清远的饮食文化

1、清远的饮食文化俗话说，民以食为天！那么，清远地区有哪些特色的饮食呢？清远 地区的饮食蕴含了哪些文化呢？下面就随 一起来了解下吧！清城区特产：清远鸡、乌鬃鹅。特色小吃：猪肚鸡、白切清远鸡、吊烧清远鸡、母鹅煲、母鸡煲、 刀切糍、艾糍、洲心烧肉、洲心大粥。清新特产：骆坑笋、蒲坑茶、鸡心黄皮、砂糖桔。特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、浸潭豆腐、 浸潭山坑鱼仔、浸潭山坑螺、浸潭豆腐、清远麻鸡。阳山特产：板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、 粤北生态茶、红薯干。特色小吃：白切阳山鸡、麦羹（即玉米羹）等。连州特产：连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、星 子黄烟、孔塘烟、龙须草、

2、东陂马蹄、星子红葱、水晶梨以及根雕、 汉白玉工艺品，丰阳牛肉干。特色小吃：白切狗、瑶胞糍、狗脑煲、连州花肠、酿田螺、东陂 水角、酸辣豆角干、黄茅粽等。连南特产：猴头菇、山楂干、无核山楂果、无花果、山菊花、红 薯干、萝卜干、百合、蜜枣。连山特产：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、连山大糯、香粳米。英德特产：英德红茶：英红九号、英德绿茶：英州一号、苦丁茶、 西牛笋干、英石。特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、东乡蒸肉等。佛冈县特产：琶江鸡、芦笋、竹山粉葛。清远的旅游景点清远以山地丘陵为主，大龙山、瑶山、云开大山 与北江、连江、滃江、潖江在这里交汇，从而孕育出雄奇险陵的高山 峡谷，松涛如海的原始森林、纯如

3、深闺的湖泊温泉，以及豪放古朴的 瑶、壮民族风情。飞霞风景名胜区、广东第一峰、清新温矿泉、宝晶 宫、英西峰林、连州地下河、湟川三峡、三排瑶寨、大旭山瀑布群、 新兴的以“唐风禅韵”为主体的御金街少林禅院和凤凰台等等。清远 漂流、四驱越野车节是塑造“山水清远，活力之乡”旅游整体形象。 清远旅游发展着力打造清新生态、飞霞风景名胜、英西奇特峰林、英 佛湖光山色、连阳民族风情等“五条热线”和温泉休闲、漂流感受、 山水风光、溶洞奇观、民族风情等“五大品牌”。连州地下河连州地下河位于连州市区以北 25公里的东陂填。它藏在山势雄 竣的大口岩溶洞中， 分三层游览面积达5.3万平方米，天然的洞口 宽敝雄伟，置身其中

4、，一种“别有洞天”的感觉油然而生。2011年9月6日，连州地下河正式成为国家 5A级景区。而且 成为现有的广东仅有的9个5A级景区之一。飞来峡飞来峡风景区历史悠久，有“风光誉南国，古迹遍峡山”之称。飞来峡又名禺峡、中宿峡、清远峡、位于北江中下游，全长9公里;是北江三峡中最险要的地方。少林禅院清远市以弘扬和体验博大精深的中国少林禅宗文化为主导而设 立的御金街少林禅院，作为新兴的“人文”旅游景点，弥补了以清远 市“唐风禅韵”为主题文化所打造的盛唐第一街；御金街中的“禅韵” 这一长盛不衰的文化缺失。凤凰台根据清远凤城传说和汉朝的琴曲凤求凰而设计建筑的文 化景观凤凰台，为前来清远观光的游客了解清远“凤

5、城”文化打开了 一扇新的窗口。宝晶宫宝晶宫位于英城南郊7公里的燕子岩山中。未入“宫”门，“宫” 外景色已让人驻足：三面环山，平静如镜的宝晶湖倒影着山色，几座 青翠的孤山错落湖滨，九曲木桥连接湖心亭台，舟泛湖中，美景天成。 而燕子岩的石崖上，是著名书画大师关山月所题“宝晶宫”三大鲜红 石刻大字，每字有100平方米大，气势磅礴。碧落洞碧落洞坐落在宝晶宫南面约1公里山中，远远望去，一岭青山之 中，如被开山大斧当面劈下，劈出一片 40多米高的笔直岩壁，灰白 的岩壁，在青山中分外抢眼。岩壁之下，一洞如新月垂地，一湾碧水 从洞中流出，这就是碧落洞。溯溪望去，穿过幽暗的山洞，可见到洞的另一面折射的阳光，好一派穿山洞溪景致。步入洞里，洞顶高30多米，钟乳垂吊；洞左侧溪水成潭，蝙蝠飞掠，另有一洞可直通后山 顶上。沿溪前行80多米，转一个弯，便是洞的另一边，只见洞外翠 竹丛丛，不远处峰峦叠嶂，溪流曲折不知其源，又是另一番世外桃源 景象。碧落洞自东晋以来便是游览胜地，留下了不少神话传说和摩崖 石刻，当中以苏东坡父子的题诗最为珍贵。通天岩通天岩位于市区西南面8公里的长岭乡子贡岭，是个尚未开发的 溶洞。茶趣园茶趣园位于英德市区西郊， 是充分展示著名茶乡英德的茶文化 的特色景区。这里原是英德茶树良种繁育场，近千亩碧绿滴翠的茶林