蔬菜嫁接相关文献教材.docx

1、一不同砧木与接穗对黄瓜嫁接苗抗冷性的影响(山东农业大学、98 年)以黑籽南瓜和新土佐为砧木,鲁黄瓜 4 号、长春密刺、津春3 号、津春4 号、津杂2 号、津杂 4 号和津杂3 号 7 个黄瓜品种为接穗,研究了砧木苗、 接穗苗及嫁接苗的生长和抗冷性。结果表明 :砧木苗黑籽南瓜生长和抗冷性优于新土佐,二者均优于接穗苗及其嫁接苗, 黄瓜嫁接苗较接穗苗抗冷性显著增强, 黄瓜嫁接苗的抗冷性与其砧木种类及接穗品种双方的抗冷性密切相关 . 至于嫁接抗冷性研究,仅有嫁接苗在低温下养分吸收强于接穗苗的报道. 本研究旨在弄清不同砧木与不同接穗嫁接后幼苗抗冷性的变化,砧木与接穗在嫁接苗抗冷中的作用及相互间的关系,以

2、便为嫁接技术在黄瓜设施栽培中的应用提供理论指导.试验方法 :1.试验处理2.干物重测定：嫁接苗植株干重明显低于砧木苗而高于对应品种的接穗苗3.冷害指数4 电解质渗漏率5.光合强度6.低温致死温度结论 :1. 嫁接能改善黄瓜幼苗的抗冷性2. 砧木与接穗在嫁接苗抗冷中的作用砧木在嫁接苗抗冷中具有重要作用。3.嫁接苗抗冷性的获得取决于砧木与接穗双方的抗冷特性,即只有抗冷接穗与抗冷砧木嫁接才能充分发挥嫁接抗冷的作用。4.黄瓜接穗在一定程度上削弱了砧木根系原有的抗冷性,其原因尚需进一步研究。二我国瓜类作物嫁接育苗生产的现状、问题与对策(华中农大、 09 年 )对我国瓜类作物嫁接育苗生产的现状进行了分析，

3、介绍了嫁接在瓜类作物生产上应用的主要目的， 分析了瓜类作物嫁接苗集约化生产的关键技术，并针对国内瓜类作物嫁接育苗的有关问题提出了建议。1.嫁接在瓜类作物生产上应用的主要目的:提高抗枯萎病的能力 提高抗根结线虫的能力提高作物抗逆性2.瓜类作物嫁接苗集约化生产的关键技术:砧木的选择高效的嫁接方法 嫁接后的育苗环境控制 技术集约化育苗的病虫害防治技术研究嫁接苗的贮运技术 嫁接苗的生产经营管理技术3.关于推进我国瓜类作物集约化嫁接育苗的有关建议: 加强优质砧木的选育，特别是本砧的选育 加强种子处理技术的研究 加强嫁接育苗病虫害的综合防治技术研究 嫁接育苗机械的研究嫁接苗的标准化生产技术集成研究 加强嫁

4、接的生理和品质形成机制基础研究 建立全国性的嫁接育苗产业协作网三关于嫁接的几点小问题(百问百答 )1. 目前 ,我国生产中可供选择的砧木种类还不是很多,一般黄瓜嫁接多采用黑籽南瓜做砧木,西瓜和甜瓜嫁接多采用葫芦作砧木,抗茄子黄萎病主要用野生茄子托鲁巴姆做砧木.2.蔬菜嫁接育苗方法: 插接法, 主要应用于瓜类蔬菜的嫁接育苗, 包括顶插接和斜插接等类型 . 主要用斜插接法 , 斜插接法嫁接的砧木苗以真叶出现半片叶时嫁接为宜 , 接穗苗以子叶未展 , 开时为宜 . 砧木种子应提前 5 至 7 天播种 . 如砧木胚轴过细 , 可在嫁接前 2 至3 天摘除其生长点, 以促进胚轴增粗. 选用扁竹签 ( 宽

5、 0.2cm, 厚 1.1cm, 长 10 至 12cm)竹签尖部为圆楔形 , 长 0.5至 0.6cm. 用其去除真叶和生长点 . 然后从砧木两子叶间斜插下去 ,但不要穿破胚轴表皮, 以手指感觉到尖端压力, 深 1 至 1.5 厘米 . 插孔时要避开砧木胚轴的中心空腔 , 插入应迅速准确 , 竹签暂不拔出. 取接穗用左手拇指与无名指将接穗两片子叶合拢住 , 食指与中指夹住根部 , 右手拿刀片, 在子叶节下 0.8 至 1.2cm 处呈 30°角向前斜切 , 切口长0.5 至 1 厘米 , 接着在从背面在切一刀, 角度应小于前者, 以划破胚轴表皮,切除根部为目的 . 切削后下胚轴呈不

