食品平安常识培训心得体会

1、食品平安常识培训心得体会 食品，说的一般一点就是人们每一天吃的和喝的。具体指的是各种供人们食用或者饮用的成品和原料以及根据传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。下面给大家分享一些关于食品平安培训心得体会，便利大家学习。 食品平安培训心得体会1 食品平安是关系国计民生的大事，在学校挺直关系到广阔师生的身体健康和生命平安。 为了提高学校师生参加食品平安的意识，普及食品平安科学学问。 依据定兴县训练局关于进一步加强同学食品平安训练的通知精神和要求，我校于20_年5月6日5月20日在全校开展了食品平安训练活动。 经细心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品平安宣扬训练活动，掀起了全校

2、师生广泛参加的食品平安训练活动_，取得了显著成效。 具体总结如下： 一、学校领导高度重视，细心组织，方案周密，提高了全校师生对开展“食品平安进校内”活动重要意义的认识，仔细制定方案、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺当开展。 二、在活动期间，我们学校做到了“三个一“，即：上一节食品平安为主要内容的健康训练课;召开一次食品平安主题班会;办一期以食品平安为主题的卫生与健康宣扬拦。 三、学校开展“食品平安进校内”活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，宣扬食品平安学问，营造“保障食品平安，建设和谐校内”的良好氛围。 四、活动开展期间，每天中午在校内广播中利用15分钟时间，向广阔师生宣扬食品平安，并

3、鼓舞大家主动主动投稿，供应食品平安等相关学问，得到了广阔师生的广泛参加。 五、通过开设健康训练课、“生活中的食品平安”专题讲座、宣扬栏等多种形式，向广阔师生介绍相关的食品平安学问，如：如何识别真假商品、如何做到健康饮食、各种有色食物对补充微量元素的特效、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等学问，组织同学进行了一次食品平安常识的全面宣扬训练大会，引导同学科学饮食。 食品平安培训心得体会2 食品平安有了国家统一标准 食品平安法明确了统一制定食品平安国家标准的原则。其次十一条和其次十二条规定：国务院卫生行政部门负责制定、公布。对现行的食用农产品质量平安标准、食品卫生标准、食品质量标准等予以整合，统一公

4、布为食品平安国家标准。这对我们检验机构来说，检验依据就更明确了。过去食品平安标准“不标准”始终是我国食品平安监管的软肋。以黄花菜为例，依据卫生部门的标准，它不属于干菜，不得有二氧化硫残留。而依据质检、农业部门的规定，黄花菜属于干菜，且明确了其二氧化硫残留标准。如此“打架”的食品标准不仅让食品生产企业困惑，更让检验机构无所适从。 食品检验机构和人员的责任更大了 食品平安法明确了食品检验机构资质准入制度，第五十八条规定“食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品平安标准和检验规范对食品进行检验，敬重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公

5、正，不得出具虚假的检验报告。”第五十九条规定：“食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。”第九十三条规定“违反本法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格;依法对检验机构挺直负责的主管人员和食品检验人员赐予撤职或者开除的处分。受到刑事惩罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构

6、的检验资格。 任何食品都不能免检 食品平安法第六十条规定:“食品平安监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。” 食品平安培训心得体会3 常言道：民以食为天，食以安为先。然而食品平安问题已然成为我国广阔消费者心中挥之不去的梦魇，共性是近年来毒豆芽、地沟油、廋肉精、染色馒头等食品问题的消失，对广阔民众的生理和心理造成了极大的损害，并且对于一些企业也是毁灭性的打击。在不良商家的频繁作恶下，消费者、相关部门以及良心企业都期望能有一套行之有效的体系来解决食品平

7、安问题。 我国新中华人民共和国食品平安法第四十二条规定：食品生产经营者应当根据本法的规定，建立食品平安追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓舞食品生产经营者采纳信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品平安追溯体系。 所谓食品平安追溯体系是一个能够连接生产、加工、检验、监管、销售和消费等各个环节，让消费者了解贴合卫生平安的生产和流透过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。对于企业来讲，采纳食品追溯平台等信息化手段，相对于手工档案记录来讲，更加的高效、实时、便捷;并且在食品整个供应体系中带给了透亮化管理，保证食品在平安过程中可监控、可追溯，同时对问题食品进行召回，从而极大的提高了企业的品牌效益;对于消

