餐饮管理公司绩效考核总则

1、餐饮管理公司绩效考核总则 餐饮管理有限公司绩效考核总则 绩效考核的目的:是使上级能够准时对部下具有的担当职务的能力以及能力的发挥程度进行分析,作出正确的评价,进而做到人尽其才,客观合理地安置组织成员,调动员工工作积极性、提高工作绩效,为薪资调整、职务变更、岗位调动、培训等人事决策供应重要依据。提高员工自我管理、自我激励、自我约束的潜能,促进上下级沟通和各部门间的相互协作,保证公司战略目标的顺当实施,促进员工和公司价值共同提升。 一、考核范围 公司全体员工均需考核,年度管理人员考评、员工考评,均适用本规定。 二、年度考核内容 (一)工作态度 1.不迟到、早退、缺勤,工作态度专心; 2.工作从不偷

2、赖,不倦怠; 3.做事机敏,效率高; 4.遵守上级的指示; 5.遇事准时、正确地向上级汇报。 (二)基础能力 1.精通职务内容,具备处理事务的能力; 2.把握个人工作重点; 3.擅长计划工作的步骤,积极做预备工作; 4.严守汇报,联络,协调的原则; 5.在规定的时间内完成工作。 (三)工作水平 1.工作没有差错,且速度快; 2.处理事物能力卓越,正确; 3.勤于整理,整顿,检视自己的工作; 4.的确地做好自己的工作; 5.可以独立并正确完成新的工作; (四)责任心 1.责任感强,的确完成交付的工作; 2.即使是难的工作,身为组织的一员也勇于面对; 3.努力专心地处理事情,避免过错的发生; 4.

3、预估过错的可预防性,并想出预防的对策.对酒店的发展提出合理化建议。 (五)协调性 1.与同事协作,和谐地工作; 2.重视与其他部门的同事协调; 3.在工作上乐于帮助同事; 4.积极参与酒店组织的培训,举办的活动。 (六)自我学习 1.审查自己的工作能力,并学习新的行业学问、职业技能; 2.以宽阔的眼光来看自己与酒店的将来; 3.是否虚心地听取他人建议、意见,并可以改正自己的缺点; 4.表现热忱向上的精神状态、不向外倾诉工作上的不满; 5.即使是格外的工作,有时也做出思索及合理化建议; 6.以长期的展望制定岗位工作目标,并付诸实行。 (七)(季度)月考核内容 详细考核细则参照绩效考核标准 三、考

4、核目的 1、获得晋升、调配岗位的依据,重点在工作能力发挥,工作表现考核; 2、获得确定工资,绩效奖金的依据,重点在工作绩效考核; 3、获得潜能开发和培训教育的依据,重点在工作能力适应性考核; 四、考核原则 (一)公正公正评价员工的各项工作表现,使员工了解自己的工作表现与取得报酬、待遇的关系,获得努力向上改善工作的动力; (二)坚持上下结合,左右结合,定性与定量考核相结合,进行全面的绩效考核; (三)为了使绩效考核能公正合理地进行,考核者必需牢记以下几点: 1、绩效考核是大家的事,既为你自己,也为你的部下,更为整个公司; 2、被考核者期望自己的工作能力能得到承认,考核者必需依据日常业务工作中观看

5、到的详细事实作出评价; 3、被考核者期望得到公正的待遇,考核者必需清除对考核者的好恶感、同情心等偏见,排解对上、对下的各种顾虑,在自己的信念基础上作出公正的评价; 4、不对考核内容外、以及职务工作以外的事实和行为进行评价; 5、公司对考核者寄予厚望并充分信任,考核者应当依据自己得出的评价结论,对被考核者进行扬长补短的指导教育。 五、职责分工 (一)人力资源部门的职责: 开发绩效管理系统 为主管领导和员工供应培训 监督绩效管理系统的实施 评价绩效管理系统的有效性 绩效考核结果的运用 (二)直接上级的职责: 制定下属绩效目标 为下属供应绩效反馈 评估、考核 参与规划下属职业发展 针对绩效管理系统向

6、人力资源部供应反馈 六、绩效管理体系操作流程(见图) 七、考核程序 (一)人力资源部下发考核表格,质检跟进; (二)部门负责人对部门员工进行各项考评; (三)部门依据考核标准使用考评标准量化打分; (四)考核对象自我总结,其他有关各级主管对下级员工预备考评意见; (五)汇总各项考核分值,该总分在1100分之间,依此划分优、良、差等定 性评语; (六)考核结果上报人力资源部分存入员工档案; (七)考核者还需与被考核者面谈评定。 八、员工绩效考核等级的划分 依据员工季度绩效考核的总得分,将员工的季度绩效考核分成a、b、c、d、四等。详细等级划分标准如下: a(一级):90(含)100分,相当精彩,无可挑剔 b(二级):70(含)90分,满足,可以塑造 c(三级):60(含)70分,称职,令人安心 d(实习级):60分以下,有问题,需要留意,不努力要被淘汰 九、考核结果 1、打算员工职位升降的主