6、对称楔形. 削时要快 , 刀口要平、 直 , 并且切口方向与子叶伸展方向平行 , 拔出竹签 , 将接穗插入小孔. 砧穗子叶方向呈十字形 , 晃动感觉紧实 . 劈接法 : 主要应用于茄果类蔬菜的嫁接育苗. 要求砧木和接穗的苗龄均较大, 成活率较高 . 茄子嫁接用砧木应提前 7至 15 天播种 .( 托鲁巴姆应提前 25 至 35 天 ),当砧木和接穗生长至约 5 片真叶时便可嫁接. 嫁接前 5 至 6 天可适当控水以促进砧木和接穗变的粗壮. 嫁接前两天一次性浇足水分 . 嫁接时将砧木第 2 片真叶上方截断 , 将茎从中间劈开 , 劈口长度 1-2cm, 然后将接穗苗取出保留 2 片真叶和生长点

7、, 用刀片将基部削成楔形 , 切口长为 1-2cm, 再将削好接穗插入劈口中 , 用夹子固定 . 番茄与之不同的是保留砧木基部第一片真叶 , 取接穗从第 2 片处削成楔形 .四低温胁迫对以野生黄瓜(棘瓜 )为砧木的黄瓜嫁接苗生理生化指标的影响(中国农业科学院蔬菜花卉研究所、05年)在 5低温胁迫条件下,对以野生黄瓜棘瓜 (Sicyos angulatusL.)和以黑籽南瓜为砧木的黄瓜嫁接苗以及自根苗的抗冷性生理生化指标的变化规律作了研究。结果表明,以棘瓜为砧木的黄瓜嫁接苗叶片的SOD、POD、CAT 活性以及 Pro、可溶性糖 含量均高于后两者,MDA含量低于后两者。说明利用棘瓜嫁接的黄瓜苗可

8、以忍受更长时间或更大强度的低温。1.越冬保护地黄瓜生产存在两大制约因素:低温弱光的环境因素和连作重茬造成的病虫害问题。2.植物经低温处理后体内的多种酶活性产生明显变化,酶活性的提高或降低与植物抗寒性的强弱呈一定相关性。超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶 (POD)和过氧化氢酶(CAT)是膜保护系统的重要酶,对于黄瓜在冷胁迫下清除活性氧自由基和过氧化产物以及抗低温伤害具有重要作用。 丙二醛 (MDA)是膜脂过氧化分解的产物,MDA 的积累能对膜和细胞造成进一步伤害 ,通常用 MDA 作为膜脂过氧化指标,表示细胞膜脂过氧化程度和植物对逆境条件反应的强弱 . 前人研究表明 ,POD和 CAT活性与

9、黄瓜幼苗耐寒性分别呈正相关和显著正相关 ,MDA 含量与黄瓜幼苗耐低温能力呈极显著负相关。植物体内的一些小分子量的渗透调节物质 ,如脯氨酸 (Pro)、可溶性糖等与抗冷性密切相关 .3. 测定项目与方法超氧化物歧化酶(SOD)活性采用 NBT(氮蓝四唑 )光化还原抑制法。过氧化氢酶 (CAT)活性采用紫外吸收法测定。丙二醛 (MDA) 含量采用硫代巴比妥酸比色法.脯氨酸 (Pro)含量采用酸性水合茚三酮显示法。可溶性糖含量采用蒽酮法测定。4. 结论与讨论低温胁迫能影响植物体活性氧代谢系统的动态平衡,即增加活性氧如超氧化物自由基、氢氧自由基、单线态氧等,破坏或降低活性氧清除剂,如 SOD、 PO

10、D和 CAT的活性水平。保护酶活性的剧烈下降是黄瓜等自根幼苗诱发冷害的重要原因。而活性氧于低温胁迫下的积累 ,会在植物细胞膜系统上诱发膜脂过氧化作用,破坏膜结构, 发生膜内物质向外渗漏,MDA 含量升高 ,从而使植物遭受低温伤害。Pro 和可溶性糖含量与植物的抗寒性密切相关。五冬暖大棚西葫芦嫁接高产栽培(山东省诸城市农技中心、 00 年 )1.选择砧木和接穗: 黑籽南瓜做砧木,西葫芦“早青一代”品种作接穗目前较为理想.2.种子处理与播种: 西葫芦幼苗与黑籽南瓜幼苗茎粗基本相同,可同期播种 ,但为调节二者的出苗期 ,黑籽南瓜应提前浸种催芽. 具体方法是 ,先将黑籽南瓜种子用60温水浸泡 ,待水温

