主动健康和谐生活南

1、2005年8月18日46岁的著名演员高秀敏突发心脏病去世；2005年7月2日以出演毛泽东闻名的特型演员古月在广西临桂县参加活动期间因突发心肌梗塞抢救无效在三水市人民医院去世 处于处于低危险低危险状态状态进入进入疾病危险疾病危险状态状态发生发生早期早期改变改变出现出现临床临床症状症状不同不同 的的预后预后疾疾病病临床干预临床干预预防干预预防干预躯体健康躯体健康心理健康心理健康社会适应能力社会适应能力根据根据2002年卫生部发布年卫生部发布的的中国居民营养与健中国居民营养与健康状况调查报告康状况调查报告： 大气、水质、土壤的污染鸡蛋黄鸡蛋黄+ +猪油猪油4个星期：胆固醇升高个星期：胆固醇升高8个星

2、期：动脉硬化个星期：动脉硬化16个星期：冠心病、心绞痛个星期：冠心病、心绞痛 倒霉的兔子倒霉的兔子 幸运的鸭子幸运的鸭子4个星期：没有胆固醇升高个星期：没有胆固醇升高8个星期：没有动脉硬化个星期：没有动脉硬化16个星期：没有冠心病、心绞痛个星期：没有冠心病、心绞痛 外因相同，结果却不同？洪昭光教授：兔子是兔子，鸭子是鸭子，基因外因相同，结果却不同？洪昭光教授：兔子是兔子，鸭子是鸭子，基因不同，遗传不同，所以命运就不同。人也如此。不同，遗传不同，所以命运就不同。人也如此。 结论：遗传基因决定我们一生的预防、生活与保健方式！结论：遗传基因决定我们一生的预防、生活与保健方式！why?why?社会条件

3、社会条件10%10%自然条件自然条件7%7%医疗条件医疗条件8%8%生活方式生活方式60%60%遗传基因遗传基因15%15%遗传基因遗传基因生活方式生活方式医疗条件医疗条件社会条件社会条件自然条件自然条件 哈佛大学儿童医院基因诊断研究室主任哈佛大学儿童医院基因诊断研究室主任 美国医学遗传学院专家委员美国医学遗传学院专家委员吴柏林教授吴柏林教授1.atcctgtacctacgtgtacaatagta.ctgatcatctctatggg.2.atcctgttcctacgtgtacaatagta. ctgatcatctctatggg.3.atcctgtacctacgtgtacaatagta.ctga

4、tcagctctatggg.12snp1snp2遗传易感性遗传易感性是指由遗传基因决定的易于罹患某种（某类）是指由遗传基因决定的易于罹患某种（某类）疾病的倾向性。疾病的倾向性。遗传易感性是一些跟疾病相关的重要基因决定的，某些基遗传易感性是一些跟疾病相关的重要基因决定的，某些基因型会增加患病的风险。但是否患病是与生活方式等外因因型会增加患病的风险。但是否患病是与生活方式等外因的相互作用有关的。的相互作用有关的。 例例 ：brca1brca1基因变异的基因变异的携带者，携带者，6565岁后乳腺癌岁后乳腺癌的发病率为的发病率为7070-85-85，而一般人群只有而一般人群只有3 3- -3.53.5

5、，其发病风险是其发病风险是一般人群的一般人群的2020多倍多倍。乳腺癌的发病风险度（乳腺癌的发病风险度（65岁）岁）变异变异 brca1正常正常 brca110090807060504030201001009080706050403020100“知己知彼、百战不殆知己知彼、百战不殆”，我们只有充分的了解自己，才能，我们只有充分的了解自己，才能在与疾病的斗争中取得胜利。在与疾病的斗争中取得胜利。正如正如人民日报人民日报20052005年年1212月月2020号报道所言：号报道所言：“健康在于预健康在于预防、预防在于预知、预知必须基因检测防、预防在于预知、预知必须基因检测”。健康健康调查调查问卷问

