古诗中的酒文化

1、古诗中的酒文化中国酿酒的历史非常悠久。传说中的酒神杜康即夏初时人少康。至殷商时造酒业已非常发达；西周时更设有专管酒业的机构和官员；西汉时,酒业成为国家财政的重要来源之一；魏晋之时，因社会动乱，士人常有朝不虑夕之感，文人在激烈的阶级内部斗争中，往往借酒韬光养 晦,浇愁解闷,从而使酒增添了几分文化内涵 ；盛唐之时，出了个 斗酒诗百篇”的诗仙”李白，他的 诗歌传下来的有一千五百余首 ，其中写到饮酒的有一百七十首之多。李白的 花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”成为传世佳作。酒便成了激发诗兴、施展诗才的兴奋剂，从此太白酒旗四海飘扬。文人雅士与酒的关系愈来愈密切。水浒故事流传以后，又出了个

2、一分酒一分力气”、在景阳冈上三拳两脚打死吊睛白额大虫的英雄武松，使酒与英雄侠士变得亲密起来。至于宴饮酬酢，饯行送别，更少不了酒的媒介作用。可以说 ，酒与古代中国人的经济生 活、精神生活和情感生活关系甚为密切，酒中所积淀的中国古代文化，酒中所蕴含的古代中国人的精神世界和情感世界，都极为丰富和深厚。中国的酒以其品种繁多，香浓味厚而驰名世界；中国的酒文化同样以其丰富多彩而饮誉世界。因此，讲中国的传统文化而忽略了酒文化 ，那就是残缺不全的。在古诗文中，酒与人们的情感又有着怎样的关系？下面从四个方面加以阐析。、酒与英雄襟怀英雄与酒缘分甚深，似乎你中有我，我中有你，难以区分。酒往往给英雄以力量、气魄和 襟

3、怀，曹操那首脍炙人口的短歌行或许是最早体现英雄与酒的关系的诗篇。诗中说：对酒当歌，人生几何？”又说 何以解忧？隹有杜康。”在三国时代的大英雄曹操看来 ，人生苦短，应该饮 酒高歌;如果壮志未酬，心中尚有忧愁，也当以烈酒来消解。群英会蒋干中计中写周瑜设宴款待故人蒋干，席散之后周瑜借着酒兴拔剑起舞，高歌 曰：丈夫处世兮立功名，立功名兮慰平生。慰平生兮吾将醉，吾将醉兮发狂吟！ ”抒发了周瑜作为 英雄期盼建功立业，扬名后世的愿望和心愿。周瑜作为江东的军事统帅本有一股英雄豪气，正好借着酒兴尽情抒发，这样更显得英气勃发，豪气干云。苏轼江城子？密州出猎一词本是作者处于顺境时的豪放之作。此词充分抒发了作 者以英

4、雄自居，切盼为国建功立业的豪壮情怀。诗人何以有如此豪壮情怀呢 ？从词中不难看出， 这与酒的作用是不无关系的。词的下片开头说：酒酣胸胆尚开张，鬓微霜又何妨！源来此时词人正是酒酣耳热之时，酒使他精神振奋，心情激荡，于是他豪气顿生，雄心勃发，唱出了这首响遏 云霄的壮词。鲁提辖拳打镇关西中写鲁达与史进、李忠三人在潘家酒楼喝酒，虽未直接写到鲁达惩恶除奸的英雄壮举，但从他吃酒菜的风格亦不难窥见他的英雄豪气，喝酒聊天之中听见别人哭哭啼啼，他就忍不住发火，把碟儿、盏儿丢了一地，又向酒家发火，这表明鲁达性格粗豪，不习 惯于听啼哭之声。当听完金氏父女的诉说之后，他就忍不住要立即去打死郑屠，又慷慨解囊送给金氏父女十

5、五两银子。然后又给金氏父女送行，最后又凭着一腔正义之火三拳打死镇关西。 从这些可以看出，这位好酒任性的英雄的确是一位路见不平、拔刀相助、性格粗豪、慷慨大 方的好汉。因此，即使是朋友们平平常常的一次聚会也能体现出鲁达的英雄本色。至于他因 醉打闹五台山，醉拔垂杨柳，醉打小霸王周通，就更显出这位好酒英雄的一腔豪气。、酒与饯行送别人世间总少不了亲朋戚友的离合聚散，临岐分手之际，人们少不了要饯行送别，以表达依依惜别之情。这时酒往往成为情感的使者，人们将自己的情感汇入酒中，借举杯把盏表达自己的送别之情和祝愿之意。王维的送元二使安西就是一首饯别送行诗。暮春时节，柳色青青，朝雨刚过，空气清新，诗人此时正于酒肆

