开咖啡店的步骤

1、'资金规划：1、信息采集：资金总额，总额来源、资金周转的时间约束；2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算；3、列表投资计划书二、 市场定位：1、信息采集：地理环境、人文环境, 商业环境、竞争环境；2、环境条件分析：优势' 劣势' 机会' 威胁；3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位；4、列表市场定位建议书三' 立地评估：1、商圈界定2、商圈调查：商圈业态调查' 商圈相关业种调查、商圈消费有群调 查' 商圈交通调查3、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估' 营业 面积及规模建议4、列

2、表立地评估报告四、室内设计：1、采集设计需求：客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估' 概 念沟通2、空间规划：功能规划、格局设定、细部讨论3、风格设计：风格定位、景观搭配4、配置计划：建材、创意、照明5、绘制图稿：平面图' 效果图6、列表设计图稿：平面图、效果图五、形象设计:1、调查设计需求：客户理念、需求设定2、制作设计概念：设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认 3、基本设计系统提案：标志、标准字体、标准色4、提交审核确认5、应用设计系统提案:门牌、名片、菜单、6、列表形象设计手册六、设备配置:A :1、确定设备预算2、设备配置方案：吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品

3、配置方 案' 耗材库存清单3、交付配置方案B : 1、委托采购2、款到发货3、现场安装4、现场培训七、技术培训：1、支付培训费2、客户招聘员工接受系统培训、实习3、开业前期派人现场指导八、原料供应：1、提供原料采购清单2、反馈报价3、支付货款4、款到发货九' 运营策划：1、运营情况分析2、运营策划提案3、列表方案或委派管理精英现场指导研磨时光咖啡馆源自新加坡，盛行于全球，是深受世界各国华人喜 爱的知名咖啡品牌；2008年10月由新加坡研磨时光咖啡有限公司引 进至中国大陆合肥，成为华人社区第一家手工研磨咖啡馆，其完全为 华人研制的独特口感，使其成为当地最受欢迎的咖啡馆之一。201

4、0 年，研磨时光将长期发展目标调整为“有华人的地方就有研磨时光！ ”这一举措使研磨时光逐渐成为业界关注的焦点。而研磨时光不 负众望，以强势的品牌形象、浓郁的文化氛围、成功的市场定位及独 特的运作模式闪耀 全球华人市场。现今在合肥，研磨时光已开设直营店六家，年营业额超过9。0万,大陆地区已授权加盟达80多家,已开业达50余家,连锁网络已形成规模。研磨时光咖啡馆以休闲咖啡为主，消费群体为18-35岁白领时尚年 轻一族，此 消费群体在中国占人口比例为30%并且会逐年递增，所以 咖啡在中国也有着巨大的市场潜力。公司计划未来两年内在国内发展1。家连锁店，使得作为最能代表 华人风格的研磨时光漂洋过海后，同样受到国人追爱，让每一位中国 人不出国门，同样可以感受到研磨时光传递出来的温暖' 亲切和人情 味。研磨时光咖啡馆-缓生活' 美滋味。加盟条件I、热爱咖啡文化，对咖啡有浓厚的兴趣； 2、具有一定从商经验（有一定咖啡店经验者优先，具有强烈的事业心，责任 心和追求企业成功的欲望;3、认可”研磨时光”的企业文化，认可“研磨时光”经营理念和管理 模式，包括：字号、品牌、标识、管理、形象、服务；4、维护”研磨时光”商标品牌声誉，保证不对“研磨时光”商标进 行侵犯；5、有合法手续及合适的经营场所;6、具有相应必要的物业条件和资金能力;7、具有真诚