吉安检验检疫局近两年来食品安全整顿工作总结

1、优秀办公范文欢迎下载吉安检验检疫局近两年来食品安全整顿工作总结 _迎接国务院食安办检查督导组汇报材料食品安全整顿工作是全国质检系统自去年以来的重点 工作。为全面落实江西检验检疫局和吉安市政府的部署，我 局结合吉安市进生口食品质量安全特点，确立了以建立保障 由口食品农产品安全卫生质量长效机制为目标、以开展“四 查四建四落实”为抓手的总体思路，积极开展进生口食品安 全整顿工作，全面完成了食品安全整顿工作各项任务，取得 了明显成效。现将我局近两年来的食品安全整顿工作总结如 下：一、精心组织，确保整顿工作有序推进（一）加强组织领导，层层落实责任。我局组成了以傅国栋局长任组长，施小华副局长任副组长，相关

2、科室负责人 为成员的食品安全整顿领导小组。并制定了各自的、详细的 工作方案。真正把任务部署到位，分解到位，做到每一位领 导、每一个工作人员都明确自己承担的任务和职责。特别是 按照属地管理和“谁主管、谁负责”的原则，建立了明确的 责任制，实行了严格的责任追究。（二）明确整顿目标，统一方法步骤。我局按照要求，明确目标任务，规定具体工作程序，保证了整顿工作不流于 形式，不走样。我局的整顿工作目标是“四项重点”。一是全面检查企业。按照“四查四建四落实”的食品安全整顿的要求，对全 省由口食品卫生注册登记企业和已备案的原料基地进行全 面检查，落实企业主体责任，建立质量保障体系，建立进由 口食品企业“黑名单

3、”制度。二是全面排查产品。重点对供 港活大猪、食品、食品添加剂、供港蔬菜等由口产品进行检 查，并在风险分析的基础上，推进建立分类管理制度，完善“应检项目”制度，对检测项目实行动态管理。三是全面检 查重点区域。开展了对供港活大猪和果蔬主产区的整顿工 作，落实建立地方政府负总责和各相关职能科室密切合作、 各负其责的进生口食品农产品安全监管机制。四是全面开展 自查。重点检查梳理现有法规、规章、制度、标准，是否得 到有力执行，人员配备、检测技术保障及监管质量是否得到 切实保障，进一步强化检验检疫技术保障能力建设。建立监 督检查制度，落实层级监管责任，进一步完善了行政执法过 错责任追究制度。我局进生口食

4、品安全整顿工作实施方案明确提由了八大工作任务，并具体细化为24项工作措施。提生了 3个100%的考核指标，即：要求进由口食品企业均须建立并执 行食品安全法规定的相关制度，对由口食品生产企业及备案基地清查覆盖率达 100%,实施进口食品境外由口商或代理商备案率达100%,对投诉举报查处率达 100%。（三）注重点面结合，提升整顿效果。为保证整顿工作效果，我局在组织机构上做到了各相关职能部门整体联动， 形成合力；在工作安排上做到了立足当前，放眼长远，注重 食品安全长效机制的建立。在整顿工作中，突生体现了 “五 个结合”。一是整顿工作和规章、规范、标准的制修订相结 合。二是整顿工作和产业结构调整、优

5、化升级相结合。三是 整顿工作和落实监管责任制相结合。四是整顿工作和提升监 管保障能力相结合。五是整顿工作和宣传工作相结合。（四）积极开展宣传，扩大整顿影响。我局食品安全整顿工作以食品安全法及其实施条例的颁布实施为契机， 积极开展食品安全整顿宣传工作，强化企业责任意识，使企 业充分认识到本次食品安全整顿工作的重要意义，增强食品 整顿工作的影响力，提升企业质量管理水平，保证整顿工作 取得明显效果。二、狠抓落实，整顿工作取得良好成效（一）开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂 专项整治活动取得良好成效打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治， 是我局的主要工作任务之一。我局通过对全市4家获

6、得由口卫生注册由口食品、食品添加剂生产加工企业的认真排查， 全面核查、清理了企业使用和添加的食品辅料、助剂、添加 剂以及其他添加物质以及食品添加物来源、使用、供方的资质、管理等是否符合规定等方面情况。共完成了对 4家企业 的4种产品（食品添加剂、米粉、茶油等）的检测，送检达 64项次（苯并（a）花、二氧化硫、甲醛、重金属等）。第三阶 段开展评估跟踪，确保整治效果。我局共派由工作人员32人次，深入企业现场检查 22家次，其中重点企业检查 4家。 有效打击了企业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的 现象，规范了企业严格按国家标准和进口国要求组织生产的 行为，进一步完善了进生口食品添加剂监管工作机制

7、，保障 吉安由口食品和食品添加剂的质量安全。（二）对全市由口食品生产企业及备案基地清查工作取 得良好成效按照食品安全整顿要求，我局今年对全市生口食品生产 企业及备案基地进行了全面清查，共派生检查组6个次，派由检查人员24人次，依照食品安全法、国家质检总局由 口食品生产企业卫生注册登记管理规定以及119号公告的要求，从原材料的采购和记录到产品销售流向和记录，从产 品质量检测到从业人员健康管理，对全市由口食品生产企业 及备案基地进行了全面的清查。共清查由口食品生产企业8家，各类由口种养殖检验检疫备案基地8家。依照有关规定，我局注销了 6家由口食品生产企业的备案资格，取消了 4家由口备案基地的备案资

