果酒和果醋的制作(9)课件_第1页
果酒和果醋的制作(9)课件_第2页
果酒和果醋的制作(9)课件_第3页
果酒和果醋的制作(9)课件_第4页
果酒和果醋的制作(9)课件_第5页
已阅读5页,还剩6页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

1.制作果酒时要放制作果酒时要放“气气”,这是什么,这是什么“气气”?怎样产生的?怎样产生的? 2.制作果醋时,没有用盖子封口,而是用制作果醋时,没有用盖子封口,而是用纱布封口,为什么?纱布封口,为什么? 3.酵母菌与醋酸菌的细胞结构有什么不同?酵母菌与醋酸菌的细胞结构有什么不同?酿酒:酵母菌利用果汁里的糖进酿酒:酵母菌利用果汁里的糖进行无氧呼吸产生酒精行无氧呼吸产生酒精 醋酸杆菌(ACETOBACTER)是细菌,属于醋酸单胞菌属,细胞从椭圆到杆状,单生、成对或成链。醋酸菌有两种类型的鞭毛:一群是周生鞭毛细菌,它们可以把醋酸进一步氧化成二氧化碳和水;另一群是极生鞭毛细菌,它们不能进一步氧化醋酸。两群都是革兰氏阴性杆菌 细菌的繁殖细菌的繁殖方式:分裂生殖方式:分裂生殖

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论