8、费者来说，透过终端的查询，能够实时、透亮、全过程的跟踪食品和追溯，包括生产基地、加工企业、配送企业、销售企业等全部信息，从而到达全民参加、全民共监管局面，提高消费者对厂家食品的信任度。对于政府部门，透过建立的食品平安追溯体系，监管部门和公安司法机关能够快速查找、搜寻和锁定问题食品，并将平安食品和问题食品进行隔离，从而掌握事态的进一步进展。 食品平安管理不仅仅仅是安监局的职责，也是我们每个公民、公众媒体、各个企业等等的共同职责。所以寄期望于安监局来担当完全的职责是不行能的，到底潜力有限，只有动员全_的力气，并且依托国家平安法的制约，同时借助食品平安追溯系统等信息化工具的帮忙，我们国家的食品平安才

9、有可能实现真正的实时的平安。 食品平安培训心得体会4 仔细学习了中华人民共和国食品平安法后，个人体会有以下8点： 1、国家重视、体察民心 2、思索全面、资料具体 3、体制健全、分工明确 4、条款细致、执法严明 5、告之清晰、鼓舞自律 6、职责到人、兼顾八面 7、事故处理、规范严谨 8、惩罚有力、释义详尽 这一条规定在严惩到监管或认证部门失职、渎职人员的同时，不排解会严惩到工作专心肯干、做事仔细负责的好人。其他食品平安事故那里不商量，就拿食物中毒来说，每年全国要发生多少起?那里仅看看卫生部通报的20_年其次季度全国食物中毒就有97起，而细菌性食物中毒的高发季节是在夏秋季，也就是说在第三季度。因此

10、，像食物中毒这样的食品平安事故发生了，许多状况并非是监管部门或人员失职、渎职，但深究起来也可能靠得上。最终我的结论是：大政方针是好的，只是在食物中毒这方面没有失职、渎职的界定标准。当地政府或有关部门可能依据第七十五条或事故的大小，必需要追查监管职责时损害到好人。食品平安法第七十五条的出台，估计将来2-3年内各相关职责部门及人员会受到不同程度的追查到职责。 制定新的食品平安法，还是修订已有的食品卫生法，从_年7月开头这一争辩三年未休。直到_年12月，_总理签署的食品平安法草案首次提请全国人大常委会审议，“一锤定音”，宣告法律将以新的名称而不是食品卫生法修订案进入立法程序。 1、理念的提升：“食品

11、平安事关公众健康，政府威望与国际形象”，它不是一个单纯的卫生问题，而是事关国家进展的战略问题，平安问题。 2、顺应国际立法趋势，上世纪90年月中期以来，英国、俄罗斯、日本等国相继制定出台的食品质量领域基本法都是以食品平安法命名的。最终，站在成果的基础上重建代替了仅仅是对漏洞和不足的“修修补补”。法律名称和法律规范范围果断转变的背后，是国家食品管理理念的提升。 食品平安培训心得体会5 近年来，随着“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色馒头”等大事先后曝光后，食品平安问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌平安，让同学吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我市领先开展食品平安专题培训，我有幸于年

12、月日参与了此次培训，通过学习，使我对食品平安有了更深的认识。 作为学校食品平安，我认为应抓好以下工作： 1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品平安工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题讨论和支配部署学习方案，明确学习重点和内容，动员全部人员提高认识，努力提高我校食堂食品平安工作综合素养。 2、抓好食品平安的宣扬训练，在师生、食堂从业人员中，广泛开展食品平安法的学习，通过小手拉大手、一个同学带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个_，使之全民认识食品平安工作的重要性、迫切性，提高食品平安意识。 3、抓好食堂饮食平安管理，严把食品选购关，