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1、精品文档第一章探索物质的变化第1节物质的变化1.物理变化、化学变化物理变化化学变化(化学反应)区别没有产生新物质的变化产生新物质的变化联系物理变化的过程里不一定发生化学变化,化学变化的过程里一定同时发生物理变化夕卜观 特征二态的变化、形状的变化、大小变化常伴随发光、放热、变色、生成沉淀、放 出气体实例水的二态艾化、铁块拉成铁丝燃烧、铁生锈、食物腐烂、光合作用2 .物理性质、化学性质物理性质化学性质区别物质不需要通过化学变化就能表现出 来的性质物质在化学变化中表现出来的性质内容颜色、气味、状态、熔点、沸点、密 度、水溶性等可燃性、还原性、毒性、热稳定性等实例在通常情况下,水是一种无色、无味 的气

2、体。铁在氧气中可以燃烧生成四氧化三铁第2节探索酸的性质(一)1 . pH与酸碱指示剂指示剂酸性溶液(pH< 7)碱性溶液(pH> 7)石蕊试液(紫色)红色蓝色酚酗:试液(无色)无色红色2 .盐酸和硫酸的性质:盐酸(HCl)硫酸(HbSO)物理性质无色、有喇J激性气味的溶液。浓盐酸具有 挥发性,挥发出来的氯化氢气体遇空气中 水蒸汽形成白雾(盐酸小液滴)。有酸味。纯净的硫酸是无色、粘稠、油状液体,不易挥发。浓硫酸有强烈的吸水性和脱水性。可用作干燥剂。化学具有酸的通性1 .与指示剂作用:盐酸使紫色石蕊试液变红色,无色酚酗:试液/、艾色。2 .与活泼金属反应生成盐和氢气如:Zn +2 HC

3、l = ZnCl 2 + H 2T3 .与金属氧化物反应生成盐和水稀硫酸具有酸的通性1 .与指示剂作用:稀硫酸使紫色石蕊试液变红色,无色酚酗:试液/、艾色。2 .与活泼金属反应生成盐和氢气如:Fe + H 2SO = FeSO4 + H 2 T3 .与金属氧化物反应生成盐和水性质如:CuO +2 HCl = CuCl 2 + H 2O4 .与碱反应生成盐和水(中和反应)如:Cu(OH)2 + 2HCl = CuCl 2 +2H2O5 .盐酸的特性HCl+AgNO 3 = AgCl J + HNQ如:Fe2O3 + 3H2SO = Fe 2(SO4)3 +3 H 2O4 .与碱反应生成盐和水(中

4、和反应)如:2NaOH + H2SQ = Na 2SQ +2H2O5 .硫酸的特性H2SC4 + BaCl 2 =BaSC4 J + 2HC1用途用于金属表面除锈,制化学试剂和药物等重要的化工原料,用于生产化肥和农药, 金 属表面除锈,精炼石油等。第3节探索碱的性质(一)知识提要氢氧化钠和氢氧化钙的性质氢氧化钠(NaCH氢氧化钙(Ca(CHA)俗名火碱、烧碱、苛性钠熟石灰、消石灰物白色固体,易溶于水,溶于水时放热,水溶液白色粉末,微溶于水,水溶液俗称石灰水,理具后腐蚀性。有较强的腐蚀性。性在空气中吸水潮解,用作某些气体的干燥剂。质1 .跟指示剂作用:NaCH溶液能使石蕊变1 .跟指示剂作用:C

5、a(CH)2溶液能使右化监,使酚Mt变红。蕊艾监,使酚Mt艾红。2 .跟部分非金属氧化物反应生成盐和水2 .跟部分非金属氧化物反应生成盐和水学如:CC +2 NaCH = Na 2CC + H 2CCC + Ca(CH) 2 = CaCQ J + H2C3.跟酸反应生成盐和水(中和反应)( 检33CC的反应)性如:2NaCH + H2SC = Na 2SQ + 2H 2C3 .跟酸反应生成盐和水(中和反应)4.跟部分盐反应生成新碱和新盐Ca(CH)2 +2 HNC3 = Ca(NC 3)2 + 2H 2C质如:FeCl3 + 3NaCH = Fe(CH) 3 J + 3NaCl4.跟部分盐反应

