面包发霉了含课堂作业PPT课件_第1页
面包发霉了含课堂作业PPT课件_第2页
面包发霉了含课堂作业PPT课件_第3页
面包发霉了含课堂作业PPT课件_第4页
面包发霉了含课堂作业PPT课件_第5页
已阅读5页，还剩21页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、回忆：上节课我们学习了生的食物和熟的食物第1页/共26页哪一种更好吃？有的食物生吃好吃，有的食物熟了以后好吃第2页/共26页 食物中的蛋白质和脂肪在加热后变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。 食物中的维生素在加热后，有一部分会被破坏。怎样吃更营养？第3页/共26页如果生吃是不是卫生？水果等洗干净了生吃是卫生的，但是有一些肉类等生吃会有很多细菌，不卫生。第4页/共26页面包发霉了第5页/共26页大家有没有见过发霉的食物？它们是什么样的？第6页/共26页我们一起看一些发霉的面包第7页/共26页第8页/共26页第9页/共26页第10页/共26页为什么发霉呢？第11页/共26

2、页食物发霉是因为在它的上面生长了一种生物 -霉菌第12页/共26页霉菌对人体有害，发霉的食物绝对不能吃第13页/共26页认识霉菌 霉菌既然也是一种生物，就与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。 第14页/共26页显微镜下的霉菌第15页/共26页下面看一个实验大家要记录：4片面包分别被做了什么处理？（有没有加水？）放在了什么地方？（桌子上？冰箱？温暖的地方？）第16页/共26页使第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。第17页/共26页在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包

3、放进冰箱，第四块面包放到温度较高的地方。第18页/共26页第19页/共26页第20页/共26页想一想：什么样的条件适合霉菌的生长呢？第21页/共26页面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。 第22页/共26页其他会发霉的物体： 苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣等等第23页/共26页二、判断题二、判断题1 1、食物在保存的过程中也会发生变化。（、食物在保存的过程中也会发生变化。（ ）2 2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（ ）3 3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ）4 4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论