日清促销员培训手册炒面大王cc

1、20102010年年6 6月月2828日日欢迎各位参加本次日清促销员培训会欢迎各位参加本次日清促销员培训会！注意事项注意事项 请将手机调到震动档，会中不可接听手机请将手机调到震动档，会中不可接听手机 不要交头接耳，随便走动不要交头接耳，随便走动 请各位做好笔记请各位做好笔记 请大家仔细听讲，会中不要插嘴，如有异议请在培训结请大家仔细听讲，会中不要插嘴，如有异议请在培训结束会提问束会提问项目督导：项目督导： ciciici目经理：陈轶韬项目经理：陈轶韬 1350189977513501899775 公司电话：公司电话：61494537 / 61

2、49453961494537 / 61494539目录目录 博普简介博普简介 促销概念及要求促销概念及要求 项目简介项目简介 工作流程工作流程 促销员奖惩促销员奖惩 日常工作汇报日常工作汇报关于博普关于博普上海博普市场营销策划有限公司上海博普市场营销策划有限公司一家专业的市场营销策划服务公司，在市场调一家专业的市场营销策划服务公司，在市场调研、品牌推广、行销策划、促销活动执行方面拥有十年以上的丰富经验。目前负责多家跨国研、品牌推广、行销策划、促销活动执行方面拥有十年以上的丰富经验。目前负责多家跨国公司数种品牌的活动策划、组织、执行和管理。并得到客户的积极认可。公司数种品牌的活动策划、组织、执行

3、和管理。并得到客户的积极认可。“客户至上，以上客户至上，以上为本为本”是我公司的发展宗旨！是我公司的发展宗旨！“诚信、专业、执着诚信、专业、执着”是我们的服务精神！是我们的服务精神！目录目录 博普简介博普简介 促销员要求促销员要求 项目简介项目简介 工作流程工作流程 工作内容工作内容 促销员奖惩促销员奖惩 日常工作汇报日常工作汇报关于促销关于促销思考：思考：1.1.什么是促销？什么是促销？促销（promotion），即促进销售企业通过一定的方式向顾客传递信息，并与顾客进行信息沟通，以达到影响消费者的购买决策行为，促进企业产品销售目的的营销活动。同时促销也是保证公司业绩、扩大品牌知名度、于对手竞

4、争等为目的而进行的诸如降价、配送、抽奖等商业活动。 2.2.促销员与导购的区别？促销员与导购的区别？以单纯销售为中心，机械性有余而主动性不足，对终端形象的建设和维护，以及与产品相关的品牌宣传涉及不多，服务意识也不是很强。 3.3.怎样才是一名优秀促销员？怎样才是一名优秀促销员？促销员工作职责促销员工作职责目录目录 博普简介博普简介 促销概念及要求促销概念及要求 项目简介项目简介 工作流程工作流程 工作内容工作内容 促销员奖惩促销员奖惩 日常工作汇报日常工作汇报日清食品日清食品 ( (日清食品株式会社、日清食品株式会社、nissin food products co., ltd.)nissin

5、food products co., ltd.) 日清是一间日本食品公司，总部位于大阪府大阪市淀川区的日本食品加工公司。由开发了世界最早的方便面chicken ramen的安藤百福（中国台湾裔，原名吴百福)创办。速食面及杯面/碗面(两款即食食品皆由日清食品发明。1958年，日清推出第一个杯面 1999年，日清成立方便面博物馆 2005年，日清发明太空拉面 创造了世界上第一个冲出太空的方便面 上海日清上海日清上海日清食品有限公司成立于成立于19951995年年2月28日，于1996年8月正式投产。它的工厂坐落于上海市松江区新桥镇新效路1号，占地面积达52,337平方米。拥有世界先进的方便面生产流

6、水线，历年来所推出的产品以其独特的市场定位及优良的品质一直受到消费者的好评。i i意面意面项目简介项目简介n推广产品：日清-炒面大王n推广日期：2010年7月-8月n推广时间：11：00-19：00n推广门店：上海kaka大卖场大卖场n推广方式：免费试吃+特价n推广对象：到超市购物的顾客n推广目的：通过店内试食，传播产品改良概念，提升销量( (葱油肉丝）产品知识产品知识( (糖醋排骨) )( (红油辣肉) )( (黑椒牛肉) )( (八宝辣酱) )目录目录 博普简介博普简介 促销概念及要求促销概念及要求 项目简介项目简介 工作流程工作流程 工作内容工作内容 促销员奖惩促销员奖惩 日常工作汇报日

7、常工作汇报工作流程工作流程10:30-11:00 岗前准备工作11:00-16:00 正常工作16:00-16:30 促销员a吃饭16:30-17:00 促销员b吃饭17:00-19:00 正常工作19:00-19:30 岗后收尾工作19:30-20:00 每日汇报目录目录 博普简介博普简介 促销概念及要求促销概念及要求 项目简介项目简介 工作流程工作流程 工作内容工作内容 促销员奖惩促销员奖惩 日常工作汇报日常工作汇报岗前岗前 （1010：30-1130-11：0000）整理仪容仪表打电话报道清点物料搭促销台整理牌面促销员的仪容仪表促销员的仪容仪表n白色白色t t恤；恤；n深色系的裤子；深色

