化疗病人饮食

1、妇科化疗期间会出现一些反应，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道黏膜溃疡等。 此时，饮食的调节对于减轻化疗反应和促进机体康复显得尤为重要。食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食 物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的食物，少吃熏、烤、腌制、油炸、过咸的食物。以高蛋白饮食为主，如：奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、桂圆等。河 蟹、黄鳝、牛肉等有助于升咼白细胞，提咼机体抵抗力。多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果，如黄豆、大白菜、海带、洋葱、空心 菜等，其中空心菜维生素含量更高。多食一些有助于抗癌的食物，如蒜薹、韭黄、菜花、包心菜等。避免吃不易消化的食物，在烹调方式上应多选用煮

2、、炖、蒸。 指导病人多饮水，每日2000 3000ml,以加速化疗药物的代谢，同时可预防便秘。用少渣饮食，以减轻胃肠负担，如：酸奶、鲜果汁、含乳酸菌类饮料。如果病人厌油腻荤腥，可换食蛋白质含量丰富的非肉类食物，如奶酪、鸡蛋饼、 咸鸭蛋等。女口出现食欲不振、消化不良、腹泻，可辅之以健脾养胃的食品，如：山楂、大枣、萝卜等。枣米粥花生米、红枣各 30克， 龙眼肉10克，粳米50 克将花生米、红枣、龙眼肉、粳米， 加水约500毫升，同煮粥每日早晚食用益气养血适用于放疗、化疗所致的白细胞下降花生米炖骨头花生米连红衣2两，猪脊椎骨、扁骨1斤花生米、猪脊椎骨、扁骨，加水1000毫升，慢火炖2小时左右吃花生及

3、骨肉，饮汤。每周一至二次养血补髓适用于放疗、化疗 所致的白细胞下 降首乌鸡蛋汤首乌120克，鸡蛋1只先以水250毫升，煮首乌约30 分钟，取浓汤煮鸡蛋日服1次养血荣发适用于血虚所致的脱发芝麻红糖粥黑芝麻200克，红糖适量黑芝麻略炒，香岀即可每次加红糖 适量嚼食2汤 匙，每日二次补肾养 血， 荣发适用于肾虚所致的脱发核桃芝麻粥核桃仁200克，芝麻100克，粳米100克将核桃仁及芝麻各研末，备用。 粳米加水煮粥，再加入核桃仁、 芝麻各30克，即可食用每日一至二次补肾养 血， 荣发适用于肾虚所致的脱发首乌山药羊肉汤首乌30克，山药100克，生姜9克，羊肉500克，大料、桂皮少许首乌、山药、生姜各用纱

4、布包， 羊肉切小块，加大料、桂皮少许 调味，加适量水，文火炖煮至肉 烂热去药渣，食肉 喝场，每日2 次温阳养血适用于阳虚血虚 所致的脱发首乌粥制首乌15克，粳米80克、红枣数枚制首乌先煮，去渣取汁，约500 毫升，加入粳米、红枣煮粥，即 可每日二次养血荣发适用于血虚所致的脱发白术猪肚粥猪肚1个，白术60克， 生姜少许，粳米100克洗净猪肚，切成小块，将猪肚同 白术、生姜煎煮取汁，去渣，用 汁同米煮粥食用。猪肚可取出蘸 麻油、酱油佐餐每日一次，早 餐食用益气健 脾， 利湿适用于脾虚所致的腹泻莲子粥莲子粉50克，粳米120克将莲子粉与洗净的粳米同放锅 内，加入清水，先用旺火煮沸， 再改用小火煮熬2

5、030分钟、 以米熟烂为度每日二次，早 晚餐食用健脾 止泻适用于脾虚所致的腹泻鲜芦根汤鲜芦根120克，冰糖30克鲜芦根，加水约500毫升，煮20分钟，加入冰糖，即可每日一至二 次，或当茶 饮。清胃止呕化疗期间恶心、口 干等鲜藕姜汁粥鲜藕（去节）500克，生 姜汁10克，粳米100克共入1000毫升清水，以弱火煮 粥，约1个小时，熟时加入姜汁 即成每日一至二次。和中养胃化疗期间食欲不 振、恶心呕吐等红萝卜粥红萝卜250克洗净切片， 粳米100克，姜粉、山楂 粉适量红萝卜洗净切片，加入粳米，水 1000毫升。共煮粥，约1个小 时，煮熟后，加姜粉、山楂粉即 可每日一至二次。理气和胃化疗期间，食欲不

6、振、腹胀等佛手粥干佛手10克，粳米100克，冰糖和葱适量干佛手，水煎取汁，加入粳米， 水1000毫升，同煮粥。加冰糖 和葱调味食用每日一至二次理气和胃化疗期间，食欲不 振、腹胀等龙眼大枣炖甲鱼甲鱼1只约250克，龙眼肉20克，大枣20克，盐姜适量甲鱼宰杀去肠脏洗净，和龙眼 肉、大枣加水1000 毫升，炖1 小时，和盐姜调味每周一至二次，佐膳具有 健脾 补 中， 添精 生血适用于肿瘤化疗所致的骨髓抑制的作用化疗前卜左，化疗毒副反应大化疗的效果与病人体质的强弱、营养状况有明显关系。如果营养水平差、体质不好则化疗效果差, 副反应也就大。因此化疗前总体要求是增强体质，增加营养宜：多摄入蛋白质选用能补益

7、气血，健脾补肾的食品，如红枣、山药、芝麻、龙眼、菠菜、鸡、鸭、猪肉、牛肉、 鱼、豆制品、蛋、奶类等。另外，可用黄芪、人参、当归，枸等煮或炖鸡、鸭等化疗期间按不同症状提供饮食中医观点认为，化疗作为一种强烈的攻邪手段作用于人体，会造成体内气血受损脏腑功能失调, 出现不同程度的毒副反应，针对化疗中常见的主要不良反应，要对应采取不同的饮食：如果他有消化问题:在化疗期间，病人常出现食欲减退，恶心，呕吐，腹泻等脾胃症状。宜：易消化食物给他的食物要易于消化，主食以流汁或半流汁为主，比如，五谷粥、面条等。忌：生冷油腻别给病人吃生冷瓜果，像西瓜、香蕉、梨、黄瓜、茄子、芹菜等，会加重腹泻症状。另外肥腻的 食物不易

8、消化，也不适合吃。如果他头晕乏力：李伟明说，在化疗的过程中，病人的白细胞和血小板会下降，出现头昏，倦怠乏力，心慌气短，脱发等全身衰弱、气血不足表现。宜：富含铁质食物富含铁质的食物可以供给身体足够造血原料。选择如猪肝、瘦肉、鱼、菠菜、金针菜、桂圆等。如果他有“燥”反应：化疗中出现发热，口渴多饮、口腔炎、口腔溃疡、大便干结、尿黄、舌红、无苔等热毒伤阴，津液耗损表现忌：辛辣及煎、炒，炸类食品，多食新鲜蔬菜、水果等高维生素食品化疗后新鲜食物助元气经过化疗的强烈作用，人体存在着不同程度气血不足、脾胃失调、肝肾亏损的表现宜：多吃新鲜蔬菜、水果忌：少吃腌、熏、炸、烤食品，不吃霉变食品下列食品有一定的作用，患者可根据自己口味选择食用。如：洋葱、茄子、萝卜、芹菜。豆腐、茭白；菌类包括香菇、蘑菇、猴头菇、木耳等；海产品，海蜇、海带、海参、紫菜、