欠发达地区特色经济发展的思考——以彝良小草坝天麻产业发展为例

1、欠发达地区特色经济发展的思考以彝良小草坝天麻产业发展为例 维普资讯 /0>. . . 昆明冶金高等专科学校学报第 卷第 期 . 年 月欠发达地区特色经济发展的思考以彝良小草坝天麻产业发展为例凡艳芳,杨迎潮昆明理工大学社会科学学院,云南 昆明 摘 要:欠发达地区要打破梯度转移的惯性,克服 “马太效应”的制约,关键在于能否培育出自己的特色产业。彝良作为国家级贫困县,应该充分利用资源优势发展特色经济。彝良小草坝天麻是昭通天麻的代表,也是云南天麻的代表,可作为药材,又是理想的保健品,天麻食品也在期待中正被开发,市场前景可观,发展天麻产业,可使农民增收,同时对本县的产业结构调整,山区资源开发起着不

2、可估量的作用。关键词:特色经济;天麻产业;小草坝天麻中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ? ?一。 。? ?, ?, ,:? “”, . , ? ,? ., , . ., ? . : ; ;由于地缘、历史进程、文化传统等诸多因素,区域之间科技、经济发展的差别很大,甚至还有 约,实现跨越式发展,关键在于是否能利用自身扩大的趋势,这种日趋分化的 “马太效应”加大 的资源优势,培育出自己的特色产业,以特色支柱产业带动地区的发展。了欠发达地区发展的难度。根据梯度转移理论,新产品、新技术、新产业的发展顺序逐步由发达 云南省彝良县属于经济发展水平滞后的落后地区的高梯度地区向相对不发达的低梯度地区转 地

3、区,产业结构层次低,但是这里蕴含着丰富的矿产资源、生物资源等自然资源。只有利用优势移,并一级一级地传递下去。梯度转移理论反应资源,依据现有经济发展状况发展特色经济,以的级差状况,说明了区域经济的发展具有巨大的特色经济的发展推动产业结构的战略性调整和优历史惯性,也说明了欠发达地区发展的艰巨性。要打破梯度转移的惯性,克服 “马太效应”的制 化升级,才能缩小地区贫富差距,增加本地区的收稿期: ? 基金项目:云南省教育厅科学研究基金项目课题:民族地区特色经济发展与文化建设问题研究。作者简介:凡艳芳 一 ,女,云南曲靖人,硕士研究生,研究方向:科学技术与社会发展。维普资讯 /.昆明冶金高等专科学校学报年

4、 月人均收入,带动整个县的经济发展。以上数据表明,彝良小草坝天麻的天麻素、彝良天麻产业发展的有利条件无机元素和氨基酸含量明显优于省外主要产地的天麻又称 “神草”,用来治病有两千多年的天麻。历史,产于我国云南、四川、贵州、湖北、陕西、. 彝良小草坝具有优质的天麻和优质的 “两河南、安徽等地,天麻作为一种药材,又是理想菌”的保健品,天麻食品也在期待中正被开发,天麻 彝良小草坝天麻有两个品牌,一个是乌天麻,正走上餐桌。作为纯食品,天麻刚进入宾馆饭店,另一个是蜜环菌,都是全国最好的物种资源。尚未全面进入家庭消费,可以说,市场前景很可“两菌”是否优质直接影响天麻的品质和产量,观。云南省彝良县小草坝具有栽

5、培天麻得天独厚彝良就有优质 “两菌”基地。的优势条件,在小草坝发展天麻产业,有着周边 . 为保证天麻品质,采用独具一格的 “林下促无可比拟的优势。野生”繁育. 彝良小草坝天麻的地理自然资源优势环境不同造成天麻品质的极大差异,小草坝彝良小草坝地处县城北部,距县城 。作为天麻的原产地之一,具有悠久历史和优良的交通十分便利,是通往四川筠连、洛旺、牛街、野生天麻。作为中药材天麻的开发,小草坝采用龙海等县和乡镇的必经之路。随着交通条件的不独具一格的 “林下人工促野生”,坚持在原产地断改善,可以在较短的时间内,把产品运达目的林下促进天麻的野生繁育。而且,天麻的野生自地,减少运输成本。然生态环境,是人工无法

6、复制的。小草坝天麻的. 彝良小草坝天麻的品牌优势“两菌”是一个运动着的群落,菌材也是一个彝良小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明,“相对稳定的复杂的动植物群落”,更重要的是小质实无空心,品质优良,是昭通天麻的代表,也草坝野生天麻是原产地整个生态运行的产物,野是云南天麻的代表,素有 “云天麻”之称。据记生天麻的品质就是原产地整个生态环境对野生天载:早在大清乾隆五十年 年 ,四川宜宾麻综合影响的结果。知府就曾派专人前来彝良小草坝采购天麻,以作借鉴文山三七发展的经验。发展小草坝为贡品向乾隆皇帝祝寿。彝良小草坝 “野生天麻天麻产业对策建议洒”、“精装野生天麻”于年分别荣获 “中国优质农产品及科技成果展鉴

