微生物教案第二章

1、黄 冈 职 业 技 术 学 院 教 案第24次课 第24周第二章 环境中微生物的主要类群§2-1 原核细胞型微生物教学目的要求：1、掌握细菌细胞的基本形态和基本结构； 2、掌握细菌的菌落特征、细菌的染色； 3、了解放线菌和蓝细菌。主要教学内容：1、细菌细胞的形态；2、细菌细胞的结构教学重点、难点：1、细菌的基本结构 2、细菌革兰氏染色的原理和方法教具：幻灯片学时：6（不含实验2学时）主要内容：原核细胞型微生物：是指具有原始细胞核的单细胞生物，包括细菌、蓝细菌、放线菌、立克次氏体、衣原体、支原体、螺旋体等类群。一、细菌分布最广、数量最大（一）形态和大小球状 球菌（0.52.0um）杆状

2、 杆菌（0.51.0)um×（15）um形态 螺旋状 螺旋菌（0.251.7）um×（260）um丝状 丝状菌大小：用微米作为量度单位。（二）细胞结构 基本结构：各种细菌都有，包括细胞壁、细胞膜、细胞质及内含物、原核特殊结构：某些细菌具有的，包括芽孢、荚膜、鞭毛等1、细胞壁：位于细胞表面的薄层结构，坚韧而富有弹性。功能：固定细胞外形，保护细胞免受外力损伤，阻拦大分子物质出入细胞，为鞭毛提供支点，并协助鞭毛运动。化学成分及结构：P11G+ 革兰氏阳性 紫色G- 革兰氏阴性 红色染色过程： 番红 菌体呈红色 G-细菌 草酚铵 鲁哥氏 乙 醇 腿 色 复染 结晶紫 碘 液 或丙酮

3、 番红涂片 初 染 媒 染 脱 色 不腿色 菌体呈紫色 G+ 复染染色原理：P112、细胞膜紧贴于细胞壁内侧的一层柔软而富有弹性的半透明性薄膜，厚度一般为7-8nm，化学组成主要是磷脂30%40%和蛋白质60%70%。 结构见P12。主要功能：运输物质 调节细胞内外渗透压 调节能量供给3、细胞质及其内含物质 核糖体 气泡 异染颗粒 聚B-羚基J酚颗粒 肝糖粒与淀粉粒 硫粒4、原核原核生物所特有的原始细胞核，没有核膜，核仁，由一条环壮双链DNA分子高度折叠卷曲而成 致育因子（F因子），与有性接合有关核粒 抗药性质粒（R因子），与抗药性有关 降低性质粒，可编码分解化学物质的酶5、荚膜：包裹在细胞壁

4、外的粘液物质有机物成分主要为都糖，多肽或P2主要功能：保护作用 储藏养料 吸附作用荚膜物质互相融合，形成菌胶团6、芽胞定义：是某些细菌生长到一定时期，或在不利条件下由细胞脱水缩合形成的一个圆形或椭圆形的休眠体。特性：无繁殖功能、休眠功能极强芽胞大小，形状，位置。 P157、鞭毛由蛋白质组成的细长丝壮体，从细胞膜内侧的基粒上生出，穿过细胞膜和细胞壁伸出体外。细胞的运动器官 单根 单端生 丛生 端生 单根 两端生 类型 丛生 肠杆菌科 固生 芽胞杆菌科（三）细菌的菌落特征：菌落：是一个细菌局限于一处生长繁殖后，形成的具有一定形态特征的子细菌群体。1、细菌在固体培养基上的培养特征。固体培养基：指含1

5、.5%2.0%琼脂的培养基。2、细菌在半固体培养基中的培养特征半固体培养基：指含0.3%0.5%琼脂的培养基。（四）细菌的染色 碱性染料 酸性 简单染色法：一种染料方法 复合染色法：两种染料（五）废水处理中常见的细菌类群1、大肠杆菌 2、假单胞菌 3、动胶菌属 4、不动杆菌属 5、产碱杆菌 6、黄杆菌 7、梭状芽胞杆菌 8、芽胞杆菌 9、光合细菌 10、硫磺细菌 11、铁细菌 12、浮游球衣菌 13、产甲烷细菌（六）细菌的繁殖方式二分裂的无性繁殖 裂殖二、放线菌在固体培养基上呈辐射状生长而得名。好氧、G+1、形态：单细胞，有较多的核质体，分枝状菌丝。 基内菌丝：生长在培养基内，主要是吸收营养。

