酒吧吧员规章制度及奖罚

1、酒吧吧员规章制度及奖罚（ 一） 根据工作需要，酒吧可对员工进行系统之间，部门之间，岗位 之间的调动。（ 二） 员工均享有同等晋升的机会。 酒吧根据本人平时的服务表现和 岗位空缺，本着优先原则，予以晋升。（ 三） 员工晋升以后，若不能胜任本职或犯有严重过失，酒吧可对其 降职或免职。第十条 工作时间和假日根据行业特点按 劳动法 执行第十一条 工 资（一）按照“同工同酬，按劳分配，多劳多得，不劳不得”的原则， 实行基本工资加提成的形式分配工资报酬 （高于本地最低工资标准） 酒吧根据经济效益 ,员工的德才表现和业绩，调整工资。（ 二） 以法定货币形式按月支付。第十二条 待遇 （ 一）酒吧建立职业培训制

2、度。 外训员工须签订协议， 在协议期内须为酒吧服务， 否则须全额赔偿酒吧所支付的培训等费用 及其经济损失。（ 二） 员工在工作期间可享受免费就餐。 第十三条 酒吧为员工提供 必要的劳动条件 , 劳动工具和劳动保护品，对员工进行规章制度和职 业道德，精神文明教育。定期为员工体检。第四章 规章制度第十四 条 工装和工号牌 员工配发工装， 工号牌，着工装，佩戴工号牌上岗。 第十五条 仪容仪表 员工必须修饰自己的仪容仪表 , 树立良好的个人 形象和职业形象。（一） 头发男：短发，发型整洁，不留胡须。女：头发必须梳理整 齐，前不过眉， 后不过肩。 男女员工都不得染彩发， 不得留怪异发型二）化妆女员工工作

3、期间宜保持淡妆，不得浓妆艳抹。三）着装员工工作期间必须按要求着装，服装整洁，鞋履光亮四）保持良好的个人卫生，勤理发，洗澡，剪指甲。第十六条 员工申斥（一） 员工享有直接向上级申诉的权利，若直属 上级对正当的申诉未妥善解决，员工可越级申诉。（二）员工不能利用申诉诽谤她（他）人，如经查实，按规定处罚 第十七条 失物招领在酒吧内发现遗失的财物须立即交总服务台，并 做好登记，以便归还失主。第十八条 工作守则 （一） 坚决执行酒吧的规章制度，操作规程和服务规范，遵守社会 公德，不违法乱纪。（二） 员工工作时，要精神饱满，礼貌待客，热情服务，不得消极怠工。三 ） 员工要服从上级的管理，调动，指挥和工作安排

4、（四）按时上下班，不迟到早退，不擅离职守，旷工。（五）工作时间，员工应谢绝亲友探访，不接打私人电话。（六）未经批准，员工不准使用为宾客提供的服务设施和设备。（七）树立团队精神和作风，部门之间，员工之间应互相配合， 固结协作，不推诿扯皮。（八）增强主人翁责任感，发挥主动性和创造性，认真履行岗位职 责，安全生产经营，积极工作，努力完成任务。（九）爱护酒吧财物。第十九条 礼节礼貌一）对待宾客要主动热情。二）与宾客谈话面带微笑，自然大方，语气温和，语言文雅。三）步履轻，稳，与宾客相遇主动问好，让路，严禁与宾客争道四）不得怠慢宾客，对宾客提出的要求积极答复。不并处。 营私舞弊，谋取私利，假公济私。造成损

5、失，罚，赔并处。 打架。 偷窃他人财物，拾金（物）不上交，罚，赔并处。 损坏酒吧或他人财物，罚，赔并处。 违反民族政策和计划生育政策（同时接受行政部门的处罚） 其他违反员工手册，岗位职责和规章制度，或严重失职。造 成损失，罚，赔并处。（四） 上班迟到，早退，分钟罚元。 （五）旷工一日，按本人上月全额日工资报酬的三倍给予罚款。第二十七条 合同的终止（一）辞职 员工辞职必须提前一个月递交书面辞呈。3 批准辞职的员工必须对其担任的工作负责， 在离开酒吧之前,必须将工作，公有财物，设备和工具移交给酒吧指定人员。4 批准辞职的员工在离开酒吧之前，如果没有对其担任的工作 负责或没有移交，酒吧将扣除他的工资

6、，以补偿酒店的损失，若扣除 的工资不足以补偿酒吧的损失，酒吧有权继续向其索赔。5 员工不辞而别，按旷工处罚（二） 解聘员工在工作期间如发生以下情况，酒吧有权解除合同。1 不诚实的表现或故意与酒吧作对。2 损害酒店利益和形象的言行3 违反酒吧的规章制度或触犯法纪。4 擅自离职或旷工长达十日以上（可先处罚后解聘） 给酒吧造成重大损失（可先罚，赔，后解聘） 不胜任本职，不思进取，或不认真履行岗位责任 死亡。（三）辞职或解聘程序正常完成，合同自行终止。第六章 解 释与修订第二十八条 本酒吧员工都必须遵守本 员工手册。第二 十九条 本员工手册解释和修订权归 * 酒吧第三十条 本员 工手册为第二版，自某年

