桂东南民俗中的社节研究——以广西桂平市西山镇长安村为例

1、桂东南民俗中的社节研究以广西桂平市西山镇长安村为例黄莹莹王伟萍广西财经学院文化传播学院摘要：广西桂平市西山镇长安村屮的社节，作为桂东南节口习俗的代表，内容包括祭 祀、吃社等活动，在节日期间以祭拜祈愿为主旨o长安村过社节具有功利性较强、 过节范围广、次数频繁等特点。社节作为农耕文明的产物，其社会功能不可忽视, 可以表达人们的心情，展示个人能力，帮助人们提高社会声望，增进人际交往, 促进当地经济发展。关键词：广西桂平;长安村;土地崇拜;社节;作者简介：黄荣荣(1995-),女，广西桂平人，广西财经学院文化传播学院文 化产业管理专业2013级学牛，主要从事中国传统文化研究；作者简介：王伟萍(1972

2、-),女，广西宾阳人，广西财经学院文化传播学院教 授，文学博士主要从事中国传统文化、民族民俗文化研究。收稿日期:2017-05-26research on sacrifices festival in the folk customs in the south east areas of guangxi:a case study of chang" an village, xishan town, guiping, guangxihuang ying-ying wang wei-pingschool of cultural communications, guangxicollege

3、 of finance and economics;abstract：as representative of festival customs in the south east areas of guangxi, sacrifices festival in chang" an village, xishan town, guiping contains sacrifices; and prayer. sacrifices festival in chang'an v订lage is charac terized by strong util it aria n, wid

4、e-range festival cel ebrat i on and high frequency. as the product of agricultural civilization, the social function of sacrifices festival is to help people to improve their social prestige, promote interpersonal communications and local economic development. sacrifices festival can not be ignored

5、as it represents people's mood as well as the stage for the local residents to showcase their individual ability.keyword：guiping of guangxi; chang' an 'milage; land worship; sacrifices festival;received： 2017-05-26崇拜社神起源于华夏先民的土地信仰，过社节是这一信仰的习俗表现。华夏民族 是一个以农业起家的民族，对土地有着天然的依赖和尊崇。在他们眼里，土地不 仅产

6、五谷，述藏白玉出黄金，是神灵一样的存在。为表达对土地的感恩之情，他 们在村头村尾为土地神建起供奉的庙宇，庙宇里安放一男一女两座神像，以人 间的伦次分别称为土地公公、土地婆婆，每逢年节必进行祭祀活动，人们把供奉 土地公公婆婆的庙宇称为社。土地生五谷，五谷养人，人们感恩五谷之养，而予 以崇拜，建起供奉的庙宇，这个庙宇称为稷。最早从周朝开始，华夏先民就将土 地神和代表五谷的稷神合称为社稷神。在未行郡县制前，天子以下都有社稷坛。 天子有两社，一为天下人立，称太社;一为自己立，称王社。诸侯有两社，一为 百姓立，称国社;一为自己立，称侯社ul大夫以下与百姓一起按地域立社，“百姓则二十五家为一社，其|口社及

7、人稀者，不限其家”。社稷坛一般设在 屮门以外和外门以内，通常与宗庙并列存在，表示对土地和先祖同样尊崇。有左 社稷而右宗庙，也有右社稷而左宗庙。古制，社稷通常无屋而有树，根据各地土 地的情况选择合适的树种进行栽种。现在的社，不仅植有树，而且有屋，屋里安 放着一男一女两座神像，并以人间的伦次分别称为土地公公、土地婆婆。举行祭 祀的日子称为社日。社日当天，自天子以至百姓都要举行各种祭祀、集会、宴饮 等活动，人们称此为过社节。汉代以前只有春社，汉代以后分春社和秋社两节。 南北朝时，过社节成为岁时习俗，南朝梁代宗懐荆楚岁时记载楚地过社h习 俗：“社日，四邻并结宗会社，宰牲牢，为屋于树下。先祭神，然后享其

8、炸。”国 唐宋时期，社节最为盛行和热闹，宋孟元老东京梦华录记北宋都城东京开封 府过秋社的习俗：“八月秋社。各以社糕、社酒相赍送。贵戚、宫院以猪羊肉、 腰子、妳房、肚肺、鸭饼、瓜姜之属，切作棋子片样，滋味调和，铺于饭上，谓 之'社饭'，请客供养。人家妇女皆归外家。晚归，即外公姨舅皆以新葫芦儿、 枣儿为遗，俗云'宜良外甥'。市学先生预敛诸生钱作社会，以致雇倩、祗应、 口席、歌唱z人。归时各携花篮、果实、食物、社糕而散。春社、重午、重扎 亦 是如此。” ill可见唐宋时代社日过社节更盛于过中秋节和重阳节等节庆。元明 时期，社节习俗岀现衰败之势。但至今过社节的习俗还留存