6、 气生菌丝：基内菌丝气生菌丝 （成熟）孢子丝 孢子丝：繁殖菌丝，由成熟的气生菌丝分化而成。2、菌落形态：幼龄：菌落较小，不广泛延伸，表面与细菌菌落表面相似。成熟：菌丝相互交错，缠绕形成，形成大量孢子，菌落形态，表面绒状，粉末状或颗粒状，压地致密，坚实，干燥，多皱，形状一般呈圆形。3、繁殖：横隔分裂分生孢子（主要） 菌丝片段 子囊孢子（少数）4、常见代表：链霉菌属 诺卡氏菌属 小单孢菌属三、蓝细菌是一种含有色素，能进行放氧性光合作用的原核生物。1、主要特征： 形态，细胞大小差异大，直径0.51um，有的可达60um，细胞排列形式多样，有但细胞体，群体，丝状体。 光合色素 异性胞 胶被 无性繁殖：

7、二分裂法（主要）繁殖方式 丝断裂殖段体孢 子 （少数）2、主要代表：色球藻纲； 藻殖段纲；3、常见属：微束藻属 干裂藻属 颤藻属 席藻属 螺旋藻属 鱼醒藻属 柬丝藻属4、作用：最早发挥作用的生物；保护水体和土壤氧素营养；具有重要的经济价值；指示水体营养状况；能产毒素，危害生物及人体；小结：作业：P55 3、6、8第5次课 第5周课题：§2-2 真菌细胞型微生物教学目的要求： 1、酵母菌、霉菌主要教学内容：1、酵母菌 2、霉菌教学重点、难点：1、酵母菌 2、霉菌教具：幻灯片学时数：2教学内容：三、真菌真核微生物：凡细胞核具有核仁和核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线颗粒等细胞器的微小生

8、物。单细胞真菌真 菌丝 状 真 菌真核微生物 微 型 藻 类原 生 动 物微型后生动物（一）酵母菌定义：是一类以出芽为主要繁殖方式的单细胞真菌。分布：含糖较高的偏酸性环境作用：酿造食品，医药，石油工业，环境保护，监测重金属形态：卵圆形、圆形、圆柱形、假丝状结构：细胞壁；细胞膜；细胞质；细胞核；无性繁殖 芽 殖繁殖方式 ： 裂 殖有性繁殖：产生子囊孢子菌落特征：大且厚实，表面光滑，湿润，易挑起，颜色多，为乳白色。代表菌属：酵母菌属 红酵母菌属 假丝酵母菌属（二）、霉菌定义：是丝状真菌的统称形态：霉菌菌体由分枝或不分枝的菌丝构成，菌丝直径210um。结构： 有无隔膜 有隔膜菌丝； 分化程度 营养菌

9、丝 无隔膜菌丝； 气生菌丝 无性生殖：孢囊孢子、分生孢子、节孢子 繁殖方式 有性生殖：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、片断繁殖：菌丝片段菌落特征：较疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，菌落直径比细菌和放线菌的菌落直径大几倍到几十倍，菌落表面的结构和色泽，受胞孢子的形状，构造、颜色以及培养基的影响。 细菌、放线菌、酵母菌、霉菌之菌落特征比较：P30 微生物类别菌落特征单细胞微生物菌丝状微生物细菌酵母菌放线菌霉菌含水状态外观形态菌落透明度与培养基结合程度菌落颜色正反面颜色差别菌落边缘细胞生长速度气味常见代表属：毛霉属 根霉属 青霉属 曲霉属 镰刀霉 木霉属 交链孢霉属 白地霉小结：第6次课 第5周课题：&

10、#167;2-2 真核细胞型微生物教学目的要求：了解微型藻类、原生动物、微型后生动物主要教学内容：1、微型藻类2、原生动物3、微型后生动物教学重点、难点：微型藻类、原生动物、微型后生动物教具：幻灯片学时数：2教学内容：一、微型藻类定义：是一类能进行光合作用的真核低等生物； 特征：个体微小。结构简单，无根茎叶的分化；含光合色素，有专门的色素载体；生殖方式低级，生殖器官多数为单细胞；主要生活在水中。分类：1、裸藻门 2、绿藻门 3、硅藻门 4、甲藻门 5、隐藻门 6、黄藻门 7、金藻门 8、轮藻门 9、红藻门 10、褐藻门藻类的作用：1、藻类植物杂自然界中的作用：是有机物和氧气的重要来源，是水生食

