饲料常规成分检测应注意的问题探析

1、饲料常规成分检测应注意的问题探析摘要:随着生活水平的提高，人们对于生活各方面的要求也在不断 的提高，在这种情况下，作为人们h常生活中必不可少的一个重要部分， 畜产品的安全口益受到人们的关注，尤其是在畜产品饲料的安全方面，人 们给予了更大的重视。下面将对饲料检测安全方面的隐患做出几点说明， 并提出相应的防范措施，为畜产品的安全提供一定的指导。关键词：畜产品饲料安全营养检测r、八1> ijijs为了保证饲料的安全，在饲料的生产过程中需要对于饲料的成分进行 分析。饲料分析的主要目的是为了确定饲料从原材料到成晶各成分的组成 及其所占比率，为了实现这一目的，就需耍使用合适的方法对饲料的原料 以及其

2、成品的物理组成、营养组分、抗营养组分以及有害物质进行量与质 的确定，进而通过各成分的的检测结果对饲料进行全面的评定。2、减少饲料检测中出现问题的措施长久以来，在进行饲料成分分析的时候，人们一般采用饲料常规成分 分析体系，也称作饲料近似成分分析或者是饲料概略分析。在这种分析方 法中，饲料的分析被分为以下六个部分来进行：水、粗灰分、粗蛋白质、 乙瞇浸出物、粗纤维以及无氮浸出物。由于这种分析方法本身是对于各成分进行的一种粗略分析，故此人们在进行成分分析的时候往往就会忽略了 它的精确度，而对于精确度上的忽视导致了分析人员在进行操作的时候丧 失必要的细心，为分析的结果带来了更大的误差。其实只要分析人员在

3、进 行操作的时候认真对待，尽力减少人为造成的误差，采取这种方法是能够 得出较为精确分析结果的。针对人为造成误差的原因，作者认为可以通过 下面几个方面采取措施来防范：2.1在进行水分检测时的注意事项水是饲料的一个重要组成部分，饲料中水分的含量影响着饲料的整体 效果，关系到饲料品质的高低。一般在进行饲料中水分含量检测的时候采 取的是干燥法。使用干燥法进行水分检测的时候应当注意以下儿点：第一，应选取适当的检测设备。检测设备是进行一切检测活动的基础, 只有在设备上满足检测的要求，最终的检测结果才具有意义。对于检测设 备上的要求，具体有以下几个方面：为了平衡检测时样本中水分的挥发 及与其余物质性能之间的

4、平衡，分样筛的孔径应当控制在0.45mm,也即 40目的标准。为了保证检测的精度以及部分微量成分的检测结果，检测 时天平的最小分度应当控制在0. 0001go由于温度对于饲料的干燥效果 有着极大的影响，因此，为了保证干燥程度达到检测的要求，饲料应当采 取恒温式干燥，烘箱的温度应控制在(105±2) oco为了便于蒸发掉饲 料屮的水分，取用的称样器皿应当低而粗，且其材质以轻质、耐用的铝质 为宜。因为硅胶干燥剂在水分的作用下颜色变化明显，为了便于观察试 样的干燥效果，作者建议采用硅胶作为试样的干燥剂。第二，应当注重操作上的要求。为了提高检测的准确度，在进行检验操作的时候应当注意以下几个方

5、面：将饲料样品粉碎过筛，所有样品均 应过筛并口将粉碎后的试样完全混合均匀。为了充分减少水分的影响， 在进行试样烘干之前应半将称样皿置于烘箱之中烘干一小时，在经丿力反复 冷却、烘干、称重，直到两次称重之间的差值低于0. 0005g；在进行烘干 的过程中，应当将称样皿与试样一起进行烘干，并且在烘干的过程中应当 打开称样111l,使得烘干得以充分进行。在进行样品的称量过程中，应当 规范合理。在操作的过程中应当注意干燥剂的变化，当干燥剂因吸水充 分时显示岀不同的颜色时，应当将干燥剂放入烘箱中除水，等干燥剂恢复 之后再使用。由于使用器材的局限性，烘箱内不同部位的烘干效果是不 同的，为了得到理想的烘干效果