6、卷基因基因检测检测报告报告健康健康指导指导报告报告检测检测报告报告调查调查问卷问卷 口腔粘膜采样口腔粘膜采样生活方式生活方式接触史接触史家族史家族史问题c：您经常锻炼（能达到出汗）吗？从不 每周一次 每周两到三次 每周四次以上 您是否经常喝以下的液体？请按照b项“说明”做强度选择问题30：咖啡1杯（250ml） 在您的长期住地附近（100米以内）有无污染相关企业 橡胶厂 化工厂饮食史饮食史您家族中有无恶性肿瘤发生：无 有 若有，请回答 d2.1是谁、何种恶性肿瘤 既往史既往史您体检次数：一年一次 半年一次 三个月一次 基本不参加 调查问卷调查问卷体现科学性，在制度上绝对保护客户的健康隐私权体现

7、科学性，在制度上绝对保护客户的健康隐私权！关注度关注度和谐生活的重要基础之一：全方位健康！和谐生活的重要基础之一：全方位健康！人类的理论寿命应该超过120岁。在影响人类寿命的几大因素中，遗传因素占到1530%，医疗服务的影响为8%，而环境因素、生活方式、行为方式等原因达到60%。通过掌握那30%，我们可以积极主动地调整70%，从而彻底改变我们的未来，实现健康长寿的目标。 富人需要健康的身体来充分享受成功的喜悦。 穷人更需要健康，因为健康的身体是他唯一的本钱。 德国哲学家叔本华说过：“健康的乞丐比有疾病的国王更幸福，我的幸福十分之九建立在健康的基础上, 健康就是一切。” 研究表明，抗生素导致耳聋

8、和线粒体a1555g的单核苷酸突变密切相关。具有线粒体a1555g的单核苷酸突变儿童使用庆大霉素、链霉素、卡那霉素等氨基糖甙类抗生素可能导致耳聋。中国因误用抗生素导致药物中毒性耳聋的患儿每年以四万人的速度增长，总数已经超过了200万人。唉.我家 宝宝聋啦！因此对于儿童，在小时因此对于儿童，在小时候使用庆大霉素、链霉候使用庆大霉素、链霉素、卡那霉素等素、卡那霉素等氨基糖氨基糖甙类抗生素甙类抗生素之前进行线之前进行线粒体粒体a1555g突变的检突变的检测对指导安全用药和个测对指导安全用药和个性化用药具有非常重要性化用药具有非常重要的现实意义。的现实意义。王女士王女士5岁的女儿岁的女儿4年前因发年前

9、因发烧后的一次用药烧后的一次用药“老年性痴呆老年性痴呆”，是指老年期出现的持续性智能损害。，是指老年期出现的持续性智能损害。遗传基因是老年性痴呆的重要风险因素，并在其它环境因遗传基因是老年性痴呆的重要风险因素，并在其它环境因素影响下诱发老年性痴呆。而素影响下诱发老年性痴呆。而apoe基因基因 e4亚型与老年性亚型与老年性痴呆患病风险有关。痴呆患病风险有关。 如果携带有如果携带有2个拷贝个拷贝apoe e4等位基因（等位基因（e4/e4），属），属于高风险人群。在没有采取预防措施的情况下，于高风险人群。在没有采取预防措施的情况下，65以后患以后患老年性痴呆的可能性是老年性痴呆的可能性是60%到到

10、75%。而相比之下，在。而相比之下，在apoe 基因基因e4等位基因检测阴性的人群中，老年性痴呆的等位基因检测阴性的人群中，老年性痴呆的发病危险不足发病危险不足10%。 测试者可以根据基因检测结果，采取积极的预防措施，测试者可以根据基因检测结果，采取积极的预防措施，包括医生指导的个性化健康锻炼、服用适当的抗氧化营养包括医生指导的个性化健康锻炼、服用适当的抗氧化营养品、多种维生素保健品、少量阿司匹林和褪黑激素等，可品、多种维生素保健品、少量阿司匹林和褪黑激素等，可以有效预防疾病和延缓疾病的发生，发病年龄至少可以推以有效预防疾病和延缓疾病的发生，发病年龄至少可以推迟迟10年。年。江苏江苏64岁的吴

11、女士不久前拿到了基因检测报告，岁的吴女士不久前拿到了基因检测报告，检测结果显示，她的体内存在一种基因可能导致检测结果显示，她的体内存在一种基因可能导致她将来患上老年痴呆症。根据这个结果，吴女士她将来患上老年痴呆症。根据这个结果，吴女士就可以对老年痴呆症进行提前防范和干预，在饮就可以对老年痴呆症进行提前防范和干预，在饮食上要注意少吃损害脑细胞的食物，平时多吃些食上要注意少吃损害脑细胞的食物，平时多吃些银杏叶等预防老年痴呆的中药等，其次是多用脑银杏叶等预防老年痴呆的中药等，其次是多用脑用手、多学习，晚上睡觉前不要看电视；根据体用手、多学习，晚上睡觉前不要看电视；根据体力适当锻炼，多散步。力适当锻炼