6、生成新碱和新盐CuSC4 +2 NaCH = Cu(CH) 2 J + NazSQCa(CH)2 + Na 2CC = CaCC3 J + 2NaCH用途化工原料(制肥皂等)、石油化工中中和硫酸、建筑材料、改良酸性土壤等作干燥剂等第4节几种重要的盐(一)知识提要1.食盐与纯碱学名氯化钠碳酸钠十水碳酸钠俗名食盐纯碱碳酸钠晶体化学式NaClNS2CONaCO 10 H2O物理性质白色或无色晶体,易溶于水,熔点801 C,沸点1413c白色粉末状固体,易 溶于水,溶液显碱性白色或无色晶体,易 溶于水,溶液显碱性, 晶体易风化化学性质NaCl + AgNO = AgCl J + NaNONaCG+2

7、HCl =2 NaCl + H2O +CO T Ca(OH)2 + Na 2CO = CaCO3 J + 2NaOHNS2CO+ CaCl 2 = 2 NaCl + CaCO 3 J鉴别方法Cl-的检验:在溶液中滴加硝 酸银溶液,产生白色沉淀,加 硝酸,沉淀不溶解。co2-的检验:滴加稀盐酸看到有气泡产生,把气体通入澄清的石灰水中,石灰水变浑浊。用途参与人体生理活动,调味品, 腌渍食物,医用盐水,化工原 料。蒸馒头,洗油污,广泛用于玻璃、造纸、纺 织、洗涤剂等工业中。2 .几种常见的化学肥料, 氮肥:含氮元素的化合物如:硫酸俊碳酸氢钱硝酸俊 尿素(NH4)2SQ NH4HCO NH 4NO C

8、O(NH 2)2磷肥:含磷元素的化合物如:磷酸二氢钙 Ca(H 2PQ) 2肥料化学肥料Kr钾肥:含钾元素的化合物如:碳酸钾硫酸钾2COK 2SOKCl氯化钾KNO复合肥:硝酸钾 磷酸钾3 K 3PQ (NH磷酸俊4)3PO微量元素肥料:含 RZn、Cuh Mn Mo元素的化合物4欢在下载农家肥第5节 寻找金属变化的规律1 .金属具有一些共同的物理性质:在常温下除汞为液体外,其余都是固体;具有金属光泽,多数呈银白色或灰色(金为黄色,铜为紫红色);具有导电性和导热性;具有延展性;密度一般较大。2 .置换反应规律:在金属活动性顺序表中, 排在氢前面的金属能置换酸(不包括浓硫 酸和硝酸)里的氢,排在

9、后面的金属则不能;排在前面的金属能把排在后面的金属从它们的 盐溶液中置换出来(K、Ca、Na除外)。第二章物质转化与材料利用第1节 物质的分类和利用(一)1.物质的简单分类r单质:金属、非金属、稀有气体f纯净物4j有机化合物金属氧化物化合物4(氧化物4八千酸【非金属氧化物物质I无机化合物4碱盐I混合物2.混合物和纯净物的比较:混合物纯净物由两种或两种以上物质组成由同种物质组成3.单质和化合物比较:单质化合物由同种兀素组成的纯净物由小何种兀素组成的纯净物第2节物质转化的规律(一)物质转化的规律:注意置换反应和复分解反应条件1 .金属单质+氧气一金属氧化物2 .非金属单质 +氧气一非金属氧化物3