6、，应当先对烘箱进行适当的实验以确定合 适的烘f位置，在进行检测实验。在检测的过程中应当注意保护t作人 员的人身安全，特别是由于烘箱内的温度较高，工作人员应当采取足够的 保护措施。第三，需要注意的其他方面问题：若样品为湿样，应当先进行适当 的处理，再进行称量操作。同一批次内样品测定结果之间的差值不应人 于2%0,否则视为无效。对于一些特殊的饲料，比如脂肪含量较高的饲 料，其在进行烘干的过程中会因为发生氧化而使得称量结果增大，对此， 应取质量增大前的结果且取最小值；对于含糖较高的饲料，由于其在高温 下容易分解、焦化，应当采用减压干燥法来进行饲料的烘干工作，以减小 温度对于检测结果的影响。2.2在进

7、行粗蛋白检测时的注意-事项蛋白质是饲料中营养成分的主要來源，也是含氮最高的物质，所谓粗蛋白指的就是饲料中的所有含氮物质。在进行饲料中粗蛋白的检测时应当 注意下面几点：油状试样与液体的取样应当具有代表性。在进行检测 的操作过程中应为注意采取安全措施，以免伤害检测人员。检测完成后 应当将器材清洗干净，以免造成对坏境与人员的伤害。粗蛋白受自身品 质的影响较人，在饲料取样的时候应当取用新鲜试样，以免因为材料的变 质导致检测结果的误差。2.3在进行粗脂肪检测时的注意事项粗脂肪是指饲料中可溶于乙瞇物质的总称，所以也称为乙醸提取物。 在进行粗脂肪检测时应当注意以下几点：对于进行检测的饲料样品应当 注意保护，

8、以免由于操作不当而形成误差。对于试样外的乙醞，应当置 于通风口出风干，避免在烘箱中山于高温而燃烧。注重检验材料的回收 处理工作，粗脂肪中使用的乙瞇可以回收使用，减少资源的浪费。2.4在进行粗纤维素检测时的注意事项粗纤维是饲料屮的一个重要的组成部分，由于一般畜类无法对其进行 有效的吸收，因此它对于饲料营养成分的贡献不大。在进行粗纤维素检测 的时候应当注意下面几个方面：为了便于操作，在对于纤维素进行冲洗 的过程中的蒸憾水,应当加热使用。对于不同脂肪含量的饲料应当釆取 不同的处理方法，其中脂肪含量在十分之一以上的饲料必须进行脱脂处 理。2.5在进行粗灰分检测时的注意事项粗灰分指的是饲料中矿物元素和微

9、量元素的含量。在进行粗灰分检测 的过程中应当注意下面几个方面的问题：对于粗灰分的称量，其精确度 应当准确至0. 0002g,两次称重之间的差值应当小于0. 0005go在进行 试样碳化的过程中应当注重温度的控制，防止试样的炸裂飞溅，造成人员 的伤害以及实验准确性的控制。为防止试样的混淆，在进行试验之间应 当注意各试样间的区分标记。2.6在进行钙检测时的注意事项对于动物而言钙是一种极为重要的元素，因此对钙元素进行检测具有 十分的必要性。在进行钙元索检测时应当注意下面几个方面的问题：对 于不同的饲料应当采取不同的检测方式，其中有机物与干饲料应当采用干 法检测，无机物与液体饲料应当釆用湿法检测。由于

10、进行溶液滴定的高 猛酸钾溶受温度影响人，液性质及其不稳定，因此最好储存在4oc的冰箱 内，并至少每月进行一次检测。2.7在进行磷含量检测时的注意事项磷是动物生存所必需的矿物元素，在进行磷含量测定的时候，应当注 意下面几点：作为磷含量测定时的显色试剂，帆釦酸鞍应当避光保存， 如果试剂之中生成沉淀物，则不能继续使用。新配制显色试剂锐钳酸钱 时，应当重新绘制标准曲线。3、小结通常人们采用的饲料常规成分分析体系仅仅是对饲料的营养成分进 行的一个粗略的测定，精密度和准确度都受到一定限制，因此只有从各个 环节的基础工作入手，对实验过程中的细节予以充分重视，才能更好的保 障饲料检测结果的准确和可靠性，为畜产品安全提供保障。参考文献：1 田芳，王秀敏，滕达环介导等温扩增