植物学果实与种子的发育与结构ppt课件

1、第第 十十 章章果实与种子的发育与构造果实与种子的发育与构造第一节第一节 种子的发育与构造种子的发育与构造种子由受精后的胚珠发育而成： 受精卵 胚 受精的中央细胞 胚乳受精胚珠 少部分 外胚乳 种子 珠心 大部分被吸收 珠被 种皮一、胚乳的发育初生胚乳核一、胚乳的发育初生胚乳核 胚乳胚乳一核型胚乳：一核型胚乳：初生胚乳核初生胚乳核 核分裂核分裂 多数游离核多数游离核 质分裂质分裂 多多细胞的胚乳细胞的胚乳二细胞型胚乳：二细胞型胚乳： 初生胚乳核初生胚乳核 核分裂、质分裂核分裂、质分裂 多细胞的胚多细胞的胚乳乳三沼生目型胚乳三沼生目型胚乳 珠孔室珠孔室(大大) 游离游离核核 胞质分裂胞质分裂 多

2、细胞多细胞初生胚乳核第一次分裂胚囊分成初生胚乳核第一次分裂胚囊分成 合点室合点室(小小) 游离核游离核核多次分裂四无胚乳种子：胚乳养料为胚发育时吸收用尽。四无胚乳种子：胚乳养料为胚发育时吸收用尽。五外胚乳：五外胚乳： 有些植物的胚囊外的一部分珠心组织随种子有些植物的胚囊外的一部分珠心组织随种子的发育而增大，构成类似胚乳的贮藏组织，称为的发育而增大，构成类似胚乳的贮藏组织，称为外胚乳。外胚乳。 外胚不同于胚乳，它是非受精的产物，为二外胚不同于胚乳，它是非受精的产物，为二倍体组织。倍体组织。 外胚乳在有胚乳的种子如胡椒、姜中出外胚乳在有胚乳的种子如胡椒、姜中出现，也可以发生于无胚乳的种子中如石竹、

3、现，也可以发生于无胚乳的种子中如石竹、苋。苋。 在大多数植物中，珠心在胚囊以及胚和胚乳的在大多数植物中，珠心在胚囊以及胚和胚乳的发育中已被分解、吸收，它们的种子中无外胚珠发育中已被分解、吸收，它们的种子中无外胚珠存在。存在。 外胚乳与胚乳为同功而不同源的组织。外胚乳与胚乳为同功而不同源的组织。合子不均等横分裂顶细胞合点端基细胞珠孔端有丝分裂胚体胚柄二、胚的发育二、胚的发育合子顶细胞基细胞 胚柄胚根原球形原胚心形胚鱼雷形胚成熟胚部分胚轴胚芽子叶胚根不均等分裂合点端珠孔端一双子叶植物胚的发育一双子叶植物胚的发育 荠菜胚的发育过程荠菜胚的发育过程原胚期原胚期幼胚期幼胚期成熟胚期成熟胚期二单子叶二单子

4、叶植物胚的发育植物胚的发育 2 2细胞原胚细胞原胚棒状胚棒状胚一侧出现凹刻梨形胚一侧出现凹刻梨形胚成熟胚成熟胚三三 无交融生殖和多胚景象无交融生殖和多胚景象1. 无交融生殖的概念：有些植物不经过雌雄性细胞的交融(受精)，而产生有胚的种子的景象称为无交融生殖。2. 无交融生殖的类型：1单倍体无交融生殖减数胚囊的无交融生殖 单倍体孤雌生殖：卵细胞 未受精 胚。 单倍体无配子生殖：助细胞或反足细胞 未受精 胚。 后代是单倍体，不育。2二倍体无交融生殖未减数胚囊的无交融生殖 孢原细胞 胚囊(2N) 卵细胞(2N) 胚(二倍体孤雌生殖) 或珠心一部分细胞 其它细胞 胚(二倍体无配子生殖) 后代是二倍体，

5、可育不经减数不经减数分裂分裂不受精不受精3. 不定胚：有些植物的珠心或珠被细胞可分裂构成数群不定胚：有些植物的珠心或珠被细胞可分裂构成数群细胞，侵入到胚囊中，发育构成一个或数个同样具有细胞，侵入到胚囊中，发育构成一个或数个同样具有叶、胚芽、胚轴和胚根的胚，这种胚称为不定胚。叶、胚芽、胚轴和胚根的胚，这种胚称为不定胚。4. 多胚景象：一粒种子中具有一个以上的胚的景象。多胚景象：一粒种子中具有一个以上的胚的景象。产生多胚景象的缘由：产生多胚景象的缘由：胚珠中有多个胚囊；胚珠中有多个胚囊；珠心、助细胞、反足细胞等产生不定胚；珠心、助细胞、反足细胞等产生不定胚；裂生多胚。裂生多胚。三、种皮的发育三、种

