生板栗的功效与作用

1、生板栗的功效与作用1、强筋壮骨栗子含有丰富的维生素C,能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康,预防癌症、心脏 病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。2、益气补脾栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。 栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。3、治疗糖尿病专家通过研究发现,板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这种物质能够有效的帮助 糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性 不能够服用太多。4、补钙生板栗中的钙质含量很高，同时生板栗中还含有一些维生素D,人类食用之后,钙与维生 素D相

2、结合,更利于人体对钙质的吸收和利用。5、防治心血管疾病栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的 美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。6、治疗口腔溃疡如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病,那么适量的生吃一些板栗 能够很好的缓解病情。7、补肾有些老年人因为肾气不足,而出现小便无力以及小便频繁等症状,这时老人就可以在每 天早餐后和晚餐后各食用两颗生板栗,坚持一段时间之后,老人肾亏症状就会消失,小便也 会恢复正常。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分, 热量也很高,栗子的

3、维生素Bl、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100 克还含有24亳克维生素C,这是粮食所不能比拟的。鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗 子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、镭等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量, 但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。3、生板栗的药用价值板栗之中含有非常丰富的营养物质，例如蛋白质、脂肪、维生素以及糖类等等，这些都 是人体运转所必须的物质。日常多服用一些板栗,能够起到很好的治疗疾病的作用，对于一 些冠心病、高血压都具有很好的防治作用，对于便血、流鼻血等血证也

4、有很好的疗效。1、吃板栗要注意摄入量栗子富含淀粉，俗话说” 10个栗子能顶1碗饭“，但从营养成分来看,米饭含量不如板 栗丰富。板栗虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时,渗入少 量糖分和油脂,其热量更高。因每天六七个即可,并需适当减少主食摄入量,或通过运动消 耗掉热量。2、吃板栗要注意别买开口的油栗是板栗的一种,更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖,如果用糖精钠和劣质油 炒栗子，栗子开口部分会粘上”糖汁“，焦炭、灰尘等杂质，既不健康乂不卫生，建议最好别 买。3、吃板栗要注意挑选在挑选生栗子时应注意，自然成熟的板栗表面色泽红亮光洁，根部光滑,顶部有极短的 灰白色绒毛而无虫孔

5、,带有白然生成的微小凹坑,剥开后的板栗果肉洁白。1、吃板栗的禁忌1、板栗+杏仁:一起吃会胃痛板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有 小毒,吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。因此,如果将板 栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。2、板栗+羊肉：上火、呕吐板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是 同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能 同吃还会引起呕吐。3、栗子+豆腐:可能导致结石豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生 成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。 同理,豆腐也不能与竹笋、菱白、菠菜等同吃。2、吃板栗的禁忌人群1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子，应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、