8、系的裤子；n浅色运动鞋；浅色运动鞋；绿色头巾绿色围裙白色t恤马尾辫 促销服活动期间必须着装我们的促销服装，不允许穿个人服装头 发如头发是长发的，活动时必须把头发扎起来指 甲我们的导购小姐不允许出现长指甲、彩色假甲现象，如有，则剪掉一次性手套、口罩每个导购小姐必须使用一次性手套促销台的布置促销台的布置n 整齐：前面整齐放置产品，后面摆放试吃用品、水壶（试吃品、筷子、抹布、叉子、碟子等放在促销台里面的中间隔板上）。n 干净：桌面不能出现料理时产生的散粉未及水渍（如有，马上用抹布擦掉，并把抹布放在促销桌里）mp3mp3音响音响整理货品整理货品要求：要求：n 规格统一放在一起;n 先进先出原则：产品生

9、产日期早的，放在前面n 第一排保持产品整齐，顾客拿掉，及时补上备注：如仓库无货或货备注：如仓库无货或货量不够，则按反馈要量不够，则按反馈要求，向督导反馈。求，向督导反馈。岗中岗中 （11：00-19：00）人员分工料理方法标准话术工作要求补货要求吃放时间安排促销员分工促销员分工12工作时间：工作时间：1111：00-1900-19：0000吃饭时间：吃饭时间：1616：00-1700-17：00 (00 (每人半小时）每人半小时）促销员促销员a a：试吃演示：试吃演示促销员促销员b b：宣传推广：宣传推广121.1.放入菜料后，注入沸水，至碗内注水线；放入菜料后，注入沸水，至碗内注水线；2.3

10、2.3分钟后，将水倒尽；分钟后，将水倒尽；3.3.加入酱包后，搅拌均匀即可。加入酱包后，搅拌均匀即可。菜包酱包产品概念：炒面革命产品概念：炒面革命 引进日本日清独创直面工艺技术引进日本日清独创直面工艺技术促销方式促销方式n 使用标准用语；n 等待时，控制现场气氛，不要冷场；标准用语：标准用语： 日清日清 炒面大王炒面大王 够直够有味！够直够有味！第一主动：第一主动：主动出击主动出击第二主动：第二主动：主动承上主动承上第三主动：第三主动：主动介绍主动介绍三个主动三个主动工作重点： 通过宣传特价让利的活动形式，提升产品销量 通过让消费者观看料理过程，强化对产品直面改良的认知缺货与断货的处理缺货与断

11、货的处理思考：思考： 1.1.什么是缺货？什么是缺货？ 仓库无货，牌面有少量的货 2.2.什么是断货？什么是断货？ 仓库无货，牌面也无货 3.3.遇到上述问题如何处理？遇到上述问题如何处理？ 确认店里是否真的无货，并在第一时间通知相关督导，直到来货未注岗后岗后 （19：00-20：00）清点物料拆促销台换装工作汇报促销用品的管理促销用品的管理n下班下班：所有试吃品、试吃道具、全部收起，放置在促销桌里面 促销桌:收起来装在袋子里，放在后仓非主通道、安全的地方； 试吃品:未用完部分，不得带出卖场； 衣服、水壶、筷子：带回家促销用品清单促销用品清单电水壶接线板 促销桌试吃品小叉子、小碟子抹布dm单页

12、耳卖-有电垃圾桶、垃圾袋口罩、手套、剪刀目录目录 博普简介博普简介 促销概念及要求促销概念及要求 项目简介项目简介 工作流程工作流程 工作内容工作内容 促销员奖惩促销员奖惩 日常工作汇报日常工作汇报促销员违纪惩罚细则促销员违纪惩罚细则口头警告或罚款虚报销量忘填或不填报表缺少促销物料或产品不立即汇报未按要求着装上班吃零食、聊天、工作散漫、用餐超时工作时间打私人电话与督导或工作伙伴发生争执开除偷窃行为迟到早退、脱岗、逃班、矿工工作态度恶劣，或被消费者和店家投诉不听从督导安排 绝对绝对不能犯的错误！不能犯的错误！主动偷窃主动偷窃 食用产品食用产品商品送人商品送人 借用物品借用物品商品出界商品出界 借

13、用产品借用产品互换赠品互换赠品什么是什么是偷窃偷窃？如何处理偷窃？如何处理偷窃？如何处理偷窃？如何处理偷窃？罚款罚款3000-100003000-10000元或交公安局处理并留有偷窃罪案底元或交公安局处理并留有偷窃罪案底进超市系统的黑名单，不能在超市工作进超市系统的黑名单，不能在超市工作公司将开除偷窃者，并且扣工资公司将开除偷窃者，并且扣工资目录目录 博普简介博普简介 促销概念及要求促销概念及要求 项目简介项目简介 工作流程工作流程 工作内容工作内容 促销员奖惩促销员奖惩 日常工作汇报日常工作汇报商场工作细节汇报表商场工作细节汇报表商场名称： 促销员：日期促销员姓名离岗时间到岗时间事由表格填写要求：字迹工整，清楚明了表格填写要求：字迹工整，清楚明了促销员日报表（日清炒面大王促销员日报表（日清炒面大王）商场名称： 促销员：编编号号12345678910日日期期产品销量产品销量( (无此产品：用字母无此产品：用字母w w表示表示; ; 产品断货：用字母产品断货：用字母d d表示表示; ; 未卖出去：用数字未卖出去：用数字0 0表示）表示）试吃人试吃人数数试吃品用量（单位