6、皮的发育 1 . 珠被1层 种皮1层(如向日葵) 种皮2层(如油菜、蓖麻) 2. 珠被2层 种皮1层 内珠被发育而成，如水稻、小麦 种皮1层 外珠被发育而成，如大豆、蚕豆 3. 假种皮：有些植物的种皮外面还有一些覆盖层，它是由珠柄、胎座等部分发育而来的。如荔枝、龙眼。 棉纤维为种皮的表皮细胞向外突出构成的；红米、黑米等为种皮细胞内含有色体、花样素。荠菜种子发育过程原胚期 幼胚期 成熟胚期 双子叶植物蚕豆种子构造双子叶植物蚕豆种子构造单子叶植物小麦单子叶植物小麦“种子构造种子构造一、果实的发育一、果实的发育第二节第二节 果实的发育、构造和传播果实的发育、构造和传播 1真果真果果皮来源于子房壁，变

7、化较复杂，典型的分为外果皮、中果皮、内果皮。如桃。果皮果皮+种子。种子。果皮和双受精果皮和双受精景象都是被子植景象都是被子植物特有物特有二、果实的普通构造二、果实的普通构造2假果假果果实由子房和花的其它部分如花托、花萼、花冠或整个花序发育而成。如苹果、梨、瓜类、菠萝等。三、单性结实三、单性结实有些植物不经受精也能构成无籽果实的景象。无籽果实不一定是单性结实1自发营养的单性结实不经过授粉或其它任何刺激，子房发育构成无籽果实。如某些种类的柑桔、葡萄、柿子、香蕉。2刺激单性结实雌蕊须经过一定刺激，子房才干构成无籽果实。如用马铃薯花粉刺激番茄柱头，用生长激素IAA、2,4-D等刺激等。四、四、 果实的

8、类型果实的类型单果：由单雌蕊或单果：由单雌蕊或复雌蕊发育而成复雌蕊发育而成聚合果：由离生单聚合果：由离生单雌蕊发育而成雌蕊发育而成聚花果复果：聚花果复果：如由整个花序发育如由整个花序发育构成的果实称，如构成的果实称，如菠萝、桑、无花果。菠萝、桑、无花果。 一按心皮情况分：一按心皮情况分：二根据果实成熟时果皮的性质分类二根据果实成熟时果皮的性质分类1肉果：成熟时果皮肉质化，肥厚多汁。根据果肉果：成熟时果皮肉质化，肥厚多汁。根据果皮的来源与性质不同又分为以下几类：皮的来源与性质不同又分为以下几类：浆果：果皮除最外层外都肉质化，常由复雌蕊发育而成。如葡萄、浆果：果皮除最外层外都肉质化，常由复雌蕊发育

9、而成。如葡萄、番茄、柿子等，瓜类的瓠果、柑桔类的柑果橙果也为浆果。番茄、柿子等，瓜类的瓠果、柑桔类的柑果橙果也为浆果。 花托+外果皮 果壁；中果皮+内果皮 肉质可食部分；胎座兴隆西瓜中为主要可食部分。 2瓠果：瓠果：3柑果：柑果：外果皮革质，内有油囊内分泌构造；中果皮髓质，有维管束；外果皮革质，内有油囊内分泌构造；中果皮髓质，有维管束；内果皮膜质，分为数室，室内生有多个汁囊，为主要食用部分。种内果皮膜质，分为数室，室内生有多个汁囊，为主要食用部分。种子中有多胚。子中有多胚。 4核果：常核果：常1心皮，种子心皮，种子1粒，内果皮巩固，包于种子之外，构粒，内果皮巩固，包于种子之外，构成果核。有的中

10、果皮肉质，为主要食用部分。如桃、杏、梅等。成果核。有的中果皮肉质，为主要食用部分。如桃、杏、梅等。桃果实构造：桃果实构造：子房壁的外表皮子房壁的外表皮 外果皮表皮外果皮表皮+厚角组织，起维护作用。厚角组织，起维护作用。子房壁的根本组织子房壁的根本组织 中果皮食用部分，起贮藏作用。中果皮食用部分，起贮藏作用。子房壁的内表皮子房壁的内表皮 内果皮巩固、木质化内果皮巩固、木质化5梨果：由子房下位的花所构成，下陷花托与心皮结合，在构梨果：由子房下位的花所构成，下陷花托与心皮结合，在构成果实时，花托部分膨大成为可食的部分。成果实时，花托部分膨大成为可食的部分。苹果果实构造：花托也有人称花筒，以为由花托、