7、会”金奖和银奖, . 借鉴文山三七开发的经验,做大做强天麻产业在年北京举办的 “食品专家鉴定会”上获云南文山的三七和小草坝的天麻以云南的特得金奖和银奖。产并称,共同闻名于世。作为产业来开发的三七. 彝良小草坝天麻的内在质量优势和天麻,又有很多极其相似的地方。文山的三七 年,中科院昆明植物研究所、云南中医学院和昭通市药检所共同对全国主产天麻的彝良 产业开发走在了前面,彝良小草坝的天麻产业开发可以有很多成功的经验借鉴和学习。小草坝、湖北恩施和陕西汉中的天麻分别进行检测,检测结果如表 所示。 文山三七在种植地域和规模选择上,从零星表 彝良小草坝天麻与国内其它天麻内在质量比较种植转向规模化区域化种植,

8、从普遍种植转向最适宜的地区种植,始终坚持 “适度规模、择优布天麻素 锌 锰 铜 天门冬 谷氨酸精氨酸/% / / / 氨酉 % /% /%局、集中连片、科学种植”的原则。文山州州委、州政府积极引导三七种植逐步由粗放型向集约型转变,使三七种植由零星小户向有经营头脑、精通种植技术、有资金保障和管理能力的种植大户转移,逐步形成了三七种植规模化。三七产量和质量也有较大幅度的提高,销售稳步上升。在维普资讯 /. 第 期 凡艳芳,杨迎潮:欠发达地区特色经济发展的思考?以彝良小草坝天麻产业发展为例种植管理方面,按照中药材生产质量管理规范 产条件拓展和优化天麻的栽培技术。充分发挥天麻协会的作用,对天麻市场进行

9、预测和评估,适进行种植。在产品研发方面,根据三七各个部分所含的 度控制种植规模。聘请组成专家顾问组,深化天生物活性成分、化学成分以及各部分的功效进行 麻的科研开发,长期、及时地帮助种植户解决生产过程中所遇到的问题。开发,使三七进人了药品、保健品、食品、化妆品市场,三七根、茎、叶、花、梗、果均得到开 对天麻生态系统驻地深人研究,通过对种植发利用。延长了三七产业的产业链,加快了三七 天麻的林种研究;林种结构的调研;林下动物群加工工业的发展,使三七加工升值,赚取更多的 落微生物特别是真菌群落的状况;林下腐殖质层升值利润。吸收优秀技术人才,以及与科研单位 及林下土壤状况等项目的长期调查研究,确定最开展

10、合作,科研和开发向高层次发展。据一家加 佳野生天麻的生态环境及其保护措施的规范指标。工企业测算,三七加工企业的原材料收购与产品 根据不同的变化趋势,采取相应的对策措施,使产值之比为 : ,即原料三七通过加工后升值 天麻生产健康、可持续发展。倍。 . 天麻菌材林及替代材料的开发在宣传、销售、拓展市场方面,文山三七通 小草坝仿野生种植天麻,虽然采取林麻问种,过各种有效宣传渠道,抓住了国内外还没有大规但是菌材仍然缺乏。栽培天麻需要大量的阔叶林模三七种植生产基地的实际情况这个有利时机, 作为菌材,前些年的大面积栽种,砍伐了许多木扩大了产品效应。采取原产地域保护措施,通过 材,毁坏了很多森林。而且天麻种

11、植的菌材单一,国际多边或者双边合作,对文山三七独特的民族 基本上就是麻籽柴、野栗、麻栗三类,虽然这是历史与地理经济遗产进行保护,可有效地避免文 最优质的,但这些菌材数量非常有限,并且一般山三七遭受来自国内外各种假冒行为的侵害,还 都要以毁林为代价,这样在很大程度上限制了天可以保持文山三七产品高质量、高知名度、高附 麻产业的发展。加值的优势,提高市场竞争力,促进优势品牌的 能否在小草坝就地找到替代菌材,成为彝良民族文化发展。 天麻产业发展的咽喉。在保证品质的同时,可以. 加大研发投入,整合科研力量,提高天麻附 开发一些替代菌材。首先,扩大用料范围使菌材加值 的树干、树枝、树叶都利用于栽天麻,做到

12、物尽彝良地区的天麻种植几乎都是由各种植户凭其用。其次是就地寻找最可作为菌材的新品种,经验零星、分散种植,栽培与管理还不成体系,据资料记载很多的树种都可以为繁殖蜜环菌提供种植技术多靠彼此间互相传授学习,很少有专门 材料,槐树、杨树、榆树、柳树、各种果木树等,的技术人员进行指导培训,不仅产量低,而且质 这类树木质坚实耐腐,且树皮粗,不易脱落,因量悬殊。由于交通、通讯、信息等原因,个体生 此可作为长效菌材使用。白桦、山桐子、合欢树产带有明显的盲目性。完全由市场调控,又由于 等,这类树木质较软,树皮薄,不耐腐,但是蜜天麻种植所需要周期较长,不能随着供求关系的 环菌较易侵人树皮,发菌快,培养时间短,可作