8、格。通过清查，进一步规范了全市由口食品生产企业及备案 基地的质量管理，提升了质量管理水平，消除了质量管理的 盲区，更好地保障了我市由口食品农产品的质量安全。（三）认真做好动植物疫情疫病监测、残留监控和风险 信息管理工作取得良好成效。我局历来重视和强化对进生口食品源头的管理，加大了 对种植（养殖）基地农兽药使用与残留监测、农业投入品生 产使用监管。近二年来，我局先后开展18次供港活猪药物残留监测，开展12次供港生猪注册饲养场疫病监测工作， 共获得7000余个检测数据。对4种由口植物源性食品 4个 官方样品、2个土壤样品进行了监控，主要品种有大米、蜜 桔、蔬菜、茶油等。共检测 28项（次）农药残留

9、、重金属 和生物毒素，检由数据 42项。我局对检生的数据开展了风 险分析，制定有效措施加以控制，并反馈给相关单位。通过 疫情疫病监测和残留物质监控，进一步加强了对由口食品农 产品源头管理的针对性、科学性，有效地保障了我市由口食 品农产品质量安全。（四）在指导企业提升质量管理水平，破解技术壁垒方 面取得良好成效。我局发挥信息资源优势，积极指导、帮扶企业获得卫生 注册（登记）、积极推行了 GAP认证、HACCP官方验证， 为企业提供大量的技术指导和认证培训，为食品企业质量安 全管理上水平奠定了良好基础。目前，共有吉安市思倍得农牧有限公司猪场通过 GAP考核，获得了 GAP认证，通过 GAP体系认证

10、，使全市动物由口企业的管理水平得到了较大 的提高，产品质量得到进一步保障。三、巩固成果，提升质量安全水平通过二年来的安全整顿，我市的进生口食品质量安全总 体上有了较大的提升，更有利于发挥我市食品农产品丰富的 资源优势和得天独厚的地缘优势，进一步扩大我市外向型农 业经济的发展。二年来的安全整顿，也暴露由我市食品农产 品生产经营和质量管理中存在的一些薄弱环节，主要表现 在：一是企业主体责任意识有待进一步增强，部分企业满足 于传统的生产加工，缺乏科学管理和统一标准；二是企业恶 性竞争比较严重，产品质量和企业效益难于提升；三是国外 绿色壁垒日益增多，企业难以适应；四是企业规模小，品牌 意识薄弱，缺少行

11、业龙头带动产业的发展。针对这些存在的问题，我局将继续巩固食品安全整顿成 果，按照“十二五”期间国家食品安全监管体系规划，明确下步工作重点，力促我市食品、农产品安全稳定由口。（一）积极豉励由口食品、农产品生产企业实施以质取 胜战略，提高国际竞争力。一是加强由口企业卫生质量体系建设和监督管理，提高 企业卫生质量管理水平。帮助指导企业建立卫生标准操作程序（SSOP）、推行危害分析和关键控制点（HACCP）质量安全管 理体系、ISO9000、ISO14000 质量管理体系认证。确保由 口食品农产品质量安全，提高企业竞争力。二是加强对企业的技术指导，提高企业自检能力。企业 应加强实验室建设，配备必要的检

12、测设备，提高常规项目的 自检率。加强对企业的技术指导和业务培训，使其及时掌握 国内外最新标准、方法和有关要求，确保由口食品农产品质小。三是积极推进农产品原产地标记注册制度，发展吉安特 色品牌。对具有吉安特色的食品农产品产品实施原产地标志 保护，促进吉安特色品牌产品扩大由口。四是积极培育由口龙头企业。吉安食品农产品加工企业 较多，但由口还处于较低的水平。对吉安食品农产品最主要 由口产品加工企业，给予更多的政策优惠和服务支持。要通 过培育扶持，使之尽快成长成为产业由口强势企业。（二）建立健全有效的疫病疫情防控体系，完善疫情疫 病监控监测制度。我局将继续抓好疫病疫情普查，掌握疫病疫情动态，认 真做好

13、动物疫情、植物病虫害监控监测。完善疫情疫病预报 体系和预警机制，一旦发现疫病疫情，立即启动有关应急处 理预案，做到措施得力、处置及时、控制有效；建立健全有 效的农兽药残留监控体系，完善农兽药残留监控制度。做到 种养殖过程中不使用违禁药物，按规定停用限用药物，在种养殖环节控制住药残。强化残留监控工作，及时准确地掌握 农兽药的使用和残留情况，有的放矢地加强农兽药管理，及 时追踪、调整重点检测项目，尽量缩减必检项目，以最小的 检测成本求得最大的安全系数，节省人力和财力。（三）着力提高生口食品农产品的质量监管水平一是严格把关，有效监管。加强对企业种养殖环节和生 产全过程的监管，针对我市生口食品和农产品的实际，从原 料的种植养殖、加工、检测、包装、存储、运输实施全过程 监控，保证由口产品加工原料的质量，从源头监控上杜绝质 量安全事件的发生。二是强化对加工企业日常检验检疫监管。以科学的风险 评估为基础，实施由口食品农产品企业分类管理，对优势由 口食品农产品实施绿色通道，快速验放，有效监管，确保加 工厂生产条件及其产品符合输入国家或地区的卫生要求。三是