酒店宴会销售部人员岗位职责

1、酒店宴会销售部人员岗位职责 酒店宴会销售部人员岗位职责 (一)宴会销售经理 直接上级:市场营销总监 直接下属:宴会销售主任、宴会销售文员 岗位职责 全面负责宴会和会议、展示会等的推销、预订工作。 1.制定宴会销售的市场推销计划、建立并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施。 2.参与酒店管理人员会议、完成上传下达工作。 3.支配布置并督导下属人员的正常工作。 4.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段。 5.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格。 6.与其它部门沟通、协调、亲密协作。 7.定期对下属

2、进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作,提高员工素养。 素养要求 基本素养:具有剧烈的事业心和责任感及高尚的职业道德,要有牺牲精神,忠于事业,心胸开阔。 自然条件:身体健康,仪表端庄大方,性非常向,气质高雅,年龄25岁以上。身高:男1.741.79米,女1.651.68米。 文化程度:大专毕业或旅游专业毕业。 外语水平:高级英语水平,并能娴熟应用。 工作经验:在餐饮部工作5年以上并有5年餐饮部宴会销售经验,通晓对外销售的促销策略和产品价格策略,了解客源市场的需求状况,熟识客源国的政治、经济、文化、风俗常识和涉外礼仪、礼节。能制定促销计划、能娴熟操作办公自动化系统。特别要求:信

3、息来源广泛,熟识海外驻本地商社、公司、大使馆等主要客源状况,同客户保持良好的人际关系;工作中具有较强的推断能力、应变能力和谈判能力,并有协调下属工作的能力,能调动销售人员的积极性,形成团体气氛。有一定的文学水平,擅于书写广告,有公关能力,没有家庭负担,有能力主持酒会。 (二)宴会销售主任 直接上级:宴会销售经理 直接下属:宴会销售文员 岗位职责 通过每日接待或走访客户,推销酒店的宴会规格和软件服务。 1.制定一周的出访计划并提交宴会销售经理。周末与宴会销售经理共同回顾一周的出访状况,作出总结。 2.填写卡片,做销售报告,具体记录每次出访状况。 3.向宴会经理汇报每次出访收获。 1.与销售部紧密

4、沟通、共同处理销售部接洽的活动。 2.出访宴会客户。 3.解决来访客人的需求,向客人供应必要的信息,建议客人参考,活动一俟确定,即与客人商谈最终的细节支配。 7.起草确认信,并请客人寄回确认后的副本。 8.如既定活动发生任何变动,要填发更改单。 9.实地检查接待预备工作,保证全部的支配兑现,与宴会厅经理协调确保接待服务的落实。 10.与有关的部门协调,解决客人的特别需求。 11.活动完毕后,向客户发出感谢信。 12.宴会结束后,收集客人的反映,如有问题准时反馈给宴会厅经理,以便准时处理和纠正。 13.处理市场营销总监指派的与宴会有关的特别事务,参与酒店的活动,做好公关工作。 素养要求 基本素养

5、:具有剧烈的事业心和责任感,高尚的职业道德及良好的纪律观念。 自然条件:身体健康,品貌端正,气质高雅,身高:男1.741.79米,女1.651.68米。 文化程度:具有大本以上文化程度。 外语水平:具有流利的英语会话能力,达到中级水平。 工作经验:有两年以上餐饮部宴会服务经验,通晓对外销售的促销技巧和销售策略,熟知餐厅的各项服务内容和服务设施,熟识客源国的政治、经济、文化、风俗常识和涉外礼仪、礼节,依据分工能够带来客源,完成任务。特别要求:具有公关能力,谈判能力,擅长接触各种类型客人,同客户保持良好的人际关系。 (三)宴会销售文员 直接上级:宴会销售经理 直接下属:无 岗位职责 负责宴会销售部

6、日常文书工作、协助宴会销售经理和主任的销售工作,处理其它必要文印工作。 1.每日打出宴会活动预报单并发送到有关部门。 2.负责向有关部门分发宴会订单和更改单,并负责为宴会订花。 3.负责打出宴会指南,协助宴会销售经理和销售主任共同解决来访客人的需求,向客人提出必要的建议,为宴会制作菜单。 4.回答电话问询,并请宴会销售经理或销售主任来处理,当他们不在时接受宴会预订,并尽快转告有关人员。 5.保存全部宴会客户档案,保证足够的办公用品。 6.协助销售主任填卡片,记录出访状况并分类按序存放。 素养要求 基本素养:具有剧烈的事业心和责任感,高尚的职业道德及良好的纪律素养。 自然条件:身体健康,仪表端庄大方,气质高雅,性格温柔,心情稳定。女性,身高1.651.68米。 文化程度:具有高中或中等文秘专业学历,具有起草文件、报告、报表的能力。 外语水平: