中国酒店业的设计现状

1、都市建设（都市建设（METMET）酒店顾问设计工程酒店顾问设计工程有限公司有限公司 设计设计酒店赢利之母酒店赢利之母中国大陆酒店专业化设计现状与未来一、酒店业现状一、酒店业现状（一）数字比较（一）数字比较时间酒店数量星级类型年代初不足家四星、五星中外合资为主截止2004年9000余家一星、二星、三星、四星、五星四星、五星以境外管理公司为主一星、二星、三星基本以本土为主（二）酒店硬件品质（二）酒店硬件品质境外品牌酒店总体硬件建设水准较高，酒店舒适度、运行效率、市场竞争力、赢利能力均较高中国本土酒店不同程度存在硬件问题，舒适度不够、运行效率低、市场竞争力弱、赢利能力差二、存在的问题二、存在的问题1

2、、功能规划不合理 功能设计的缺项与漏项 运行流程与规划不合理2、硬件配置不合理3、投资分配不合理 该花钱的地方投资不足，不该花钱的地方浪费大量资金4、酒店舒适度与豪华度低 误区： 舒适度 豪华度三、中国酒店设计现状三、中国酒店设计现状（一）由常规的建筑设计单位（一）由常规的建筑设计单位 与装饰公司担纲，并且两与装饰公司担纲，并且两 个环节脱节个环节脱节第一阶段：建筑设计阶段，由常规设计单 位承担规划、建筑、施工图、 安装图 （水、电、气、暖通、 消防）。 特点：注重结构与设备安全，忽视功 能与舒适度，无细分功能设计 等问题。第二阶段：装饰设计阶段，由常规装饰公 司担纲。 特点：注重装饰效果，忽

3、视酒店细分 的功能，舒适度与人性化程度 差，有些甚至“金玉其外，败絮 其中”。（二）境外设计公司（二）境外设计公司1、优势 专业化程度高，建筑与室内设计相 配合，舒适度、豪华度高，能全面考虑酒店的运行、管理。 市场细分与酒店功能、风格相结合。 酒店硬件具有很强的市场竞争力。2、弱势 （1） 工程建设成本高工程建设成本高 A.设计成本高 B.工程造价高 （2） 对中国国情与市场了解不足对中国国情与市场了解不足 A.不了解中国人的消费习惯 B.不熟悉中国相关行业标准（三）中国本土的专业化酒店（三）中国本土的专业化酒店设计公司设计公司 特点 1、经营上主要或完全以酒店项目设计为主（在中国本土不超过5

4、家）。 2、专业团队涵盖：酒店顾问、酒店管理、星评指导、建筑设计、室内设计等方面的专业人才。 3、服务体系服务体系 OPEN酒 店 项 目 建 设建 筑 项目前期 项目规划 建筑方案 建筑施工图 建筑安装机 电 暖 通 给 排 水 强 电 弱 电 设备安装 其它共用系统室 内 功能规划 装饰方案 装饰施工图 酒店设备选型与安装设计 傢俬制作设计 整体软饰设计 灯饰设计 艺术品设计制作 其它 项目可行性评估 项目冠星指导 项目筹建顾问 工程概算 CIS设计 艺术顾问 工程技术指导 现场施工监理 定制产品生产监理 设备采购监理 机电 洁具 五金 傢俬 灯饰 电器 软饰 艺术品 酒店用品 印刷品 消

5、耗用品酒 店 业 主采购系统（供应商网络）工程监理顾问服务项 目 设 计（MET）都市建设酒店顾问设计工程有限公司工程承包 酒店工程总承包 景观工程 康体休闲及泳池工程 设备安装工程 其它共用系统工程 旅游与渡假项目规划 风景区保护与建设规划 酒店项目设计 公共建筑项目设计 优势 1、熟悉酒店运行规律，建筑设计与室内设计相配合，避免酒店设计中漏项、缺项、和流程上的问题。 2、酒店建设成本低 设计收费合理 建设成本低（用材、设备选型等）3、熟悉中国国情，能准确地把握中国人的消费习惯与消费心理。4、能平衡星级标准、市场定位、投资成本、硬件配置、运行效率之间的平衡。5、本土设计公司也开始走向国际化合

6、作 境外设计师：概念及方案设计 本土设计师：施工图及配套设计四、酒店专业化设计的重要性四、酒店专业化设计的重要性（一）对市场定位的影响（一）对市场定位的影响（二）对功能规划与运行管理的（二）对功能规划与运行管理的影响影响1、合理的规划有利于高效率的运行和管 理。2、合理的规划有利于运行成本的降低。（三）对投资节约的影响（三）对投资节约的影响1、合理的规划和设计，有利于避免工程的 重复建设和调整修改，从而降低工程造 价，节约投资。2、硬件的合理配置与选择有利于延长酒店 寿命，降低维护成本、延长改造期，从 而达到赢利的目的。（四）对赢利能力的影响（四）对赢利能力的影响1、有利于提升房价2、有利于提高入住率（五）对资产价值的影响（五）对资产价值的影响五、中国专业化酒店设计的发展五、中