饺子我最爱包饺子大赛策划书

1、.“饺子我最爱”包饺子大赛策划书一、活动意义随着时代的发展，人们的生活质量提高，业余活动也就更为丰富 多彩，除了娱乐活动以及户外活动之外，更应该增加与中华文化相关 的小活动。不仅仅增添了生活的乐趣，也是表达了作为中华儿女对祖 国文化的热爱。饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统 面食，距今已有一千八百多年的历史了。 饺子深受中国广大人民的喜 爱，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分， 无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备 的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。二、主办单位：松花江饮食文化有限公司三、活动地点：四、活动时间：五、参与对象：六

2、、比赛规则：（一）、“饺子我最懂”饺子知识大问答共设20题，每题1分，通过抢答的形式进行。每位参赛选手在主 持人宣读完题目听到口令后举起手中的号码牌， 最快的选手获得抢答 的机会。答对记1分，答错重新抢答，该选手失去抢答权。（二）、“饺子我会说”饺子营养小科普每位参赛选手在2分钟的时间内演讲自己认为最合理的饺子馅 搭配，以及其寓意。评委通过其台风、表述、营养搭配合理性、以及 其寓意进行评分。（三）、“饺子我能做”包饺子能手大赛每位参赛选手在15分钟的时间内制作至少3种式样的饺子，评委根 据数量、质量、进行评分。未完成、半完成、松散的饺子不作数。（不 仅制作普通的饺子，超出3种花式的饺子得一定加

3、分）（四）、奖项设置：一、二、三名各一位。单项奖：眼明手快奖、能 说会道奖。七、比赛流程：开场：主持人致词：A：大家好，我是今天的主持人。B:大家好，我是。A：中华文化博大精深，尤其美食文化更是源远流长，饺子作为美食 的代表之一，已有一千八百多年的历史了。B：所以我们今天汇聚在这里，开展一场关于饺子的大比拼。A：首先请允许我介绍一下担任本次比赛的评委，分别是。B：我们今天的比赛分为三个环节，第一个环节“饺子我最懂”饺子 知识大问答。共设20题，每题1分，通过抢答的形式进行。每位参赛 选手在主持人宣读完题目听到口令后举起手中的号码牌，最快的选手获得抢答的机会。答对记1分，答错重新抢答，该选手失去

4、抢答权。 本环节产生一位眼明手快奖。A：第二个环节“饺子我会说”饺子营养小科普。每位参赛选手根据 抽签顺序在2分钟的时间内演讲自己认为最合理的饺子馅搭配，以及 其寓意。评委通过其台风、表述、营养搭配合理性、以及其寓意进行 评分。本环节产生一位能说会道奖。B:第三个环节“饺子我能做”包饺子能手大赛。每位参赛选手在15分钟的时间内制作至少3种式样的饺子，评委根据数量、质量、进行 评分。未完成、半完成、松散的饺子不作数。（不仅制作普通的饺子， 超出3种花式的饺子得一定加分）A：三轮过后，我们将产生本次比赛的前三名。话不多说，马上进入 我们今天的包饺子大赛。第一轮比赛：A :首先开始的是“饺子我最懂”

5、饺子知识大问答，请听题。1-5题B: 6-10题A： 11-15 题B: 16-20 题（详见附录）统计分数，宣布比赛结果，评选眼明手快奖。 第二轮比赛：“饺子我会说”饺子营养小科普A：都说饺子象征着美好与希望，每个人对于饺子都会有自己的搭配 心得。接下来有请选手们按照抽签顺序依次演讲自己心目中最营养的 饺子馅搭配，以及其寓意。B:时间两分钟。比赛进行。A:在记分员统分的期间呢，我们也来给大家科普一些关于饺子的寓意、。B:是的，比如说：芹菜馅一即勤财之意故为勤财饺韭菜馅一即久财之意故为久财饺白菜馅一即百财之意故为百财饺香菇馅一即鼓财之意故为鼓财饺酸菜馅一即算财之意故为算财饺油菜馅一即有财之意故

6、为有财饺A:鱼肉馅一即余财之意故为余财饺牛肉馅一即牛财之意故为牛财饺羊肉馅一即洋财之意故为洋财饺大枣馅一即招财之意故为招财饺野菜馅一即野财之意故为野财饺蔬菜馅一即财到之意故为财到饺甜馅一即添财之意故为添财饺宣布本轮比赛结果，评选能说会道奖。第三轮比赛：“饺子我能做”包饺子能手大赛A:本轮比赛讲究的不仅仅是速度，同样的对于选手包的饺子有一定 质量的要求。松散的、未完成的都不计数。（插入天狗牌饺子粉） B:在此温馨提示，花式越多，得分也会越高。比赛结束，根据三轮比赛分数评选前三名。八、活动准备：1. 选手号码牌2. 抽签纸条3. 评委评分表4. 计分登记员计分表5. 制作饺子相关材料注：本次活动最

7、终解释权归松花江饮食文化有限公司。松花江饮食文化有限公司2015年 8月3日星期一附录: 大问答环节：1. 饺子起源于什么时期？（A）A东汉时期B西汉时期C南北朝时期D清朝2. 饺子由谁首创？ （B）A李时珍B张仲景C李白D杜甫3 .保证营养流失较少的方法是以下哪种？（C）A红烧B凉拌C蒸煮D油煎4. 有鼓财之意的是什么陷的饺子？（C）A韭菜陷B白菜馅C香菇陷D酸菜馅5. 和面最常见的是什么粉？ （B）A养麦粉B小麦粉C玉米粉D淀粉6. 饺子皮直径长度约多少？ （D）A 3-5厘米B 4-6 厘米C 3-6厘米D 4-7厘米7. 饺子皮厚度约多少？ （C）A 0.2-0.4 毫米 B 0.3-

8、0.5 毫米 C 0.5-1 毫米 D 1-1.5 毫米8. 用排刀剁的陷是什么陷？ （B）A素馅B荤陷C水果馅D糖果陷9. 猪肉陷的肥瘦比例为？ （A）A 4:6 B 3:7 C 5:5 D 2:810. 嫩肉粉可用什么代替？ （D）A玉米粉B小麦粉C养麦粉D苏打粉11俗语“饺子开口”的意思是？（D）A心里有数B肚里有数C没外人D露馅了12. 古代用面皮包上药材治什么病？（B）A风湿B冻疮C淤血D破皮13. 通常情况下，一斤饺子多少个？（D）A 20-30 B30-40 C40-50 D50-6014. 饺子原名什么？ （A）A娇耳B交子C饺饺D小饺15. 饺子被称作月牙馄饨的是什么时期？（ B）A南北朝时期B三国时期C清朝D现代16. 以下哪种不是饺子的制作方式？（D）A蒸B煮C煎D凉拌17. 蒸的饺子冒大气后多少分钟出锅？（C）A 10 B 15 C 20 D