12、，多散步。 现代快报现代快报2005年年10月月11日日 当一个家庭中，父亲被诊断为结肠癌，并接受了手术治疗。病当一个家庭中，父亲被诊断为结肠癌，并接受了手术治疗。病理检查结果为：家族性腺瘤性息肉病（理检查结果为：家族性腺瘤性息肉病（familial adenomatous polyposis, fap）。医生告诉病人的妻子（母亲）：家族性腺瘤性）。医生告诉病人的妻子（母亲）：家族性腺瘤性息肉病是一种遗传病，你们的孩子有息肉病是一种遗传病，你们的孩子有50%的几率会得这种病。的几率会得这种病。因此，你们的孩子因此，你们的孩子从从12岁起每年必须做乙状结肠镜检查！岁起每年必须做乙状结肠镜检查！马

13、上做马上做apc(adenomatous polyposis coli)基因检测基因检测如果阳性，则可确诊，并如果阳性，则可确诊，并且每年必须做乙状结肠镜且每年必须做乙状结肠镜检查。当发现有多发性息检查。当发现有多发性息肉，则应接受预防性结肠肉，则应接受预防性结肠切除手术。切除手术。如果阴性，则在如果阴性，则在20岁以后岁以后做一次乙状结肠镜检查，做一次乙状结肠镜检查，如未发现多发性息肉，则如未发现多发性息肉，则以后不用做乙状结肠镜检以后不用做乙状结肠镜检查。查。杭州王先生家族中有两人患有结肠癌，他本人目杭州王先生家族中有两人患有结肠癌，他本人目前并无任何症状。但觉得有可能携带有前并无任何症状

14、。但觉得有可能携带有“结肠癌结肠癌易感基因易感基因”，于是进行了基因检测。几周后，检，于是进行了基因检测。几周后，检测结果显示，测结果显示， “结肠癌结肠癌”患病风险很高，针对王患病风险很高，针对王先生的情况，专家建议他在接下来每年定期做肠先生的情况，专家建议他在接下来每年定期做肠镜检查，一旦发现有癌前病变，就及时摘除。同镜检查，一旦发现有癌前病变，就及时摘除。同时，出于安全考虑，建议王先生其他家族成员也时，出于安全考虑，建议王先生其他家族成员也最好来做个检测。最好来做个检测。 浙江日报浙江日报2006年年4月月28日日众所周知，饮酒过量会影响健康。可为什么有些人即使少众所周知，饮酒过量会影响

15、健康。可为什么有些人即使少量饮酒，身体也会出现严重的不良反应？量饮酒，身体也会出现严重的不良反应？ 乙醇脱氢酶（乙醇脱氢酶（aldh2）是饮酒能力的方向标。该基因的）是饮酒能力的方向标。该基因的缺陷将导致在饮酒时血中乙醛积聚，而高浓度的乙醛对肝缺陷将导致在饮酒时血中乙醛积聚，而高浓度的乙醛对肝脏损害较大，刺激肥大细胞释放血管活性物质使血管舒张脏损害较大，刺激肥大细胞释放血管活性物质使血管舒张而出现脸红、出汗、发音困难、心动过速、恶心和低血压而出现脸红、出汗、发音困难、心动过速、恶心和低血压等反应。等反应。这一缺陷型的基因型在欧美人群中频率很低，但于中国人这一缺陷型的基因型在欧美人群中频率很低，

16、但于中国人群中却普遍存在。群中却普遍存在。 有研究显示，在携带有研究显示，在携带aldh2 变异基因型的饮酒人中变异基因型的饮酒人中, 每月每月饮酒总量大于饮酒总量大于 3公斤者发生肝癌的危险性是其他人公斤者发生肝癌的危险性是其他人3kg 者的者的7 倍以上，并存在显著的剂量效应关系。所以，一旦倍以上，并存在显著的剂量效应关系。所以，一旦检测出携带检测出携带aldh2基因变异型，就应该在饮酒方面有所基因变异型，就应该在饮酒方面有所节制，避免疾病的发生。节制，避免疾病的发生。60岁的文特尔是美国塞莱拉遗传岁的文特尔是美国塞莱拉遗传公司的创始人。最近，他的早餐食公司的创始人。最近，他的早餐食谱中只

