中考生物_考点梳理_第四单元_第二章_人体的营养基础练

1、人体的营养培优练1 2015，德州 莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等是我们都爱吃的佳肴。以下有关叙述，不正确的是( ) a莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质b莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中c莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气d藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质2下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法，错误的是( ) a 该实验可证明唾液能消化淀粉b 馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开c 让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37 左右d 试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化3人体每天摄入800

2、 克食物和1 200 毫升水的情况下，消化腺大致分泌1 500 毫升唾液、 2 000 毫升胃液、1 500 毫升肠液、 500 毫升胆汁、 15 毫升胰液。 据此可以判断消化道中消化液最多的是 ( ) a 口腔 b小肠c 胃 d大肠4 2015，临沂 生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是( ) 食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量 ( 克) 20 20 20 水( 毫升 ) 50 50 50 50 温度上升 ( )2.2 1.4 3 1.3 a.实验中，应该为20 b测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底c为了减少实验误差，应该设置重复组

3、d从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁5 2015，临沂 合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式。下图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图，有关说法错误的是( ) 图 4-2-6a青少年正处于身体生长发育关键期，每天需多吃些图甲中c、 d 层食物b图甲中c 层物质在图乙h 部位开始消化c图甲中e 层物质的消化过程可用图乙中x曲线来表示d图乙中i 处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所6“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是( ) a土豆发芽后

4、，掰掉芽就可放心食用b吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用c腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂d购买包装食品时注意识别生产日期和保质期7 2015，垫江 将人体营养成分与缺乏该营养成分易引发的疾病用直线连接起来。维生素 a夜盲症维生素 c脚气病维生素 d和钙角膜炎维生素 b1坏血病维生素 b2幼年（佝偻病），成年（骨质疏松症）8 2015，资阳 某中学生物兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验。请分析解答下列问题。图 4-2-7(1) 为了证明“唾液对馒头有消化作用”在号试管的“？”处应加入_。(2) 三支试管都要放在 _的温水中510 分钟，以保证酶的最大活性。(3) 为了证明“

5、牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用_两支试管进行对照实验。(4) 实验结果 是 _号试管中的物质遇到碘液不变蓝， 原因是馒头碎屑中的_被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了。9 2015，娄底 图 4-2-8 是人体消化系统的部分模型图，请据图回答：图 4-2-8(1) 人体的消化系统主要由消化道和_组成。(2) 消化系统中消化吸收的主要器官是图中的 ( 填标号 )。(3) 消化道中能对蛋白质进行初步消化的器官是图中的 ( 填标号 ) 。(4) 每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例为_。(5)为保证食品安全，在日常生活中你 能做些什么？(答一点即可)_ 。参考答案及点拨1. b 2d 点拨：淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，如果试管内的混合液，加碘变蓝，则证明试管内淀粉未被唾液消化。3b 点拨：小肠内消化液有肠液、胰液和胆汁，即1 500 500152 015( 毫升 ) 2 000( 毫升 ) 1 500( 毫升 ) ，所以小肠内消化液最多。4b 点拨：用温度计测量水温时，温度计的下端要浸在水中，但不能接触到容器的底部。5c 6. d 7.8(1)2 毫升清水