谢方面不如GS,但在代谢中无需胰岛素，只适用于不能耐受GS的病人，果糖及山梨醇可引起乳酸酸中毒，用量过大可产生高尿酸血症。 氨基酸 复方氨基酸(18AA、乐凡命平衡型 氨基酸：配方与人体氨基酸比例 相近，EAA:NEAA为1：11：3不平衡型氨基酸：各种病变代谢改动体内 所需某一或某些氨基酸量有增减支链氨基酸BCAA复方氨基酸中含45%BCAA适宜于创伤病人复方氨基酸中含35%BCAA适宜于肝病病人肾衰氨基酸：采用8种必需氨基酸和组氨酸配方 谷氨酰胺Gln 为高效能量物质，每克分子Gln完全氧化产生30克分子ATP,促

7、进蛋白合成，改善氮平衡及免疫功能 肠粘膜细胞及各快速生成细胞淋巴细胞、成纤维细胞、巨噬细胞的必需营养物 维护肠粘膜 屏障，降低肠源性感染。 现有复方氨基酸溶液中不含谷氨酰胺，因其在溶液中不稳定，易分解为 焦谷氨酸及谷氨酸，两者是一种神经递质，有潜在毒性，由于参与TPN液需求暂时配制 ，不能久存运用不方便。目前已有Gln二肽的商品出卖，即甘氨酸谷氨酰胺、丙氨酸谷氨酰胺可作为TPN中 Gln源。口服Gln50g/d可长期耐受。 精氨酸 是NO的前体，各种内分泌组成中 的主要氨基酸 促进GH分泌，加强蛋白合成 添加PRL分泌，有免疫调理作用 促进尿素构成，降低血氨浓度 促进胰岛素，胰高血糖的分泌 脂

8、 肪 乳 剂 高效能源，比同等CHO提供一倍以上热能 提供必需脂肪酸 浸透压与血浆一样，PH接近中性，对静脉内膜损伤很小 静脉营养液中非蛋白热 能50%可由脂肪乳剂提供 运用GS作为独一非蛋白能源病人的体重上升，常合并 肪和总体水上升，而总体氮并不上升 运用脂肪乳剂替代GS那么总体氮可明显上升，但并不 添加总体水 脂肪乳剂与GS同时输注，不仅节氮效应更好，且可缓 解GS对血管内皮损害长链脂肪酸LCA) 碳链含16-20个碳原子，提供能量和必需脂肪酸 需借肉毒碱转运至线粒体代谢，感染或高代谢形状下，肉毒碱程度，有脂肪积聚之虞 以LCT为主的脂肪乳剂可阻塞网状肉皮系统，在肝Kuppffer细胞和脾

9、内蓄积影响白细胞活性，致机体免疫。 中 链 脂 肪 酸MCT 碳链含6-12个碳原子的脂肪甘油三脂，进 入线粒体无需肉毒碱，易被大多数组织摄 取和氧化，不会在血内和肝内蓄积，节氮 反响更好 不能供应必需氨基酸 快速输注易穿过血脑屏障，导致神经毒性、 呕吐、昏迷 有较高生热效能，在输注过程中机体耗O2 量和CO2产生上升 快速输注对肺功能不利 中链与长链混合脂肪乳剂力能 无神经毒性作用 无免疫抑制和升高血中胆红素作用 适用于高胆红素血症和严重创伤 感染病人 新制脂肪乳剂 结 构 脂 肪 乳 剂 短 链 脂 肪 乳 剂 脂 肪 酸 型制剂 电解质、Vit、微量元素 每1000kcal，营养液中应参

10、与钾 40mmol,磷8.3-13.9mmol 每天输入镁7.5-10mmol,钙2.5mmol 每天输入钠125-150mmol,氯与钠相当 TPN营养液配制 三合一Three in once)将GS、氨基酸、 脂肪乳剂混合一同置于一大容器中 全合一All in once)三种根本营养素+电 解质、微量元素、Vit等 全营养混合液TNA以上二者的总称 氨基酸、GS、脂肪乳剂量的容量比例为 2：1： 1，1：1：1或2：1：0.5 总容量大于1.5升 溶液中GS的最终浓度不能超越23% TPN 实 施 注 意 事 项 脂代谢紊乱病人如TG2.26mmol/L(200mg/dl)要慎用，输液前采

11、血样、离心、假设血浆呈乳状，不宜输液，有些病人需作廊清检查，每日在脂肪乳剂输完后小时取血标本、血脂要在两天输液之间去除，血TG应小于3mmol。如TG上升也会干扰其他实验室测定工程。如胆红素、LDH氧饱和度和血红蛋白等。 脂肪乳剂虽然具有热量高优点，可提供30-40%非蛋白热量，但可使血中FFA，有加重心肌损害的能够，用量应加以限制，要求少2.67mg/kg/min。 代谢与呼吸亲密相关 任何代谢应激，包括静注营养，将产生CO2影响呼吸功能，CO2过多会有潜在危险，CO2产生越多，需求的氧量越大，可添加呼吸频率及深度，加重肺的负担。 肝硬化病人 一夜空腹后利用脂肪较正常人高75%，而利用糖仅为

12、安康人的35%，阐明分解代谢高，血中FFA、甘油及酮体也较正常人高，表示脂肪能更迅速地得到动用，在静脉营养液中脂肪热量可高达需求热量的40-50%，而无付作用。但对黄疸病人应降低糖量及脂肪酸量。 肾功不全病人 输入含必需氨基酸营养液，限制液体及输入量，宜用高浓度、高热量的能量底物，脂肪乳剂可为肾衰病人提供能量，现有30%产品，对静脉刺激小，由GS及脂肪乳剂各提供50%热量方案具有总热量高，总液量少，胰岛素需求量少，浸透压低并可提供必需脂肪酸的优点。 TPN 并 发 症 导管感染、淤胆、肝功损害 代谢并发症 高血糖、低血 糖、高渗性酮症昏迷、代酸 肠道细菌移位，肠源性感染 肠蠕动减弱 肠粘膜细胞