17、有一碗麦片和一杯加了少许谱中只有一碗麦片和一杯加了少许红糖的脱脂牛奶，因为他的基因分红糖的脱脂牛奶，因为他的基因分析报告指出，他患心脏病的几率高析报告指出，他患心脏病的几率高于一般人，因此最好选择高纤维、于一般人，因此最好选择高纤维、低脂肪的早餐食品。这一遗传倾向低脂肪的早餐食品。这一遗传倾向可能承袭自他可能承袭自他59岁就死于心脏病岁就死于心脏病突发的父亲。突发的父亲。 英国英国星期日泰晤士报星期日泰晤士报2006年年10月月22日日文特尔文特尔, , 美国科学家美国科学家, , 塞莱拉遗传公司的创始人塞莱拉遗传公司的创始人血液中的脂类物质，统血液中的脂类物质，统称为血脂。包括甘油三称为血脂

18、。包括甘油三酯、胆固醇、胆固醇酯、酯、胆固醇、胆固醇酯、各类磷脂以及游离脂肪各类磷脂以及游离脂肪酸等。酸等。高血脂是指血中胆固醇高血脂是指血中胆固醇（）和或甘油三（）和或甘油三酯（）过高，或高酯（）过高，或高密度脂蛋白胆固醇（密度脂蛋白胆固醇（）过低，现代医学）过低，现代医学称之为血脂异常。称之为血脂异常。 高血脂的危害：诱发动脉高血脂的危害：诱发动脉粥样硬化。粥样硬化。如果血脂过多，容易造成如果血脂过多，容易造成“血稠血稠”。低密度脂蛋白。低密度脂蛋白（ldl胆固醇）在血管胆固醇）在血管壁上被氧化后沉积，逐渐壁上被氧化后沉积，逐渐形成小斑块（就是我们常形成小斑块（就是我们常说的说的“动脉粥样

19、硬化动脉粥样硬化”）。）。这些这些“斑块斑块”增多、增大，增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。慢，严重时血流被中断。 这种情况如果发生在这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；心脏，就引起冠心病；发生在脑，就会出现发生在脑，就会出现脑中风；脑中风；如果堵塞眼底血管，如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失将导致视力下降、失明。明。 过多摄取饱和性脂肪过多摄取饱和性脂肪的，包括所有的动物的，包括所有的动物脂油、奶油、乳酪、脂油、奶油、乳酪、肥肉等。肥肉等。特别是洋快餐。一份特别是洋快餐。一份洋快餐，脂肪提供的洋快餐，脂肪提供的能量占总热能的能量占总热能的40%

20、-59%。 摄入大量胆固醇的食物，摄入大量胆固醇的食物，比如动物的脑、脊髓等、比如动物的脑、脊髓等、内脏、鱿鱼、鸡蛋的蛋内脏、鱿鱼、鸡蛋的蛋黄等。黄等。 长期高糖饮食者长期高糖饮食者精制糖主要是指单糖和二精制糖主要是指单糖和二糖的制成品，如白糖、红糖的制成品，如白糖、红糖以及它们制成的甜点心、糖以及它们制成的甜点心、甜饮料和糖果等。甜饮料和糖果等。精制糖属于精制糖属于“空热能空热能”食食物，其中除含糖外不含或物，其中除含糖外不含或只含少量的其他营养素。只含少量的其他营养素。精制糖在体内代谢过程中精制糖在体内代谢过程中容易转变为甘油三酯，有容易转变为甘油三酯，有些高甘油三酯血症的病人些高甘油三酯

21、血症的病人并不是由于脂肪摄入过多，并不是由于脂肪摄入过多，而且由于精制糖摄入过多而且由于精制糖摄入过多而引起的。而引起的。晚餐过饱晚餐过饱晚餐过晚。八点以后晚餐过晚。八点以后最好不要进食。最好不要进食。体型肥胖者体型肥胖者血清胆固醇、甘油三血清胆固醇、甘油三酯的含量随体重增加酯的含量随体重增加而增高。而增高。缺乏运动者缺乏运动者运动和体力活动对血清运动和体力活动对血清脂质有积极影响。脂质有积极影响。运动和体力活动可使血运动和体力活动可使血清总胆固醇、甘油三酯清总胆固醇、甘油三酯显著降低，而使显著降低，而使hdl含含量增高。量增高。长期酗酒者长期酗酒者长期饮酒导致血液中甘长期饮酒导致血液中甘油三