10、.金属单质+酸一氢气+盐4 .金属单质+盐一另一种金属+另一种盐5 .金属氧化物 +酸一盐+水6 .非金属氧化物 +碱一盐+水7 .酸+碱一盐+水精品文档8 .酸+盐-另一种酸+另一种盐9 .碱+盐-另一种酸+另一种盐10 .盐+盐-新盐1 +新盐2 第 3 节 常见的材料1 金属材料:金属和合金2无机非金属材料:水泥、玻璃、陶瓷3有机合成材料:合成塑料、合成纤维、合成橡胶第三章 能量的转化与守恒第 1 节 能量的相互转化1能量的多种形式:机械能(包括动能和势能) 、化学能、电能、光能、内能、核能、 地热能、潮汐能等。2所谓“消耗能量” 、 “利用能量” 或者“获得能量” ,实质上是能量相互转

11、化或转移 的过程。第 2 节 能量转化的量度(一)1 功功是能量转化的量度。 做了多少功就有多少能量发生转化, 有多少能量发生转化就要 做多少功。功的两个不可缺少的因素: 一是作用在物体上的力, 二是物体在力的方向上通过距离。机械功的定义式:W= Fs。其中F是作用在物体上的力,s是物体在力的方向上通过的距离。功与能量的单位都是焦耳,1焦=1牛米。2 功率功率反映物体做功的快慢,功率的定义式:P = Wt。功率的单位有瓦特、千瓦、兆瓦。 1瓦=1焦/秒,1千瓦=1000瓦,1兆瓦=1X106瓦。 第 3 节 认识简单机械(一)1杠杆一根硬棒如果在力的作用下, 能绕固定点转动, 这根硬棒就叫杠杆

12、。 其中,固定点叫支点, 使杠杆转动的力叫动力, 阻碍杠杆转动的力叫阻力, 从支点到力的作用线的距离叫力 臂。平衡态:杠杆静止或匀速转动状态。杠杆的平衡条件:动力X动力臂=阻力X阻力臂。动力臂大于阻力臂的杠杆是省力杠杆, 动力臂小于阻力臂的杠杆是费力杠杆, 动力臂 等于阻力臂的杠杆是等臂杠杆。定滑轮: 转轴固定不动的滑轮。定滑轮实质上是等臂杠杆。 使用定滑轮不能省力,但 能改变力的方向。动滑轮: 转轴随物体运动的滑轮。 动滑轮实质上是动力臂等于阻力臂二倍的杠杆。 使 用动滑轮能省一半的力,但不能改变力的方向。滑轮组:由定滑轮和动滑轮组合而成。使用滑轮组时,在不计绳重和摩擦的情况下,重物和动滑轮

13、的总重由几段绳子承担,提起重物所用的力就是总重的几分之一。2机械效率有用功跟总功的比值叫做机械效率。定义式刀=WW Wk。提高机械效率的方法是提高有用功在总功中所占比例。机械效率总是小于1。影响斜面机械效率的因素有:物体的重力、斜面的粗糙程度、斜面的倾斜程度等等。第 4 节 动能和势能(一)3 机械能:包括动能和势能。动能:物体由于运动而具有的能。动能的决定因素是物体的速度和质量。势能(包括重力势能和弹性势能)。重力势能: 物体由于被举高而具有的势能。 重力势能的决定因素是物体的质量和所处的高度。弹性势能: 物体由于发生形变而具有的势能。 影响弹性势能的因素之一是物体的形变程度。4 动能和势能

14、可以相互转化,转化过程遵循能量转化和守恒定律。第 5 节 物体的内能(一)1内能物体内部大量做热运动的粒子具有的能叫内能。 温度是影响物体内能的因素之一, 同一个物体温度越高, 内能越大。 由于粒子的无规则运动永不停息, 因此物体的内能不会为零。改变物体内能的途径有做功和热传递。 这两种方法对改变物体的内能是等效的。 做功改变物体的内能,实质上是内能和其它形式的能相互转化的过程。热传递改变物体的内能,实质上是内能转移的过程。2燃料的热值: 1 千克某种燃料完全燃烧时放出的热量,叫做这种燃料的热值。热值的单位是焦 / 千克。第 6 节 电能的利用(一)1电功率电功率描述电流做功的快慢。电功率的定

