试析能力本位项目化教学在“商务礼仪”课程中的应用

1、试析能力本位项目化教学在“商务礼仪”课程中的应用论文摘要伴随着高等职业教育改革的不断深入，高校规模 的不断扩大，切实有效地贯彻“能力本位"项目导向”的教学模式已经越 来越受到人们的重视。文章阐述了能力本位项目化教学的内涵及重要 性，并对能力本位项目化教学在“商务礼仪”课程中的设计方法和实施 过程进行了探讨。论文关键词项目教学法 商务礼仪 课程设计高等职业教育的培养目标是为企业培养能满足一线工作需 要的高技能人才及技术应用型的专门人才。这一目标决定了高职院校 的教学必须是以培养学生能力为主线，突出行业和职业特色。学生在 掌握专业理论知识的同时，重点掌握从事本专业某个岗位或岗位群中 实际

2、工作的基本能力和技能，养成良好的职业道德。因此，在完整的 教学活动中切实有效地贯彻“能力本位”并以企业工作的操作流程为 导向进行课程“项目化教学”的设计越来越受到大家的重视。、能力本位项目化教学的内涵能力本位项目化教学立足于职业岗位要求，强调以学生动 手、动脑，参与实践操作过程作为教学活动的主要内容，打破了传统 的、僵化的教师满堂灌的授课方法及教学模式。以专业岗位群所需职 业能力的培养为核心，将企业实际工作任务或工作项目作为课程主体 内容，并与国家相关的职业资格标准要求进行衔接。将原本生硬死板 的课堂教学内容根据实际工作的需要精心设计成一个有趣的情景、- 个具体的项目、一个独立的任务，由教师与

3、学生共同参与完成。课程 项目化教学是一种"以能力为本位，以教学项目为载体，以学生为主 体”的新型教学模式，是传统课堂教学模式的重大变革。二、能力本位项目化教学的重要性高等职业院校的学生素质差别较大，学生普遍存在缺乏学 习的主动性、学习目的不明确、基础理论知识不扎实等诸多的现实问 题。这些问题已经直接影响到了高职学生的课堂学习效果，对高职教 育的可持续发展产生严重的负面影响。但是高职高专学生也有着自身 的优势，如活泼好动、动手操作能力较强，头脑灵活、思维敏捷，敢 于大胆尝试和探索等。针对高职学生的这些特点，我们在教学活动中应采用灵活多变的教学方式来激发学生的学习热情，鼓励他们积极参与自

4、主学习，鼓励他们大胆尝试与创新。能力本位项目化教学则注重教学情景的设计与学生学习兴趣的培养，教师与学生通过共同实施一 个完整的项目工作而进行课堂教学活动。在整个教学活动中以学生为 主体，教师作为指导者和评价者对整个项目完成过程进行指导和控 制。与传统的教学模式相比，项目化教学具备三个方面的特点：一是 教学目标定位准确，课堂教学趣味性高、针对性强。二是教学实施以 企业一线的工作形式、工作环节为依据，学生在掌握了理论知识的同 时，能动手、动脑参与实践技能训练，整个教学过程注重“学”而非注重"教：三是反馈及时、评价客观。通过对教学情景任务的分解与实践，达到预期的教学目标，切实提高高等职业院

5、校学生的专业技能水 平和实际操作能力。三商务礼仪”课程能力本位项目化教学的设计“商务礼仪”课程是一门实践性、交叉性较强的课程。课程 开设的目的在于塑造学生良好的个人形象，通过课程的学习和训练, 要求学生具备较好的动口、动手、分析问题和解决问题的能力。通过 学习，让学生了解商务礼仪的基本原则，熟悉和掌握商务礼仪的基本 规范，使学生的仪容、仪表、仪态均能达到职业要求，赢得大家的尊 重与赏识商务礼仪”课程的整体设计，按照“以就业为导向，以能力 为本位，以学生为主体，以职业实践为主线，以商务活动为载体，以套完整的商务接待流程为行动体系”的总体设计要求，通过任务驱动构建课程项目化教学设计思"商

