河北省无公害蔬菜基地现状评价存在的问题及解决对策

1、河北省环境地质勘查院河北省环境地质勘查院 二二oooo三年九月三年九月作者：作者： 李义李义 封秀轩封秀轩 徐建芳徐建芳1 1 无公害蔬菜基地现状评价结果与分析无公害蔬菜基地现状评价结果与分析 2 2 评价过程中存在问题分析评价过程中存在问题分析 3 3 解解 决决 对对 策策 4 4 农业生态地质环境与蔬菜基地内在联系农业生态地质环境与蔬菜基地内在联系 1.1.现状评价现状评价结果与分析结果与分析1.1 1.1 自然环境条件自然环境条件1.21.2河北省无公害蔬菜基地现状河北省无公害蔬菜基地现状1.3 1.3 现状评价结果与分析现状评价结果与分析1.1自然环境条件自然环境条件 河北省位于东径

2、河北省位于东径11328-11950，北纬，北纬3606-4237，总面积，总面积187693km2，属暧温带大，属暧温带大陆性季风气候，年平均气温在陆性季风气候，年平均气温在0-13之间，由北向之间，由北向南逐渐升高，年均降水量南逐渐升高，年均降水量532.3mm；地下水水质良；地下水水质良好；土壤条件较好，分带性明显，水平分布从北向好；土壤条件较好，分带性明显，水平分布从北向南分为森林土黑土带、栗钙土带、棕壤褐土带等三南分为森林土黑土带、栗钙土带、棕壤褐土带等三个土壤带；农村环境空气质量较好；由于河北省地个土壤带；农村环境空气质量较好；由于河北省地质环境地方性差别较大，适宜种植各类蔬菜，适

3、合质环境地方性差别较大，适宜种植各类蔬菜，适合发展无公害蔬菜生产。发展无公害蔬菜生产。 1.21.2河北省无公害蔬菜现状河北省无公害蔬菜现状 自自20世纪中期以来，由于工业的迅速发展，农世纪中期以来，由于工业的迅速发展，农业环境和蔬菜所遭受的污染日益严重，耕地质量下业环境和蔬菜所遭受的污染日益严重，耕地质量下降，地下水氮污染严重，河道富营养化，农田大气降，地下水氮污染严重，河道富营养化，农田大气质量下降，严重影响到蔬菜产品质量，促使我们必质量下降，严重影响到蔬菜产品质量，促使我们必须重新审视传统农业的增长方式和生产方式，大力须重新审视传统农业的增长方式和生产方式，大力开展无公害蔬菜生产。开展无

4、公害蔬菜生产。 河北省农业污染途径主要包括四种，一是不合河北省农业污染途径主要包括四种，一是不合理使用农药、化肥、地膜；二是蔬菜基地受工业理使用农药、化肥、地膜；二是蔬菜基地受工业“三废三废”、病菌、寄生虫等污染；三是蔬菜自身对、病菌、寄生虫等污染；三是蔬菜自身对某些有毒物质的蓄集作用，如日本富山的痛痛病事某些有毒物质的蓄集作用，如日本富山的痛痛病事件；四是采收后处理不当导致二次污染。件；四是采收后处理不当导致二次污染。 无公害蔬菜即指未受污染或者污染程度无公害蔬菜即指未受污染或者污染程度限定在控制标准以内的蔬菜。无公海蔬菜首先限定在控制标准以内的蔬菜。无公海蔬菜首先要求生产基地产地环境质量必

5、须达到要求生产基地产地环境质量必须达到无公害无公害蔬菜蔬菜 产地环境质量标准产地环境质量标准（ny5010-2002）；）；其次生长过程必须严格按照无公害各类蔬菜技其次生长过程必须严格按照无公害各类蔬菜技术规程进行种植，在栽培、水肥和病虫防治等术规程进行种植，在栽培、水肥和病虫防治等管理措施中防止或避免有毒物质污染超标；最管理措施中防止或避免有毒物质污染超标；最后产品符合国家无公害蔬菜产品要求，蔬菜产后产品符合国家无公害蔬菜产品要求，蔬菜产品中有毒有害物质含量控制在国家法律法规和品中有毒有害物质含量控制在国家法律法规和强制性标准规定的允许范围内，确保人体安全强制性标准规定的允许范围内，确保人体