15、义式: P = UI 。额定功率和实际功率: 用电器实际消耗的功率叫实际功率。 用电器在额定电压下消耗的功率等于额定功率。灯泡高度与电功率的关系:灯泡的实际功率越大,灯泡就越亮。2电功电功的定义式: W = UIt 。电功的单位:焦、千瓦时。1焦=1伏安秒,1千瓦时=3.6 X106焦。电能表可直接测量消耗的电能。第 8 节 核能的利用知识提要1裂变和聚变:裂变是质量较大的原子核在高能粒子的轰击下分裂成质量较小的原子核, 并释放出能量的过程。 聚变是质量较小的原子核结合成质量较大的原子核, 并释放出能 量的过程。原子弹是根据裂变原理制造的,氢弹是根据聚变原理制造的。2 .核电站中发生的能量转化

16、:核能-内能-机械能-电能3 .放射线:“射线、3射线和丫射线。第 9 节 能量的转化与守恒知识提要1能量转化和守恒定律:能量既不会消灭,也不会创生,它只会从一种形式转化为另一种形式, 或者从一个物体转移到另一个物体。 而在转化和转移的过程中, 能的总量保持不变。2能量的转化和转移有一定的方向性。6欢迎下载 。精品文档第四章代谢与平衡第1节 动物的食物与摄食(一)知识提要一、热量价1、定义一一每克营养物质在体内氧化时所产生的能量。蛋白质:16.7千焦/克三大营养物质的热量价糖类:16.7千焦/克脂肪:37.7千焦/克2、呼吸和食品燃烧之间的异同相同点:都是氧化反应,都能释放热量不同点:呼吸作用

17、是一个缓慢的氧化过程,能量是逐步释放的; 食物燃烧是一个剧烈的氧化过程,能量是迅速释放的。二、食物中的营养素及其作用构成细胞的主要组成成分,参与人体的各种生理活动。作用一一主要为人体的各项生理活动提供能量。 来源一一食糖、谷类等食物。作用一一主要为人体生长发育、组织更新提供原料;蛋白质J也可为人体的生理活动提供能量。I来源一一瘦肉类、鱼类、蛋白质和谷类等食物。匕 肪r作用主要作为备用的能源物质贮存在体内。日 万 作 来源一一肉类、油类等食物。营养物质f作用一一是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。皿 来 来源一一肉类、奶类、蛋、鱼类、豆类、蔬菜和海带等食物。作用一一是一类不能被人体消化吸收的

18、物质,对人体是非常重要的生理作用,如刺激消化腺分泌消化液,促进肠道的蠕动,有利于及时排便等。此外,食物纤维还可减少大肠食物纤维(癌的发病率,有利于减少肠道吸收脂肪,预防心血管病的发生。来源植物性食物。作用一一维持人体的正常生理功能。维生素 来源动物肝脏、鱼肝油、蔬菜、豆类和谷类的胚牙等食物。常见维生素的名称、来源和缺乏症名称缺之症主要来源维生素A夜盲症、角膜干燥症肝、鱼肝油、卵黄、牛乳、胡萝卜维生素B脚气病米糠、麦熬、卵黄、酵母维生素B2口角炎、唇裂症卵黄、酵母、大豆、胚芽、肝维生素C坏血病蔬菜、水果维生素D成人骨软化、儿童佝偻病鱼肝油、卵黄维生素E不育、流产、肌肉萎缩等谷物胚芽、植物油、绿叶

