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文档简介
1、创业计划书:沙县小吃幵店清单创业计划书:沙县小吃开店清单沙县小吃开店采购清单:电器设备(以下这些电器灶台的功能,是包括了下面的用 具、设备清单里面有的功能,属于重复的,区别在用电或者液 化气):电灶台(三合一:包括鸳鸯锅、蒸铰锅、炖汤锅):1台煮面机(2种型号:锅40 (大)、锅3) : 1台 只能用煮东西和熬高汤 电蒸锅、电蒸饺锅(蒸饺锅+炖汤锅):1台 电卤味锅(用电做卤味):1台用具、设备类:以下这些为必需品,按照建议数量购买:大概3870元 双孔豪华架子:1台 三孔矮灶:1个 扁肉锅:1个也叫鸳鸯锅 打肉机(大马力闽东电机):1台 粉勺:2个 捞面勺:2个 不锈钢炖品锅:1个 不锈钢卤
2、味锅:1个大号高压锅:1个(一次可以压24炖杯)大号高压锅橡皮圈:1根(外地难没买到)蒸饺锅:1个小汤勺:70个小醋碟:0个醋瓶:6个辣椒杯:6个炖杯:30个炖盖:30个套餐饭盘子:20个蒸铰笼(不锈钢):30个蒸饺盖(玻璃):3个不粘硅胶蒸笼垫:30个钳夹一把(用于夹热的炖罐):1个台称:1个10两勺:2个十八子刀:2把调料勺:1份6把包扁肉筷:2双长捞面专用筷:2双下面种为非必须品:大概1823元 筷子消毒机:1台自动消毒和出筷子 压面机、面条机:1台 如果你要自己做面皮就要买 绞肉机:1台如果你当地没有给你绞饺子馅的就要买 草垫:0个买了不沾垫的就不要买草垫 饭合:0个只有福建地区有使用
3、饭合调料:以下这些调料如按照这个数量购买:大概672 0元,如果 减半就是3 360(另外有的料如果你不使用可自己减去)猪骨味素:20包 鸡粉:20包 排骨粉:20包 fb香辣粉:20包 炒粉料:20包 铰馅料:20包 清汤料:2 0包 肉味王:20包 海鲜粉:20包鲜香粉:20包(可使用调馅,如饺子馅、混沌馅 十八香:20包(可使用调馅,如铰子馅、混沌馅五香粉:6包胡椒粉:6包榕城味精(沙县小吃专用):30包6166肉精油:2瓶(饺子和混沌用)卤味增香膏:2瓶 炖罐粉:2瓶 买6瓶更优惠 高倍肉精膏:2瓶 乙基麦牙粉:2瓶 花生酱:2捅 辣椒酱:2捅 特脆粉:2包 苏打粉:2斤 碱片:2斤 十三香:2条烛汤药材:以下如按照我们这数量购买:大概70元;如果减半37元 花旗参:斤斤斤2天麻:2 玉竹:2 茶树菇:斤斤斤斤斤党参:2 当归:2 淮山:2 连子:2 枸杞:2百年草:卤味药料:以下如按照这个数量购买:大概1220元;如果减半是60元甘草:2斤香叶:2斤丁香:2斤小茴香:2斤白正:2斤白胡椒粒:2斤花椒:2斤八角:2斤香毛草:2斤香果:2斤草果:2斤s寇:2斤陈皮:2斤肉挂(桂皮):2斤干辣椒(特辣):2斤卤味包千里香:100包买100赠送10包辣椒油:1瓶高汤配料:以下如按照这个数量购买:肉骨茶:100包熬高汤使用 干贝边:斤熬高汤使用
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