11、自然降到30时连续浸泡12 小时 ,再用手在细砂中将种子上的勃液搓去; 同时将西葫芦种子用 40温水浸泡2 小时后 ,分别将两种种子用湿布包好,放在 25 一 30环境中催芽,2 一 3 天露白时 ,分别播种在浇足水的苗床里,覆土厚 1 一 2 厘米 ,上面盖地膜保湿育苗。3. 嫁接时期 : 最佳时期为南瓜苗子两子叶基本展平,真叶初露 ;西葫芦苗第一片真叶微展,此时嫁接幼苗成活率最高.4. 嫁接方法 : 采用靠接法 , 用刀片剔去南瓜苗顶心 ,再用刀片在子叶下卜 1.5 厘米处由上往下斜切 (约 450), 切日长约为茎粗的2/3;西葫芦接穗在离子叶2 一 2.5 厘米处由下往L 斜切 ,切法

12、同上。将切口对接好,夹上嫁接夹子,使切口紧密结合。5. 栽培管理 : 规格定植当嫁接苗长到 4 一 5 片真叶时定植 ,定植时间在 11 月中下旬。 按大行距 80 厘米 ,小行距 50 厘米的规格作畦 ,然后在畦内开 10巧厘米的沟 ,浇足水 ,把苗子按 5060厘米株距放在沟内,待水渗完后 ,将沟起成高25 厘米左右的垄 ,但注意土不能埋住嫁接夹,定植后盖 1.3 米宽的地膜于两垄西葫芦上,并用刀片东西向划小口子,放苗出膜露出嫁接夹,地膜两边应拉展压严。六番茄嫁接技术(贵州安顺、 09 年 )1 劈接法 :劈接法砧木比接穗提前510 天播种。当砧木长到 8 10 cm 高、茎粗 0.5 0

13、.8cm 时即可嫁接。嫁接时，先将砧木留 2 片真叶平切掉生长点，保留下部，然后用刀片将茎向下劈切 l 1.5 cm。接穗在第 2 片叶处连叶片平切掉，保留上部。用刀片将茎削成 l 1.5 cm 楔子，再将接穗紧密地插入砧木的劈开部位，然后夹上嫁接夹，遮阳保湿5 天左右。嫁接苗成活后即可进入正常苗期管理.2 插接法 :接穗比砧木晚播 7 l0 天，砧木有 3 片真叶时为嫁接适期。嫁接时在砧木的第一片真叶上方横切， 除去腋芽， 在该处用与接穗粗细相同的竹签向下插一深约 3 5 mm 的孔。将接穗在第一片真叶下削成楔形，插入孔内。4. 番茄嫁接技术展望 : （ 1）缺乏综合性状优良的多抗性砧木品种

14、 ; （ 2）嫁接方法还不够简便，工效较低。因此，番茄嫁接栽培的研究将从这两个方面为重点展开。另外，番茄嫁接方面还缺乏机理性研究，其优良基因可否导入接穗品种，使得免于嫁接即能取得优质性状，则是进一步研究的一项重要课题。七番茄嫁接栽培的研究与应用(河南农业职业学院,、 07)对我国番茄嫁接栽培的作用、砧木引进与选育、嫁接方法、嫁接苗生育机理等方面的研究与应用进行了综述。1.嫁接苗发育机理的研究: 嫁接苗的耐盐特征 : 第一是嫁接影响了光合特性 , 嫁接苗净光合速率、蒸腾速率虽低于无盐胁迫苗 , 但与自根苗相比则显著提高 , 胞间 CO2浓度在盐胁迫 2 d 和 5 d 时 , 与无胁迫条件时差异

15、不明显 , 而自根苗盐胁迫下胞间 CO2浓度显著低于无盐胁迫苗 ; 胁迫 10 d 时 , 则盐胁迫苗的胞间 CO2浓度显著高于无盐胁迫苗 , 而嫁接的盐胁迫苗胞间 CO2浓度则显著低于自根苗, 也显著低于无盐胁迫的嫁接苗。第二是嫁接苗的抗性物质 ABA含量显著提高。在盐胁迫前, 嫁接苗 ABA含量低于自根苗, 而在盐胁迫时则ABA含量快速积累 , 在胁迫 2、 6、 8、10 d时, 其 ABA含量均显著高于自根苗。第三是盐胁迫嫁接苗多胺总量的升高和腐胺含量的下降。多胺 (PAs) 是一类具强烈生理活性的物质, 参与植物机体对逆境的响应, 延缓植物细胞的衰老 ,而其中的腐胺 (PuT) 过量