19、三、动物的捕食器官1、海葵:触手2、昆虫:口器蝶类一一虹吸式苍蝇一一舐吸式蜂类一一嚼吸式蚊类一一刺吸式3、鱼类:以浮游生物为食的鱼类,用滤过方式获得食物。4、其他:青蛙的舌、螳螂的捕捉足、猫的爪等四、牙1、牙的结构:牙冠、牙颈、牙根2、牙的功能:a、咀嚼 b 、发音和语言c 、保持面部正常形态3、龈齿形成的原因:口腔中的微生物分解食物中的糖类,产生酸性物质而引起的第2节食物的消化与吸收(一)一、消化系统的结构1、消化道的组成和功能:,口腔一一牙齿切割、磨碎食物,舌搅拌食物并使食物与唾液混合咽一一食物的通道食道一一食物的通道)一一通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充分混合并进行初步消化消化道肠小肠一

20、一是消化和吸收的主要场所。小肠表面的皱壁和小肠绒毛大大地增加了小肠的吸收面积大肠一一通过蠕动,将食物残渣推向肛门I肛门一一粪便通过肛门排出体外2、消化腺的组成和功能【唾液腺一一分泌唾液,其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺一一分泌胃液,其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质消化腺肠肠腺一一分泌肠液,其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 胰腺一一分泌胰液,其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶I肝脏一一分泌胆汁,不含消化酶,对脂肪能起乳化作用二、食物的消化1 .消化一一在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。牙齿一一切、撕、磨(咀嚼)物理性消化,胃一一搅拌小肠一一蠕动消化酶酶a a、淀粉的消化:淀粉 &

21、gt; 麦芽糖> 葡萄糖化子性消化:J b、蛋白质的消化:蛋白质> 氨基酸胆汁酶c、脂肪的消化:脂肪 > 脂肪微粒 > 甘油+脂肪酸三.营养物质的吸收1、吸收一一营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。胃:酒精和少量的水营养物质的吸收小肠:葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐大肠:少量的水、无机盐、部分维生素四、酶1、定义:生物体产生的、具有催化能力的蛋白质,能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。是一种生物催化剂。2、作用特点:多样性、高效性和专一性3、影响酶催化作用的因素:温度和酸碱度第3节 体内物质的运输(一)知识提要一、血液1、血量:成年人

22、的血液总量约占体重的7。%- 8%2、血液是由血浆和血细胞组成的,有运输、防御和调节体温的功能。血细胞都有一定的寿命,人体内具有造血功能的红骨髓担负着血细胞的再生任务。如果红细胞数量或血红蛋白低于正常值,称为贫血。如果白细胞数量偏高,可能患有炎症。成分形态和结构特点正常参考值寿命主要功能血浆淡黄色半透明的液体占血液总量50 %左右运载血细胞,运输 养料和废物血 细 胞红 细 胞呈两面凹的圆饼状,没 有细胞核(成熟后),红 细胞里有血红蛋白。男:(4.05.5 ) X 1012个/L,12女:(3.55.0) X 10个/L120天左右运输氧和一部分二氧化碳白 细 胞一般比红细胞大,有细 胞核(

23、410) *109个/1几小时 至几年 不等吞噬病菌,对人体 有防御和保护的 作用血 小 板比红细胞和白细胞都小 得多,无细胞核(100300) * 109个/110天左右有凝血和止血的 作用3、血红蛋白特点:血红蛋白在氧浓度高的地方容易和氧结合,在氧浓度低的地方又易与氧分离。功能:帮助红细胞运输氧,也能运输一部分二氧化碳。、血管的结构和功能血管 回定义功能管腔特点管腔血流 速度分布动脉把血液从心脏送到 全身各部分的血管离心送血厚、弹性大较小快多在较 深部位动脉把血液从全身各部 分送回心脏的血管向心送血薄、弹性小较大,常有防 止血液倒流 的静脉瓣较慢深层和 浅层均 有毛细 血管连通最小的动脉和