22、酯增高。油三酯增高。若喝酒时进食较多脂肪，若喝酒时进食较多脂肪，这种现象会更明显。这种现象会更明显。 吸烟和被动吸烟吸烟和被动吸烟研究证明，吸烟和被动研究证明，吸烟和被动吸烟，导致血清总胆固吸烟，导致血清总胆固醇、甘油三酯水平升高。醇、甘油三酯水平升高。绝经后妇女绝经后妇女女性在女性在50岁以后，血岁以后，血脂明显高于男性，这脂明显高于男性，这可能与女性在绝经后可能与女性在绝经后内分泌的改变有关。内分泌的改变有关。绝经后妇女，适量补充绝经后妇女，适量补充雌激素治疗。雌激素治疗。雌激素能改变血脂代谢，雌激素能改变血脂代谢，其机制是：（其机制是：（1）雌激）雌激素能减少坏胆固醇素能减少坏胆固醇ld

23、l；（2）增加）增加hdl（3）抑制血小板在血管壁上抑制血小板在血管壁上的粘附，减少胆固醇在的粘附，减少胆固醇在血管壁上的沉积。血管壁上的沉积。 油酸油酸油酸是单介不饱和脂油酸是单介不饱和脂肪酸，有效能减少肪酸，有效能减少ldl，同时保持，同时保持hdl的量，使得血液中的的量，使得血液中的脂质保持平衡，有效脂质保持平衡，有效预防动脉硬化。预防动脉硬化。而亚油酸等多介不饱而亚油酸等多介不饱和脂肪酸摄入过量的和脂肪酸摄入过量的话，则会降低话，则会降低hdl。富含油酸的植物油：富含油酸的植物油：茶油、橄榄油、葵花茶油、橄榄油、葵花子油、花生油、芝麻子油、花生油、芝麻油等。油等。膳食纤维膳食纤维膳食纤

24、维可防止脂肪类、膳食纤维可防止脂肪类、钠的吸收，减少胆固醇。钠的吸收，减少胆固醇。日常生活中，蔬菜水果是日常生活中，蔬菜水果是膳食纤维的主要来源。长膳食纤维的主要来源。长叶蔬菜就是一种很好的选叶蔬菜就是一种很好的选择，譬如韭菜、油麦菜、择，譬如韭菜、油麦菜、大蒜叶、芹菜等。大蒜叶、芹菜等。维生素维生素c摄取充足的、的维摄取充足的、的维生素生素c，能防止坏，能防止坏胆固醇被氧化，可胆固醇被氧化，可有效预防高脂血症。有效预防高脂血症。新鲜的水果蔬菜中新鲜的水果蔬菜中均含有大量的维生均含有大量的维生素素c：猕猴桃、桔：猕猴桃、桔子、柿子、番茄、子、柿子、番茄、芹菜、油菜、西瓜、芹菜、油菜、西瓜、哈密

25、瓜等。哈密瓜等。柑橘类柑橘类其中丰富的维生素其中丰富的维生素c具具有抗氧化作用，防止有抗氧化作用，防止ldl被氧化。被氧化。特别是橘瓣上的白色特别是橘瓣上的白色筋状物含有丰富的食筋状物含有丰富的食物纤维和黄酮类，能物纤维和黄酮类，能帮助减少血液中的胆帮助减少血液中的胆固醇，还能能强化血固醇，还能能强化血管。管。 芝麻：天然、强效的降低胆芝麻：天然、强效的降低胆固醇固醇芝麻含有一种叫芝麻酚的芝麻含有一种叫芝麻酚的抗氧化物质，可以抑制抗氧化物质，可以抑制ldl的产生。其抗氧化能的产生。其抗氧化能力是高血脂症治疗药丙丁力是高血脂症治疗药丙丁酚的酚的10倍。倍。芝麻还含有丰富的维生素芝麻还含有丰富的维