11、花萼、雄蕊基苹果果实构造：花托也有人称花筒，以为由花托、花萼、雄蕊基部合成发育而成、果皮外、中、内、种子。部合成发育而成、果皮外、中、内、种子。 2干果干果果实成熟时果皮枯燥，依开裂与否可分为裂果与闭果两类。1裂果：成熟后果皮裂开。裂果因心皮数目及开裂方式不同，又分以下几种： 荚果：由单雌蕊发育而成，成熟时沿腹缝线与背缝荚果：由单雌蕊发育而成，成熟时沿腹缝线与背缝线裂开，果皮裂成线裂开，果皮裂成2片，如豆类。花生的荚果不开裂。片，如豆类。花生的荚果不开裂。 蓇葖果：由单雌蕊或离生单雌蓇葖果：由单雌蕊或离生单雌蕊发育而成，成熟时只沿一个缝蕊发育而成，成熟时只沿一个缝线开裂。线开裂。如八角沿腹缝线

12、开裂，广玉兰沿如八角沿腹缝线开裂，广玉兰沿背缝线开裂。背缝线开裂。蒴果：由复雌蕊发育而成，成熟时有各种裂开的方式。蒴果：由复雌蕊发育而成，成熟时有各种裂开的方式。背裂：棉花；背裂：棉花；腹裂：烟草、芝麻；腹裂：烟草、芝麻；孔裂：罂粟、虞美人；孔裂：罂粟、虞美人；周裂：马齿苋。周裂：马齿苋。 角果：由角果：由2心皮的复雌蕊发育而成。具假隔膜，侧膜胎座，成熟心皮的复雌蕊发育而成。具假隔膜，侧膜胎座，成熟后，果皮从两个腹缝线裂成两片而零落，留在中间的为假隔膜。后，果皮从两个腹缝线裂成两片而零落，留在中间的为假隔膜。如油菜的长角果，荠菜的短角果。如油菜的长角果，荠菜的短角果。 2闭果闭果v成熟后果皮不

13、裂开。又可分为以下几种类型：瘦果：由瘦果：由1至数枚心皮构成的小型闭果，种子至数枚心皮构成的小型闭果，种子1枚，枚，果皮巩固，果皮与种皮易于分别。如向日葵。果皮巩固，果皮与种皮易于分别。如向日葵。 翅果：果皮伸长成翅，如枫杨。翅果：果皮伸长成翅，如枫杨。 坚果：果皮巩固，内含坚果：果皮巩固，内含1粒种子，如板栗。粒种子，如板栗。 颖果：种子成熟时果皮与种皮愈合在一同。如玉颖果：种子成熟时果皮与种皮愈合在一同。如玉米、小麦、水稻等。米、小麦、水稻等。 五、果实和种子的传播五、果实和种子的传播 一以果实本身的机械力量分布一以果实本身的机械力量分布种子种子 如大豆、油菜、喷瓜等。如大豆、油菜、喷瓜等

14、。二人和动物的传播二人和动物的传播 如松鼠、鸟等传播，人也可传播。如松鼠、鸟等传播，人也可传播。三风力传播三风力传播 小而轻，常生有毛、翅等构造。小而轻，常生有毛、翅等构造。四水力传播四水力传播 一些水生或沼生植物的果实和种一些水生或沼生植物的果实和种子可借助水力进展传播。如莲蓬、子可借助水力进展传播。如莲蓬、椰子。椰子。第十一章第十一章 被子植物生活史的概述被子植物生活史的概述一、被子植物生活史概念：一、被子植物生活史概念： 从上一代种子萌生到下一代种子产生的整个生活历程。从上一代种子萌生到下一代种子产生的整个生活历程。二、被子植物生活史的两个根本阶段：二、被子植物生活史的两个根本阶段： ( (一一) )二倍体阶段二倍体阶段( (孢子体阶段孢子体阶段) )： 从双受精后产生的种子萌生，构成植株，开花后在雄蕊，雌蕊中分别从双受精后产生的种子萌生，构成植株，开花后在雄蕊，雌蕊中分别产生花粉母细胞和胚囊母细胞的阶段。产生花粉母细胞和胚囊