6、之中设小宴为西行的友人元二饯行。想到友人将去之地乃是远在阳关 之外的安西都护府，生离死别之感、依依惜别之情油然而生，满腔话语汇入酒杯之中 劝君更尽 一杯酒，西出阳关无故人”,此时,千言万语融入一个简单的动作之中，这就是举杯劝酒，真诚地希 望友人多喝几杯别离酒，既给自己远行增添几分胆气，也带去诗人对他的美好祝福。安西地处 边陲，那里有的只是大漠黄沙，滚滚硝烟，缺少的就是友人和亲情。 这种时候，分手前的短暂相聚 也就显得特别珍贵，因而诗人特别珍惜这短暂的时光 ，一心希望友人同自己一道多喝几杯充满 友谊和情感的别离酒。柳永的雨霖铃？寒蝉凄切是一首伤离恨别之词。词人虽是一位风流浪子，但并非薄情寡义，而

7、是一位多情种子。据说此词是作者离开京城开封南行时写给两位歌妓的。据此，则这首词所抒发的是情人之间的离别之情。暮秋时节，傍晚时分，寒蝉凄厉地鸣叫着，骤雨刚过，词人即将启程远行。此时，情人于城外郊野处设宴饯行 ，作者想到 兰舟催发”分别在即，心中无 限哀婉凄伤，于是，都门帐饮无绪”，心情落寞，情绪纷乱，好酒的柳三变也变得无心喝酒了。此时的别离酒滋味苦涩 难以下咽。当离别情人后，中途停宿于江岸时，词人愁肠百绪他只能用酒来 安慰自己孤独、寂寞的心灵 ，用沉醉来排遣心中的愁绪和哀伤，今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月”,也许醒来之时，已是晨风吹拂，残月西沉的黎明了。词中两次写到饮酒，一次是 帐饮无绪”,一次是

8、酒醒何处”，其中的酒都是苦涩的滋味，代表着离愁别绪和孤独悲伤，酒在这里成了别离 滋味的象征。三、酒与遣兴抒怀酒,在很多情况下是情感、心灵和意绪的一种物化。它可以其自身的热量和酒精刺激人 的情绪、灵感和思维，使人热血沸腾、精神亢奋，文思泉涌，使人或产生创作的冲动，或产生情感 的激变，因此，多少文人骚客借酒起兴，酒中兴怀，酒后成篇。这时的酒往往成为诗人、词家心路 历程、情感历程的象征。苏轼的中秋词水调歌头 ？明月几时有是酒的精神产品 题下小序说：芮辰中秋 欢饮 达旦,大醉,作此篇，兼怀子由。”没有中秋月夜的 欢饮达旦”和 大醉”，不能激发词人的创作冲动 不能使词人文采飞扬。可以说酒在这里以其无形的

9、力量使作者感触兴怀，神思飞动，从而铸就了这首传诵古今的中秋词绝调。词的开篇说：明月几时有？把酒问青天。”如果不是词人对月把酒,又怎能生出下面美妙的遐想，这首词只怕要变得质实无味了 ，哪里还能成为苏词中豪放、 飘逸之作的代表！当然,苏轼生性旷达他不会因为中秋月圆时的兄弟阔别而缠绵悱恻，作出小儿女情态；词人的情感世界虽因兄弟的别离而稍有一点遗憾，但对人生哲理的深悟又使他开朗而乐观。这种酒后的遣兴抒怀是明朗而健康的，没有丝毫的低沉与颓丧。苏轼的念奴娇？赤壁怀古是一首真正的豪放之作。词虽是因身临古战场而兴怀伤 感,但在词的结尾处却有借酒抒怀之笔人生如梦，一尊还酹江月”。词人在凭吊古迹，缅怀英雄之后,想