13、变化,及时地调整生产规模和产量,使天麻种植 为速效菌材使用,生产上可用这类菌材繁殖有性户产生畏惧心理,不愿继续种植。 天麻种。这些树种在彝良地区很容易找到,可以彝良县有关部门应组织科技人员对全区的气 扩大使用范围,试验后推广使用。特别是苹果、候、生态环境进行全面调查和研究,借鉴三七种 樱桃、板栗等树种,扩大种植面积不但本身具有植经验确定天麻不适宜种植区、适宜种植区和最 经济价值,枝桠、枝叶也可以为天麻提供菌材。适宜种植区,同时坚持 “适度规模、择优布局、 . 解决 “两菌”的生产及应用问题萌发菌和蜜环菌 “两菌”是否优质,直接影集中连片、科学种植”的原则,统一规划,科学管理。全面推广天麻栽培技

14、术,举办 “天麻栽培 响天麻的品质和产量,彝良虽然有优质 “两菌”技术培训班”,让种植天麻的老百姓都能掌握最 基地,但是麻农缺乏资金购买 “两菌”,企业不先进的天麻栽培技术,结合彝良的自然条件和生 敢盲目大批生产,“两菌”生产成本过高,导致维普资讯 /. 昆明冶金高等专科学校学报年 月在生产中推广普及应用 “两菌”难。“两菌”生理和保健作用,根据市场需求,对现有 “食字产基地公司应与麻农签订供菌合同,并负责 “两号”产品进行扬弃,与科研单位研发申报 ? 个菌”的质量,麻农种植的天麻采收后由公司统一具有小草坝天麻特色的 “健字号”和 “国药准字按市场价格收购,并扣除 “两菌”成本,这样,号”品牌

15、产品,提高天麻系列产品市场占有率。公司可按合同大批量生产 “两菌”,降低了 “两在保存加工方面,要保持野生天麻的原汁原味上菌”的生产成本,减轻了麻农投资负担,增加麻 市,保护好野生天麻的天然药性和功能,保鲜储农经济收入,也便于 “两菌”的推广应用。另外藏技术还需加大投入研发。要做好天麻品牌,必还应该提供一定的农业贷款,使麻农能自由购买须在生产、加工、储藏各阶段都要达到国家药品、“两菌”和自由选择销售天麻。有机食品等相关要求。. 通过原产地域保护制度,做好广告宣传。提 . 与旅游开发相配套开发小草坝天麻产业高小草坝天麻知名度小草坝乡境内有朝天马、牛角岩自然风景区,现行天麻市场品牌混乱。由于小草坝

16、天麻质 奇山、奇水、奇洞配以奇特的森林植物景观而独优是中国乃至世界都有名的,所以各地天麻都打 具特色。按照县里的旅游规划,未来几年内,彝着小草坝天麻的牌子进入市场,以致影响小草坝良将着力打造小草坝这一著名的省级风景名胜区。天麻的发展。小草坝应积极努力申报和采取原产随着小草坝朝天马风景区的开发,来这里旅游休地域保护措施,通过原产地域保护制度所确定的 闲的游客,可以住在天麻之乡,玩在天麻基地,原产地域产品专用标志和标准化控制手段,有效 吃上天麻佳肴,喝上天麻茶,带走天麻产品。与地避免小草坝天麻遭受来自国内外的各种假冒行旅游相配套,可以开发天麻基地生态游,让游客为的侵害。还可以保持天麻产品的高质量、

17、高知 了解小草坝天麻的生长环境,陈列展示天麻的历名度、高附加值的优势,提高市场竞争力,促进史、文化、产品等。特别是研发全生态天麻佳肴优势品牌的民族文化发展,丰富弘扬彝良小草坝和方便易带的旅游产品,推出别具一格的天麻全特有的文化内涵。加大广告宣传力度,做好 “小 宴,既可以借机打造小草坝天麻品牌,又可以让草坝天麻”的特色包装和品牌宣传。让尽可能多小草坝的天麻走向世界。的人知道彝良天麻的品质、功效、特点、产品以综上所述,在彝良发展天麻产业很符合彝良及文化。让人们了解天麻,了解彝良小草坝天麻 的实际,符合市场需求。以资源为依托,保护生的独特之处。态,保持名优,再加强生产管理,依靠科技适度. 引进资金

18、、技术,培育龙头企业。加大研发规模开发,注重综合效益,形成可持续发展的特力度色产业,这是很好的依托特色发展的路子。借鉴全县尚未形成大规模的加工企业,县内企业文山三七开发经验,走产、供、销一条龙,科、规模小,实力弱、加工技术不够先进,无名牌产工、贸一体化的路子,即可打造成彝良支柱产业,品、无市场竞争能力。天麻加工的食品市场基本 特别是天麻产业和旅游的紧密结合,是其它地区上是空白,作为药品开发和保健品的开发,企业所不能赶超的,应该充分利用这一优势。缺乏带动,产业发展缓慢。应该扩大招商引资的结语宣传,做好企业进驻的相关配套基础设施建设,引进高水平的具有先进技术的大型企业带头发展,欠发达地区多数分布在边远偏僻地区,受自实现天麻加工的升值增效。另