9、于中国广大农村地区, 桂东南地区的百姓数千年来过社节的热情不减。一、长安村社节的历史沿革桂平，是古时桂林郡治和洱州府治的所在地，今属广西壮族自治区贵港市管辖， 地处广四东南部，黔、郁、得三江汇流处，下辖26个乡镇431个村臣1。四山镇 长安村位于桂平市南约12km,历来就有祭拜土地社神的风俗习惯，从每条街道 到每个家族，都有各自独有的保护神。有的穷人家以财神作为保护神，以农业为 生的人家以土地神作为保护神，想生养男孩的人家则以送子观咅作为保护神。其 至一座山、一堆石、一汪水、一棵老树等，都会被长安村的人们认为是神的化身， 成为祭拜的对象。在长安村有两座庙，其中一座是三届庙，另一座是滩头盘古庙,

10、 两座庙都供奉着各种神。在人们供奉的神祇中也有相同的，最多的是本家祖宗， 其次是社神。社神的祭祀日称为“社”，根据生产和生活的需要，先人因土地神职能的不同， 赋予其名称也不同，春天祭祀称为“春社”，亦可称为春祈;秋季祭祀称为“秋 社”，亦可称为秋报;而冬天祭祀则名曰“冬社”，也被先人称为蜡季。祭祀土 地神的日子，先古时期并无固定之日，历代先人选择社日有所不同。笔者在走访过程中，通过与长安村民交谈得知，很多人都不知道也不记得是从 何时、因何因而过社节。根据村中老人的冋忆，他们从孩童时就开始过社节了。 直到现在，每到社节，人们仍然携儿带女去祭拜社神，沿袭至今。二、长安村社节的内容及特征(-)长安村

11、社节的内容1.拜神祇(1) 神庙与社坛长安村长安小学门口的三届庙是长安村所有生产队共同敬奉的古老庙宇，由于 多次翻修，其原貌现已无法看到，取而代之的是现代化的建筑，但是它的用途 却不曾改变。除此之外，各个生产队还有自己所敬奉的社坛，如其中一个家族敬 奉的几个社坛被称为“镇安社” “镇水社”“村地社”“长安老社”等。每个社 坛所敬奉的社神都是一男一女，传说这一男一女并不是配偶关系，而是兄妹关 系，当地方言将这两位社神称为“社公”和“社主”。(2) 神祇土地神是众多神祇中的一个，其形象如人们在西游记中看到的土地公一样， 多为须发全白、慈眉善目、笑容可掬、平易近人的老者。传说，土地神掌管的是 地上万

12、物，因此，与其他神相比，土地神见多识广，足智多谋。人们供奉土地神 的建筑，既有宏伟的宫殿，也有几块砖瓦砌成的低矮小庙;供品的丰俭厚薄随意, 既有大鱼大肉，也有的只是一块糕或一碗饭。在长安村，村头的一个墙角，田间 的一个墩子等，都有可能是人们祭祀土地神的地方。祭神长安村祭祀社神最基本的形式就是举行活动，一般祭祀的神社因以户为单位而 不同，户与户之间互不干涉。如果遇到特殊情况，比如“安龙”活动，就是以一 个村或一个大家族的名义进行祭祀，由于这个社神是村民们都崇敬的神明之一，“安龙”活动格外隆重。“安龙”活动举行前最重要的是选吉时。-般是遇到龙年吋，由村委会或宗族里 有名望的长者请人选好吉时，村委会

13、成员进行合理分工，各司其职。另外，社坛 如果要迁移，也要选吉时，选好新址，才能进行“安龙”活动。活动举行时，由 村中有名望的同姓一男一女兄妹两人给社神沐浴，男人负责社公，女人负责社 主，他们以柚子叶煮的水轻点于社神身上，完成后，用红布将社神盖好。人们在 社神的正前方逐一摆放祭品，最先摆上的是村委会用筹集的资金购买的祭品， z后便是各家各户准备的祭品。祭品有雄鸡、茶、酒、猪肉、水果、糖果等，器 皿精致美观。祭拜结束后，人们会不停地燃放鞭炮、跪拜、祈福。“安龙”活动 的当天，新建好的社坛边上会插上各色旗子，旗子上大都写着“国泰民 安” “风调雨顺” “五谷丰登”等吉祥语。2.吃社长安村过社节，在习

14、惯上以过社节的口期來命名，如廿八社就是农历二十八过 社节;正月期间，长安村过初七社等。另外，也有各家各户都过的社节，如五月 初五、七月十四、冬至等。一些村子连续一段时间会有儿次社节，据分析其主要 原因是村屯较分散，由于没有明确的界限，各村各屯自然相连成一个整体。长安村民过社节最重要的活动是吃社。所谓吃社，便是过社节的人家提前通知并 邀请亲戚、朋友、同事等到家里吃饭，一起过社节，图的就是高兴和热闹。各家各户要过好社节，磁耙是餐桌上必不可少的，吃社的人们必须人人吃一个 磁耙。磁耙在长安村被称为“米果”，顾名思义，做它的食材是米，外形像果子, 有的地方称为“米傻”。做磁耙需要糯米、猪肉、萝卜、豆腐、