10、想自己人生道路上的诸多不适意 他不禁生出人生如梦”的感叹，只觉得光阴荏苒，韶华 易逝，自己功业未成，却已早生华发”，难免有几分惋惜和遗憾，于是，他端起酒樽，将酒徐徐倒入 江中，既酬答明月给了自己月光如银的美好夜晚也寄托自己追慕英雄，成就英雄业绩的情怀。从字面看，人生如梦”近似消极，而从全词看，这里不过是人生不如意时的一丝感叹而已。屈原列传中虽未直接写到诗人饮酒，但却有两句与酒有关的千古名句。文中写到当诗人游于江滨时，路遇渔父，渔父问他何故而至此？'屈原回答说：举世混浊而我独清，众皆醉而 我独醒，是以见放。”举世”二句可以说是屈原光辉峻洁人格的体现。所谓众皆醉而我独醒”是说那些党人们一味

11、追求物质享受，成天纸醉金迷、醺醺然不知国之将亡矣；而诗人则时刻保持清醒的头脑，决不浑浑噩噩，与众人同沉浮。渔父见屈原如此回答，故意说：“举世混浊，何不随其流而扬其波？众人皆醉，何不？其糟而啜其？可故怀瑾握瑜而自令见放为实际上是假意劝诗人放弃清高孤洁，改而随波逐浪。诗人又是如何回答的呢？他说：人又谁能以身之察察，受物之汶汶者乎？宁赴常流而葬于江鱼腹中耳，又安能以皓皓之白而蒙世之温蠖乎？'由此可见，屈原是一个忠君爱国、忧患意识很强的人。文中借用皆醉” 独醒”，形象地说明当时楚国的现状和屈原始终珍视自己的人格 ，宁死而不愿与世俗同流合污的心态。四、酒与隐士情怀饮酒赋诗本是隐士的生活内容之一，

12、因此,酒与隐士结下了不解之缘。苏轼说，渊明之诗， 篇篇有酒”,虽然有点夸张，但陶渊明爱酒，陶诗中多涉酒字，却是不争的事实。不仅陶渊明如此 ， 以后的孟浩然、林逋亦如此。酒与陶诗的确有着特别密切的关系。他的诗集中有题为饮酒”的组诗二十首，他在序中写道 余闲居寡欢，兼比夜已长，偶有名酒，无夕不饮。顾影独尽，忽焉复醉。既醉之后，辄题数句 自娱;纸墨遂多，辞无诠次。聊命故人书之，以为欢笑耳。”清楚地说明了这组诗与酒的关系。从序中可以看出：一是陶渊明之所以喜欢饮酒主要是闲居生活缺少乐趣，需要填补生活中的缺陷二是陶渊明饮酒成习，只要有好酒就天天要饮；三是每次痛饮之后都要题诗以自娱。可以说，没有酒也就没有这

13、组诗，饮酒中不少作品都写到了诗人的饮酒：第一首衰荣无定在说：忽与一殇酒，日夕欢相持。”第九首清晨闻叩门说：壶浆远见候，疑我与时乖。且共欢此 饮，吾驾不可回。”第十四首故人赏我趣说，故人赏我趣，挈壶相与至。班荆坐松下，数斟已 复醉。悠悠迷所留，酒中有深味。”在饮酒中的确差不多 篇篇有酒”其他如乞食 移居等许多篇章都写到了诗人饮酒。总之，酒成了陶渊明生活中不可或缺的东西，饮酒既是陶渊明物质生活的重要方面，又是其精神生活必不可少的内容；既是激发其诗兴的酶体，又是其诗歌的重要描写内容。可以说没 有酒就没有田园诗人陶渊明，就没有陶渊明恬淡闲逸的田园生活 ，就没有陶渊明纯洁、清正的 人格，就没有平淡自然的陶诗。孟浩然的过故人庄是一首典型的隐士诗，诗中写了他与农家的亲密关系 ，描绘了山 村 的自然风光，也写了他与农夫一边喝酒 ，一边拉家常的亲切场面，开轩面场圃，把酒话桑麻。待 到重阳日，还来就菊花”。这种喝酒就是典型的农家方式：打开窗户，面对晒谷场和菜圃，一边喝酒，一边拉着农家的家常话，谈论着桑麻的收成，并相约重阳到来之时再来赏菊、饮酒。如此优 美的田园风光、如此宁静的田园生活、如此亲密的人际关系，真要把人的五脏六腑都淘洗得干干净净，只有真正的隐士才能写出如此清雅脱俗的诗篇。综上所述，酒与人们的情感生活密不可分 ，酒能助诗兴，也能助豪情，壮勇士胆