26、生素e、油酸、亚油酸等不饱、油酸、亚油酸等不饱和酸，均有抗氧化、减少和酸，均有抗氧化、减少胆固醇的作用。胆固醇的作用。芝麻中的硒，也具有很好芝麻中的硒，也具有很好的抗氧化作用。的抗氧化作用。最好食用炒过的芝麻。最好食用炒过的芝麻。常喝茶，能有效降低胆常喝茶，能有效降低胆固醇水平。固醇水平。茶叶中的儿茶酚能有茶叶中的儿茶酚能有效降低胆固醇，抑制效降低胆固醇，抑制动脉粥样硬化形成。动脉粥样硬化形成。绿茶、乌龙茶、普洱绿茶、乌龙茶、普洱茶效果都很好。茶效果都很好。海带、紫菜，抑制胆固海带、紫菜，抑制胆固醇上升醇上升海藻中含有的多种氨海藻中含有的多种氨基酸和矿物质，有助基酸和矿物质，有助于改善高脂血。

27、于改善高脂血。特别是海带和紫菜中特别是海带和紫菜中特有的墨角藻聚糖，特有的墨角藻聚糖，能有效抑制胆固醇、能有效抑制胆固醇、血压和血糖的升高，血压和血糖的升高，还能抑制血液的凝固。还能抑制血液的凝固。茄子皮中富含维生素茄子皮中富含维生素e/p维生素维生素e具有强大的抗具有强大的抗氧化作用。维生素氧化作用。维生素p可可软化血管，对动脉硬化、软化血管，对动脉硬化、高血压等有防治作用。高血压等有防治作用。茄子中的皂草苷，具有茄子中的皂草苷，具有降胆固醇的作用。美国降胆固醇的作用。美国营养学家在介绍降低胆营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时，总是把固醇的蔬菜时，总是把茄子排在首位。茄子排在首位。 海鱼可以预

28、防高脂血症海鱼可以预防高脂血症冷水性海鱼鱼脂中，富含冷水性海鱼鱼脂中，富含一种独特作用的一种独特作用的omega3脂肪酸，可影响人体脂脂肪酸，可影响人体脂质代谢，使血清甘油三酯质代谢，使血清甘油三酯和总胆固醇降低，高密度和总胆固醇降低，高密度脂蛋白（好胆固醇脂蛋白（好胆固醇hdl）增高，低密度脂蛋白（坏增高，低密度脂蛋白（坏胆固醇胆固醇ldl）减少，故能）减少，故能防止动脉硬化的发生。防止动脉硬化的发生。三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、金枪鱼、鳟鱼等秋刀鱼、金枪鱼、鳟鱼等都是冷水性海鱼。都是冷水性海鱼。 其他具有降血脂的食物：其他具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃糖醋蒜大蒜

29、（早晨空腹吃糖醋蒜12个）、生姜、山楂、个）、生姜、山楂、柿子、木耳、胡萝卜、冬柿子、木耳、胡萝卜、冬瓜、燕麦、荞麦、花生、瓜、燕麦、荞麦、花生、蘑菇、洋葱、酸奶、脱脂蘑菇、洋葱、酸奶、脱脂奶、芹菜、苹果等也都有奶、芹菜、苹果等也都有降低血清胆固醇的作用，降低血清胆固醇的作用，可以配成食谱来选择食用。可以配成食谱来选择食用。应注重心理健康，保应注重心理健康，保持乐观豁达的生活态持乐观豁达的生活态度，避免高度、持续度，避免高度、持续的精神紧张。的精神紧张。学生血清胆固醇水平，学生血清胆固醇水平，在考试时明显升高。在考试时明显升高。 有氧运动有氧运动 走路时很好的有氧运走路时很好的有氧运动，尤其能

30、消耗血液动，尤其能消耗血液中的胆固醇、甘油三中的胆固醇、甘油三酯和糖。酯和糖。上午上午10时是一天中最时是一天中最佳的运动时机，下午佳的运动时机，下午1617时是减肥的最时是减肥的最合适锻炼时间。合适锻炼时间。 血液在血管内流动时血液在血管内流动时作用于血管壁的侧向作用于血管壁的侧向压力叫血压。压力叫血压。照我国卫生组织标准，照我国卫生组织标准，收缩压大于、等于收缩压大于、等于 140毫米汞柱，舒张压毫米汞柱，舒张压大于、等于大于、等于 90毫米汞毫米汞柱，两者有一即可诊柱，两者有一即可诊断为高血压病。断为高血压病。卫生部卫生部2004年全国营养年全国营养与健康状况调查，我国与健康状况调查，我