24、 静脉之间的血管与组织细 胞交换血 液物质极薄,仅由一 层上皮细胞 构成最小最慢全身各 组织器 官中三、心脏的结构和功能 1、位置、形态和大小心脏位于胸腔中部偏左下方,夹于两肺之间。形状似桃子,大小跟本人的拳头差不多。2、心脏的结构特点心脏壁主要由心肌构成,心室壁比心房壁厚,左心室壁比右心室壁厚。9欢在下载精品文档心房和心室之间有房室瓣,心室和动脉之间有动脉瓣,可防止血液倒流。右心房:连上下腔静脉心脏的结构左心房:连肺静脉4右心室:连肺动脉、左心室:连主动脉2、心脏的功能:是血液循环的动力器官,能不停的收缩和舒张,推动血液在心脏和血管里 循环流动。四、血液循环:分为体循环和肺循环两部分。1、体

25、循环过程:左心室一主动脉一各级动脉一全身毛细血管网一各级静脉一上、下腔静脉一右心房2、循环过程:右心室一肺动脉一肺部毛细血管网一肺静脉一左心房血管内流动血管内流动的是动脉血的是静脉血一一肺静脉1欺速下载右心岳左心房右心空左心堂氧气肺泡二三肺吾吒细血管二氧化碳等废物氧、营养物质全身毛细蜉网组织细胞 T二氧化碳3、动脉血:含氧量高,血呈鲜红色;4、静脉血:含氧低,血呈暗红色。5、血液循环的主要功能:不断将氧气、营养物质和激素等运送到全身各个组织器官,并将 组织细胞呼吸作用产生的二氧化碳和其他代谢产物带到排泄器 官排出体外,以保证生理活动正常进行。五、脉搏与血压1、心率:心脏每分钟跳动的次数称为心率

26、。健康的成人安静时心率约为每分钟75次。3、脉搏:心脏每次收缩都会产生很大的压力,此压力沿着动脉向前推动血液,使所有动都受到压力,形成脉搏。脉搏和心率是相同。中医在诊断疾病时常把手指放在腕部的挠动脉处来诊断疾病。3、血压:血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强称为血压。收缩压:当心脏收缩时,动脉血压达到的最高值称为收缩压。健康人在1218.7千帕舒张压:心脏舒张时动脉血压降到最低的值称为舒张压。健康人在812千帕高血压:如果一个人的舒张压经常超过12千帕低血压:如果一个人的收缩压经常低于12千帕第4节能量的获得一、呼吸作用的概念生物体内的有机物在细胞内氧化分解释放能量的总过程。二、呼吸作用的

27、类型1、有氧呼吸:指生物细胞在氧气的参与下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化 分解,产生二氧化碳和水,同时释放出大量能量的过程。有氧呼吸是高等动物和植物进行呼 吸作用的主要形式。因此,通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸。即:糖类十氧一正氧化碳 +水 + 能量(大量)2、无氧呼吸:一般指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程。这个过程对于高等植物、高等动物和人来说 称为无氧呼吸。如果用于微生物,则习惯上称为发酵。分析1:剧烈运动时,肌肉急需大量的能量,但仅靠呼吸运动和血液循环不能满足需求,所 以细胞就进行无氧呼吸葡萄糖 一酶卜 乳酸 + 能量(少量) 动物细胞分析2: 一些高等植物在水淹的情况下也可进行短时间的无氧呼吸葡萄糖 > 酒精 + 二氧化碳 + 能量(少量) 植物细胞 意义:是对能量需求的一种暂时补充。三、比较有氧呼吸和无氧呼吸比较项目有氧呼吸无氧呼吸区别条件需氧气和酶r需酶、小需氧气物质变化葡萄糖彻底氧化分解葡萄糖小彻底氧化r能量变化释放大量能量释放少量能量相同点实质分解有机物,释放能量,供生命活动所需要四、多样的呼吸器官常见的呼吸器官有肺、鲤、皮肤、气囊等。第5节体内物质的动态平衡(一)、营养物质的利用1、葡萄糖:吸收的葡萄糖,一部分直接被组织细胞利用供能;多余的部分在肝脏或肌

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