16、则使植物出现形态学的伤害。在盐胁迫下, 多胺总量呈下降趋势, 而自根苗下降速率更快。腐胺含量在盐胁迫初期差别不明显, 此后则显著低于自根苗及无盐胁迫苗。这种抗性与体内几种物质有关: PPO 氧化酶活性峰值高,持续时间长 ;嫁接苗叶片木质素的多峰变化曲线与叶霉病病情指数的差异一致;叶片中游离脯胺酸含量的变化趋势与木质素变化趋势一致,即与病情指数变化趋于一致;抗病效果与体内POD、PPO、儿茶酚氧化酶同功酶关系密切,特别是嫁接的POD活性增强最为明显。POD能催化脂肪族、芳香族和酚类物质的氧化 ,对病菌起着毒害作用,还能催化木质素、伸展素的合成提高植物抗性。PPO 和儿茶酚氧化酶能催化酚类物质氧化

17、成醌,对病菌的毒性更大。八瓜类蔬菜嫁接栽培及生理研究进展(沈阳农业科技开发院、 05年 )对瓜类蔬菜嫁接砧木的筛选与利用、嫁接的方法及嫁接苗管理、嫁接愈合及亲和力、嫁接栽培效果、嫁接生理等的研究进展进行综述;指出了瓜类蔬菜嫁接栽培与生理研究中存在的问题及解决办法;并对今后的研究提出建议。1.有报道南瓜作砧木使西瓜、甜瓜品质下降,表现为果肉变硬,胎座部分出现黄带,纤维增多等 ,这到底是由嫁接造成的还是其他因素造成的,应予以研究澄清 ,否则将严重影响到瓜类嫁接栽培发展。今后应加强嫁接对瓜类品质方面影响的研究.2.现在在瓜类嫁接抗病机理方面的研究还是空白,应加快瓜类嫁接抗病的生理生化抗性机理研究 ,

18、并对这些生理生化反应的产生从分子水平抗病信号转导的角度给以解释,为瓜类嫁接技术的普及推广、高抗砧木的选育提供理论依据,同时为嫁接抗病的分子机理填补空白,进一步丰富分子植物病理学理论、蔬菜诱导抗病理论和蔬菜嫁接理论。九瓜类作物嫁接育苗技术研究进展(武汉市农业科学研究所、12 年)分析了我国瓜类作物嫁接育苗的生产现状，介绍了嫁接技术在瓜类作物生产上应用的主要目的、 常用的嫁接方法、瓜类作物嫁接栽培应注意的问题、嫁接的生理机制以及嫁接技术在瓜类作物中的应用，展望了瓜类作物嫁接技术未来发展的方向和急需解决的问题。1嫁接在瓜类作物生产上的作用: 增强瓜类作物抗病能力提高瓜类作物耐低温能力 提高瓜类作物根

19、系吸收水肥的能力和产量2瓜类嫁接技术在生产中急需解决的问题: 进一步扩大砧木品种资源选育，获得抗不同类型重茬障碍、亲和性高、对品质影响小的砧木. 深入研究嫁接苗肥水规律、嫁接苗与土壤形成新的根际关系，制定相关配方施肥与肥水管理规程。重点解决瓜类作物嫁接后易出现的新病害，如因砧木带病毒而产生的脱水瓜、根腐病、细菌性果腐病，最近在瓜类作物中发现的新虫害静水温泉水蝇对嫁接苗为害也十分严重，可造成大面积死苗，开展育种工作应同时考虑防治枯萎病和杜绝根结线虫，做好嫁接苗的病虫害防治工作.十黄瓜嫁接苗抗冷特性研究(山东农业大学园艺系、97 年)研究了以黑籽南瓜为砧木的长春密刺黄瓜嫁接苗的低温致死温度和对5