31、国已有高血压已有高血压1.6亿人，目亿人，目前可能达到前可能达到1.9亿以上。亿以上。高血压可并发心、脑、高血压可并发心、脑、肾脏主要脏器血管的损肾脏主要脏器血管的损害。害。我国每年有我国每年有150万人死于万人死于由高血压引起的中风。由高血压引起的中风。高血压被称为无声的杀高血压被称为无声的杀手。手。 远离烟草，远离酒精远离烟草，远离酒精烟草中的尼古丁会刺激心烟草中的尼古丁会刺激心脏，使得血管收缩、血压脏，使得血管收缩、血压升高。升高。长期吸烟还可使小动脉血长期吸烟还可使小动脉血管壁硬化，使血压更加升管壁硬化，使血压更加升高。高。而酒精同样会使得血管收而酒精同样会使得血管收缩、血压升高。所以

32、高血缩、血压升高。所以高血压易感基因携带者一定要压易感基因携带者一定要戒烟戒酒。戒烟戒酒。高盐饮食。高盐饮食。食盐对高血压有很高食盐对高血压有很高的诱发作用。人群普的诱发作用。人群普查和动物实验都证明查和动物实验都证明吃盐越多，高血压患吃盐越多，高血压患病率越高。病率越高。我国口味一般是我国口味一般是“南南甜北咸甜北咸”，也因此北，也因此北方人高血压的发病率方人高血压的发病率要高于南方。每天食要高于南方。每天食盐以盐以56克为宜。克为宜。日本健康专家伊藤华枝日本健康专家伊藤华枝子曾写过一本书，书名子曾写过一本书，书名是是怎样使当家的死得怎样使当家的死得早？早？。方法很简单，就是每道方法很简单，

33、就是每道菜多放一撮盐。菜多放一撮盐。当然这不是在教唆主妇当然这不是在教唆主妇们怎样谋杀亲夫，而是们怎样谋杀亲夫，而是正话反说，强调操纵餐正话反说，强调操纵餐桌大权的主妇的关键性。桌大权的主妇的关键性。远离动物性脂肪：远离动物性脂肪： 少吃动物内脏、骨少吃动物内脏、骨髓、荤油、蛋黄等髓、荤油、蛋黄等高脂肪、高胆固醇高脂肪、高胆固醇的食物，防止动脉的食物，防止动脉硬化加速，加重高硬化加速，加重高血压。血压。高热量的食物：高热量的食物：如各种洋快餐、冰淇淋、如各种洋快餐、冰淇淋、巧克力、碳酸饮料、含巧克力、碳酸饮料、含糖饮料等。糖饮料等。因为过剩的热量是形成因为过剩的热量是形成脂肪最好的原料。所谓脂

34、肪最好的原料。所谓南甜北咸，得病根源。南甜北咸，得病根源。油炸食品油炸食品油炸食品含油量高，油炸食品含油量高，是引起肥胖的诱饵。是引起肥胖的诱饵。肥胖肥胖所谓肥胖是指体重指所谓肥胖是指体重指数（数（bmi）大于）大于30，大于大于25为超重。为超重。bmi=体重（公斤）体重（公斤）身高（米）身高（米）。大多数肥胖者有轻度大多数肥胖者有轻度的高血压。因为肥胖的高血压。因为肥胖者血液粘稠度高，导者血液粘稠度高，导致血压上升。致血压上升。避孕药。避孕药。口服避孕药的妇女，口服避孕药的妇女，在我国的比例较大。在我国的比例较大。服用避孕药后有升高服用避孕药后有升高血压的潜在危险。血压的潜在危险。及时终止