6、安全健康。健康。 河北省为推动绿色农业发展，于河北省为推动绿色农业发展，于1996年开始发展无公害蔬菜生产及基地建设，年开始发展无公害蔬菜生产及基地建设，基地环境质量检测与现状评价工作由河北基地环境质量检测与现状评价工作由河北省地质环境监测总站承担，已进行环境质省地质环境监测总站承担，已进行环境质量现状评价且符合要求的生产基地面积达量现状评价且符合要求的生产基地面积达560万亩，基地万亩，基地270个，主要分布在石家庄、个，主要分布在石家庄、唐山、秦皇岛、衡水、邢台、邯郸、保定、唐山、秦皇岛、衡水、邢台、邯郸、保定、沧州等平原区淡水区以及张家口、承德，沧州等平原区淡水区以及张家口、承德，尤其是

7、石家庄的藁城市、邯郸的永年县、尤其是石家庄的藁城市、邯郸的永年县、廊坊的永清、保定的定州四个蔬菜大县已廊坊的永清、保定的定州四个蔬菜大县已驰名省内外。驰名省内外。1.31.3现状评价与分析现状评价与分析a.评价方法评价方法l单项污染指数法单项污染指数法pi = ci / si式中：式中：pi = 污染物的环境质量指数污染物的环境质量指数 ci = 污染物污染物i 实测浓度实测浓度 si = 污染物污染物i 的评价标准的评价标准l综合污染指数法综合污染指数法222maxpavesicisici综b.评价标准 环境空气质量要求(mg/m3)tspso2氟化物0.300.150.007灌溉水质量要求

8、mg/lphcod总hg5.5-8.51500.001总cd总as总pb0.010.050.10cr6+cn-石油类0.100.501.0土壤环境质量要求mg/kgph7.5cd0.300.300.40hg0.300.501.0as302520pb250300350cr150200250c.评价结果在河北省共布设土壤环境监在河北省共布设土壤环境监测点测点440440个，水环境监测点个，水环境监测点210210个，个，检测土样检测土样13201320件，水样件，水样630630件，件，平原区的综合污染指数较大，在平原区的综合污染指数较大，在沧州、廊坊、衡水均有数处基地沧州、廊坊、衡水均有数处基地

9、综合污染指数超过综合污染指数超过0.500.50，而在承，而在承德、张家口等山区产地环境质量德、张家口等山区产地环境质量较好。较好。 1 1 无公害蔬菜基地现状评价结果与分析无公害蔬菜基地现状评价结果与分析 2 2 评价过程中存在问题分析评价过程中存在问题分析 3 3 解解 决决 对对 策策 4 4 农业生态地质环境与蔬菜基地内在联系农业生态地质环境与蔬菜基地内在联系2.3 评价标准的局限性评价标准的局限性2.2评价因子的单一性评价因子的单一性2.1 评价结果的片面性评价结果的片面性2.1 2.1 评价结果的片面性评价结果的片面性 对无公害蔬菜生产基地进行现状评价的真正目的对无公害蔬菜生产基地

10、进行现状评价的真正目的并不是仅仅得出是否符合无公害要求，作者认为进行并不是仅仅得出是否符合无公害要求，作者认为进行评价的最大目的是在评价过程中发现蔬菜生长环境所评价的最大目的是在评价过程中发现蔬菜生长环境所面临的问题，这些问题不论是污染造成的，还是由于面临的问题，这些问题不论是污染造成的，还是由于天然背景高造成的，都需要用科学合理的方法加以解天然背景高造成的，都需要用科学合理的方法加以解决，从而促进河北省农业的整体发展。由于目前认证决，从而促进河北省农业的整体发展。由于目前认证的蔬菜基地土壤均比较优良，灌溉水源均为地下水，的蔬菜基地土壤均比较优良，灌溉水源均为地下水，因此造成评价结果与当前的农

11、业整体环境质量状况不因此造成评价结果与当前的农业整体环境质量状况不太吻合。太吻合。 目前河北省整体环境目前河北省整体环境状况不容乐观，城市大气状况不容乐观，城市大气污染状况在全国身居前列，污染状况在全国身居前列，水环境状况基本为有河皆水环境状况基本为有河皆污有水皆浊现象，在河北污有水皆浊现象，在河北省采用污水灌溉在个别地省采用污水灌溉在个别地方还是比较普遍的。土壤方还是比较普遍的。土壤由于受工业由于受工业“三废三废”及农及农药化肥的侵蚀和污染药化肥的侵蚀和污染 ，土壤表层环境质量已发生土壤表层环境质量已发生很大变化。很大变化。 2.2 2.2 评价因子的单一性评价因子的单一性 评价过程中所用标

