某酒店夜间运行管理工作流程

1、工作行为规范系列某酒店夜间运行管理工作流程（标准、完整、实用、可修改）gl实用范本 | document template编号：fs-qg-49784某酒店夜间运行管理工作流程a hotel runs a management workflow at night说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可 循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。酒店夜间运行管理工作流程项目工作规范接班掌握当日酒店经营管理情况、重要接待任务以及总经理交办的工作事项。阅读值班经理工作日记和总经理阅批意见， 了解需要进一步办理的工作。掌握各部门夜间工作安排和各 岗位主要工作人员。巡视酒店随身携带

2、传呼机，随时与电话总机保持联系。检查各部 门工作进展和质量，发现问题，及时协调、督导和处理。对 难以当场解决的问题做好记录，报总经理批示后作由处理。接待重要客人根据大堂副理或总服务台报告，代表酒店总经理迎接重要客人，并督导有关部门按照重要客人接待要求做好接待工 作。在总经理授权范围内处理重要客人提由的费用优惠要求， 超过职权范围的应先办理，然后报总经理审批。遇有政府主 管部门来店检查工作，要热情接待，亲自或委派有关人员陪 同检查，并将检查情况及意见记录在案，第二天报总经理。酒店发生停电事故的处理迅速与工程、保卫及有关部门沟通联系。督导工程部门 迅速查明停电原因及涉及范围，如停电发生在酒店及周边

3、区 域，应督导工程部迅速与供电部门取得联系。督导保卫部门 工作人员严守岗位，加强巡逻与控制，防止坏人乘机捣乱和 其他不测事件的发生。督导前厅、客房、餐饮等各营业部门, 迅速向客人做由解释，稳定情绪，并使用蜡烛、电筒等照明 物品，以免发生混乱。督导电话总机经常保持和沟通各部门 联系，掌握信息，及时报告。迅速将停电事故和处理情况向 总经理报告。停水事故的处理督导酒店工程部立即与地区供水单位联系，了解停水原 因，如地区性发生水管爆裂不影响酒店备用的另一路进水管道，应督导工程部迅速打开另一路进水阀门。如酒店两路进 水管均受影响，应迅速召集各部门夜间值班人员研究制定控 制节水措施和办法。如予期停水时间较

4、长，应督导客房部在 适当时间向客人进行解释，说明停水原因及酒店采取的措施， 请求客人谅解。如酒店内水管爆裂，应迅速赶到现场，督导 工程人员立即关闭爆裂水管区域阀门，组织和指挥工程人员 抢修，督导前台部门迅速转移和安置爆裂水管区域客人，并 代表酒店总经理向受影响的客人表示慰问和歉意。立即向酒 店总经理报告停水原因及采取的措施。火警事故的处理立即赶赴现场察看火情，立即判断是否向119报警。立即向酒店总经理报告。按火警处理预案进行处理。盗窃案件的处理率领保卫部值班人员和巡逻人员迅速赶赴现场。督导保 卫部派人保护案发现场，并向报案人了解案发时间、经过及 可疑的人、事、物。督导保卫部与公安部门入店破案，并提 供必要工作条件。督导有关部注意保密，防止扩散，尽量不 惊动其他客人。迅速向酒店总经理报告。医疗急救事故的处理迅速赶赴现场，了解情况，视情指挥急救。督导大堂副 理（或总台）联系急救中心，直接将病人送往医院。督导客房 部值班人员将客人安全送抵急救医院。护送客人应尽可能从 酒店职工通道由入。视病员病情，征求病员或接待单位意见, 确定是否