购物商场火锅节促销活动方案

1、甘雨亭商贸责任有限公司促销活动方案甘雨亭火锅节促销活动方案一、促销思路中国人热爱火锅，原因很多。最主要的，一是火锅能够最集中典型地体现中国人大一统的思想。二是火锅可以使中国人以婚姻与血缘关系为基础组成的大家庭，几代同桌，长幼同锅。心往一锅想，劲往一锅使，融融和和，尽享天伦之乐。本活动旨在深度发掘中国火锅文化，延伸其商业价值，介绍中国多种类的火锅饮食形式，具体表现在甘雨亭相关商品上。通过对火锅相关商品有序成列，醒目POP文字+画面介绍，DM单、促销海报以及活动横幅等载体大力度配合宣传，达到拉动商场人气，促进商场销售 目的。二、活动主题火锅御寒冬，红火吃起来、活动时间2009年12月4日一13日四

2、、活动地点公司旗下各门店五、活动内容概述1、特色火锅一条街2、火锅美食特价周3、火辣购物送料理六、具体活动操作1、特色火锅一条街A、活动时间B、具体操作a、 在商场百货区、生鲜区设立“火锅一条街”，按照火锅不同类别划分专区，各专区分别成列销售火锅配菜、火锅配料、底料、搭配商品、火锅用具以及火锅家电用品。 企划部在“火 锅一条街”做重点特色装饰布置，营造浓郁的火锅文化氛围。女口：宣传介绍各式火锅的做法、特色、风味特点，火锅的起源与发展、火锅配料的选择、吃火锅注意事项等。b、按照四川、北京、湖南、江西、广州、上海等区域的地域差异，将火锅配料人为搭配、包装，在各门店主入口设置堆头，分类摆设。并用PO

3、P加以说明。c、在设有“好食汇”快餐店以及熟食专柜的门店，厨师根据自身厨艺特点烹饪火锅出售，同时也可自行调制火锅味料出售，企划部设计“厨师特别推荐”字样POP，吸引、刺激销售。一点建议各门店可用火锅家电用品，在“火锅一条街”现煮火锅汤料一份， 浓浓的火锅香味用以勾起顾客的食欲，刺激顾客的购买欲望。2、火锅美食特价周A、活动时间12月4日一13日B、具体操作a、 相关商品，如：肉类、青菜、卤菜、水产、味料、干货、酒类等，每天每类推出1-2款 低毛利或0毛利或负毛利销售，利用超低价吸引人气，带动商场整体销售。b、以上商品分三波推出。第一波：4号-6号促销商品：肉类、卤菜、味料、酒类第二波：7号-1

4、0号促销商品：青菜、干货、水产、饮料第三波：11号-13号促销商品：肉类、青菜、卤菜、水产、味料、干货、酒类、饮料c、 特价销售策略可依据负毛利（1款）+0毛利（1款）+低毛利（若干）的思路进行组合。d、 为控制促销成本，负毛利以及0毛利商品实行限量销售方式，即负毛利商品每天限量前50名（便利店限前20名）、0毛利商品每天限量前 80名（便利店限前50名）。e、 也可采取限时销售方式，即负毛利商品每天限上午8点一9点，0毛利商品每天限上午 9点一12点（也可分上、下午同时或分批进行销售）。f、若以限时方式销售，各门店店长、电脑员、商品负责人在第一时间内调整商品价格，商 场广播及时做出告知，以免

5、引起不必要的麻烦。3、火辣购物送料理A、活动时间12月4日一6日12月11日一13日B、具体操作a、公司旗下各门店同时同步推出本买赠活动。b、 凡在甘雨亭商场购物满 28元（鲜货）、30元（火锅家电，如火锅炉、电磁炉、锅、勺等）、 40元（火锅一条街内商品）、50元（不设限制），即可获得1元、3元、5元、8元“火锅 配料组合”。c、“火锅配料组合”由火锅料 +新鲜蔬菜+腐竹+火腿肠组成，根据金额的同，火锅配料组合 的分量随之变化，还可加入鲜鸡蛋、粉丝等火锅配菜。d、营运部根据各店实际销售情况确定“火锅配料组合”数量，采购部、生鲜部负责物品准 备，各门店自行包装。f、为确保新鲜，各店每天准备第二

6、天的，并放入冷藏柜内保鲜。e、为控制促销成本，本促销活动采取限量形式实行。“火锅配料组合”每店每天限20包（便利店10包）“火锅配料组合”每店每天限40包（便利店20包）“火锅配料组合”每店每天限100包（便利店50包）“火锅配料组合”每店每天限300包（便利店100 包） 8元 5元 3元 1元“火锅配料组合”七、宣传策略及氛围布置A、DM 单主要以活动介绍以及活动相关商品为主，占整张DM单3/4版面，其他商品以休闲食品、熟食为主。a、数量分配大卖场loooo张便利店3000-4000张b、派发形式活动开始前两天，在各门店收银台以及门口派发各门店在活动开始当天发完分配DM单数量的70%余下3

7、0%在11日-12日两天派发完毕B、各店门前促销海报、巨幅根据各门店尺寸，由企划部统一设计制作C、店招横幅根据各门店店招尺寸，由企划部统一设计制作2、氛围布置A、统一布置a、活动内容吊旗b、“火锅一条街”装饰 “火锅一条街”醒目吊旗立柱四角挂红辣椒串各地特色火锅味料堆头及POPB、大卖场a、活动彩虹门b、 熟食部自行调制火锅味料醒目POPc、各式火锅的做法、特色、风味特点，火锅的起源与发展、火锅配料的选择、吃火锅注意事项等POP画面C、便利店按照常规氛围布置1、宣传策略共6页第5页甘雨亭商贸责任有限公司促销活动方案八、具体执行特色火锅一条街项目完成时间负责部门确疋活动货架位置确定各地特色火锅配料各地特色火锅配料采购各地特色火锅配料搭配、包装各地特色火锅配料堆头“好食汇”特色火锅味料配方确定特色火锅一条街相关文字查询、画面设计设计画面到位、安装相关氛围布置火锅美食特价周特价商品的组织、筹备特价商品拍照DM设计火辣购