12、准为农业部颁发标准，评价过程中所用标准为农业部颁发标准，从评价标准中所列评价因子均为污染因子，无从评价标准中所列评价因子均为污染因子，无环境质量因子，如灌溉水缺乏钾、环境质量因子，如灌溉水缺乏钾、fe、mn、zn等蔬菜生长必须元素，土壤缺乏有效等蔬菜生长必须元素，土壤缺乏有效p、有、有效钾、有效氮等所需营养指标。评价结果只能效钾、有效氮等所需营养指标。评价结果只能表明基地污染因子是否超标，不能说明蔬菜在表明基地污染因子是否超标，不能说明蔬菜在此基地是否适宜生长。此基地是否适宜生长。 2.3 2.3 评价标准的局限性评价标准的局限性 无公害蔬菜基地现状评价标准统一采用部颁标准作无公害蔬菜基地现状

13、评价标准统一采用部颁标准作为评价依据，这易于主管部门的管理，但若单纯采用为评价依据，这易于主管部门的管理，但若单纯采用部颁标准，则在评价中不能突出河北省现有环境污染部颁标准，则在评价中不能突出河北省现有环境污染特征。特征。 新标准中去除了氟和氯，这就使河北省沿海地带新标准中去除了氟和氯，这就使河北省沿海地带及山区一部分蔬菜基地很容易达到要求，比如受水文及山区一部分蔬菜基地很容易达到要求，比如受水文地质、古地理和古气候等综合因素影响，河北省的中地质、古地理和古气候等综合因素影响，河北省的中东部及坝上高原局部地下水原生环境质量较差，主要东部及坝上高原局部地下水原生环境质量较差，主要表现为地下水中氟

14、指标超标但符合部颁标准，仍符合表现为地下水中氟指标超标但符合部颁标准，仍符合无公害要求；环渤海地区氯背景很高，但标准中无氯无公害要求；环渤海地区氯背景很高，但标准中无氯污染因子限制，造成同为无公害蔬菜基地，但质量却污染因子限制，造成同为无公害蔬菜基地，但质量却截然不同。截然不同。 六六六、滴滴涕有机氯农药为难降解物质，六六六、滴滴涕有机氯农药为难降解物质，曾在曾在80年代就已禁止使用，但现在在蔬菜产品年代就已禁止使用，但现在在蔬菜产品及土壤中仍能发现存在残留，由于在部颁标准及土壤中仍能发现存在残留，由于在部颁标准中已去除了六六六和滴滴涕，因此会造成曾被中已去除了六六六和滴滴涕，因此会造成曾被有

15、机氯农药污染的基地也能符合现有要求。如有机氯农药污染的基地也能符合现有要求。如张家口张北蔬菜基地被报道对蔬菜进行喷洒限张家口张北蔬菜基地被报道对蔬菜进行喷洒限制农药，产品虽然未检出农药残留，但消费者制农药，产品虽然未检出农药残留，但消费者已蒙上阴影，若在评价过程中采用部颁和地方已蒙上阴影，若在评价过程中采用部颁和地方双重标准，则在基地现状评价中就将类似张北双重标准，则在基地现状评价中就将类似张北蔬菜基地挡在无公害之外了。蔬菜基地挡在无公害之外了。 1 1 无公害蔬菜基地现状评价结果与分析无公害蔬菜基地现状评价结果与分析 2 2 评价过程中存在问题分析评价过程中存在问题分析 3 3 解解 决决

16、对对 策策 4 4 农业生态地质环境与蔬菜基地内在联系农业生态地质环境与蔬菜基地内在联系3 3 解决对策解决对策3.3 3.3 加强政府监督管理加强政府监督管理3.2 3.2 健全质量体系健全质量体系 3.13.1农业生态地质调查农业生态地质调查3.1 农业生态地质调查农业生态地质调查 农业生态地质调查可以弥补现状评价缺陷，农业生态地质调查可以弥补现状评价缺陷，是进行蔬菜优化布局和种植的必要前提。是进行蔬菜优化布局和种植的必要前提。 运用农业生态地质环境调查理论和方法，以运用农业生态地质环境调查理论和方法，以人类以及农作物赖以生存的地质环境为对象，以人类以及农作物赖以生存的地质环境为对象，以地

17、球化学的方法手段为基础，通过测定土壤及浅地球化学的方法手段为基础，通过测定土壤及浅层水中元素的分布，研究元素从岩石土壤水层水中元素的分布，研究元素从岩石土壤水蔬菜人体的生态循环过程，确定土壤、水环蔬菜人体的生态循环过程，确定土壤、水环境对蔬菜的影响程度，确定区域内适宜种植的蔬境对蔬菜的影响程度，确定区域内适宜种植的蔬菜种类，通过对区域内土壤、水进行环境质量背菜种类，通过对区域内土壤、水进行环境质量背景值检测，寻求对蔬菜施肥的最佳效果，体现出景值检测，寻求对蔬菜施肥的最佳效果，体现出地球科学对蔬菜的科技支撑作用。地球科学对蔬菜的科技支撑作用。3.23.2建立健全质量体系建立健全质量体系 蔬菜的品

