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文档简介

1、第二章 市场分析2.1 市场需求由于生鲜蔬菜水果、 海鲜肉类等产品要求仓储物流过程中低温冷 冻冷藏保存,且损耗率大,这些因素推高了成本。近年来,国内食品 安全事件频发,消费者对高品质、高安全性生鲜食品的需求快速增长, 中粮我买网、多利农庄、沱沱工社等生鲜电商接连涌现。凭借优质的 产品,便捷的服务,良好的购物体验,生鲜商品成为网购领域的新兴 市场。从一线电商天猫、 京东、苏宁易购、 1 号店等全面进军生鲜市场, 后有垂直电商本来生活网、 顺丰优选、沱沱工社等也发展地如火如荼。 有资料统计, 2012 年2025 年,中国冷链食品需求将从 2 亿吨增 长到 4.5 亿吨,年复合增速 18.8% 。

2、业内人士表示,生鲜食品平均 毛利在 40% ,且用户重复购买率高,未来三到五年极可能是下一个 热门的电商品类。2.2 产品市场分析目标市场定位1)定位公司主要的目标市场是成都地区的市各阶层消费者, 后期会扩展 到全国市场。222市场容量分析1)成都市场2014年末成都市常住人口为1442.8万。市区人口约有1000万 左右,城镇居民人均可支配收入 32665元。根据成都市统计 调查结果,成都市民主流消费额每月约1567.9元。(如下图)30 12524比例C%)图2-4成都市不同消费支出区间所包含的人数比例资料来源:成都市统计局根据商品性和服务性消费比例数据显示, 除去居民用于储蓄及家 庭理财

3、投资等方面的支出,成都市居民消费支出中有46%用于商品性 消费,54%用于服务性消费。其中,平均消费最大的支出项目是食品 消费,占总消费支出比重为16.6%。元,则成都市生鲜及日用品的市场总规模大约为 312.3亿元。2 )全国市场数据显示,2012年我国进入流通领域的农副产品价值总额为2.45万亿元,但通过电子商务流通的农产品仅占1%左右。国内的生 鲜电商正在快速发展,正在走向品牌化,启动的越晚失去市场的机会 就越大。预计2015年及2016年生鲜电商增速将分别为100%及75%,对应的年销售额为521亿元和911亿元。2014年全国生鲜电商交易规模达 260亿元,较2013年增长 100%

4、。数据显示,目前中国生鲜市场规模接近 1万亿元,而电商的 渗透率不到3%,生鲜电商市场容量以每年 50%的增速增长,预计 2018年将破千亿元。图2-5国内未来生鲜市场规模市场竞争分析1.竞争格局1)国内竞争格局目前国内的竞争格局是生鲜电子商务的市场集中度、市场占有率较低,行业竞争力不强,整个行业正加速分化组合。大型网上商城共 同占有的市场份额较大,地方上的许多生鲜电子商务企业各自蓬勃发 展,但不存在行业领头羊。国内比较大的竞争者:中粮我买网、顺丰优选、一号店。生鲜食 品消费作为消费者的基本需求,在未来必将有更大的增长空间。后期 将会有更多的竞争者加入其中,市场竞争度会进一步加剧。2)成都本地

5、竞争格局现在成都周边的有机农业企业上一定规模的有 10多家,本土的 竞争者有全农惠、尚作有机、海佳农业都不成熟。目前成都地区的市 场还处于待开发区,竞争者少、竞争手段单一、竞争力、企业规模偏 小。像尚作有机农业是其中最早开始有机食材全产业链运营的企业, 尚作有机农业从2010年至今,拥有了 5000个家庭会员和800多 个企业会员,会员数量仍在以每年2000户的速度增加。据了解,尚 作的“有机蔬菜”会员制一年能卖8000万。未来将成为公司成长的 有力竞争对手。224市场竞争对手分析名称运营时间运营模式物流体系区域范围京东生鲜2012年7月主要米取了商家 入驻的模式,进 驻京东生鲜频道 的合作商

6、家也已 超过300家。京东凭借强大的 资本力量和已有 物流经验建立起 了全国物流网 络。目前大多数生鲜 食品,覆盖范围 大部分在京津、 江浙沪、广州等 一线大城市。一号店2008 年1号店是自营体 系,1号商城则 是商家进驻的开放平台。1号店采取的解 决方法是,外包 第二方冷链物流 公司以及冷藏库 房。在2013年年底前,将会开通“北 京、广州”两座 一线城市。未来 将视情况,决定 是否再向其他城 市扩张顺丰优选2012 年 5 月 31顺丰优选以B2C为切入,依 托顺丰快速的物 流通路,打造中 国生鲜电商独特 的供应链。在24小时内通 过顺丰航空极快 物流直达消费者 手中,这是国内 其他任何

7、生鲜电 商不能够实现常温商品:全国(凡顺丰速运可 到达的城市均可 配送)生鲜商品:北京、 天津、上海、广的;温度控制上:“全程冷链”但 “非冷藏”,对 产品实现有效的 保障。州、深圳等54个城市尚作有机2010年上线以B2C模式, 通过自建物流与 生鲜产品基地来 满足消费者需 求。尚作自建覆盖全 城的物流体系。从农场到加工中 心,再到配送点, 全程采用封闭式 的冷链运输,完 全隔绝运输过程 的二次污染。成都地区通过对京东生鲜、一号店、顺丰优选、尚作有机的竞争分析看, 他们成立的时间较短,但发展速度快。运营模式主要是自营与它营相 结合,京东生鲜、一号店都是自营与它营相结合,除部分自建生产基 地外,还邀请其他商家进行入住;而尚作有机则是在川西和川北通过 自建优质生鲜农产品基地来保证线上产品供应。 除了一号店将冷链物 流外包给第三方外,其余几家均通过自建物流来满足平台的生鲜产品 运输。目前规模较大的几个电商平台的市场区域都集中在北上广深等 沿海发达省份和城市,市场区域化、地方化明显,这也为集食商城在 成都地区的发展提供了地域上的优势。2.3市场分析结论生鲜食品在我国老百姓的生活中必不可少,市场的消费数量也巨大。伴随着电子商务的不断发展,生鲜电子商务市场虽存在许多障碍性因 素,但其前景十分广阔,且有代替消费者购买生鲜食品习惯

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