11、物链中的关键环节，是水体保持高层次生态平衡的基础。（1）藻类植物在环境保护中的作用：监测水体环境的指示生物较清 洁 的水 体： 金藻门 绿藻门 隐藻门有机质污染的水体： 硅藻门 裸藻门绿藻门富营养化水体： 淡 水海 水 污染水体的净化生物A. 吸收和积累有害元素B. 降低转化有害物质C.在水体在中进行光合作用放出氧危害：A.异常增殖异致水质恶化B.产生毒素二、原生动物（一）、主要特征：1、体形微小 10300um 2、功能强大 3、摄取营养方式多样 动物性营养 植物性营养 腐生性营养4、生殖方式多样： 二分裂式 纵分裂无性生殖生殖方式 出芽生殖 横分裂有性生殖： 多分裂式（二）、主要类群：1、

12、鞭毛纲鞭毛虫 2、肉足纲肉足虫 3、纤毛纲纤毛虫 4、吸管纲吸管虫5、孢子纲三、微型后生动物定义：指形体微小，需借助光学显微镜才能看清楚的多细胞动物的统称。对水质有一定的净化和指示作用。（一）、轮虫：较简单的一类，形体微小，长0.042mm，大多不超过0.5mm。1、头部：有头冠2、躯干部：最长最大，有的有假节，有的有被甲。3、尾部：足部呈柄状轮虫雌雄异体，孤雌生殖，杂食性，生活方式： 自由生活固着生活（二）、绒虫：虫体为长线形，活体长度一般为0.252mm。（三）、环节动物：体形较大，分化高级的多细胞动物，细长分节，每节两侧长有刚毛，靠刚毛爬行运动。1、颤体虫 2、颤蚓和水丝蚓（四）、浮游甲

13、壳动物：有坚硬的外壳，以细菌，藻类为食1、棱角类 2、桡足类小结：第7次课 第6周课题：§2-3非细胞型微生物病毒教学目的要求：掌握病毒的主要特征、形态和大小、病毒的结构和化学组成、病毒的繁殖过程。主要教学内容：1、病毒的主要特征；2、病毒的形态和大小；3、病毒的结构和化学组成；4、病毒的繁殖。教学重点、难点：1、病毒的主要特征； 2、病毒的繁殖。教具：幻灯片学时数：2教学内容：病毒是一类极微小的，寄生于活细胞内的非细胞型微生物，广泛寄生在人，动物，植物，微生物细胞中。病毒是含有DNA或RNA，能在活细胞内增殖，又能在细胞外以亚显微的大分子颗粒状态存在，可以作为致病因子，也可以当作遗

14、传成分的非细胞型微生物。一、病毒的主要特征：1、非常微小； 2、没有细胞结构； 3、专性寄生（活细胞）；4、只含一种类型的核酸DNA或RNA； 5、病毒的繁殖不是通过二分裂；6、缺乏独立代谢能力；7、具有双重存在方式（活细胞专性寄生，细胞外大分子颗粒状态存）；8、对一般抗生素不敏感，而对干扰素敏感。二、病毒是形态和大小在电子显微镜下，病毒的形态多样，呈球状、杆状、蝌蚪状、丝状、海胆状。侵染细菌的病毒称噬菌体直径100300nm，通常100nm左右。三、病毒的结构和化学组成 核酸：RNA或DNA基本结构病毒的结构 衣壳：蛋白质特殊结构： 囊膜（脂肪、多糖等）核酸：是病毒繁殖，遗传变异与感染性的物

15、质基础。蛋白质作用：1、构成病毒粒子外客，保护病毒核酸；2、决定病毒感染性的特异性；3、具有抗原性脂肪：5060%的磷脂+胆固醇多糖：糖脂+糖蛋白（糖蛋白与血清反应有关，能凝集动物的红细胞）四、病毒的繁殖（增殖或复制）病毒在生活的细胞内才能增殖，这是因为病毒缺乏细胞所具有的酶系统和能量。1、吸附：是病毒高度专一性地吸附于敏感细胞表面的接受部位。2、侵入：病毒或其一部分进入寄主细胞的过程。3、生物合成：主要是核酸的复制、转录和蛋白质的生物合成。4、装配：合成的病毒核酸、病毒蛋白质，在寄主细胞内组装成新的、完整的子代病毒粒子。5、释放：子代病毒粒子合成可溶解细胞壁的水解酶，裂解寄主细胞，让子代病毒释放出来。五、病毒的分类 动物病毒 植物病毒 按专性寄主分 细菌病毒 藻类病毒 真