18、质与产地环境质量和生产过程中农药、蔬菜的品质与产地环境质量和生产过程中农药、化肥的施用关系密切，污染物质在蔬菜中的富集与污化肥的施用关系密切，污染物质在蔬菜中的富集与污染物的环境背景值成正比例关系，产地环境中的污染染物的环境背景值成正比例关系，产地环境中的污染物背景值对蔬菜品质有直接的影响，蔬菜中有毒有害物背景值对蔬菜品质有直接的影响，蔬菜中有毒有害物质被检出或超标，除部分蔬菜因污染物背景值过高物质被检出或超标，除部分蔬菜因污染物背景值过高外，主要原因还是土壤、农用水、空气被污染等人为外，主要原因还是土壤、农用水、空气被污染等人为因素所致。因此建立健全产地环境质量监测评价体系，因素所致。因此建

19、立健全产地环境质量监测评价体系，作为生产过程中的质量保障手段，通过监测来选择污作为生产过程中的质量保障手段，通过监测来选择污染物背景值低，周围环境洁净无污染，成为发展无公染物背景值低，周围环境洁净无污染，成为发展无公害蔬菜的基本条件。害蔬菜的基本条件。3.33.3加强政府部门间合作和监督管理加强政府部门间合作和监督管理 无公害蔬菜要得到可持续发展，不仅需要无公害蔬菜要得到可持续发展，不仅需要农业部门工作，还需要国土、环境保护等部门农业部门工作，还需要国土、环境保护等部门的大力协助。国土资源部门利用自己技术优势，的大力协助。国土资源部门利用自己技术优势，建立人建立人蔬菜蔬菜地质环境系统运行最优化

20、地质环境系统运行最优化农业发展模式；环保部门严格执法，防止人为农业发展模式；环保部门严格执法，防止人为因素带来的空气、水、土壤环境污染。因素带来的空气、水、土壤环境污染。1 1 无公害蔬菜基地现状评价结果与分析无公害蔬菜基地现状评价结果与分析 2 2 评价过程中存在问题分析评价过程中存在问题分析 3 3 解解 决决 对对 策策 4 4 农业生态地质环境与蔬菜基地内在联系农业生态地质环境与蔬菜基地内在联系4.2内在联系内在联系4.1蔬菜基地的环境条件蔬菜基地的环境条件4 基地与农业生态地质环境基地与农业生态地质环境 基地无公害化是无公害蔬菜整个过程的必要前提，因此农业生态地质环境是无公害蔬菜生产

21、的第一环境，环境质量控制主要包括大气、水、土壤等基础条件。 蔬菜基地蔬菜基地空气水生物土壤4.1蔬菜基地的环境条件 农业生态地质是研究在人为调控下生态农农业生态地质是研究在人为调控下生态农业系统与地质环境间相互作用的关系，也就是业系统与地质环境间相互作用的关系，也就是研究作为生态系统组成部分的农业活动和它所研究作为生态系统组成部分的农业活动和它所处的地质环境相互作用的过程、机理，并且使处的地质环境相互作用的过程、机理，并且使它在人为调控下达到可持续发展的目的。农业它在人为调控下达到可持续发展的目的。农业生态地质环境的组成要素包括大气、水、土壤、生态地质环境的组成要素包括大气、水、土壤、生物。生物。4.1蔬菜基地的环境条件 农业生态地质环境与蔬菜基地关系密不可分，内农业生态地质环境与蔬菜基地关系密不可分，内在联系包括三方面，一是地质作用比如土壤侵蚀、地在联系包括三方面，一是地质作用比如土壤侵蚀、地下水动态变化等直接影响到蔬菜基地环境质量。二是下水动态变化等直接影响到蔬菜基地环境质量。二是地球化学作用过程对蔬菜基地的影响，按照生物地质地球化学作用过程对蔬菜基地的影响，按照生物地质环境学的观点，蔬菜与其赖以生存的地壳表层地质环环境学的观点，蔬菜与其赖以生存的地壳表层地质环境有着密不可分的联系。三是生物多样性对蔬菜的影境有着密不可分的联系。三是生物多样性对蔬菜的影响，既可