20、度低温胁迫的反应 . 结果表明 ,黄瓜嫁接苗叶片与根系致死温度均显著低于自根苗。嫁接苗叶片较强的保水力和较高的能量代谢水平是较自根苗抗冷的重要原因。本文旨在系统研究黄瓜嫁接苗的抗冷特性 ,探讨嫁接抗冷的生理机制,为黄瓜在设施栽培中防范冷害提供理论依据。一方法与分析1.沈征言方法配以logestic方程测定经预处理幼苗的低温半致死温度: 黄瓜幼苗低温冷害先表现叶片失水 ,进而出现斑状。以黑籽南瓜为砧木的嫁接苗在5 度低温胁迫下失水明显慢于自根苗 ,呈现失水症状较迟。2.以对照幼苗含水量为100%,经低温处理幼苗含水量与之比较计算相对含水量: 低温半致死温度是反映植物抗冻性的生理指标, 黄瓜嫁接苗

21、与自根苗相比抗冻性明显增强.3.分别以丙酮和 TTC法测定叶片叶绿素含量和根系琥珀酸脱氢酶活性: 低温胁迫能促进植物叶绿素的降解和抑制其合成,因此叶绿素含量的变化也能反映低温对植物的伤害程度, 根系琥珀酸脱氢酶是三羧酸循环的重要酶,其活性强弱直接关系到能量代谢,进而影响到根系的吸收能力。 (黄瓜嫁接苗根系的酶活性始终低于自根苗,这是因为嫁接株根系为黑籽南瓜,黑籽南瓜根系维持正常生理功能所需的该酶活性可能低于黄瓜).4. 以 ORION TDS 电导仪 (美产 )测定根系与叶片电解质泄漏率 : 黄瓜幼苗在低温胁迫下 ,冷害的直观表现是叶片的失水 ,因此失水的强度能够反映幼苗的受害程度 .电解质泄

22、漏率能够反映逆境对植物细胞膜的伤害程度 ,当达到最大泄漏率的 50%以上时 ,就意味着细胞膜半透性的丧失和细胞的死亡。5. 分别用 ADC 光合测定仪 (英国产 )和 LI-6200 恒态气孔仪 (美产 )在 5° C低温胁迫下测定叶片呼吸强度、蒸腾强度和气孔阻力 : 低温胁迫下 ,植物若能维持较强的呼吸作用 ,就意味着维持了较高的能量代谢水平 ,因而对低温胁迫也就具有较强的抵御能力。低温胁迫下蒸腾强度与气孔阻力的大小与叶片蒸腾失水的速度密切相关。二结论与讨论1.采用黑籽南瓜嫁接能显著增强黄瓜幼苗的抗冷性,具体表现为嫁接苗低温半致死温度明显降低 ,在低温胁迫下叶片电解质泄漏率较低、相

23、对含水量较高、失水症状出现较晚2.在低温胁迫下黄瓜幼苗冷害症状的直观表现是叶片的失水,因此叶片保水力与黄瓜抗冷性密切相关。黄瓜嫁接苗与自根苗相比,在低温胁迫下叶片失水症之所以出现较晚,与具有较高的气孔阻力有关。3.呼吸作用是植物最主要的能量代谢过程,琥珀酸脱氢酶是呼吸过程中的重要酶。在低温胁迫下黄瓜嫁接苗能够维持较长时间较强的呼吸强度和根系较为稳定的酶活性,也就维持了较高能量代谢水平,这是嫁接苗较自根苗抗冷的重要生理原因。十 一黄瓜嫁接栽培研究进展（天津市黄瓜研究所、02 年）嫁接能明显提高黄瓜对病虫害和不良环境的抗性 ,对水肥的吸收能力明显增强 ,并能够大幅度提高黄瓜产量和品质 ,尤其是早期

24、产量。 对黄瓜嫁接成活的机理、 嫁接方法及嫁接后的管理进行了综述 ,认为应该加强对嫁接成活的机制、 砧木的选育、 嫁接机械的研制和嫁接育苗系统化的研究 ,以期实现工厂化嫁接育苗。1.黄瓜嫁接的作用 : 增强对病虫害的抗增强 :对土传病害的抗性 (土传病害 ) , 增强对非土传病害的抗性 (白粉 ,霜霉 ) , 增强对根结线虫的抗性 (黄瓜与黑籽南瓜嫁接可以有效地提高地上部对根结线虫的耐受能力,生长前期效果尤为显著黑籽南瓜的根系并不能抵抗根结线虫的侵入 ,嫁接苗地上部症状的减轻主要是由于砧木发达的根系削弱了植株地上部症状的表现,从而提高了植株整体的耐性)。促进对水肥的吸收,增强生长势嫁接黄瓜的根

