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文档简介

1、创业计划书：沙县小吃幵店清单创业计划书：沙县小吃开店清单沙县小吃开店采购清单：电器设备（以下这些电器灶台的功能，是包括了下面的用 具、设备清单里面有的功能，属于重复的，区别在用电或者液 化气）：电灶台（三合一：包括鸳鸯锅、蒸铰锅、炖汤锅）：1台煮面机（2种型号：锅40 （大）、锅3） : 1台 只能用煮东西和熬高汤 电蒸锅、电蒸饺锅（蒸饺锅+炖汤锅）：1台 电卤味锅（用电做卤味）：1台用具、设备类：以下这些为必需品，按照建议数量购买：大概3870元 双孔豪华架子：1台 三孔矮灶：1个 扁肉锅：1个也叫鸳鸯锅 打肉机（大马力闽东电机）：1台 粉勺：2个 捞面勺：2个 不锈钢炖品锅：1个 不锈钢卤

2、味锅：1个大号高压锅：1个（一次可以压24炖杯）大号高压锅橡皮圈：1根（外地难没买到）蒸饺锅：1个小汤勺：70个小醋碟：0个醋瓶：6个辣椒杯：6个炖杯：30个炖盖：30个套餐饭盘子：20个蒸铰笼（不锈钢）：30个蒸饺盖（玻璃）：3个不粘硅胶蒸笼垫：30个钳夹一把（用于夹热的炖罐）：1个台称：1个10两勺：2个十八子刀：2把调料勺：1份6把包扁肉筷：2双长捞面专用筷：2双下面种为非必须品：大概1823元 筷子消毒机：1台自动消毒和出筷子 压面机、面条机：1台 如果你要自己做面皮就要买 绞肉机：1台如果你当地没有给你绞饺子馅的就要买 草垫：0个买了不沾垫的就不要买草垫 饭合：0个只有福建地区有使用

3、饭合调料：以下这些调料如按照这个数量购买：大概672 0元，如果 减半就是3 360（另外有的料如果你不使用可自己减去）猪骨味素：20包 鸡粉：20包 排骨粉：20包 fb香辣粉：20包 炒粉料：20包 铰馅料：20包 清汤料：2 0包 肉味王：20包 海鲜粉：20包鲜香粉：20包（可使用调馅，如饺子馅、混沌馅 十八香：20包（可使用调馅，如铰子馅、混沌馅五香粉：6包胡椒粉：6包榕城味精（沙县小吃专用）：30包6166肉精油：2瓶（饺子和混沌用）卤味增香膏：2瓶 炖罐粉：2瓶 买6瓶更优惠 高倍肉精膏：2瓶 乙基麦牙粉：2瓶 花生酱：2捅 辣椒酱：2捅 特脆粉：2包 苏打粉：2斤 碱片：2斤 十三香：2条烛汤药材：以下如按照我们这数量购买：大概70元；如果减半37元 花旗参：斤斤斤2天麻：2 玉竹：2 茶树菇：斤斤斤斤斤党参：2 当归：2 淮山：2 连子：2 枸杞：2百年草:卤味药料：以下如按照这个数量购买:大概1220元；如果减半是60元甘草：2斤香叶：2斤丁香：2斤小茴香：2斤白正：2斤白胡椒粒：2斤花椒：2斤八角：2斤香毛草：2斤香果：2斤草果：2斤s寇：2斤陈皮：2斤肉挂（桂皮）：2斤干辣椒（特辣）：2斤卤味包千里香：100包买100赠送10包辣椒油：1瓶高汤配料：以下如按照这个数量购买：肉骨茶：100包熬高汤使用 干贝边：斤熬高汤使用

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