7、某月某日起施行，之前员工手册即作 废。第三十一条 未尽事宜，将根据需要另定。第三十二条 附件 应 聘承诺书及应聘承诺人签名表。第一版 某年某月第二版 某年某月第二十条 请假（一） 病假员工病假须持本地（县市）人民医院的证明，经酒吧批 准（急诊应事后补办上述手续）方可休息。（二） 事假员工在服从工作需要的前提下，可以书面形式请事假。 半日之内，由部门批准，超过半日必须经酒吧批准。事假满一日 , 当 日无工资。三） 不请假或请假未批准自行离职，按旷工处罚。第二十一条 保 密未经批准， 员工不得将内部生产经营及管理的资料向外界泻露。 第 二十二条 安全卫生制度依据酒吧安全卫生制度，实行“谁主管，谁

8、负责；谁在岗，谁负责；谁操作，谁负责”的安全卫生岗位责任制。 严格遵守安全，卫生制度和标准。酒吧管理人员（两人以上） ，经经 理批准任何时候都有权打开员工工作柜和更衣柜进行安全，卫生检 查。第二十三条 紧急事故紧急情况下全体员工必须无条件服从经理 的指挥，鼎力合作，发扬见义勇为，无私奉献的精神，全力保护人员 生命以及国家，宾客，酒吧的财产安全，维护酒吧业务正常运行。第 二十四条 处理投诉 （一） 牢固树立“宾客是上帝”的观念，礼貌，耐心。细心聆听投 诉，让宾客畅所欲言。（二） 对宾客投诉的事件，无论大小，都必须正确答复，勿忘致歉 和感谢宾客。三） 投诉事件中，若涉及员工本人的，不得隐瞒作假。四

9、） 投诉经查实，可作为奖罚的依据第五章 奖罚条例第二十五条 奖励凡符合下列条件之一者 , 奖酌情给 予 5-500 元奖励。（一） 对改革酒吧生产经营及管理，提高菜肴或服务质量有突出 贡献。（二） 合理化建议或发明创造，经实施有明显成效。三） 积极合理利用材料 , 节料，节支，增收有明显成绩。（四）在生产经营及管理工作中，做出优异成绩。（五）工作积极热心负责，为宾客提供最优质服务，受到宾客表 扬。（六）发现安全隐患或事故苗头，及时采取有效措施处置，防止 重大事故发生，并上报。（七）为保护国家，酒店，宾客财产及人员安全见义勇为。（八）拾金（物）不昧。（九）其他遵守酒吧规章制度，员工手册或在精神文

10、明建设中涌 现出的先进事迹。第二十六条处罚（一） 凡有下列过失之一者，将视情节轻重给予， 5-100元罚款 上班时不按要求着整洁的工装，戴工帽，佩戴工号牌，修饰 仪容仪表，或仪容不整 。止班时串岗， 脱岗，闲逛, 闲谈,嘻笑,打闹,打瞌睡, 看电视,接打私人电话 , 吃零食,吵闹, 喧哗或发出不必要之声响 ,立岗, 走路, 行为举止违反规范要求 ,说脏话, 言行不文明。 随地吐痰，扔烟头，果皮，纸屑等杂物。（二） 凡有下列过失之一者， 将视情节轻重给予 50-500 元罚款。 粗心大意，工作散漫，消极怠工，工作不到位 收取宾客小费或商品不上交，不按要求撤台，将宾客剩余酒水等 物品据为已有。 拒

11、绝酒吧经理授权按规定进行的安全，卫生检查。 兑奖瓶盖等券证物品不上交或私自兑换。 吵架。 不服从上级管理，调动，指挥和工作安排。搬弄事非，诽谤他人，影响团结，影响酒吧及他人声誉。三）款。浪费原材料，半成品，成品和消耗品偷吃偷拿酒吧食物。 凡有下列过失之一者， 将视情节轻重给予 100-1000 元罚违反操作规程，操作不当，服务安全卫生制度和标准，违反服务规范，出现差错或事故。造成损失 , 罚，赔 并处。 营私舞弊，谋取私利，假公济私。造成损失，罚，赔并处。 打架。 偷窃他人财物，拾金（物）不上交，罚，赔并处。 损坏酒吧或他人财物，罚，赔并处。 违反民族政策和计划生育政策（同时接受行政部门的处罚） 。 其他违反员工手册，岗位职责和规章制度，或严重失职。造 成损失，罚，赔并处。（四） 上班迟到，早退，分钟罚元。（五） 旷工一日，按本人上月全额日工资报酬的三倍给予罚款。 第二十七条 合同的终止（一） 辞职 员工辞职必须提前一个月递交书面辞呈。 员工辞职须经酒店批准以后方可生效。 批准辞职的员工必须对其担任的工作负责， 在离开酒店之前， 必须将工作，公有财物，设备和工具移交给酒店指定人员。 批准辞职的员工在离开酒吧之前，如果没有对其担任的工作 负责或没有移交，酒吧将扣除他的工资，以补偿酒吧的损失，若扣除 的工资不足