25、系发达,根系活力提高 ,从而促进了对大多数矿质营养和水分的吸收,根、茎、叶等各器官和全株的生长势明显增强。 增强抗逆性,黄瓜嫁接苗的抗冷性与砧木种类及接穗品种的抗冷性密切相关,嫁接苗的抗性介于砧木和接穗之间。这说明嫁接提高了黄瓜耐低地温的能力。增强抗热性奶瓜(原注: 地方品种 ,学名待查 )嫁接黄瓜 ,可以起到与黑籽南瓜嫁接类似的防病增产作用,并具有独特的耐热效果。增强抗盐性无论盐胁迫与否,嫁接苗的脯氨酸 (Pro)和饱和脂肪酸含量、饱和渗透势 (P100)均高于自根苗,说明嫁接苗含有较多的渗透调节物质,对渗透胁迫的调节能力强;嫁接苗根系活力、伤流量较高,说明南瓜根系的抗逆能力较黄瓜根系强Vc

26、含量、 POD和 CAT活性高 ,说明嫁接提高了膜保护能力,清除自由基的能力增加。 增加产量、改善品质 : 产中常用的黑籽南瓜根系强壮,对水肥的吸收能力强 ,而且嫁接能够提高黄瓜植株的抗病性和抗逆性;同时 ,嫁接过程促进了乙烯的形成,使雌花节位降低 ,雌花率上升。因此嫁接无一例外地提高了黄瓜的产量,尤其是前期产量 .2 . 嫁接技术黄瓜最基本的嫁接方法有三种:劈接法、插接法和靠接法, 一般接穗苗小、下胚轴细的采用插接法 ,接穗苗大、下胚轴粗壮的采用靠接法。黄瓜一般用黑籽南瓜做砧木,而黑籽南瓜幼苗的下胚轴中空,戚春章等认为 ,只要嫁接的切口深度深达维管束而又不与髓腔相通,插接法和靠接法的成活率没

27、有差异为了增大接穗切面与砧木切口的接触面,又使砧木的切口不与髓腔相通 ,马成提出了 ”顶端双斜插接法 ”接.穗以 20 度 25 度角度双面斜切成楔状,其成活率高 (接近 100%)、简单易学、易于管理 .3. 嫁接后的管理 :愈伤组织期管理 ,假导管形成期管理 ,真导管形成期管理4. 展望 : 我国应该着重在下面几方面加强研究:嫁接成活的机制 ,现在还有许多不清楚的地方 ,如 :激素在愈合的过程中到底起什么作用;砧木的选育研究 ,现在生产上大量发生根腐病,大部分黄瓜品种和黑籽南瓜均感此病 ,选育兼抗根腐病的砧木势在必行。 同时 ,日本已经形成了一系列不同的砧木以适应不同栽培季节和栽培形式的需

28、要 ,而现在我们普遍采用黑籽南瓜做砧木。但是 ,我国有着非常丰富的南瓜种质资源基础 ,在不断筛选的基础上进行砧木育种具有非常强的可行性 ;嫁接机械的研制 ,在国外的番茄等作物嫁接中 ,已经普遍采用机器嫁接,而且已经研制成功番茄、黄瓜等的嫁接机器人 ,这不仅节省了人力、物力 ,而且提高了嫁接成活率和一致性 ,为科研和生产提供了保证 ,我国也应该加强这方面的研究 ; 嫁接育苗的系统化 ,我们应加强对砧木和接穗的素质、嫁接方法、嫁接苗的管理、培养基的配制、植物生长调节剂的利用、嫁接苗的环境控制等方面的系统化研究 ,以期在此基础上实现工厂化育苗使嫁接苗商品化。,十一嫁接对蔬菜作物生理与抗性影响的研究进

29、展综述性很强，较多文献引用（江苏省农业科学院蔬菜研究所、12 年）随着设施园艺产业不断发展壮大，设施栽培技术难题不断增加，嫁接技术用于提高作物抗性和生理改良等方面的功能受到广泛关注， 应用的范围不断扩大。 就嫁接对园艺作物根系吸收、光合特性、产量和品质、内源生长物质、抗病性、耐盐性、抗冷性等多个方面的影响进行了阐述。1 蔬菜嫁接定义及发展史2 嫁接对蔬菜作物根系吸收能力的影响：砧木发达的根系与接穗相对较弱的根系相比，具有更强的吸收水分与养分的能力，嫁接后可以提高作物根系的吸收能力。3 菜作物光合特性的影响：嫁接苗叶片的叶绿素含量、气孔导度、胞间浓度、光合速率和RuBP 羧化酶活性均显著高于自根