35、服药，改用及时终止服药，改用其他避孕措施，就能其他避孕措施，就能防止高血压的发生。防止高血压的发生。目前认为避孕药所致目前认为避孕药所致的血压升高与雌激素的血压升高与雌激素含量过高有关。含量过高有关。 补钙补钙近年来科研人员发现，人体近年来科研人员发现，人体缺钙也会引起高血压。我国缺钙也会引起高血压。我国流行病学也证实，膳食中钙流行病学也证实，膳食中钙不足可促使血压升高，因此，不足可促使血压升高，因此，及早注意饮食中钙的供应和及早注意饮食中钙的供应和吸收，对高血压防治是有益吸收，对高血压防治是有益的。的。含钙较多的食物有大豆及豆含钙较多的食物有大豆及豆制品，牛奶、酸奶、奶酪、制品，牛奶、酸奶、

36、奶酪、鱼、虾、蟹、蛋、木耳、紫鱼、虾、蟹、蛋、木耳、紫菜、雪里红、韭菜、葵花籽、菜、雪里红、韭菜、葵花籽、核桃、花生、红枣等，这些核桃、花生、红枣等，这些在日常生活中均应注意适当在日常生活中均应注意适当摄入。摄入。 补钾补钾钾能保持体内钠的平衡，钾能保持体内钠的平衡，促进过剩钠的排泄促进过剩钠的排泄富含钾的食物，如海带、富含钾的食物，如海带、紫菜、木耳、山药、马紫菜、木耳、山药、马铃薯、西红柿、蘑菇干、铃薯、西红柿、蘑菇干、香蕉、葡萄干、枣子、香蕉、葡萄干、枣子、鱼类等。鱼类等。食用钠低钾高的食用钠低钾高的“低钠低钠盐盐”、“保健盐保健盐”，可，可起到限盐补钾的双重作起到限盐补钾的双重作用。用

37、。低钾高钠的体质低钾高钠的体质南甜北咸，得病根源。广南甜北咸，得病根源。广州人每日食盐州人每日食盐78克，上克，上海为海为1012克，而北方人克，而北方人为为1520克。克。橘子、香蕉和海藻类是最橘子、香蕉和海藻类是最可靠的，含有高钾的食品。可靠的，含有高钾的食品。甜瓜类的水果也是。西瓜甜瓜类的水果也是。西瓜含钾丰富，特别是西瓜皮。含钾丰富，特别是西瓜皮。豆类食品含钾也很丰富。豆类食品含钾也很丰富。补铁补铁补铁不仅可以降血压，补铁不仅可以降血压，还可防止贫血。还可防止贫血。富含铁的食物：木耳、富含铁的食物：木耳、紫菜、花生、芝麻、紫菜、花生、芝麻、蛋类、鱼、动物肝脏蛋类、鱼、动物肝脏等。等。膳

38、食纤维膳食纤维膳食纤维可防止脂肪类、膳食纤维可防止脂肪类、钠的吸收，较少胆固醇并钠的吸收，较少胆固醇并使血压下降。使血压下降。日常生活中，蔬菜水果是日常生活中，蔬菜水果是膳食纤维的主要来源。长膳食纤维的主要来源。长叶蔬菜就是一种很好的选叶蔬菜就是一种很好的选择，譬如韭菜、油麦菜、择，譬如韭菜、油麦菜、大蒜叶、芹菜等。大蒜叶、芹菜等。维生素维生素c摄取充足的、的维生摄取充足的、的维生素素c可有效预防动脉可有效预防动脉硬化。硬化。新鲜的水果蔬菜中均新鲜的水果蔬菜中均含有大量的维生素含有大量的维生素c：番茄、芹菜、油菜、番茄、芹菜、油菜、西瓜、哈密瓜等。西瓜、哈密瓜等。补充维生素补充维生素e维生素维生素e对强化血管有对强化血管有很好效果，可预防高血很好效果，可预防高血压男性的中风发生。压男性的中风发生。多吃鱼多吃鱼特别是深海鱼，富含特别是深海鱼，富含epa、dha不饱和脂不饱和脂肪酸，能降低肪酸，能降低ldl，增，增加加hdl，防止动脉硬，防止动脉硬化。化。沙丁鱼、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鳕鱼、秋刀鱼、金枪鱼、鲫鱼秋刀鱼、金枪鱼、鲫鱼等。等。多吃降压蔬菜：多吃降压蔬菜：如十字花科蔬菜、如十字花科蔬菜、芹菜、苋菜、菠菜芹菜、苋菜、菠菜等绿叶蔬菜及海带、等绿叶蔬菜及海带、木耳、香茹等。木耳、香茹等。 多吃降脂食品多吃降脂食品如山楂