15、豆角、木瓜、腐 竹、虾米等食物。可口的磁耙有其独特的做法，首先将糯米用水浸泡5、12个小 吋，泡软之后磨成米浆，装进米袋放到大盆或桶里，用砖头、砧板等压干成糯米 团，以用手抓不出水为准，备用。接着准备磁耙的馅:将猪肉用搅拌机处理成肉 t,不宜太碎，将豆角、木瓜、萝卜等切成丁，豆腐、腐竹等切成小块，将这些 处理好的食材一起放到锅里慢火调味炒熟，放置于大面盆中，让其散热至温度 适中(太热会把磁耙皮弄破，做不成好看的磁耙)。最后将准备好的糯米团揉成 磁耙的皮，面团如果由力大的男性揉成会更有韧性。将面团搓成一个个圆球形， 再用手在中心捏岀一个凹形，放入馅，将口合起来，揉圆，一个楼耙就做好了。 做好的磁

16、耙大概是成年人拳头的三分z二大小。最后，将磁耙放入滚水屮煮熟， 可口的磁耙便做成。为了不让磁耙粘在一起，有的人会把做好的磁耙一个个先装 好再煮。磁耙不仅在过社节时食用，过社节的人家也赠送给受邀来过社节的亲朋 好友带回家。该村最具特色的，是一年里面有多个社节，在个别月份有着大规模 的连续多天吃社的习惯。(-)长安村社节的特点1. 功利性先民祭拜社神最初的目的是祈求风调雨顺、五谷丰登。现今当地人祭拜社神，往 往从切身利益或自家的实际利益出发，希望自己的愿望得到满足，故而表现极 为虔诚和尊敬。无论是当地人，还是外地人，在祭祀|寸，只要看到与自己利益相 关的神灵都拜，可谓见庙就烧香。当地人还会把社神和

17、其他神祇联合起來，但在 长安村，影响最大的还是社神。2. 过节范围广、次数频繁长安村每年约有20多天社日，有的人家一年要过好几次社节。长安村人过社节 的范围广、次数频繁，祭拜社神风俗遍布各处，规模较人，影响也相对深远，是 桂平市其他乡镇不能相比的。三、长安村社节的社会功能(-)表达心情在农业社会中，人们的科学文化知识相对欠缺，认知能力有限，牛产力水平较 低，人们往往无法把握自己的命运，只能把自己美好的希望寄托在神的保佑里， 大多祈求风调雨顺，丰收，长寿，无病，无灾等。社神是人们心屮与自己关系最 密切的神，因此会定期举行社举行各种活动祭拜它们。每年祭拜社神的时间 都与农业生产密不可分，例如二月祭

18、祀，可以祈求风调雨顺，五谷丰登。四刀祭 祀，不仅可以表达人们对社神的崇敬之情，还可以表达人们对农业牛产顺利丰 收的渴望之情。九月祭拜，表达人们的感激之情，感谢社神在这一年的保佑，使 得农业获得丰收。(-)展示个人能力各村各屯大部分年轻人外出求学或谋生，归来的成功人士需要一个展示自己能 力的平台，从而获得村民的尊重和认可，社节中的祭祀活动便为他们提供了宝 贵的机会。每次祭祀社神活动都需要准备大量祭品，尤其“安龙”祭祀活动，那 些在外有地位和富有的人都会想尽办法在其中表现自己的能力和慷慨。同时，过 社节也能体现各户人家在做人做事方面的能力，每个人都会竭尽全力做到最好。（三）提高社会声望长安村集体祭

19、拜社神的活动需要有名望z人组织，社神的祭拜往往跟宗族联系 起来。例如“安龙”祭祀活动举行之前，村里各宗族会自动组织理事会，协助村 委会有效协调和分配祭祀活动需要的各种资源，也能避免宗族之间出现矛盾。理 事会的成员往往是各宗族里最有声望的人或最年长者，然后确立一个最有声望 之人组织整个理事会，在祭祀社神的活动吋发挥其重要作用，也可以提高其威（四）增进人际交往 祭拜社神活动的基本功能是给亲朋好友提供一个齐聚一堂的机会。过社节的当天, 分散在各地的很多亲朋好友都会到过社节的人家里吃社，也有不认识过社节家 的主人而跟朋友一起去吃社的。过社节的当天，人员大量流动，人与人之间的交 往大大増加，亲朋好友z间的交流亦会増加。社节活动是全体村民共同利益的表 现，体现了群体的意识和精神，在调节村落与村落、宗族与宗族，甚至在调节氏 族关系的过程中都起着重要的作用。（五）促进当地经济的发展社神信仰的祭祀活动属于民俗活动的一种。民俗活动本身就是一种经济类活动， 它能为所在地区创造巨大的商机，有力地促进当地的经济发展。长安村过社节做 磁耙是必不可少的，人们至少都会做十几斤糯米的份量，仅仅是做磁耙，就需 要消耗大量的农产品。现如今，长安