30、苗，说明嫁接能显著提高蔬菜植物的光合效率。以托鲁巴姆为砧木，二苠茄为接穗的茄子嫁接苗净光合速率显著高于自根苗，嫁接苗较自根苗光补偿点和 CO2 补偿点更低，而光饱和点和 CO2 饱和点更高，且幼苗功能叶净光合速率变化呈“双峰”曲线，嫁接苗“午休”程度更轻。推测嫁接苗净光合速率高是因为嫁接苗胞间的光合反应底物浓度大( Ci 高 ) 、量子效率、羧化效率和光合能力高的缘故。4蔬菜作物产量和品质的影响：如果嫁接砧木和接穗选择得当，嫁接能显著提高果菜类蔬菜的产量、外观品质和风味品质。陈利平等研究表明嫁接黄瓜的维生素 C 含量稍有降低，可溶性蛋白和可溶性糖含量增加， 含水量与自根黄瓜无显著差异， 但口感

31、和风味品质较自根黄瓜稍差。 而孙治强等认为嫁接对黄瓜品质无影响。 范双喜等指出嫁接可提高番茄果实有机酸含量，对维生素 C 和还原糖含量影响较小。5. 蔬菜作物内源生长物质的影响：利用抗病砧木嫁接可以大大增强蔬菜作物对土传病害的抗性。6 对蔬菜作物耐盐性的影响7 对蔬菜作物抗冷性的影响：表现为低温胁迫后嫁接苗叶片冷害指数小，电解质渗透率低，幼苗光合功能恢复快，植株干物重增幅大，叶片与根系低温致死温度显著降低等。8 嫁接对蔬菜作物抗涝性、耐热性和耐弱光性的影响 十二国内外蔬菜嫁接技术研究进展（长江蔬菜2000 年） (综述 )综述了国内外对蔬菜嫁接技术的利用、嫁接栽培管理技术、嫁接的生理和机理的研

32、究进展。1. 国内外蔬菜嫁接的研究历史及应用。2. 嫁接的作用： 驱避病虫害、 增强抗逆性、 增加产量和改进品质、 在繁殖和育种中的作用。3. 嫁接技术研究进展：砧木的选育和利用、嫁接方法、嫁接后的管理、嫁接育苗的系统化及新工艺的开发4. 嫁接生理和机理的研究：嫁接的成活生理、嫁接植物的营养生理、抗病生理和机理（土传病害的抗性生理和机理、非土传病害的抗性机理） 、抗逆生理和机理、对品质影响的生理和机理十三蔬菜嫁接研究及应用概况（云南农业大学园林园艺学院2013 年 5 月）综述蔬菜嫁接研究及应用的发展概况，概述嫁接对蔬菜生长的影响，包括提高抗病性、抗逆性及抗旱性。介绍几种主要蔬菜嫁接砧木的品种

33、选择，提出蔬菜嫁接研究与应用中需进一步完善的方面。1 蔬菜嫁接的发展概况 .2 蔬菜嫁接的效果3 砧木的选择4 需进一步研究的主要问题： . 加强嫁接机理研究 . 深化砧木资源的开发利用 . 简化嫁接技术 . 加强砧木对嫁接品质影响的研究十四Grafting Effects on Vegetable Quality（ OCTOBER 2008）Abstract. Vegetable grafting began in the 1920s using resistant rootstock to controlsoilbornediseases. This process is now comm

34、on in Asia, parts of Europe, and the Middle East. In Japanand Korea, most of the cucurbits and tomatoes(Lycopersicon esculentum Mill.) grown aregrafted. This practice is rare in the United States, and there have been few experiments to determineoptimalgraftingproductionpracticesfordifferentgeographi

35、calandclimaticregionsinAmerica. This is beginning to change as a result of the phase out of methyl bromide. The U.S. cucurbit and tomato industries are evaluating grafting as a viable option for disease control. Because reports indicate that type of rootstock alters yield and quality attributes of t

36、he scion fruit, some seed companies are investigating grafting as a means to improve quality. It has been reported that pH, flavor, sugar, color, carotenoid content, and texture can be affected by grafting and the type of rootstock used. Reports vary on whether grafting effects are advantageous or d

37、eleterious, but it is usually agreed that the rootstock/scion combination must be carefully chosen for optimal fruit quality. Additionally, it is important to study rootstock/scion combinations under multiple climatic and geographic conditions because many rootstocks have optimal temperature and moi

