2020年茶艺师（初级）多少分及格及茶艺师（初级）考试内容

1、模拟考试试题2020年茶艺师（初级）多少分及格及茶艺师（初级）考试内容 微信号 kaotihui功能介绍 安全生产从业人员模拟考试远程资格培训平台一点通。低压电工，高压电工，熔化焊接与热切割焊工作业，叉车司机，起重机械指挥,危险化学品安全管理人员，高出作业制冷与空调，美容师面点师，建筑八大员职业技能鉴定等免费在线理论实操考试操作证书查询报考题库收录于话题1、【判断对错】绿茶由于维生素c和茶多酚的含量比红茶多，因而抑菌、降血压等疗效较红茶高。（    ）2、【判断对错】神经衰弱者应不饮浓茶,不在临睡前饮茶.（    

2、）3、【判断对错】茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解.(  ×  )4、【判断对错】潮汕工夫茶主要冲泡器具中,品杯多选薄胎白瓷小杯，只有乒乓球的半球大。（    ）5、【判断对错】茶馆接待宾客，在泡茶前选择茶具时主要看喝茶人的要求。（  ×  ）6、【判断对错】红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色。（  ×  ）7、【判断对错】茶艺师向顾客推荐茶饮时

3、,要根据茶艺馆的经营状况进行推荐。（  ×  ）8、【判断对错】黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色,一般选用瓷杯或有色玻璃杯.（  ×  ）9、【判断对错】湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后舒展快,叶底黄绿厚实。（  ×  ）10、【判断对错】黄茶君山银针品饮时，其的茶汤口感浓厚、陈涩,别有一番滋味在心头。（  ×  ）11、【判断对错】水中的溶解物越多,ph值越大.（  ×

4、;  )12、【判断对错】广义茶文化的含义是茶的物质与经济价值关系。(  ×  ）13、【判断对错】今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成份溶解度高,故茶味浓。(    )14、【判断对错】茶艺馆领班的主要职责之一是负责本班组员的考勤。（    ）15、【判断对错】茶艺师在一般现场服务时作自我介绍,通常只介绍自己的身份。（    ）16、【判断对错】抽烟、饮酒可以缓解“茶醉".（ 

5、0;×  ）17、【判断对错】遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。（    ）18、【判断对错】洞庭碧螺春的外形条索纤细，卷曲如螺。(    )19、【判断对错】茶树性喜温暖、湿润，在南纬50°与北纬40°间都可以种植。（  ×  ）20、【判断对错】对茶艺师泡茶时手部主要的要求是保持清洁、无异味、不带夸张的饰物、不留长指甲、不涂有颜色的指甲油.(   

6、; )21、【判断对错】茶叶贮存的条件是:低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。（  ×  ）22、【判断对错】红茶品饮主要分清饮和调饮两种。（    ）23、【判断对错】茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。（    ）24、【判断对错】品饮台湾乌龙茶，一杯即可三口饮毕，再持闻香杯寻杯底冷香,留香愈久，表明这种乌龙茶的品质愈佳。（    ）25、【判断对错】茶树性喜温

7、暖、湿润，在南纬45°与北纬38°间都可以种植。（    ）26、【判断对错】乌龙茶审评的杯碗规格,杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml.（  ×  )27、【单项选择题】（ ）泡茶，汤色明亮,香味俱佳。(  c  ）a、井水b、江水c、雪水d、海水28、【单项选择题】茶道的基础是( )。（  b  ）a、茶俗b、茶艺c、茶德d、茶仪29、【单项选择题】贸易标准样是茶叶对外贸易中（ ）和货物交接验收的实物依据。（ 

8、 b  ）a、毛茶收购b、成交计价c、交接验收d、检验产品30、【单项选择题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向（ ）申请调解。（  d  ）a、当地的仲裁委员会b、向人民法院c、民事纠纷委员会d、本单位劳动争议调解委员会31、【单项选择题】下列（ )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（  a  ）a、gb11343292特殊营养食品标签b、db33/16092珠茶c、q/35ndc.00192银毫d、d/gx0687黄山毛峰32、【单项选择题】接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括（ ）、用具的准备、人员的准备三个方面。（

9、0; a  )a、环境的准备b、茶馆的装修c、茶馆的外围环境d、茶馆的装饰33、【单项选择题】宋代（ ）的产地是当时的福建建安。(  c  )a、龙团茶b、栗粒茶c、北苑贡茶d、蜡面茶34、【单项选择题】接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提,包括环境的准备、用具的准备、( ）三个方面。(  d  ）a、茶艺师服装的设计b、人员的分工c、人员职责的明确d、人员的准备35、【单项选择题】砖茶的“烧心”是由( ）大量滋生引起。（  a  ）a、黑曲霉b、蜡叶枝孢霉c、簇孢匍柄霉d、互隔交链孢霉36、【单项选择题】凡是含有较

10、多钙离子、镁离子的水，称为（ )。（  b  )a、软水b、硬水c、暂时硬水d、永久硬水37、【单项选择题】新茶壶处理的方法是( ）。（  c  )a、先用清洁剂清洗后，在泡茶b、先在水中加热后,在泡茶c、先用清洁剂清洁，在加热，待风干后再使用d、先将壶泡在茶汤中，再风干,再使用38、【单项选择题】减脂去肥者最宜饮（ ）。(  c  ）a、红茶b、花茶c、乌龙茶和普洱茶d、绿茶和白茶39、【单项选择题】职业道德品质的含义应包括（ ）。(  d  ）a、职业观念、职业良心和个人信念b、职业观念、职业修养和理论水平c、

11、职业观念、文化修养和职业良心d、职业观念、职业良心和职业自豪感40、【单项选择题】原始社会茶具的特点是( ）.（  a  ）a、一器多用b、石制茶具c、铁制茶具d、陶制茶具41、【单项选择题】用玻璃杯冲泡,奉茶时右手轻握杯身，左手（ ）,双手将茶奉到客人面前.（  c  ）a、扶着杯口b、把杯身c、托着杯底d、掩住杯口42、【单项选择题】茶道精神是( ）的核心.（  c  ）a、茶生产b、茶交易c、茶文化d、茶艺术43、【单项选择题】茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素c的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。(  b

12、 ）a、茶褐素b、茶黄素c、维生素d、茶色素44、【单项选择题】红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤( ）的决定性成分。（  a  ）a、刺激性和鲜爽度b、浓醇和鲜爽度c、刺激性和醇厚度d、刺激性和甘鲜度45、【单项选择题】食品卫生法的监督机构是( ）。（  a  ）a、国务院卫生行政部门b、卫生防疫部们c、卫生厅d、卫生局46、【单项选择题】茶叶卫生标准理化指标规定茶叶中的ddt为（ )。（  a  ）a、0.2mg/kgb、0.5mg/kgc、2mg/kgd、60mg/kg47、【单项选择题】茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香.（  b  )a、均匀茶汤浓度b、盛取干茶c、放置茶杯d、储放茶渣48、【单项选择题】在冲泡茶的基本程序中，“煮水的环节”讲究根据( )，所需水温不同.（  c  )a、茶具质地的不同b、茶叶外形不同c、茶叶品种不同d、水质不同