13、群 长期TPN 肠腔内分泌型IgA 肠粘膜的高度 蛋白质及DNA 肠粘膜萎缩展用 肠屏障功能妨碍 细菌及其毒素自肠腔内进入血循环 网状内皮系统 产生可刺激感染反响的细胞因子 这是多系统器官衰竭的致病要素 能够是危重患者产生难以解释的败血症的主要缘由 淤胆 TPN过程中出现肝内淤胆及胆囊内胆汁淤积的发生率高达80%以上，其缘由包括：禁食、感染、低蛋白血症、营养成份不当等，但禁食是淤胆发生的根底。r-GT、AKP同时，并血清胆红素程度异常是诊断淤胆的可靠目的。早期恢复饮食是阻止淤胆开展的主要措施。适当降低TPN的非蛋白的热卡用量可延缓和减轻淤胆的产生。 肠内营养EN 基质及种类 口服饮食 匀浆饮食

14、 管饲混合饮食 整蛋白配方饮食 要素饮食 短肽型肠内全营养制剂 百善力、百普素 匀浆及管饲混合饮食 从鼻胃管、胃造口管或空肠造口管灌入蛋白质：脂肪：碳水化合物近似1：1：2非蛋白质热量与氮的比例为 627kj(150Kcal:1g)每毫升含4.18KJ1Kcal营养组成比例可根据病情以加调整，营养液中加适量电解质徽量元素vit 整蛋白质配方饮食係商品匀浆饮食，按人体需求营养物质的比例配制成液体或粉剂美国雅培Abbott的安素荷兰纽迪希亚nutricia的能全素中国上海全城的经肠全营养素 由于含有整蛋白需求在肠内经消化后吸收不适用于消化吸收功能妨碍的病人 要素饮食由营养素、单体氨基酸或短肽、GS

15、、 脂肪乳等组成也含电解质，微量元素Vit在质和量方面均可满足机体需求根据脂肪含量分低脂与高脂二种， 含中链甘油三脂，易吸收代谢根据氮量高低，分规范STO及高 氮 HN二型 要素饮食中蛋白质系水解蛋白或氨基酸有臭味，需经鼻饲管、胃空肠造口灌入。为高渗饮食、需求顺应一段，普通为3-4d逐日添加浓度由8%12%20%25%逐日添加速度由40ml/h60ml/h80ml/h100ml/h当每日能输注2500ml25%的要素饮食即可到达营养要求。 短肽型肠内全营养制剂百普力、百善素 无需消化，直接吸收，适用于胃肠功能不全，吸收面积减少或胰液分泌缺乏病人。双氮源分子85%短肽+15%氨基酸充分利用肠道二

16、条吸收途径低脂含量含50%MCT、50%LCT提高脂肪代谢速度，提供人体足够必需脂肪酸。空腹喂养、减少对胰腺刺激。 粘膜营养 肠道粘膜营养30%来自动脉血液供应，70%来自肠腔内营养物质，肠粘膜尚需组织特异性营养因子，如小肠粘膜的主要能量物质为谷氨酰胺，结肠粘膜的主要能源物质为短链脂肪酸。 肠 内 营 养 的 并发 症 原 因 及 防 治 肠内营养的并发症 1、机械性 缘由 防治 喂养管阻塞 重新调匀， 饮食太稠喂后 喂后冲洗改用小口径软管未冲洗,鼻咽食管刺激 肠内营养的并发症 2、 胃肠道反响 腹泻、胃潴留、反流 缘由 防治 血清蛋白150ml， 灌速太快喂养 用胃动力药，改用小肠喂养 量太

17、大，太快 老年 减少喂量延伸间隔，ACEI肠内营养的并发症 3、倾倒综合征 缘由 防治 高渗溶液入小肠 降低速度与浓度 4、代谢紊乱 糖、脂、电解质 缘由 防治 输入量过高或过低 适当调整糖、脂、电解质 肠 内 营 养 途 径 术中空肠穿刺置管造口 在胃镜引导下经皮穿刺胃造口 细针穿刺空肠造瘘管经内镜置放双腔管进入12指肠的管可注入肠内营养液，胃管可减压。 营养支持途径与演化 TPN于60年代运用于临床，肠内配方饮食也于同期产生，但由于当时人们高度赞扬肠外营养的优点，其缺乏之处尚未暴露，致肠外营养占主导位置，随着临床实际增多。其缺陷渐为暴露，特别80年代中期、认识到肠粘膜具有屏障功能，它的失功

18、能将导致肠道内细菌易位，运用TPN时肠粘膜将废用萎缩，屏障功能受损，而肠内营养有促进肠粘膜细胞增生，修复起维护肠粘膜屏障作用，防止细菌易位，而且营养物质由小肠吸收经门静脉流入肝脏，符合生理要求，此外TPN还有营养不全，营养因子不经过肝脏，导管与代谢并发症较多等，肠内营养的运用备受关注，大有替代肠外营养之势。虽然如此，当肠道功能妨碍时肠外营养仍是主要营养支持，它将与肠内营养长期并用。 目前共识 能经肠道进展营养支持时，肠道营养应 首选。需行肠外营养支持，但要求的营养不高， 周围静脉条件良好时应先选择周围静脉 支持。运用肠外营养支持的同时，应能够设法 恢复肠内营养。肠内与肠外营养可先后或同时进展。 危重病人营养支持的辅助疗法 膳食纤维 生态免疫营养 谷氨酰胺