38、sture ranges. This report gives an overview of the effect of grafting on vegetable quality.This article gives a general overview of how grafting affects vegetable quality and what quality traits are affected. It is intended toshowtheimportanceofcarefulselectionof rootstock/scion combinations to ensu

39、re high-quality grafted vegetable fruit.1. HOW ROOTSTOCKS AFFECT SCIONS：There are many reasons why rootstocksaffect scion fruit quality. The most obvious is rootstock/scion incompatibility, which induces undergrowth or overgrowth of the scion, leading to decreased water and nutrient flow throughthe

40、grafted union, causing wilting.A few studies have explored how the scion is affected bymRNA and protein migrating from the rootstock. this migration is a novel mechanism likely used to integrate developmental and physiological processes on a whole-plant basis. Thephloem proteins role may be in long-

41、distance transport of RNA within plants。2.CREASED NUTRIENT UPTAKE：Grafting influences absorption and trans-location ofphosphorus, nitrogen, magnesium,and calcium 。 improved nutrient uptake in grafted seedlings increases photo-synthesis, which is particularly noticeable under less than optimal growin

42、g conditions suchasweaksunlightandlowCO2contentin solar greenhouses during winter months.3. EFFECT OF GRAFTING ON THE PERIOD OF FLOWERINGANDHARVEST：Sex expression and flowering order arecontrolledbyplanthormones.Theroot scion combination may alter amounts of hormones produced and their influence on

43、grafted plants organs 。4. QUALITY： The differences in reported results may be attributable in part to differentproduction environments, type of rootstock/scion combination used, and harvest date. Continued screening of rootstock/scion combinations and continued rootstock selection will decrease the

44、negative quality aspects for this valuable procedure.5CONCLUSION：Grafting can affect various quality aspects of vegetables. Rootstock/scioncombinations should be carefully selected for specific climatic and geographic conditions. Appropriate selection can help control soil borne diseases and also in

45、crease yield and improve fruit quality 。十五Current status of vegetable grafting:Diffusion, grafting techniques, automationA b s t r a c t : Vegetable production with grafted seedlings was originated in Japan and Korea to avoid the serious crop loss caused by infection of soil-borne diseases aggravate

46、d by successive cropping. This practice is now rapidly spreading and expanding over the world. Vegetable grafting has been safely adapted for the production of organic as well as environmentally friendly produce and minimizes uptake of undesirable agrochemical residues. The number and size of commer

47、cial vegetable seedling producers has increased markedlyreflecting the increase in farmers preferences for grafted seedlings-qualityof highand betterperformance. In addition to the widely recognized advantages of disease tolerance and highcrop yields,grafting technology is also highly effective in a

48、meliorating crop losses caused by adverse environmental conditions such as low soil temperature and high soil salts, especially under protected cultivations where successive cropping or continuous farming is routinely practiced. Grafted seedlings are much favored in hydroponics farming systems where

49、 the chances of rapid spread of noxious diseases, once infected, is high. Active research has been focused to develop efficient rootstocks and handy grafting tools. In addition, researchers are eager to develop grafting machines or robots to reduce the higher price of grafted seedlings. The quality

50、of grafted transplants is extremely important to maximize highquality crop yield. Use of grafted vegetables has increased with the increased use of improved soil mixor substrate, farmer s preferences for better seedlings, efficient management of nurserysystems, lower prices of grafted seedlings, and

51、 efficient nationwide delivery and/or transportation system. Improved grafting methods to cut down the labor cost for grafting and subsequent handling of plug-grown grafted transplants will contribute further to the increased use of grafted vegetables worldwide.十六胁迫对番茄嫁接苗光合作用和叶绿素荧光特性的影响（浙江农林大学12 年）采用水培的方法，以野生番茄为砧木，栽培番茄为接穗进行嫁接，从番茄叶片的光合特性和叶绿素荧光特性两方面研究嫁接对·胁迫下番茄幼苗的影响。 结果表明，胁迫下，番茄自根苗的净光合速率和蒸腾速率下降，嫁接苗受影响较小。盐胁迫下，自根苗的和下降，显著上升，而嫁接苗受盐害影响不明显。因此说明， 盐害引起的渗透胁迫主要因为非气孔限制，嫁接提高番茄的光合速率和水分利用效率，有利于番茄对光能的捕获和转化，减少电子传递过程中以热能耗散的光能，降低盐胁迫对番茄生长的抑制作用，促进番茄植株生长。材料与方法材料培养与处理测定