6、务礼仪”课程运用任务驱动法完成项目化课堂教学，教师首先对基础理论知识进行细致的讲解，再依 照经典的案例模拟出声情并茂的教学情景，让学生根据教学情景完成 各种角色的扮演，通过多种教学手段充分调动学生学习的积极性，让 学生主动参与到学习实践中来，使学生既掌握课程理论知识，又熟悉实践操作环境。教学设计强调课堂教学内容与企业工作环节紧密结 合，课堂教学情景设计与企业工作环境密切相关。在整个教学实施过 程中教师应随时观察学生的操作方法，激发学生的学习兴趣，鼓励学 生的创作热情，使学生能够真正成为课堂教学的主要活动者。1商务礼仪”课程项目化教学的设计方法。高等职业教育是以提高学生实际操作能力为最终目标的教

7、学模式，课程项目化设计是 提高学生操作能力的关键所在，课程设计必须坚持“以能力为本位”， 而能力只能通过周而复始的训练获得和提高，课程项目化的载体就是 项目和任务。在整个教学活动中，教师可以将教学内容分为项目准备、 实施、评价三个阶段：第一，项目准备阶段。教师依照教学总体目标 确定项目名称、项目内容与项目要求、学习目标等，并向学生提供与 完成教学项目有关的信息和资料，指导学生寻找解决问题的办法。为 了保证学生获得最新的知识，日后学有所用，教师必须与相关企业建 立与保持密切的联系，到企业中去积累一线工作经验，并具备课程项 目研究与开发的能力。第二，项目实施阶段。教学过程中，学生始终 以项目成员的

8、身份接受任务，学习、搜集、整理与项目有关的各种信 息，讨论、分析、确定工作的步骤和程序。教师应根据项目的需要随 时营造学习氛围、创设学习情景，组织和引导教学过程。当学生在完 成任务的过程中遇到重重困难时，教师应给予具体的帮助。因此，教 师应做到充分备课，一方面要具备扎实的理论知识功底，另一方面还 应具备企业一线的实践工作经验来满足教学的基本需求。第三，项目 评价阶段。评价内容包括对课堂项目活动成果评价、对学生在整个项 目完成过程中表现的评价。课堂教学评价的主要方法是学生自评、小 组互评、教师总评。2商务礼仪”课程项目化教学的实施过程。高等职业院校课 程项目化教学是培养学生从业能力、实现能力本位

9、教育的重要手段。传统的教学方法和手段已不能满足高职学生职业能力培养的需求，而 课程项目化教学是将过去枯燥、僵硬的教学内容通过多种方式、运用 不同手段、根据实际需要设计成一个完整的工作项目，使其理论教学 与实践操作紧密结合，以此来提高学生发现问题、解决问题的综合能 力。因此，课堂教学的项目设计与编排会直接影响教学效果。以“商 务礼仪”课程中求职面试礼仪（仪容、仪态）部分为例，课程设计了 a、 b两个项目。a项目在教师的引导下课内完成，b项目则以学生为主，由学生在课外自主完成（面试资料的准备£ a项目的具体情境设计为某同学即将毕业，要参加某服装公司的面试，应聘财务出纳一职。那么，为了给公

10、司面试人员留下好印象，她格外注重自己的衣着打扮, 如何打扮？到达服装公司后，她站在面试间外边，做何准备？进入面 试间后，她的言行举止又该如何？在角色设计上，教师作为某服装公 司的面试官甲，同时选择两名学生作为某服装公司的面试官乙和面试 官丙。其他学生作为来自不同学校的求职者甲、乙、丙等。根据项目 任务的需要，将全班学生分成若干个小组，每个小组45人，各小 组民主推荐一名组长，由组长负责组织每位同学完成具体项目（任务 分配、角色扮演等b当各小组依次将a项目完成后，教师带领学生 对面试求职时出现的若干个问题进行评价，即值得肯定的优点和需要 改进的缺憾。总之，在“商务礼仪”课程项目化教学的整体设计过

11、程中， 应该注重以下三点：一是课程的项目设计要有明确的目标。教师应在 总目标的基础上将项目内容细化到每一节课中。二是课堂的项目设计 要符合高职学生自身的特点。进行项目设计时，应从学生的实际出发， 要充分考虑到学生现有的知识水平、年龄、认知能力、兴趣等。三是 进行课堂项目设计时应注意分散教学内容中的重点和难点。学生掌握 知识和技能是一个循序渐进的过程，项目化教学设计应考虑教学项目 的大小、知识点的含量、前后的联系等多方面的因素。同时，在能力 本位项目化教学过程中引入新概念、新知识点时，应以学生的认知规 律为依据，以“教师布置项目一提出完成项目的思路一学生思考完成 项目内容一教师归纳总结”的顺序引入相关概念，展开教学内容。与 此同时，通过教师的课堂示范，可以缩